Université de La Rochelle. Sciences, Technologies, Santé MASTER. biotechnologique et management en agro-alimentaire. Biotechnologies.

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1 Université de La Rochelle Sciences, Technologies, Santé MASTER Biotechnologies Génie biotechnologique et management en agro-alimentaire

2 Objectifs de la formation Connaissances dispensées Le master Biotechnologies parcours Génie biotechnologique et management en agro-alimentaire forme des personnels d encadrement amenés à travailler en laboratoires et entreprises biotechnologiques, agroalimentaires et chimiques. La formation propose des enseignements équilibrés en sciences et langages scientifiques pour l ingénieur, sciences et techniques du vivant et en techniques d expression et de communication. Le parcours Génie biotechnologique et management en agro-alimentaire permet l acquisition de connaissances en qualité, dans les filières alimentaires et en génie des procédés. Compétences et aptitudes visées > Acquérir une solide culture générale en biotechnologies (maîtrise des caractéristiques des bioressources, application de bioprocédés, qualités des produits) > Être capable d assimiler et d évoluer vers de nouvelles technologies > Connaître les mécanismes économiques et juridiques des entreprises > Percevoir la complexité sociale des entreprises et de leur organisation > Savoir aborder les questions relatives à la gestion individuelle et collective des ressources humaines > Maîtriser la communication écrite et orale > Communiquer dans deux langues étrangères Le Cursus Master Ingénierie (CMI) > Une formation universitaire aux métiers de l ingénierie > Un cursus d excellence durant les 5 années de licence et master > Un cursus innovant, labellisé au niveau national

3 Contenu de la formation Les étudiants peuvent effectuer un séjour d études ou un stage à l étranger dans le cadre de partenariats d échanges : - le programme Erasmus+ pour les pays de l Union européenne - les conventions internationales de coopération de l Université de La Rochelle avec des universités étrangères dans d autres parties du monde. Master 1 - Anglais LV1, Entreprise et processus, Communication et Ressources Humaines, Gestion d entreprise, LV2 (allemand ou espagnol), Stratégie et prise de décision, Propriété industrielle, Introduction à la gestion de projet, Mercatique - Microbiologie industrielle, Conduite de procédés microbiologiques, Outils moléculaires, Opérations unitaires en bio-industries, Grandes filières alimentaires, Brasserie-fermentation, Food Biochemistry - Gestion de l innovation, Analyse de données agroalimentaires, Plans d expériences, Projet de recherche - Stage linguistique ou scientifique (12 semaines)

4 Master 2 - Anglais, Connaissances générales de projet, Qualité et développement durable, Méthodes, Équilibre et risques alimentaires, Démarche qualité, Méthodes HACCP - Vision globale des secteurs d activité de l agroalimentaire, LV2 (allemand ou espagnol), Politique d entreprise, Distribution, performances - Circuits de distribution en agroalimentaire, Études de cas en agroalimentaire, Gestion de la performance industrielle - Stage de 6 mois L offre de formation est présentée sous réserve d habilitation / modification

5 Et après? Poursuite d études Doctorat Métiers > Chercheur, ingénieur Recherche et Développement > Responsable de production > Assureur qualité, certification, audit > Commercial > Responsable achats Secteurs d activités > Agro-alimentaire, agriculture > Biologie, biotechnologies > Santé, paramédical Pré-requis - Connaissances en biochimie, enzymologie, microbiologie, biologie moléculaire et chimie. - Maîtrise correcte de l anglais Modalités et dossiers d inscription Quelques chiffres - de 1 mois pour accéder au 1 er emploi 93 % des diplômés sont en emploi * * 18 mois après l obtention du diplôme

6 Toutes nos formations sur : formations.univ-larochelle.fr Faculté des Sciences et Technologies Avenue Michel Crépeau La Rochelle cedex (0) sciences.univ-larochelle.fr Instant Urbain - Crédits photos - Université de La Rochelle : Camille Boulicault.

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