Salade de mâche et dés de betterave Vinaigrette balsamique. Cuisse de poulet. Ketchup
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- Mireille Dussault
- il y a 7 ans
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1 Du 2 au 6 Janvier 2017 Potage de Haricots blancs Salade de mâche et dés de betterave Vinaigrette balsamique Céleri râpé aux pommes Gâteau des Rois Radis et beurre Tartine de canard Et pain navette Omelette au fromage Filet de hoki sauce aurore Carottes Au jus de légumes Riz Cuisse de poulet Ketchup Potatoes Filet de merlu sauce citron Haricots verts en persillade Echine demi-sel à la dijonnaise Purée de choux de Bruxelles au fromage Vache qui rit Saint Paulin Coulommiers Cantal AOC Yaourt nature Dessert annuel Crème dessert au caramel Compote Pain et miel Morceaux d ananas au sirop Petit suisse aromatisé Gâteau des Rois de saison
2 Du 09 au 13 Janvier 2017 Chou chinois Vinaigrette au miel ***Animations : Les pas pareille*** Salade croquante de pommes et oranges Velouté de potiron Œuf dur Mayonnaise Carottes râpées Pavé de poisson florentine à la vache qui rit Steak haché de veau Aux oignons Mac & Cheese (gratin de macaroni, mozzarella, cheddar et béchamel) Rôti de bœuf charolais Au jus Purée de pomme de terre Pavé de colin Sauce végétale champignons crémée Bouquet de légumes et blé Sauté de porc Façon fermière (carotte, petit pois, oignon) Riz Yaourt aromatisé Cantafrais Petit suisse nature Camembert Tomme grise Dessert Gaufre poudrée Compote de fruits de saison annuel Mousse au chocolat au lait Jus de fruits Pain + barre chocolatée
3 Du 16 au 20 Janvier 2017 Choux chinois Potage de poireaux et Une journée à la neige Vinaigrette d agrumes à la pommes de terre Salade de pâtes à l orientale (farfalline, concombre, tomate, menthe, cumin) cannelle Salade iceberg Vinaigrette moutarde Salade coleslaw (carotte, chou blanc, mayonnaise) Sauté de bœuf charolais Sauce forestière (champignons) Filet de lieu Sauce crémée aux herbes Courgettes et boulgour Carottes bâtonnets et pomme de terre en lamelles Fondant au fromage de brebis (farine et fromage de brebis ) Salade verte Croziflette (crozet de Savoie, lardons, fromage à raclette) Poulet entier Sauce au paprika et persil Petits pois mijotés Fromage frais de campagne Brie Yaourt aromatisé Gouda Dessert exotique Flan à la vanille Cake breton en barre Le marron marrant (fromage blanc, crème de marron, crème anglaise, meringue) Pain + confiture Smoothie de pommes et bananes
4 Du 23 au 27 Janvier 2017 Haricots verts et maïs Potage Crécy Salade de lentilles Salade verte Salade d endives vinaigrette et croûtons Vinaigrette moutarde à Dessert Sauté de dinde Sauce aigre douce (oignon, tomate, vinaigre) Semoule Amuse-bouche : Lentilles beluga Yaourt nature annuel Escalope de porc Sauce champignons Penne Petit cotentin Assiette de fruits d hiver (ananas et orange) Filet de hoki Sauce bretonne (crème, champignons et poireaux) Riz aux petits légumes Saint Nectaire AOC Liégeois au chocolat Pain + chocolat à tartiner l ancienne Rôti de veau marengo Carottes Carré du Poitou Tarte au cacao Potimentier de poisson (purée de potiron et pommes de terre) Fromage cœur cendré
5 Du 30 Janvier au 3 Février 2017 Chou rouge Pizza tomate et fromage ***La chandeleur*** Vinaigrette Velouté de potiron Emincé d endives Salade iceberg moutarde à la vache qui rit Vinaigrette au cumin vinaigrette Filet de poisson Célerimentier de Boeuf mode charolais Colombo de poulet Steak haché de veau Sauce béchamel aux sauce marengo épices douces Riz Semoule Amuse-bouche : Céréales asiatiques Fromage des Yaourt nature Dessert Pyrénées Flan au chocolat Brie Tortis Compote de fruits canard (purée céleri, pommes de terre) Petit suisse aromatisé de saison Carottes au thym Tome blanche Crêpe nature et confiture de fraise Madeleine
6 Du 6 au 10 Février 2017 Salade de blé aux petits légumes Carottes râpées Vinaigrette à l orange Potage Darblay (poireaux, navets et carottes) Salade croquante de pommes et oranges Vinaigrette balsamique Emincés d endives et croûtons Brandade de poissons (colin) Blanquette de veau à la crème Riz Poulet rôti entier Ratatouille et boulgour Gouda Chanteneige Emmental Dessert Crème dessert caramel Eclair parfum au chocolat Filet de lieu Sauce moutarde à l ancienne Haricots verts aux oignons Coquillettes Camembert Raclette (pommes de terre, jambon blanc, saucisson à l ail, saucisson sec) Yaourt nature Crousti pomme vanille spéculos (pommes cuites, Pain + miel Jus de fruits Fromage blanc sucré Pain + confiture Compote Lait aromatisé compote, vanille, brisure spéculos) Jus de fruits Viennoiserie
7 Du 13 au 17 Février 2017 Chou blanc Et raisins secs Vinaigrette à l huile d olive citron Duo de poisson Sauce aux fines herbes Légumes d hiver en gratin (carotte, salsifis, pommes de terre) Potage cultivateur Pâtes à la Carbonara Salade verte et pousse de soja Bœuf charolais façon bourguignon «Les pas pareilles» Céleri rémoulade Vinaigrette moutarde Escalope de dinde panée (tortis, lardons) Pommes de terre vapeur Riz sauce aux champignons Fromage des Pyrénées Cantadou Carré du Poitou Dessert Mousse au chocolat au lait Pain + confiture Jus de fruits Gâteau au yaourt Morceaux d ananas au sirop Pain + chocolat à tartiner Edam Gâteau Tutti Frutti (farine ) Lait chocolaté Madeleine Rillette de merlu Et pain polaire Rôti de porc au jus Carottes et lentilles mijotées Fromage blanc sucré différemment (sucre, coulis de mangue, miel) annuel Compote Pain + pâte de fruits
8 Du 20 au 24 Février 2017 Macédoine mayonnaise Potage de légumes Chou rouge et maïs Vinaigrette Carottes râpées variés Crêpe au fromage à l huile d olive et moutarde Bifteck haché charolais Beignet de poisson Et quartier de citron Sauté de bœuf charolais Pavé de colin Sauce tomate Jus aux oignons Sauce piquante Pommes de terre sautées Epinards branches à la béchamel et riz Purée de légumes Haricots verts et boulgour citron Poulet sauce façon orientale Semoule aux petits légumes Dessert Cantadou Coulommiers de saison Fromage frais de campagne Millefeuille Pain + fromage Yaourt aromatisé Assiette de fruits d hiver (orange et kiwi ) Mimolette Compote de fruits
9 Du 27 au 28 Février 2017 Lundi Salade croquante de pommes et oranges Mardi ***Mardi gras*** Salade de mâche et dés de betterave Omelette Sauté de porc Au jus Pâtes Epinards au gratin Sauce tomate Et pommes de terre Emmental Brie Desserts Flan à la vanille Donut s
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