Guide pratique. Compostage. à la maison et au jardin. STOP! On peut transformer les déchets en engrais! Le compostage : utile et facile!

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1 Guide pratique Compostage à la maison et au jardin STOP! On peut transformer les déchets en engrais! Le compostage : utile et facile!

2 Qu est-ce que le compostage? C est un processus naturel de décomposition d éléments organiques de la maison et du jardin, en présence d eau et d oxygène, sous l action de micro-organismes (champignons, bactéries...) et d animaux du sol (lombrics, insectes...) : on obtient du compost! HUMIDITE MO C est nous qui bossons! Montée en température 60 C MO AERATION FAUNE DU SOL (vers, insectes, bactéries ) Pourquoi composter? ACTUELLEMENT Un habitant du Beauvaisis produit 352 kg par an d ordures ménagères! 105 kg de déchets organiques valorisables sont mélangés avec les ordures ménagères, et tout part en centre d enfouissement! Tous les ans, 53 kg de déchets végétaux par habitant sont collectés en porte-à-porte et sont compostés sur une plateforme industrielle! EN COMPOSTANT Déchets ménagers non valorisables 247 kg par an kg de déchets!! Le compostage permettrait de valoriser 158 kg de déchets chaque année dans votre jardin! Les avantages du compostage domestique sont nombreux! >>> JE FABRIQUE MON PROPRE ENGRAIS Naturel et gratuit, il sera bénéfique pour mes plantes! >>> J ALLEGE MA POUBELLE Je diminue la quantité de déchets à collecter et à traiter, je participe à la réduction des coûts de transport. >>> JE PARTICIPE A LA PROTECTION DE L ENVIRONNEMENT Mon déchet devient une ressource, et pour aller plus loin, je limite l utilisation de produits phytosanitaires! >>> JE GAGNE DU TEMPS Je ne mets plus mes déchets en sac et ne vais plus en déchetterie.

3 Que peut-on composter? Potentiellement TOUT ce qui est composé de matière organique naturelle! Le compostage de certains déchets (viandes, poissons, fromages ) ne pose pas de problèmes s ils sont mis en PETITE QUANTITE et ENFOUIS dans le tas. À chacun de voir s il les met ou non dans son compost! DECHETS «VERTS» DECHETS «BRUNS» MAISON JARDIN Epluchures. Restes de légumes et de fruits (écorces d agrumes en petite quantité). Champignons. Filtre et marc de café. Sachets de thé (sans les agrafes). Restes de repas (riz, pâtes ). Fanes de fleurs et légumes. Tontes de gazon. Fumier (des herbivores) Papier journal en morceaux. Papier essuie-tout. Petits cartons Feuilles. Rameaux et petites tailles. Écorces, copeaux de bois Les déchets interdits : Déchets trop grossiers (diamètre > à 2-3 cm), Toutes plantes malades ou traitées chimiquement, Excréments d animaux carnivores, Couches et cotons souillés, Cendres, sciures et poussières, Os, arrêtes, coquilles de crustacés, Noyaux, trognons de choux, feuilles de laurier, lierre, sapin et thuya (résistants, pour les composter il faut les broyer très finement), Feuilles de noyer (toxines), Cigarettes, Gravats, plâtre, terre, graviers, sable...

4 Je composte : en tas, en bac? Tout dépend de la place dont on dispose, du volume de déchets que l on produit et de la proximité ou non de voisins. Le volume du composteur se calcule en fonction de la superficie du jardin : 1 M² DE TERRAIN CULTIVE = 1 LITRE DE COMPOSTEUR. En tas On regroupe les déchets sur la terre ou sur un lit de branchages pour des jardins de plus de m². AVANTAGES Souple et facile d utilisation. Entretien limité mais surveillance régulière. Pas de contrainte de volume. INCONVENIENTS Attire les animaux. Compostage plus lent dû aux aléas climatiques. En bac On regroupe les déchets dans un bac en bois ou en plastique pour des jardins de moins de m². AVANTAGES Accès propre. Compostage rapide (6 à 8 mois). Protection contre les animaux et les aléas climatiques. INCONVENIENTS Convient pour les petits volumes. Entretien régulier pour éviter les odeurs, la sécheresse Brassage plus difficile. Les déchets y sont apportés au fur et à mesure sans être trop tassés! Conseil : Si vous désirez acquérir un bac à composter, choisissez de préférence la marque NF environnement, qui vous apporte des garanties (durabilité de l appareil, aération adéquate, limitation des risques liés aux produits de traitement ). Une autre solution : fabriquez vous-même votre composteur avec des planches, palettes en bois, clôtures de jardin Vous pouvez utilisez plusieurs tas et/ou composteurs, le premier étant utilisé pour les apports de matières organiques fraîches et le second vous permettant de laisser mûrir le compost.

5 Mise en route d un composteur Choisissez un endroit ombragé, à l abri du vent, des intempéries et pas trop éloigné de la maison. Placez le composteur à même le sol pour faciliter le passage de la faune du sol. 1 Aplanir la surface. Gratter la terre. Enlever les «mauvaises herbes». Faire un lit de «bruns» : couvrir le fond du bac avec des branchages et petits rameaux que vous aurez cassés, pour favoriser l attaque des micro-organismes. Vous pouvez même ajouter des petits morceaux de cartons. 2 3 Remplir les 2/3 du bac de déchets «verts» (le tassement est rapide). Arroser le tas avec un arrosoir (10 litres) muni d un pommeau. Recouvrir le tas avec des déchets «bruns». 4 Dans les premières semaines, la température du compost va augmenter pour atteindre environ 70 C, c est le signe que les organismes décomposeurs font leur travail. Au bout de deux à six semaines elle retombera approximativement à 30 C. Il est alors souhaitable de retourner le tas tous les mois pour optimiser le mélange et l aération. Conseils : Débuter de préférence au printemps ou en été. Broyer vos branches et rameaux (diamètre > à 1 cm et une longueur maxi de 5 cm). Eviter les substances nocives et polluantes. Couvrir le tas en cas de sécheresse, fortes pluies ou grand froid avec de la paille ou un géotextile. Surveiller la température du compost (par simple toucher au centre du tas).

6 Les règles du bon compostage >>> Bien mélanger les 2 types de déchets : Les déchets «verts» : fleurs fanées, tontes, restes alimentaires Riches en azote, frais et gorgés d eau. ET Les déchets «bruns» : feuilles mortes, branchages coupés en petits morceaux (afin que la faune puisse avoir plusieurs angles d attaques). Riches en carbone, plus secs et rigides. Type de matière organique Carbone Azote Gazon Epluchures de fruits et légumes + + Légumes entiers du jardin potager Fumiers et déjections animales (avec une bonne proportion de paille) Plantes herbacées avec tiges Brindilles, branchages Foin et paille Sciure et copeaux (en quantité limitée) >>> Aérer La fermentation provoque une montée en température à 30, 40 voire 60 C au cœur du tas. Aussi, l oxygène est NECESSAIRE au développement des microorganismes. A l aide d un outil (bêche, tige aératrice), RETOURNER les déchets de la partie supérieure (tous les 15 jours) pour permettre un mélange des matériaux et entretenir l aération (qui diminue en raison du tassement). Conseil : Vous pouvez faire des puits d aération dans le compost. >>> Veiller à conserver une bonne humidité L eau, tout aussi INDISPENSABLE pour les micro-organismes, sera apportée par les déchets riches en azote (déchets «verts») et un arrosage régulier. Conseil : Utiliser un arrosoir avec une pomme d arrosage.

7 Comment l utiliser? Un compost est arrivé à maturité lorsqu il a un aspect brun-noir et une odeur de sous-bois. La maturation du compost est plus ou moins longue en fonction de la composition des matières premières utilisées : En amendement organique (après 9 mois) En paillis (au bout de 3-4 mois) Le compost frais peut être étendu en surface autour des arbres et arbustes, en couverture des cultures à l automne et en début d hiver. Je peux répandre 3 à 5 kg/m². Il sera également utilisé comme paillage pour limiter la pousse des mauvaises herbes et limiter l évaporation en été. Le compost arrivé à maturité est aussi efficace dans un potager que dans un jardin d ornement ou sur des plates bandes. Je peux utiliser de 2 à 8 kg/m². Il est à incorporer dans les 5 à 15 premiers cm du sol (1/3 de compost pour 2/3 de terre) et le rendra plus fertile et plus facile à travailler. Attention, avec le temps votre compost vieillit et perd de ses qualités (il se minéralise). Alors n attendez pas pour l utiliser! En rempotage (après 12 mois) Après l avoir tamiser on peut l utiliser pour le rempotage des plantes. Attention, il faut le mélanger : 1/3 de compost et 2/3 de terre avec un peu de sable.

8 Nuisances et solutions Problèmes Causes Solutions Odeur désagréable Taux d humidité trop élevé et quantité d air insuffisante. Ajouter des déchets bruns et secs, mélanger pour aérer. Présence d insectes et d animaux nuisibles Présence de matières telles que la viande, poisson... ou déchets de cuisine mal recouverts ou en trop grande quantité. Enlever ces matières et couvrir les restes avec une couche de vieux compost ou de feuilles mortes. Tas et cœur du compost secs Manque d eau. Ajouter de l eau et retourner le compost. Astuces Pour les gros volumes de tonte de gazon ou feuilles mortes, faites un tas à part et incorporer les au fur et à mesure dans le compost. Sachez que le compost se tasse au fur et à mesure! Pour savoir si votre compost est assez humide, prenez une poignée de compost (au centre du tas) et pressez : - La boule s effrite, le tas est trop sec, - L eau perle entre les doigts, le tas est trop mouillé. - S il forme une boule, il contient le bon taux d humidité. Les moucherons sont signes d une bonne activité biologique! Mais vous pouvez recouvrir le tas avec une couche de pelouse sèche ou de feuilles. L activité des micro-organismes ralentie fortement l hiver, mais continuez d alimenter votre compost.! C est nouveau, c est pratique numéro ial c Spéc INFOS DÉCHETS Communauté d Agglomération du Beauvaisis TE FIXE DEPUIS UN POS APPEL GRATUIT 48, rue Desgroux - BP Beauvais Cedex