Les Pralinés PRALINES CLASSIQUES. MARGUERITE Blanc Praliné croustillant, éclats de nougatine. CARACAS Lait Praliné aux éclats de crêpes dentelle

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1 Les Pralinés PRALINES CLASSIQUES MARGUERITE Blanc Praliné croustillant, éclats de nougatine CARACAS Lait Praliné aux éclats de crêpes dentelle BALLOTIN Lait Praliné aux éclats d amandes caramélisées et salées BALLOTIN Noir 70% Praliné aux éclats de noisettes BUCHETTE Lait Praliné et meringue fondante TREFLE NOIR Praliné aux éclats de biscuits Amaretti PICADILLY Praliné aux brisures de crêpe dentelle et aux pépites de framboises EDEN Lait Praliné, éclats d amandes enrobées de chocolat au lait et copeaux de chocolat blanc MAISON JEFF Lait Praliné aux éclats de nougat MAISON JEFF Noir 70% Praliné, éclats d amandes relevé cannelle et coriandre MINI Blanc Praliné parsemé d éclats d amandes MINI Noir Praliné parsemé d éclats d amandes MINI Lait Praliné noisettes aux pépites de caramel à la fleur de sel parsemé d éclats d amandes SCOTT Blanc Praliné aux pépites de sucre pétillant HARVEY Praliné éclats de biscuits WARREN Lait Praliné grains de sésames torréfiés et caramélisés Aromatisés Avec éclats

2 Les Pralinés PRALINES CLASSIQUES FEUILLE Noir 70% Praliné noisettes FEUILLE Lait Praliné noisettes MANDARIN Lait Praliné noisettes et zestes d orange confite JAVANAIS Praliné aux baies de Cassis MARGUERITE Lait Praliné croustillant aux fruits de la passion PRALINES GIANDUJA ASCOT Lait Gianduja sous un émietté de biscuits Spéculoos BISCUITINE Blanc Praliné gianduja et riz soufflé BISCUITINE Lait Praliné gianduja et riz soufflé TIRAMISU Gianduja tiramisu et éclats de biscuits Amaretti BLOC GIANDUJA Gianduja, recette authentique CORNET DORE Gianduja noisettes et amandes CORNET ARGENT 70% Gianduja et CORNET BLEU Gianduja croustillant crêpes dentelle Aromatisés Avec éclats

3 Les Ganaches GANACHES NOIRES PALET JB Noir 70% Ganache de au cacao du Vénézuela CARACAS Noir 70% Ganache «brut de noir» BRUXELLES Noir Ganache onctueuse de FLAMINGO Ganache de au pamplemousse rose PALET JB Blanc Ganache de au cacao de Sao Tomé SEVILLANA Noir Ganache et pépites d orange confite TARTE CITRON Noir Ganache acidulée de au citron BRASILIA Noir Ganache café arabica et éclats de noisettes caramélisées BUCHETTE Noir Ganache de BRUGES Noir 70% Ganache caramel GANACHES LAIT BRUXELLES Lait Ganache moelleuse de chocolat au lait PALET JB Lait Ganache fruitée de chocolat au lait au cacao de Saint Domingue TREFLE LAIT Ganache saveur Thé Earl Grey Aromatisés Avec éclats

4 Les Crèmes légères &t les Mousses LES CREMES LEGERES MANON Blanc Duo praliné et crème légère vanille, éclats de nougatine VANILLON Blanc Crème légère vanille, Noisette entière SAINT MICHEL Blanc Duo gianduja au riz soufflé et mousse de caramel au beurre salé aux éclats de caramel LES MOUSSES CHOCOLAT ORPHEE Noir Duo praliné et mousse Autres LIEGEOIS Blanc Duo praliné mousse TOSCA Gianduja et mousse de chocolat au lait pépites de chocolat noir PISTACHINE Noir Pâte d amande saveur pistache CAMEE Caraque 3 chocolats JEFF Lait Caramel filant à l ancienne DANDY Noir 70% Fondant menthe Aromatisés Avec éclats

5 Les Ecorces &t les Juliettes SWEET JULIETTE Chocolat blanc, éclats de caramel et cranberries SONGE DE JULIETTE Chocolat lait, amande, éclats de nougat et brins d anis GRAINE DE JULIETTE Chocolat lait, sésame, noisette entière JULIETTE DES BOIS Chocolat noir, bâtonnets d amandes caramélisées, framboise JULIETTE & JIM Chocolat noir, cerise confite, dés d abricot JULIETTE IN THE CITY Chocolat noir 70%, amande, noisette, raisins secs ECORCE BLANC AMANDE ECORCE LAIT NOISETTES ECORCE LAIT AMANDES NOUGAT ECORCE NOIR NOISETTES ECORCE NOIR MENDIANT Amandes, noix, raisins secs

6 Les spécialités chocolatées LES CARAQUES Fin palet de chocolat, lait et noir CERISETTE Cerise entière, extrait de kirsch et LIQUEURS* Grandes liqueurs et ORANGETTE Orange confite, noir 70% Les spécialités PÂTE DE FRUITS Carrées 8 saveurs : pêche, fraise, framboise, cassis, citron, abricot, mandarine, framboise, mûre, poire) PÂTE D AMANDE PÂTE DE FRUITS Forme Fruits 2 tailles : 14g et 20g CALISSONS 9 saveurs : abricot, poire, ananas, mangue, framboise, orange, cerise noire, cassis fraise. NOUGAT CARAMEL Beurre salé

7 Les bouchées Ganache Lait pistaches Blanc feuilleté Lait noisettes Noir céréales BUCHETTE Pâte d amandes enrobée de chocolat au lait Gianduja parsemé d éclats de noisettes Les dragéifiés AMANDES CHOCOLAT LAIT Amande chocolat lait feuillantine cacao saupoudrée d un voile de cacao AMANDES CHOCOLAT LAIT Amande chocolat lait à la noix de coco AMANDES CHOCOLAT NOIR Amande au spéculoos PRALINES Amandes enrobées de sucre LES GRAINS DE CAFE Grains de café enrobés de

8 Les tablettes LES ORIGINES NOIR 70% CÔTE D IVOIRE LAIT 38% CAMEROUN NOIR 70% SAINT DOMINGUE NOIR 65% PEROU LES FOURREES NOIR 70% GANACHE VENEZUELA LAIT 33% CARAMEL A LA FLEUR DE SEL NOIR 70% PRALINE AMANDES ET NOISETTES

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