REPAS ET ACCOMPAGNEMENTS

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1 Mise à jour : 8 Mars 2016 REPAS ET ACCOMPAGNEMENTS Assiette humus Pain fourré d humus maison accompagné de tomates cerises, carottes et fromage. Contient : Produits laitiers Assiette tofu Pain fourré à la tartinade de tofu maison accompagné de tomates cerises, carottes et fromage. Contient : Œufs Produits laitiers Basa des Caraïbes Filet de basa aux épices des caraïbes accompagné de couscous, haricots verts et maïs en grains. Basa Salsa Filet de basa avec sauce salsa servi avec maïs en grain et carottes et riz mexicain aux haricots noirs. Bâtonnets de poisson Goberge pané servi avec riz aux légumes et haricots verts, maïs en grain, carottes et petit pois. Bœuf à la chinoise Mélange de riz, brocoli, céleri, carotte, oignon, poivron rouge et vert, fèves germées, lanière de bœuf, sauce miel & ail et sauce soya. Contient : Soya. Bœuf au cari vert Bœuf en lanière au cari vert accompagné de riz blanc au beurre, poivrons rouges et verts et zucchini. Contient : Soya Poisson Produits laitiers Bœuf Marengo Bœuf en lanière servi avec riz, poivrons rouges / verts, brocolis et sauce marengo. Contient : Soya. Bœuf Strogonoff Bœuf en lanière servie avec pomme de terre en purée, carottes, maïs en grain et sauce strogonoff. Contient : Lait Soya Boulettes aux pêches Boulettes de bœuf nappées de pêches broyées, servies sur un nid de vermicelle, poivrons rouges et verts, carottes et brocolis. Contient : Soya Boulettes de veau Boulettes de veau du Québec servies avec pomme de terre en purée, carottes & chou- fleur et sauce brune aux pommes. Contient : Lait - Soya Boulettes espagnoles Boulettes de bœuf servies avec riz aux tomates, carottes, maïs en grain et sauce marengo. Contient : Soya Boulettes teriyaki Boulettes de bœuf servies avec riz, haricots verts et maïs en grain. Contient : Soya Brochette de poulet Brochette de poulet du Québec nourrie au grain servie avec riz et carottes.

2 Cannelloni de veau Farcis de veau et sauce primavera (tomates, carotte, chou- fleur, courgettes, piments, fèves vertes, céleris, brocolis, champignons, oignons). Contient : Lait Œufs. Casserole de lasagne Gratinée et farcie de sauce à la viande (veau et bœuf, oignons, carottes, céleris). Contient : Lait Casserole de poisson Mélange de basa, macédoine de légumes, pommes de terre en cube et sauce béchamel. Contient : Lait Soya Cari en folie Poulet en cube badigeonné de sauce au cari et érable servi sur un nid de couscous avec chou- fleur et courge musquée. Chili con carne Mélange de bœuf haché, veau et lentilles vertes broyées, riz, macédoine de légumes, fèves rouges, sauce tomate et épices. Chili végétarien Mélange de macédoine de légumes, fèves rouges, riz, lentilles vertes, sauce tomate et épices. Coquilles brocoli & thon Coquilles, brocolis, pois verts, oignons, carottes, thon blanc et base de soupe aux champignons. Contient : Lait Soya Couscous végé Couscous avec légumes divers, raisins secs, ananas en morceaux et fèves rouges. Couscous au poulet Couscous avec carottes, poivrons rouges, oignons, maïs, céleris et saucisses de poulet de grain du Québec. Couscous légumes et saucisses Couscous avec carottes, poivrons rouges, oignons, maïs, céleris et saucisses miel & ail (Contient du porc.) Peut contenir du lait - Sésame Coquilles primavera tofu Servies avec sauce primavera (tomates, carotte, chou- fleur, courgettes, piments, fèves vertes, céleris, brocolis, champignons, oignons) et tofu. Crêpe Jambon & brocoli Crêpe farcie au jambon, brocolis et sauce béchamel à l érable, servie avec chou- fleur, carottes et pommes de terre. Contient : Œuf & Lait Croissants variés (Poulet, jambon et œuf) Servis avec salade de carotte et chou. Contient : Lait & Oeuf Croissant jambon Croissant, jambon cuit, fromage et poivrons verts et rouges. Contient : Lait & Œuf Dinde aux poivrons grillés Lanières de dinde nappée de sauce aux poivrons grillés en purée servie avec pomme de terre en purée, haricots jaunes et pois verts. Contient : Lait Dinde sauce brune Servie avec pomme de terre en purée, courges musquées et pois verts. Contient : Lait Soya Dinde sauce fromagée Servie avec pomme de terre en purée, courges musquées et pois verts. Contient : Lait Soya Dinde tomates séchées Lanières de dinde servies avec rotini à l ail accompagnées de brocolis et sauce au pesto de tomates séchées.

3 Dinde traditionnelle Dinde traditionnelle du temps des fêtes nappée de sauce canneberge servie avec pomme de terre en purée, pois verts et carottes. Contient : Lait Egg Roll Végétarien Egg Roll aux choux et légumes accompagné de macaroni, carottes en cube, cèleris, poivrons, oignons, lentilles vertes, soya et sauce miel & ail. Contient : Œuf Fettucini Alfredo Fettucini alfredo servie avec brocoli. Contient : Lait Fettucini Alfredo au poulet Fettucini alfredo au brocoli avec poulet, poivrons grillés et oignon. Contient : Lait Fricassée suédoise Mélange de bœuf haché, veau et lentilles vertes broyées, haricots verts, carotte, pois verts, maïs en grain, pomme de terre en cubes, sauce tomate, fromage et épices. Contient : Lait Fusillis au boeuf Fusillis avec boulettes de bœuf et sauce primavera (tomates, carotte, chou- fleur, courgettes, piments, fèves vertes, céleris, brocolis, champignons, oignons). Contient : Soya Fusillis crémeux au poulet Fusillis aux légumes, poulet, poivrons, concombre, oignons verts, maïs en grains et vinaigrette crémeuse (mayonnaise, moutarde, jus de citron, sel & poivre). Contient : Œuf Général Tao Servi avec vermicelle, brocolis et carottes & sauce tao. Contient : Œuf Soya Lasagne végé Casserole de lasagne, sauce béchamel, courgettes, poivrons, oignons et fromage. Contient : Lait - Soya Légumes Masala Casserole de légumes (carottes, navets, oignons rouges, patates douces, courges musquées, tomates et pois verts) avec pois chiches aux arômes indiennes servie sur un nid de riz blanc. Hamburger Steak Servi avec sauce brune à l oignon, pomme de terre en purée, carottes et pois verts. Contient : Soya Lait Jambon à l ananas Tranche de jambon du Québec servi avec ananas, sauce sucrée, pomme de terre en purée et carotte. Contient : Lait Macaroni à la viande Sauce à la viande (veau et bœuf, oignons, carottes, céleris). Macaroni tomate - lentille Sauce sauce primavera (tomates, carotte, chou- fleur, courgettes, piments, fèves vertes, céleris, brocolis, champignons, oignons)et lentilles vertes broyées. Macaroni chinois Mélange de macaroni, bœuf haché, lentilles vertes broyées, céleris, fèves germées, oignons, carottes, poivrons rouges & verts, sauce miel & ail et sauce soya. Contient : Soya Macaroni au fromage Sauce au fromage avec brocolis. Contient : Lait Soya Peut contenir sésame

4 Manicotti Farci au fromage ricotta et épinards, sauce rosée (Tomates, crème de champignon, moutarde, crème et épices) avec brocolis et chou- fleurs. Contient : Lait Œuf Omelette Mexicaine Omelette à la salsa et fromage mozzarella servie avec pommes de terre en quartier, haricots verts & jaunes. Contient : Lait Œuf Pad thaï végé Nouilles de riz, maïs entier, poivrons, oignon, œuf et sauce miel & ail. Contient : Œuf Pâte au coq! Macaroni avec poulet haché, basilic et sauce rosée. Contient : Lait Pâté au poulet Servi avec haricots verts & chou- fleur. Contient : Lait Soya Pâté au saumon Servi avec haricots verts & chou- fleur. Contient : Lait Soya Pain de viande Fait avec du bœuf, lentilles vertes, servi avec pomme de terre en purée, carottes, courges musquées accompagné d une sauce brune. Contient : Œuf Lait - Soya Pâté chinois Avec bœuf & veau haché et lentilles vertes broyées. Contient : Lait Pâté chinois au porc effiloché Avec porc effiloché. Contient : Lait Pâté chinois végétarien Avec viande de soya. Contient : Lait Pépites de poulet Servies avec riz et carottes. Contient : Œuf Soya Penne au gratin Penne, poulet et bœuf haché, crème, tomates en dées et fromage. Contient : Lait Penne épinards et saucisses Penne, épinards, tomates en dés, ail et saucisses porc & bœuf. Contient : Moutarde - Peut contenir du lait - Sésame Penne épinards et tomates Penne, épinards, tomates en dés, ail. Penne sauce rosée Sauce rosée (Tomates, crème de champignon, moutarde, crème et épices) Contient : Lait Penne saucisses douces Sauce rosée (Tomates, crème de champignon, moutarde, crème et épices) et saucisses miel et ail (contient du porc). Contient : Lait Pizza pita Pain pita farci de pepperoni, poulet en cube, poivrons rouges & verts, sauce à pizza et fromage. Contient : Lait - Soya Pizza croissant Croissant au beurre farci de pepperoni, poivrons rouges & verts, sauce pizza et fromage. Contient : Lait Soya Œuf

5 Pizzaghetti Roulé de pizza (pepperoni et fromage) servi avec spaghetti sauce primavera (tomates, carotte, chou- fleur, piments, fèves vertes, céleris, brocolis, champignons, oignons) Contient : Lait Soya - Oeuf Poisson à l Italia Basa servi avec riz à l ail, tomates broyées, haricots verts, carottes jaunes et oranges. Poisson à la Mandarine Basa à la mandarine servi avec riz aux légumes, brocoli et haricots jaunes. Poisson florentine Basa servi avec riz aux légumes, courges musquées et pois accompagné d une sauce béchamel. Contient : Lait - Soya Poisson teriyaki Basa servi avec riz aux légumes et carottes bi- colore et haricots verts. Contient : Soya Poisson multigrain Goberge pané multigrain servi avec riz aux poivrons rouges & verts accompagné d haricots verts, maïs en grain, carottes et pois verts. Contient : Œuf - Soya Porc sauce brune Servi avec pomme de terre en purée, haricots verts, maïs en grain & sauce brune. Contient : Lait - Soya Poulet à l érable Servi avec riz à l ail, haricots verts, maïs en grain & sauce béchamel à l érable. Contient : Lait Soya Poulet à la Grec Servi avec pommes de terre en cubes aux fines herbes, carottes jaunes, oranges et haricots verts. Poulet à Toscane Cubes de poulet blanc nappés de sauce tomates, basilic, épinards et oignons accompagnés de riz aux légumes et haricots verts. Poulet BBQ Servi avec pomme de terre en purée, haricots jaunes, carottes et sauce BBQ. Contient : Lait - Poulet du chef Poulet servi avec sauce crémeuse au brocoli et cheddar accompagné de riz sauvage avec quinoa et carottes. Contient : Lait - Soya Poulet marocain Servi sur un nid de couscous, mélange de poulet en cube, macédoine de légumes, pois chiches, ananas, bouillon de poulet, cumin & gingembre moulu. Poulet miel orangé Haut de cuisse mariné à la marmelade d orange, sauce soya et sauce miel & ail, servie avec riz au beurre, haricots verts & jaunes. Contient : Lait - Soya Poulet Parmesan Servi avec spaghetti à l ai, haricots verts, maïs en grain, carottes et pois verts. Contient : Œuf Lait Soya Poutine Italienne Pommes de terre sucrées, navets, carottes et fromage en grain nappés d une sauce bolognaise. Contient : Lait Poutine Santé! Pommes de terre sucrées, navets, carottes et fromage en grain nappés d une sauce à poutine. Contient : Lait Soya

6 Quiche au thon Quiche au thon, tomates broyées et oignons servie avec carottes en juliennes. Contient : Œuf Lait Soya Quiche jardinière Quiche jardinière servie avec carottes et brocoli. Contient : Œuf Lait Soya Quiche lorraine Quiche lorraine servie avec carottes et haricots verts. Contient : Œuf Lait Soya Quinoa Brésilien Pangasus aux arômes fruités aux influences brésiliennes servi avec quinoa et riz mélangés, carottes et maïs en grain. Quinoa Pommes & Poulet Quinoa blanc cuit dans le jus de pomme mélangé avec des pommes (vertes et/ou rouges), céleris, oignons verts, poulet en cube et vinaigrette (moutarde de meaux, vinaigre de cidre de pommes, huile, sirop d érable et sel & poivre). Riz chinois au poulet Mélange de riz, poulet, céleris, fèves germées, carottes, oignons, poivrons rouges & verts, sauce miel & ail et sauce soya. Contient : Soya Riz d athlète Mélange de riz, tofu en morceaux, pois verts, poivrons, céleri, oinons, carottes, maïs en grain, cumin et paprika. Contient : Soya Riz du chef Mélange de bœuf et dinde haché, poivrons, oignons, crème, sauce au cari vert (doux) servi sur un nid de riz. Contient : Produit laitier & Poisson Riz Olé! Mélange de riz, maïs en grain, poivrons, oignons, tomates, pois, salsa et poulet. Riz frit au jambon Mélange de riz à l ail, carottes en cube, maïs en grains, jambon et flocons de maïs. Rotini au poulet Rotini, poulet et sauce primavera (tomates, carotte, chou- fleur, courgettes, piments, fèves vertes, céleris, brocolis, champignons, oignons). Rouleaux printaniers Servis avec vermicelles, fèves entières et carottes bicolores. Contient : Soya Œuf Salade de couscous et œuf dure Poivrons, oignons verts, persil, concombre, tomates, céleri, vinaigrette (huile, moutarde, jus de citron, sel & poivre) et œuf cuit. Contient : Oeuf Salade de macaroni au jambon Macaroni, mayonnaise, jambon en cube, céleris, oignons verts et poivrons rouges. Contient : Œuf. Salade de thon Boucle, mayonnaise, thon, céleris, pommes, oignons verts, poivrons rouges, jus de citron, sel & poivre. Contient : Œuf. Sandwichs variées (Poulet, jambon et œuf) Servies avec salade carotte et chou. Contient : Lait / Poulet & Œuf Contient : Œuf & Lait Sandwich aux haricots blancs Sandwich farci d un mélange d haricots blancs, mayonnaise, oignons verts et sel & poivre, servi avec salade de carottes et chou. Contient : Œuf

7 Saucisses miel & ail Servies avec riz, carottes et maïs en grain. Contient du porc et peut contenir du lait. Saucisses porc & boeuf Servies avec pomme de terre en cube, brocoli et chou- fleur. Contient : Moutarde - Peut contenir du lait - Sésame Sauté Bœuf & Brocoli Mijoté de lanière de bœuf avec sauce miel & ail, brocolis et carottes, servi sur un nid de vermicelle. Contient : Soya Sauté Teriyaki Nid de vermicelle servi avec lanière de dinde, fèves entières, carottes bicolores et sauce teriyaki. Contient : Soya Scoobidou au poulet Pâtes scoobidou avec poulet en cube, brocolis, chou- fleurs, carottes, petits pois verts, oignons et sauce béchamel. Contient : Lait - Soya Scoobidou Mexicain Pâtes scoobidou avec bœuf haché, tomates en dés, poivrons rouges et verts, sauce fromage à la mexicaine. Contient : Produit laitier Soya - Peut contenir sésame Spaghetti Sauce à la viande (veau et bœuf, oignons, carottes, céleris). Spaghetti Végétarien Tomates en dées, tomates broyées, lentilles vertes avec carottes, oignons, poivrons, céleris & huile d olive. Steak de jambon Servi avec pomme de terre en cube, brocoli et chou- fleur. Tortellinni Farci à la viande avec sauce rosée (Tomates, crème de champignon, moutarde, crème et épices). Contient : Lait & Œuf Tortillas au poulet Tortillas farci de poulet, poivrons rouges et verts, sauce à pizza et fromage, servi avec riz aux tomates, haricots jaunes et carottes. Contient : Lait - Soya Tortillas au boeuf Tortillas farci de bœuf haché, poivrons rouges et verts, sauce à pizza et fromage servi avec riz aux tomates, haricots jaunes et carottes. Contient : Lait Soya Tortillas Olé! Tortillas farci d haricots rouges, maïs en grain, tomates en dés servi avec riz aux tomates, haricots jaunes et carottes. Contient : Lait - Soya Tourtière Tourtière traditionnelle au bœuf et porc servi avec pomme de terre en purée, pois verts et carottes. Contient : Lait Veau Parmigian Galette de veau nappée de sauce tomate gratinée avec spaghetti à l ail et haricots verts, maïs en grain, carottes et petit pois. Contient : Lait

8 Ananas en sirop Collations & Desserts - Allergènes Barre tendre (Contient Produit laitier) Saveurs : Pommes & Canelle/ Fraises & Açaï / Cerise & grenades / Fraises Biscuit à la mélasse & raisin (Contient œuf et produit laitier) Biscuit crème & Fruit (Contient produit laitier) Beurre de soya Carré aux dattes Carré de Rice Krispies (Contient produit laitier) Chausson aux pommes (Contient produit laitier) Chausson fraise & fromage (Contient produit laitier) Compote / Saveurs : Pommes / Pommes- bleuet / Pommes- pêches (mangue) / Pommes- fraises Croustade aux pommes Craquelin (Contient Produit laitier) Fromage (Contient Produit laitier) Fromage à la crème & Pita (Contient Produit laitier) Guacamole (Servi avec pain pita) Galettes d avoine Gâteau aux carottes (Contient des œufs & produit laitier) Hummus & Pita Mandarines en sirop Minigo (Fromage frais) (Contient Produit laitier) Multigrain avec raisins secs & bananes séchées Pain aux bananes (Contient œuf et produit laitier) Pain aux pommes & Cannelle (Contient œuf et produit laitier) Pain au citron & pavot (Contient œuf et produit laitier) Pain à l orange & canneberge (Contient œuf et produit laitier) Parfait au yogourt avec bleuet (Contient Produit laitier) Pêches en sirop Pizza tomate (Contient Produit laitier) Reine Élizabeth (Contient Produit laitier & Œuf) Renversé aux fraises (Contient Produit laitier & Œuf) Ricotta & Pommes (Servi avec biscuit thé. Contient Produit laitier & le biscuit thé peut contenir des œufs) Salade de fruits (Ananas, poires, papaye, pêches & bleuet ou framboises ou fraises) Tartinade de Tofu (Contient des œufs) Trempette d épinards et légumes (Contient des produits laitiers et œufs) Tzatziki & Pita (Contient des produits laitiers) Yogourt (Contient Produit laitier) Saveurs : Fraise / Bleuet / Framboise / Fruit des champs / Pêche / Mangue / Cerise

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