du 1er au 5 Février 2016

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1 5 Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Macédoine de légumes Radis beurre / potage du 1er au 5 Février 2016 Chou rouge Salade verte Salade américaine LE SAIS-TU? La chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle" Bœuf mode Filet de colin sauce crevettes Nuggets de volaille ketchup Lasagne bolognaise Jambon sauce chasseur Accompagnement Boulgour Riz pilaf *** Haricots verts de terre Courgettes épicées Petits pois au jus Pâtes papillons Salade américaine : p. de terre, tomate, céleri, maïs, oeuf Produit laitier Yaourt nature sucré Edam Rondelé Brie Fromage frais sucré Poire Crêpe de la Chandeleur "maison" Mousse au chocolat Banane page1

2 6 Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Pâtes au basilic Saucisson à l'ail / potage du 8 au 12 Février 2016 Friand à la viande Carottes râpées Céleri rémoulade A MARDI-GRAS, c'est carnaval, n'oublie pas ton déguisement! Escalope de poulet Rôti de porc Accompagnement Produit laitier Petits-pois fermière Choux-fleur béchamel Filet de hoki beurre citronné Mitonnée de légumes Carottes persillées Coquillettes riz créole Mimolette Yaourt aromatisé Fromage blanc sucré Hachis parmentier Filet de colin sauce crustacés *** Semoule Camembert Jardinière de légumes Fondu président Kiwi Beignet aux pommes Clémentines Flan nappé caramel Purée de pomme maison page2

3 7 Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade verte Salade de lentilles / potage du 15 au 19 Février 2016 Chou-fleur Pâté de campagne Betteraves La betterave : Crue, cuite, mixée en potage ou purée, la betterave se déguste de mille façons! Sauté de porc au caramel Colin meunière citron Boulettes d'agneau sauce marocaine Omelette Sauté de bœuf aux oignons Accompagnement Pâtes papillons Haricots beurre Boulgour Epinards béchamel Riz pilaf Poêlées de légumes bio rissolées Carottes persillées Torti tricolores Julienne de légumes Produit laitier Bûchette mi-chèvre Yaourt nature sucré Edam Saint Morêt Coulommiers Crème dessert vanille Poire Orange Pomme Yaourt aux fruits page3

4 8 du 22 au 26 Février 2016 Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade arlequin Salade vendéenne Salade riz tomate concombre Salade verte aux croûtons Crêpe au jambon Cordon bleu de volaille Tortis bolognaise Poulet rôti Label Rouge Rôti de porc à la moutarde Filet de colin à l'armoricaine Accompagnement Haricots verts *** Purée de carottes Lentilles Julienne de légumes Haricots blancs Semoule Gratin de courgettes de terre Produit laitier Emmental Fraidou Yaourt nature sucré Vache qui rit Brie Orange crème dessert vanille Banane Compote de pommes Kiwi page4

5 du 29 Février au 4 Mars Le cassoulet : Spécialité régionale Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI du Languedoc à base de haricots blancs et de Betteraves Carottes râpées Salade Marco polo Céleri rémoulade Saucisson sec viande. Son nom vient du plat plat Bœuf bourguignon Escalope de poulet dans lequel il Cassoulet Pizza Hoki beurre citron à la crème mijote "la cassole" Accompagnement Coquillettes *** Salade verte Haricots beurre Riz créole Julienne de légumes Lentilles Tortis Courgettes épicées Salade Marco polo : pâtes, poivron, surimi Produit laitier Yaourt aromatisé Fondu président Bûchette mi-chèvre Camembert Gouda Pomme Flan nappé caramel Compote pomme banane Gaufre Orange page5

6 10 Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Chou rouge Estouffade de bœuf Haricots verts Colin pané citron du 7 au 11 Mars 2016 Salade coleslaw Sauté de dinde forestière Salade verte Lasagne bolognaise Accompagnement Petits-pois carottes Boulgour *** de terre Courgettes Penne régate béchamel Produit laitier Yaourt nature sucré Edam Cotentin Brie échalote Jambon braisé Mitonnée de légumes Lentilles Fromage blanc sucré Le kiwi: Pour finir l'hiver en forme, mange ce fruit riche en vitamine C! Et pourquoi pas au petit-déjeuner : tonus assuré pour la journée! Fourrandise au chocolat Kiwi Ananas au sirop Crème dessert vanille Banane page6

7 11 du 14 au 18 Mars 2016 Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Crêpe au fromage Carottes râpées Pâté de campagne cornichons Betteraves Accompagnement Escalope de dinde au jus Choux-fleurs béchamel rissolées Boulettes de bœuf sauce tomate Filet de colin au beurre blanc Beignet de poisson citron Jeudi, en route Papillons Semoule Riz créole pour un petit Mitonnée de tour de manège Courgettes Epinards béchamel légumes Vert! persillées Produit laitier Mimolette Coulommiers Yaourt nature sucré Yaourt aromatisé Pomme Crème dessert caramel Orange Banane 12 du 21 au 25 Mars 2016 Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Bonne fête de Pâques! Pizza au fromage Pâtes au basilic Choux-fleur Salade verte Salade coleslaw Saucisse de Toulouse Hoki beurre citron Accompagnement Lentilles Epinards béchamel Paupiette de veau au jus terre Haricots beurre Riz pilaff Petits pois au jus Cordon bleu de volaille Ratatouille sautée Sauté de bœuf printanier Coquillettes Haricots verts bio Produit laitier Bûchette mi-chèvre Yaourt nature sucré Edam Camembert Fraidou Flan nappé caramel Pomme Poire de Pâques Purée de pomme maison page7

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