PLAN DE COURS MO

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1 Département Techniques de tourisme Techniques de tourisme PLAN DE COURS MO GUIDE ACCOMPAGNATEUR HIVER 2010 LUNDI : de 12h à 17h (variable) 11 janvier au 8 mars 2011 Local : A-1418 Pondération : Professeure : Chantal Roy talitaroy@hotmail.com Téléphone : (450) # 6395 Bureau : C-3532 Disponibilité : le jeudi de 9h à 12h Site du programme :

2 DESCRIPTEUR DU COURS Ce cours vise à présenter et appliquer les différentes composantes du métier de guide accompagnateur et toutes les exigences, connaissances et habiletés qu il requiert. Les multiples facettes de ce métier y seront abordées, soit l aspect informatif, les relations humaines, l animation et la logistique. L approche privilégiée pour le déroulement de ce cours est l expérimentation pratique par la préparation et la réalisation d un circuit réel sur le terrain, appliquant ainsi l ensemble des fonctions d un guide et d un accompagnateur. PRÉSENTATION DU COURS COMPÉTENCES VISÉES 1- Accueillir de façon professionnelle la clientèle touristique. 2- Dispenser de l information touristique. 3- Commercialiser des produits et des services touristiques. 4- Animer et guider des clientèles touristiques. PLACE DU COURS DANS LE PROGRAMME Ce cours, suivi à la fin du programme, à la 5 e session, fait suite au cours «Initiation au métier de guide» ( MO) qui lui est préalable et met en valeur de nombreuses connaissances, habiletés et attitudes qui ont été développées dans les cours des sessions précédentes. Il s adresse spécifiquement aux étudiants ayant choisi la voie de spécialisation «Accueil et guidage touristique». BUT DU COURS Ce cours permettra à l élève de guider et d accompagner un groupe de touristes dans un contexte national ou international. L élève se familiarisera avec les différentes fonctions du guide et de l accompagnateur. S DU COURS Au terme de ce cours, l étudiant sera en mesure de : 1. Effectuer des opérations administratives et logistiques reliées à un circuit Guider et accompagner des visiteurs lors d un circuit dans un contexte réel. APPROCHES PÉDAGOGIQUES Afin de bien saisir la nature et la portée des stratégies enseignées, nous allons les vivre dans ce cours. Ainsi, nous expérimenterons les approches suivantes : enseignement magistral interactif, exercices pratiques et ateliers, étude de cas et travail en équipe. La mise en application se fera par la réalisation d un circuit guidé de deux ou trois jours, incluant une ou deux nuits à l extérieur.

3 C A L E N D R I E R Pour chaque cours, il y a la préparation de votre «mallette du guide» à faire, toujours en lien avec nos activités en classe ou avec la réalisation du circuit final C O N T E N U D E S C O U R S ACTIVITÉS PÉDAGOGIQUES Lectures, exercices et travaux Cours 1 et 2 11 et18 janvier S Se familiariser avec le contenu du cours. Présentation du cours et des projets sur le terrain. Expériences de chacun en guidage. Livrer l information en lien avec la clientèle, l environnement (site, bruit, température) et en fonction du temps disponible. Les éléments du dossier du guide (l information recueillie, son organisation, sa classification) Cours 1 : Présentation du plan de cours Discussion. Exposé magistral interactif Exercices au micro, dans un bus, à l extérieur, en déplacement. Cours 2 : Retour sur la cueillette d informations. Simulations et / ou pratiques réelles. Exercices de cartes. Sélection des accessoires liés à l information. Choix des supports. POUR LE COURS 2 ET 3 Cueillette et organisation de l information pour votre topo sur un site et pour le circuit «Petite Italie». Cueillette d informations pour le circuit Ontario. Appeler ONTARIO pour commander la brochure. Cueillette des informations pour les topos. Remettre le travail #1 (Topo) (cours 3). Travail en classe sur le dossier du guide. Cours 3 25 janvier Relations humaines : Caractérisation de la clientèle. Relation de travail avec les fournisseurs. Relation de travail avec l entreprise. Relations avec la population locale. Relations du guide avec le chauffeur, le guide local ou le guide de site. Reconnaissance et résolution des situations difficiles. Remise du travail # 1 Exercices : Types de personnalités et exemples de comportements en circuit. Résolution de situations difficiles par des mises en situation et des jeux de rôle. Exercices pratiques des comportements et attitudes professionnels attendus du guide accompagnateur quant aux relations humaines. POUR LE COURS 4 Préparation circuit «Petite Italie». Définir la clientèle du circuit Ontario. Établir la liste des contacts. Évaluation - Petite Italie Cours 4 1er février Cours 5 8 février Guider et accompagner des visiteurs lors d un circuit dans un contexte réel. Effectuer des opérations administratives et logistiques reliées à un circuit. Circuit Petite Italie (activité de guidage en déplacement). Évaluation. Animation : Caractéristiques et besoins du groupe. Élaboration d un programme d animation varié, équilibré et justifié. Animation d un groupe dans le cadre d un circuit. Circuit Petite Italie : Présentation orale d une partie de circuit et prise en charge logistique. Retour sur le circuit «Petite Italie» Exposé magistral interactif. Liste d animations possibles et sélection en fonction du groupe et du circuit. Préparation d une trousse d accessoires (ex. : jeux, musique, films, etc.) (en équipe). Atelier et mise en situation sur le «timing». : choisir le bon moment pour animer. POUR LES COURS 5 et 6 Recherche d activités d animations et élaboration d un programme d animation pour un type de circuit donné. POUR LE COURS 6 Finaliser son programme d animation. Développer une animation pour le circuit en Ontario. Remettre le travail#2 (programme d animation) Cours 6 15 février Logistique : les différentes interventions nécessaires pendant un circuit (consignes dans l autocar, arrivée à l hôtel, au restaurant, sur un site, etc.) Utilisation de l anglais, langue seconde. Gérer un budget. Remise du travail # 2 Pratique des animations choisies en lien avec le groupe et le circuit. Réaliser un tableau contenant toutes les interventions nécessaires pendant un circuit. Exercices en anglais : reconfirmation, enregistrement (chekc-in), etc. Exercices de simulation : accueil, consignes dans l autocar, arrêt sur un site, arrivée à l hôtel,etc. POUR LE COURS 7 Travailler à compléter sa mallette du guide pour le circuit en Ontario. Préparer l itinéraire, les cartes, temps de routes et toute la planification logistique et budgétaire. Remettre le travail #3 (mallette du guide)

4 Cours 7 22 février S Guider et accompagner des visiteurs lors d un circuit dans un contexte réel. Effectuer des opérations administratives et logistiques reliées à un circuit. Simulation du déroulement du circuit. POUR LE COURS 8, 9 ET 10 Peaufiner ses présentations et interventions pour le circuit guidé en Ontario. Répétition générale du circuit guidé en Ontario Remise du travail # 3 Cours 8, 9 et février et 1 er mars. Guider et accompagner des visiteurs lors d un circuit dans un contexte réel. Effectuer des opérations administratives et logistiques reliées à un circuit. Circuit guidé en Ontario. Circuit guidé en Ontario Présentation orale sur un site. Prise en charge logistique. Relations humaines. Résolution de problèmes. Activité d animation Opération administrative. ÉVALUATION Travail #1. Topo (remettre au 3e cours). 15 points ou 15% Préparer l information pertinente relative à un site touristique (monument, édifice, site naturel, etc.) Évaluation pratique 1. Circuit «Petite Italie» (4e cours). 10 points ou 10% Guider un groupe d élèves en déplacement urbain. Travail #2. Animation (remettre au 6e cours) 15 points ou 15% Préparer un programme d animation et accessoires en lien avec le type de circuit et de clientèle Travail #3. Mallette du guide (remettre au 7 e cours) 20 points ou 20% Préparer le dossier du guide pour le circuit de 3 jours en Ontario. Évaluation pratique 2. Circuit Ontario (8 e -9 e -10e cours). 40 points ou 40% Prestation de guide : information, animation, logistique, relations humaines). Circuit de 3 jours en Ontario. * Chaque évaluation est individuelle. DESCRIPTION ET CRITÈRES TRAVAIL 1 Choisir un site touristique qui vous interpelle. Recueillir toute l information pertinente par rapport à ce site, l organiser et la classer selon les notions vues en classe. Il s agit de trouver la meilleure façon de présenter le site, de le mettre en valeur et de le rendre intéressant. Critères: information correctement classifiée, provenant de trois sources différentes écrites (fiables). Pertinence et intérêt des éléments retenus selon la clientèle visée, qualité du français et de la présentation. ÉVALUATION 1 S occuper d un groupe en visite dans le quartier de la Petite Italie, l encadrer dans ses déplacements, lui donner les informations relatives aux sites visités et s assurer de sa sécurité et de sa satisfaction. Chacun devra faire une courte présentation d un site et gérer une partie des déplacements du groupe. Critères : qualité de la communication verbale (s exprime bien et clairement, voix assez forte) et non verbale (positionnement, posture, tenue vestimentaire), qualité de l information donnée, déplacement sécuritaire, ne perd pas une partie du groupe, attend que tous soient là avant de commencer la présentation. Se préoccupe du bien-être de tous et s adapte à la clientèle. Respect du temps alloué. TRAVAIL 2 Créer un programme d animation en relation avec une mise en situation donnée. Il s agit d établir un plan d animation en fonction du circuit proposé, de sa clientèle, du temps alloué et de l environnement dans lequel il prendra place. Décrire les étapes et le type d animation et justifier ses choix par rapport à chacun des éléments cités précédemment. Mentionner, s il y a lieu, quel type de support technique sera utilisé. Critères : pertinence de l animation choisie et de sa justification. Clientèle bien ciblée, évaluation correcte du temps et de l environnement. Programme d animation et accessoires en lien avec le type de circuit et de clientèle. Qualité du français et de la présentation.

5 TRAVAIL 3 Élaboration d un dossier complet qui servira de support au guide lors de la pratique de son métier pendant un circuit de trois jours en Ontario. Votre dossier doit comprendre toutes les composantes vues en classe pour constituer une «mallette de guide» complète. Ce travail doit inclure tous les éléments suivants : itinéraire, distances, cartes, topos, matériel d animation, épinglette, liste des contacts, numéros en cas d urgence, liste des prix des différentes prestations et ententes avec les fournisseurs, confirmations de réservations, liste des voyageurs, liste de chambres, budget, fiches d évaluation des prestations, les questionnaires retour des voyageurs, etc. Pour arriver à rendre ce travail à terme, vous devrez commencer la cueillette d information dès le premier cours et remplir chacune des sections à mesure que la matière est vue en classe. Si vous attendez à la dernière minute, vous n y arriverez pas, car c est le travail de toute une session, un «work in progress» comme on dit. Critères : Présence de tous les éléments. Organisation de l information claire, détaillée et complète pour chacune des sections : information (topos bien élaborés, clientèle bien définie, liste complète des voyageurs avec leurs particularités (allergies ou autre, partage des chambres), animation (plan d animation pertinent et support technique approprié), logistique (itinéraire bien balancé, bonne évaluation des distances, clarté des cartes, listes complètes des fournisseurs et contrats, bonne tenue du budget). Pertinence et qualité de l information retenue. Qualité du français et clarté de la présentation. L information doit être facilement et rapidement repérable par le guide, d où l importance d une bonne organisation de toutes ces données dans une mallette ou autre support matériel. ÉVALUATION 2 Guider et accompagner des visiteurs pendant un circuit de trois jours en Ontario. Présentation d un topo dans l autobus en mouvement et présentation sur un site touristique intérieur ou extérieur. Gestion d une arrivée, soit à l hôtel, au restaurant ou sur un site. Prise en charge d une animation dans l autobus ou pendant les soirées. Effectuer un paiement de service (restaurant, hôtel, guide local, activités, pourboires). Gestion de problèmes ou d imprévus et gestion du temps (des déplacements ou des présentations). Critères: qualité de la communication verbale (s exprime bien et clairement, voix assez forte) et non verbale (positionnement, posture, tenue vestimentaire), qualité de l information donnée (présentation structurée, complète et pertinente). Qualité de l accueil (souriant, respectueux, disponible, prévenant, patient) et des relations avec les fournisseurs, les clients et les autres intervenants, bonne attitude générale. Animation bien ciblée en fonction de la clientèle et intégrée au bon moment. Bonne gestion logistique et bonne réaction devant un imprévu. Donne des consignes claires et s assure que tout le monde a bien compris. Gestion efficace du temps et du budget. MODALITÉS D ÉVALUATION PALGIAT Tout plagiat sera sanctionné par la note 0 sans possibilité de reprise. RETARD S il y a retard dans la remise des travaux, la politique du département sera appliquée (10% le premier jour, 20% le deuxième, 30% le troisième, 40% le quatrième et 100% le cinquième). Toutefois, un travail ne peut pas être accepté après que les autres élèves aient reçu leur copie corrigée. IMPORTANT : Si les travaux en retard ne peuvent pas être remis au professeur titulaire, ils devront porter la signature d un autre professeur de tourisme ou de muséologie, avec l heure et la date de remise, à défaut de quoi, la date de remise sera considérée comme celle où le titulaire du cours prendra connaissance du travail. QUALITÉ DU FRANÇAIS Conformément à la politique de valorisation du français, pour chacune des évaluations, 10% de la note sera affectée à la qualité du français. PRÉSENTATION Les travaux écrits doivent avoir une page titre, être faits à l ordinateur, paginés et agrafés. Absence à une évaluation. En cas d absence à un examen ou à une présentation prévue en classe, la note attribuée sera de zéro (0) sauf pour un motif extrêmement sérieux. Dans ce cas, l élève devra avertir le professeur le plus tôt possible et le rencontrer dès son retour au collège avec une pièce justificative pour motiver son absence. NOTE DE PASSAGE La note de passage pour la réussite du cours est de 60% sur l ensemble des évaluations individuelles.

6 MODALITÉS DE PARTICIPATION AU COURS Le département considère que la présence aux activités suivantes est essentielle afin de compléter les apprentissages nécessaires à l atteinte des objectifs des cours dans lesquels on les trouve : ateliers et laboratoires, visites à l extérieur, réunions d équipe de travail, stages, présentations d élèves. Un taux d absence de 15% et plus à ces activités d apprentissage entraîne une impossibilité d évaluer adéquatement l atteinte des objectifs par l élève. Cette situation se traduit par une note maximale de 50% pour le cours. Pour ce cours, comme il est donné en intensif et que tout l apprentissage se fait sous forme d ateliers ou de sorties, le nombre d absences ne doit pas dépasser un cours sinon la note maximale sera de 50% et l élève sera en situation d échec. NOMBRE DE PÉRIODES PAR COURS. Attention, s assurer de bien connaître les heures de cours précises pour chaque semaine. 11 janvier. (5 périodes)/ 18 janvier. (5 périodes)/ 25 janvier (5 périodes)/ 1 er février. (5 périodes)/ 8 février (5 périodes)/ 15 février (5 périodes)/ 22 février (6 périodes)/ fév.-1 er mars (20 périodes)/ 8 mars (4 périodes) Matériel requis Tenue vestimentaire exigée lors de toute sortie en tant que guide accompagnateur : chemise/blouse blanche; pantalon/jupe bleu marine ou noir; veston; cravate (facultatif); souliers de cuir fermés. Dossier guide : au choix valise, porte-documents, séparateurs, fiches, accessoires nécessaires au guide accompagnateur lors du circuit guidé (ex. accessoires liés à l information (ex. photocopies, images etc.), l animation (ex. jeux, musique etc.), l accompagnement du groupe (ex. parapluie, eau etc.) Documentation : Carte de l Ontario / Cartes de villes : Niagara Falls, Toronto, Kingston, Ottawa. Brochures : Ontario et les villes ci-haut mentionnées. Dépliants : tous les attraits que vous devez présenter, plus Tour CN, Mille îles. POUR COMMANDER : ONTARIO. C est gratuit. IMPORTANT : commander la documentation dès la première semaine de cours. Coût approximatif : Un montant de 200$ doit être prévu pour le circuit. Un premier dépôt de 100 $ doit être fait avant le 25 janvier. Un deuxième dépôt de 100 $ doit être fait avant le 15 février. Les dépôts seront faits à la boutique. Code du voyage : guides accompagnateurs 050. Apporter un duplicata au professeur. MÉDIAGRAPHIE Normes de compétences nationales guide touristique/ guide-accompagnateur, [En ligne]. Adresse URL: Description de tâches, guide touristique, [En ligne]. Adresse URL: Description de tâches, guide-accompagnateur [En ligne]. Adresse URL: Description de tâches, guide interprète du patrimoine, [En ligne]. Adresse URL: Description de tâches, guide interprète du patrimoine, [En ligne]. Adresse URL: Guide touristique, manuel de formation, Ottawa, Conseil canadien des ressources humaines en tourisme, 1999, 151 p. L G88

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