la production biologique alsacienne Les chiffres de 2013

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "la production biologique alsacienne Les chiffres de 2013"

Transcription

1 la production biologique alsacienne Les chiffres de 2013

2 Éditorial Cette année 2013 constitue un jalon important du développement de la bio alsacienne. C est en effet le moment de faire le bilan du 3ème programme pluriannuel de développement régional , que nous avons conduit en partenariat avec la Chambre d Agriculture de région Alsace et l ensemble des partenaires technico-économiques de la filière, avec le soutien de l Etat, de la Région Alsace et de l Agence de l Eau Rhin-Meuse. Le nombre de fermes en agriculture biologique a doublé sur cette période, pour dépasser l objectif fixé et atteindre 579 exploitations. En terme de surfaces conduites en bio, l objectif fixé en début de programme n a été atteint qu à 85%. C est le secteur des fruits et légumes et de la viticulture qui ont connu les progressions les plus fortes avec des surfaces qui ont plus que doublé. En élevage, la progression a également été conforme aux objectifs fixés dans le programme pluriannuel, avec le cas particulier du poulet de chair ou la production en bio était anecdotique en 2007 et qui a atteint plus de poulet en En céréales et oléo-protéagineux (COP) la progression a été plus faible puisque les surfaces sont passées de ha en 2007 à ha en 2013, la production bio en grande culture reste très marginale avec a peine 1,3% des céréales alsaciennes en AB. L ambition du programme était de multiplier par 4 les surfaces en céréales et oléoprotéagineux. Des outils et évènements de communication collectifs ainsi que des identifiants et marques bio régionales, pour mieux faire connaître et apprécier les produits bio régionaux à nos consommateurs. Un observatoire fonctionnel de la production, qui permet de disposer d indicateurs fiables du développement de l ensemble des secteurs de la production bio alsacienne. L agriculture biologique est sortie de sa marginalité et est considéré aujourd hui comme une alternative technique et économique durable dans le paysage agricole alsacien. Le nouveau programme de développement de la bio en Alsace , qui s inscrit dans le cadre du programme National ambition bio 2017, doit permettre à l Alsace de passer le seuil des 10% de surfaces agricoles en agriculture bio, et être une région phare de la production bio en France. Dany SCHMIDT, Président de l OPABA et producteur de légumes biologiques à Volgelsheim Avec ha, nous n avons pas atteint les 6% de la SAU alsacienne en Malgré un développement bien réel, nous sommes encore loin des conversions nécessaires pour atteindre l objectif de 20% des surfaces en Ce programme de développement a également permis des acquis importants, en particulier : La mise en place d outils de sensibilisation et d accompagnement à la conversion en partenariat et concertation avec l ensemble des intervenants en AB, des réseaux de conseil et de développement alsaciens (Réseau de fermes de démonstration bio, pôle de conversion, structures de conseil). Des références technico-économiques nouvelles et régionales L accompagnement à la création d organisations économiques de producteurs bio et de lieux de concertation et d échanges entre agriculteurs bio, qui contribuent a un développement maitrisé des filières en adéquation avec les débouchés et en préservant une rémunération juste aux producteurs. 2

3 Sommaire L Agriculture Biologique Alsacienne les CONVERSIONs 4 les fermes 5 Les surfaces 6-7 LES PIONNIERS DE LA BIO 8-9 TRANSMETTRE SA FERme Les productions végétales La viticulture 12 Les légumes 13 Les fruits et petits fruits 14 Les plantes à parfum aromatiques et médicinales 15 Les grandes cultures Les fourrages 18 Les productions animales Les vaches laitières 19 Les vaches allaitantes 20 les caprins 21 les ovins 22 Les porcins 23 Les volailles 24 L apiculture Méthodologie 27 3

4 L Agriculture Biologique Alsacienne les conversions 29 nouvelles fermes engagées 495 ha engagés (1 re année de conversion) ha en conversion vers la bio (1 re, 2 e et 3 e année de conversion) Créé en 2010, le Pôle Conversion Bio Alsace est le guichet unique pour l accompagnement des projets de conversion à l agriculture biologique en Alsace. Au sein du pôle, des conseillers de l OPABA et de la Chambre d Agriculture de Région Alsace rencontrent ensemble les candidats à la conversion. Les agriculteurs sont suivis sur les aspects techniques, économiques, réglementaires et administratifs liés à leur projet d engagement en bio. Bilan de l accompagnement des conversions dans le cadre du Pôle Conversion Bio Alsace en 2013 : 180 contacts recensés dans la base de données des candidats à la conversion 63 visites réalisées chez les agriculteurs Dès leur engagement auprès d un organisme certificateur, les agriculteurs doivent respecter la réglementation bio européenne, même s ils doivent attendre la fin de leur période de conversion pour vendre leurs produits labélisés «bio». Les organismes certificateurs contrôlent au moins une fois par an les producteurs engagés en bio. Surfaces bio et en conversion Nombre de fermes engagées entre 2000 et 2013 et répartition des Ha engagés Répartition selon l orientation principale des fermes engagées entre Viticulture Cultures spéciales Grandes cultures Autres élevages Bovins Surfaces bio 92% ha Surfaces en conversion 8% 1 ère année 495 ha 3% 2 ème année 795 ha 4% 288 ha 105 ha Surfaces fourragères Vignes Grandes cultures Autres Légumes Fruits 67 ha 17 ha 12 ha 6 ha 3 ème année 250 ha - 1% Surfaces Vignes Grandes Autres Légumes Fruits fourragères cultures 4

5 L Agriculture Biologique Alsacienne Les fermes 579 fermes bio ou en conversion en Alsace (Haut-Rhin : 327 fermes Bas-Rhin : 252 fermes) 4,8% de l ensemble des fermes alsaciennes en bio Région Alsace : 14 ème rang français en nombre de fermes Evolution du nombre de fermes engagées en bio Répartition des fermes bio et en conversion u Au 1 er janvier 2014, l Alsace comptait 579 exploitations en bio ou en conversion. MOLSHEIM HAGUENAU STRASBOURG 29 nouveaux producteurs se sont engagés en 2013 et 5 ont arrêté leur certification soit une progression nette de + 24 exploitations La progression de 4% en un an du nombre d exploitations est identique à la progression nationale (+4%) ERSTEIN SELESTAT N 5 bis - Répartition des fermes selon l orientation principale Répartition des fermes selon l orientation principale COLMAR Bovins lait 86 Bovins viande 51 IGN SIG CARA - Réalisation C. Fischer le 28/07/2014 MULHOUSE 0 10 Kilomètres 0 exploitation 0 exploitation 1 exploitation 1 exploitation 2-3 exploitations 2-3 exploitations 4-9 exploitations 4-9 exploitations > 9 exploitations > 9 exploitations IGN SIG CARA - réalisation C.Fischer - 28/07/2014 Viticulture 273 PPAM 11 Fruits Légumes 72 Caprins Ovins Porcins 27 Volailles 5 Apiculture 16 Grandes cultures 38 5

6 L Agriculture Biologique Alsacienne Les SURFACES N 6 - Evolution des surfaces bio et en conversion (en ha) ha conduits en agriculture biologique : ha certifiés biologiques et ha en conversion 5.5% de la surface agricole alsacienne en bio Région Alsace : 6 e rang français en part de la SAU localisation des surfaces bio et en conversion u En 2013, les surfaces conduites en agriculture biologique ont progressé de 5.5% en Alsace, la progression nationale a été de 9% sur cette année. En 2013, les surfaces certifiées et en conversion alsaciennes progressent de +4.3% par rapport à C est le Haut-Rhin qui a enregistré la plus forte progression des surfaces avec + 5.2% contre +3.8% dans le Bas-Rhin. MOLSHEIM HAGUENAU STRASBOURG évolution des surfaces bio et en conversion (en ha) ERSTEIN conversion 2008 bio Alsace 3,2% 3,3% 3,4% 3,3% 3,4% 3,6% 4,0% 4,5% 5,2% 5,3% 5,5% Alsace 3,2% 3,3% 3,4% 3,3% 3,4% 3,6% Conversion 4,0% 4,5% Bio 5,2% 5,3% 5,5% France 1,9% 1,9% 2,0% 2,0% 2,0% 2,1% 2,5% 3,1% 3,6% 3,8% 3,9% France 1,9% 1,9% 2,0% 2,0% 2,0% 2,1% 2,5% 3,1% 3,6% 3,8% 3,9% SELESTAT IGN SIG CARA - Réalisation : C.Fischer le 28/07/2014 COLMAR MULHOUSE évolution de la part de la sau bio depuis Alsace et france 5,2% 5,3% 5,5% 5,2% 5,3% 5,5% 4,5% 4,5% 4,0% 4,0% 3,2% 3,3% 3,4% 3,3% 3,4% 3,6% 3,2% 3,3% 3,4% 3,3% 3,4% 3,6% 3,6% 3,8% 3,9% 3,6% 3,8% 3,9% 3,1% 3,1% 2,5% 2,5% 1,9% 1,9% 2,0% 2,0% 2,0% 2,1% 1,9% 1,9% 2,0% 2,0% 2,0% 2,1% 0 Ha 0 Ha 1 à 40 Ha 1 à 40 Ha 41 à 100 Ha 41 à 100 Ha à Ha 101 à Ha > 200 Ha > 200 Ha Alsace France Alsace France Alsace France IGN SIG CARA - réalisation C.Fischer - 28/07/ Kilomètres 6

7 L Agriculture Biologique Alsacienne Les SURFACES Assolement SAU Bio alsacienne en 2013 Autres 370 ha 2% Fruits et légumes et PPAM 597 ha 3% Viticulture ha 12% Céréales ha 14% Fourrages ha 69% 7

8 L Agriculture Biologique Alsacienne Les pionniers de la bio en Alsace L agriculture biologique est née d une multitude d initiatives. Agronomes, médecins, agriculteurs et consommateurs ont simultanément, au cours du 20 ème siècle, généré de nouveaux courants de pensée reposant sur des principes éthiques et écologiques. Ils ont initié un mode alternatif de production agricole privilégiant l humus et le respect du sol ainsi que les équilibres naturels et l autonomie des fermes. La situation géo-politique particulière de l Alsace la place au carrefour des différents courants qui, dès les années 1920, ont contribué à la naissance de l agriculture biologique et ont laissé leurs empreintes dans notre région. Qui étaient ces générateurs de valeurs nouvelles? Quelles étaient leurs sources d inspiration? Que reste-t-il de leurs actions? Eugène MEYER, Bergholtz Après un grave empoisonnement aux produits phytosanitaires, Eugène Meyer décide en 1969 de développer la méthode biodynamique sur ses vignes en Alsace, selon le principe de Rudolf Steiner : respect de la vie et de la terre. Le domaine est à présent géré par son fils François qui poursuit le chemin tracé par son père. Alfred SCHMIDT, la Pulvermühle, Volgelsheim En 1965, en pleine période d agriculture intensive, Alfred, le père de Dany Schmidt actuel président de l OPABA s empoisonne avec les produits qu il utilise pour traiter ses vergers. Il prend la décision de passer à l agriculture biologique et tient bon malgré les difficultés. Sa rencontre avec l Association des Consommateurs de l Alimentation Naturelle en 1971 a récompensé sa ténacité. Cela fait maintenant plus de 50 ans que la Pulvermühle est conduite en bio. La troisième génération poursuit le sillon tracé. Gaston et Jean-Paul SIRLIN, Heimsbrunn Gaston Sirlin est blessé pendant la guerre, mal soigné, il est orienté vers un médecin qui va réussir à le guérir grâce à une alimentation différente et des bains thermaux. Sauvé par cette approche, il décide à son tour de donner aux autres quelque chose de différent, de plus généreux, et se lance dans le bio dès Il rencontre Henri-Charles Geffroy, le fondateur en 1946 de la revue «la Vie Claire» et des magasins de produits biologiques du même nom. D autres personnes proches de la biodynamie le confortent dans ses choix. Son fils Jean- Paul a pris sa suite depuis Jean-Paul HORRENBERGER, Durrenentzen «Suite à un voyage d études dans le Jura, je suis rentré à la maison en disant à mon père : Si je reprends la ferme, ce sera en bio. Nous sommes donc passés en bio en 1969 mais ça n a pas été facile. Nous n avions ni aides, ni connaissances en production de légumes. Aujourd hui, l agriculture bio se développe et j ai la joie de pouvoir transmettre une ferme familiale en agriculture biologique économiquement et socialement vivable à mes 12 enfants» 8

9 L Agriculture Biologique Alsacienne Les pionniers de la bio en Alsace Jean-Pierre FRICK, Pfaffenheim Le Domaine Pierre Frick est lié au vignoble depuis douze générations et soigne aujourd hui 12 ha de vignes. Il est géré par Jean-Pierre et Chantal Frick, et leur fils Thomas. Au début des années 1970, la formation et le conseil en matière d agriculture biologique étaient rares. Pierre et Annette Frick ont pu partager leurs expériences avec Henri Bannwarth, vigneron à Rouffach, et un des premiers «bio» en Alsace. Puis la famille Frick s est tournée vers la Suisse et l Allemagne, et a découvert la biodynamie. «Appliquant les préparations biodynamiques à partir de 1981, nous avons obtenu la première certification Demeter en L application de cette approche plus globale de la vie du sol et de la vigne préconisée par la biodynamie a transformé notre vignoble et nous a transformé.» «Les pionniers de la Bio en Alsace» 6 web documentaires sur les pionniers du bio en Alsace A voir sur Ce projet porté par l OPABA permet de revenir sur les origines et les sources d inspiration multiples du bio en Alsace, afin de garder trace des valeurs, des engagements et des actions des pionniers qu ils soient agriculteurs, transformateurs, distributeurs, «penseurs» ou chercheurs et de les transmettre aux nouvelles générations. Le projet les pionniers de la bio a bénéficié du soutien financier de Edouard MECKERT, à Krautwiller Edouard Meckert reprend le Moulin des Moines à Krautwiller en 1970, possession de sa belle-famille depuis neuf générations. «À l époque, je souffrais de brûlures d estomac», raconte-t-il. «Nous avons donc décidé de transférer nos productions en mode biologique, tout en réhabilitant les méthodes traditionnelles sur meule de pierre. Nous avons connu jusqu en 1987 une longue traversée du désert pendant laquelle nous nous sommes contentés de commercialiser de la farine bio sous la marque Lemaire, et d exporter des céréales vers l Allemagne qui avait alors 10 ans d avance sur le sujet.» Précurseur de l alimentation biologique depuis plus de 30 ans, le Moulin des Moines perpétue la tradition d un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d épeautre et plus de produits issus de l agriculture biologique. Le moulin emploie 150 personnes et exporte dans une vingtaine de pays. Avec un chiffre d affaires de 42 millions d euros, dont un tiers à l export, la petite entreprise ne connaît pas la crise. 9

10 L Agriculture Biologique Alsacienne Transmettre sa ferme Chiffres clés : Âge moyen des producteurs bio : 49 ans en Alsace (45 ans en France) Âge moyen des producteurs alsaciens (bio et conventionnels confondus) : 51 ans 50% des chefs d exploitation ont 50 ans ou plus en 2014 WISSEMBOURG LAUTERBOURG Part des surfaces bio valorisée par un exploitant de plus de 50 ans par canton Depuis plusieurs années, on observe en France une diminution du nombre d exploitations ainsi que le vieillissement de la population agricole. En Alsace, c est toute la génération des pionniers de l agriculture biologique qui atteindra l âge de la retraite dans les années à venir. Pour anticiper cette vague de départ, favoriser le renouvellement des générations et assurer le maintien des surfaces engagées en bio, l OPABA a souhaité faire le point sur la situation en région. Une étude sur la transmission des fermes bio alsaciennes a été réalisée en collaboration avec l association Terre de liens Alsace, sous la forme d un stage de fin d études co-piloté par les deux structures. SARRE UNION NIEDERBRONN LES BAINS WOERTH SOULTZ SOUS FORETS SELTZ LA PETITE PIERRE DRULINGEN HAGUENAU BOUXWILLER BISCHWILLER SAINT AMARIN MASEVAUX SCHIRMECK SAALES MUNSTER VILLE MOLSHEIM ROSHEIM BARR FERRETTE ENSISHEIM CERNAY ILLZACH WITTENHEIM DANNEMARIE ALTKIRCH HOCHFELDEN SAVERNE BENFELD ERSTEIN SELESTAT SAINTE MARIE AUX MINES MARCKOLSHEIM RIBEAUVILLE GUEBWILLER THANN IGN SIG CARA - Réalisation C. Fischer le 21/07/2014 MARMOUTIER ROUFFACH HIRSINGUE WASSELONNE LAPOUTROIE KAYSESBERG WINTZENHEIM SOULTZ HAUT RHIN TRUCHTERSHEIM OBERNAI ANDOLSHEIM COLMAR NEUF BRISACH MULHOUSE HABSHEIM SIERRENTZ HUNINGUE BRUMATH BISCHEIM MUNDOLSHEIM SCHILTIGHEIM STRASBOURG ILLKIRCH GRAFFENSTADEN GEISPOLSHEIM Pas de Pas de surface < 25 en % AB 25-50% <25% 25-50% 50-75% % 50-75% Pyramide des âges des chefs d exploitation des fermes bio alsaciennes (sur une base de 577 fermes) > 65 ans (60-64) ans 50 % (55-59) ans (50-54) ans (45-49) ans (40-44) ans (35-39) ans (30-34) ans < 29 ans Age inconnu Sur les 579 fermes biologiques présentes en Alsace, 50 % des chefs d exploitation ont 50 ans ou plus en Ces agriculteurs valorisent environ 9300 ha soit 54% de la SAU bio alsacienne. Cette part varie selon le statut juridique de la ferme. En société, 45% des chefs d exploitations ont 50 ans ou plus en 2014 contre 56% en exploitation individuelle. 10

11 L Agriculture Biologique Alsacienne Chiffres clés : Au moins 1000 ha en bio sont exploités par un agriculteur de plus de 50 ans dont la succession est inconnue. Transmettre sa ferme Dans notre questionnaire annuel, 3 questions concernant la transmission des fermes ont été posées aux producteurs bio alsaciens. Parmi les agriculteurs âgés de 50 ans et plus en 2014, ils sont 189 à y avoir répondu (taux de réponse : 65%). Parmi les répondants, 41% ont un repreneur identifié, 29% n ont à ce jour pas de successeur et 31% ne se prononcent pas. Lorsque le repreneur est identifié, c est pour 86% des cas, dans le cadre familial et pour 57% en société. Toutes les filières sont proportionnellement concernées de la même façon par la transmission. L analyse n a pas permis de mettre en évidence de disparités claires. Au moins 1000 ha (soit 5% de la SAU bio) sont aujourd hui exploités par un agriculteur dont la succession est inconnue. En ce qui concerne l orientation principale des fermes bio dont le chef d exploitation est âgé de 50 ans ou plus en 2014, il n y a pas de différence marquée par rapport à la répartition de la population totale des producteurs bio alsaciens. Orientation principale des fermes bio dont le chef d exploitation a 50 ans ou plus (sur une base de 288 producteurs) Identification du repreneur des producteurs bio, agés de 50 ans ou plus ayant répondu au questionnaire (base de 189 producteurs) Viticulture Repreneur identifié Bovins lait Repreneur non identifié Bovins viande Ne se prononce pas 31% Caprins - Ovins Porcins 41% Fruits - Légumes PPAM Grandes cultures Autres élevages 46 29% 11

12 Les productions végétales la viticulture 273 exploitations viticoles alsaciennes 6% du total des déclarants alsaciens ha dont : ha certifiés biologiques et 448 ha en conversion 13.7% du vignoble alsacien en bio Après un printemps très clément, même l herbe ne poussait plus, aussi la gestion des maladies a été un peu plus complexe cette année. La météo d été qui a combiné pluie, vent et même tempête avec grêle dans certaines zones, a pu entraîner une attaque forte en mildiou. L oïdium a par contre été peu remarqué cette année mais la vigilance des viticulteurs a été maintenue jusqu au bout. Globalement les vignes se défendent bien (nécrose plutôt que sporulation). La gestion de l herbe n a pas posé de difficultés particulières. Pronostic de récolte satisfaisante malgré des rendements diminués dans certaines zones. A la cave, 2 e année pour les vins bio depuis la nouvelle réglementation. Son application nécessite encore des adaptations: la traçabilité reste la «bête noire» du vigneron. En techniques de vinification, un savoir-faire dont il va falloir se servir pour communiquer Commercialement parlant, la pression sur les prix continue d être forte et il faut envisager de communiquer sur les «plus» que nous apportons pour faire la différence. 5 viticulteurs bio alsaciens ont décidé de mener une action de sensibilisation auprès des acheteurs à propos de la vente de raisins, de vin en vrac et de bouteilles bio, qui justifie totalement le prix plus élevé qu en conventionnel estimé à 30 % de plus. Martine BECKER, Responsable de la commission Viticulture et viticultrice à Zellenberg Évolution des surfaces viticoles (en ha) Conversion Bio Répartition des producteurs selon la catégorie de déclarants Indépendant total et partiel Vendeurs de raisins 68 Coopérateur 39 Producteur-négociant 15 Évolution du nombre de viticulteurs

13 Les productions végétales les légumes 112 fermes produisent des légumes biologiques dont 58 en orientation principale 384 ha dont : 357 certifiés biologiques et 27 ha en conversion 10.6 % des surfaces de légumes alsaciens en bio Avec 384 ha de légumes en mode bio et 112 fermes concernées par la production de légumes, cette activité se caractérise par la bonne qualité des produits et le savoir-faire reconnu des producteurs alsaciens. Quant à la commercialisation, les légumes bio régionaux tiennent une bonne position en magasins spécialisés mais il s agit de mieux les valoriser auprès des consommateurs. La commercialisation via la grande distribution est existante mais pas organisée collectivement. Le débouché de la restauration collective continue son développement, via notamment la plate forme SOLIBIO. La demande sur le système panier reste soutenue mais il s agit d innover en termes de gamme, de mode de livraison pour fidéliser et gagner une nouvelle clientèle. A noter que la marque «Fruits et Légumes Bio d Alsace» offre à ses adhérents des emballages et des outils de communication qui facilitent l identification des produits régionaux dans les points de ventes par les consommateurs. évolution du nombre de producteurs de légumes Jean Paul Horrenberger, Responsable professionnel de la commission Légumes et maraicher à Durrenentzen Total fermes ayant des légumes En orientation principale Répartition par espèces des surfaces de légumes évolution des surfaces en légumes (en ha) Conversion Bio Non détaillés 47% Navets 1% Oignons 2% Pommes de terre 28% Poireaux 3% Choux 5% Courges 4% Carrotes 4% Céleris Salades 3% 3% 13

14 Les productions végétales les fruits et petits fruits 105 exploitations produisent des fruits et des petits fruits dont 20 en orientation principale 202 ha dont : 172 ha certifiés biologiques et 29 ha en conversion 17.2% de la surface fruitière alsacienne en bio Saison correcte en 2013, en dépit d une récolte tardive et d une météo difficile! Bon démarrage de campagne lié à la récolte tardive et une bonne tenue des prix, cependant la pression nationale s accentue avec les volumes disponibles. Mise en place d une commission d échanges sur la commercialisation et la cohérence de la mise en marché notamment par une information des magasins bio sur la disponibilité de l offre et les périodes de commercialisation par variété. La marque collective «Fruits et Légumes Bio d Alsace» permet également le développement d outils de communication adaptés aux fruits bio (barquettes, fiches recettes) et la mise en valeur de la pomme bio d Alsace. Doris BURGER, Responsable professionnelle de la filière Fruits et productrice à Steinseltz Évolution du nombre de producteurs de fruits et petits fruits Total fermes ayant des fruits En orientation principale 105 Évolution des surfaces en fruits et petits fruits (ha) Conversion Bio Répartition par espèces des surfaces de fruits Mirabelle et Quetsch 20 Ha Poires 10 Ha Cerises 8 Ha Pomme à jus 38 Ha Autres 3 Ha Fruits à coques 5 Ha Pomme à Couteau 104 Ha Répartition par espèces des surfaces de petits fruits Petits fruits non détaillés 2 Ha Cassis, Groseilles, Goji 1 Ha Myrtilles 3 Ha Framboises 3 Ha Fraises 6 Ha 14

15 Les productions végétales Les plantes à parfum, aromatiques et médicinales 26 fermes produisent des plantes à parfum, aromatiques et médicinales dont 11 en orientation principale 11 ha de cultures de PPAM conduites en mode biologique complétées par de la cueillette en milieux naturels C est une filière caractérisée par une grande diversité des cultures. Les plantes aromatiques (thym, menthe, sauge, livèche ) et les plantes médicinales (equinacea, calendula, souci ) ainsi que le safran tiennent une place importante dans la production alsacienne. Parmi les producteurs en orientation principale, 33% des producteurs cultivent entre 20 et 40 espèces contre 66% moins de 20 espèces. 80% des producteurs pratiquent également la cueillette. 40% cueillent entre 20 et 40 espèces différentes. Les principales espèces qui font l objet de la cueillette sont l ail des ours, le sapin, le bouillon blanc, l aspérule, l aubépine, les fleurs de sureau, l oxalis, la primevère, le sureau, la prunelle... évolution des surfaces en plantes à parfum, aromatiques et médicinales (en ha) évolution du nombre de producteurs de plantes à parfum, aromatiques et médicinales Conversion Bio Total fermes ayant des ppam En orientation principale 15

16 Les productions végétales les grandes cultures Céréales 143 exploitations produisent des céréales biologiques dont 38 en orientation principale ha de céréales conduites en mode biologique : certifiées biologiques et 167 ha en conversion 1.3 % des surfaces de céréales en Alsace en bio Environ tonnes de céréales produites (plus de 50% sont autoconsommés) Le contexte national des grandes cultures bio est dynamique : un mouvement important des conversions les dernières années, une grande diversité des espèces cultivées, un développement des acteurs de collecte et de transformation spécifiquement bio, un lien fort avec le développement de l élevage bio. Ce dynamisme ne se retrouve pas en Alsace et les conversions restent timides cette année encore, situation accentuée par un prix du maïs conventionnel au plus haut. Pourtant, l offre est toujours globalement inférieure à la demande. Ce n est pas la situation de cette campagne qui pourra inverser la tendance. Les conditions climatiques ont en effet été mitigées d où des rendements plus faibles qu à l accoutumée en céréales, même en maïs. La qualité du blé est par contre au rendez-vous. Les estimations nationales prévoient déjà de fortes importations d ici 2014! Les protéagineux s en sortent mieux et notamment la féverole ou le pois. Pour les fourrages, la quantité est limitée et la qualité très variable selon les zones. Les éleveurs devraient être demandeurs courant Les prix se maintiennent voire ont été meilleurs pour certains protéagineux très recherchés. Il est important de structurer les filières afin de bien valoriser la production en évitant les effets de «yo-yo». Concernant les semences bio, deux actualités ont rythmé la campagne : - l autorisation d une dérogation à la norme 0 spore (Carie) pour la campagne pour les lots de semences certifiées de blé tendre non traitées ; - la remise en cause de la définition d une semence «facilement distinguable» permettant de cultiver deux céréales identiques bio sur la même exploitation la même année. Un dossier à suivre en Évolution des surfaces en céréales (en ha) Conversion Bio Evolution du nombre de producteurs de céréales Jean-Christophe SUSSMANN, Responsable professionnel de la commission Grandes Cultures et producteur à Buswiller Total fermes ayant des céréales En orientation principale 16

17 Les productions végétales les grandes cultures Oléo-protéagineux 20 fermes produisent des oléagineux 137 ha d oléagineux conduits en mode biologique dont 12 ha en conversion 25 fermes produisent des protéagineux 64 ha de protéagineux conduits en mode biologique dont 10 ha en conversion 3.8% des surfaces d oléo-protéagineux en Alsace 120 t. d oléo-protéagineux produits (plus de 50% sont autoconsommés) Répartition des surfaces de céréales (en ha) Evolution des surfaces d oléo-protéagineux (en ha) Seigle 124 Ha Sarrasin 23 Ha Orge 157 Ha Mélanges céréales légumineuse 302 Ha Triticale 500 Ha Avoine 114 Ha Maïs grain 320 Ha Blé tendre 648 Ha Mélanges céréaliers 74 Ha Epeautre 117 Ha Conversion Bio Evolution des surfaces d oléo-protéagineux (en ha) Tournesol 6 Ha Pois 15 Ha Colza 7 Ha Féverole 48 Ha Soja 126 Ha 17

18 Les productions végétales les fourrages 277 fermes disposent de surfaces fourragères ha conduits en mode biologique dont 792 ha en conversion Les fourrages représentent 72% de l ensemble des surfaces bio alsaciennes 12 % de la surface fourragère alsacienne en bio Evolution des surfaces fourragères (en ha) Répartition des surfaces fourragères Parcours herbeux 238 Ha Luzerne Autres 227 Ha 273 Ha Prairie temporaire Ha Prairie permanente Ha 18

19 Les productions animales les vaches laitières 87 fermes élèvent des vaches laitières vaches laitières biologiques dont 227 vaches en conversion 8.4 % du cheptel alsacien de vaches laitières en bio 18,5 millions de litres de lait de vache biologique collectés La collecte nationale s est stabilisée début Elle devrait représenter moins de 500 millions de litres fin La forte croissance des années précédentes s atténue du fait des conditions météorologiques mais aussi du ralentissement des conversions depuis Mais le marché se porte bien. Concernant la consommation, après un tassement en 2011 et 2012, la demande en produits laitiers bio repart à la hausse. En 2013, les achats des ménages de produits laitiers biologiques ont été en hausse par rapport à 2012 : les produits laitiers sont en 2 e position concernant les produits bio consommés derrière les fruits et légumes. Il s agira de stimuler davantage cette consommation intérieure qui présente encore un potentiel important. Au niveau européen, un grand nombre de dé-conversions a été observé en Angleterre et aux Pays-Bas ce qui diminue le volume d exportation vers le marché européen. Par ailleurs, le groupe Arla (l un des principaux acteurs du marché européen, présent en Scandinavie et au Royaume Uni notamment), a décroché des contrats sur le marché chinois pour d importants volumes, ce qui a également engendré une baisse de volume sur le marché européen. Le prix 2013 du lait bio a donc repris des couleurs en début d année. Les agriculteurs se sont donc concentrés sur leur avenir : nouveaux investissements de production, contrats, regroupement des producteurs bio, stratégie commerciale à développer, zones à redynamiser (Sud Alsace) La filière est donc en grande restructuration et les producteurs pleinement mobilisés pour cela. Heini KLEIN, Responsable professionnel de la commission Lait et éleveur laitier à Ottwiller Évolution du cheptel de vaches laitières Évolution du nombre de producteurs de vaches laitières en orientation principale Mise en marché des produits laitiers transformés en circuit court (en volume) % 69% 21% 5% Magasin spécialisé Vente directe Circuit long Autres Conversion Bio 19

20 Les productions animales les vaches allaitantes 58 fermes élèvent des vaches allaitantes biologiques dont 51 en orientation principale vaches allaitantes biologiques dont 268 en conversion 10.2 % du cheptel alsacien de vaches allaitantes en bio En Alsace, l année se résume à une petite progression des volumes commercialisés. Cette progression est observée au niveau national (+1%) dans un contexte d incertitudes liées à la nouvelle PAC, la mise en place du Plan Ambition Bio 2017 et la diminution des abattages de gros bovins conventionnels de 4,4%. Et alors que la filière travaille la valorisation bio de tous les animaux, en Alsace, l ensemble des volumes produits l est déjà à 100%. Le différentiel de prix entre Bio et conventionnel est de 30-35cts/kg. Ce différentiel, ayant diminué depuis 2012, semble un frein à la conversion d autant que la forte demande d animaux en conventionnel contribue à ce «désintérêt». Des acheteurs ont dû revoir leur prix à la hausse afin de maintenir un différentiel acceptable. Pierre KARCHER, Responsable professionnel de la commission Viande et éleveur à Wasselonne Évolution du nombre de producteurs de bovins viande Total fermes ayant des vaches allaitantes En orientation principale Évolution du cheptel de vaches allaitantes Conversion Bio 20

21 Les productions animales les caprins 26 fermes dont 15 en orientation principale 969 chèvres biologiques litres de lait de chèvre biologique 30% du cheptel alsacien de caprins en bio En Alsace, les caprins sont principalement élevés pour la production laitière dans les zones de montagne haut-rhinoises et produisent en moyenne 451 litres de lait par an, certaines cependant produisent plus de 650l/an. Deux tiers de la mise en marché se fait par la vente directe avec transformation préalable. Répartition des productions issues de l élevage caprin Yaourt 3% Evolution du cheptel de chèvres biologiques Lait 11% Fromage 86% Évolution du nombre de producteurs de caprins Mise en marché des produits issus de l élevage caprin Vente directe 59% RHD 3% GMS 4% Grossistes 3% Magasin spécialisé 31% Total fermes ayant des caprins En orientation principale 21

22 Les productions animales les ovins 20 fermes dont 10 en orientation principale 969 brebis viande soit 3.7 % du cheptel alsacien en bio 54 brebis lait soit 24.2% du cheptel alsacien en bio En Alsace, les fermes ovines biologiques produisent essentiellement de la viande. La commercialisation est principalement réalisée en vente directe, en colis ou bêtes entières, avec transformation éventuelle. Évolution du cheptel de brebis bio Évolution du nombre de producteurs de brebis Total fermes ayant des brebis En orientation principale 22

23 Les productions animales les porcins 14 fermes dont 2 en orientation principale porcs charcutiers bio 2.4% du cheptel alsacien de porcs charcutiers en bio Au niveau national, les conversions ayant augmenté, une concertation entre acteurs de la filière a permis de temporiser le mouvement, maintenir l équilibre offre/demande, assurer la rémunération de l ensemble de la carcasse et garantir la bonne croissance de la filière porcine bio à destination principale des GMS. En Alsace, les éleveurs commercialisent majoritairement en circuits courts et échangent régulièrement pour mutualiser les savoir-faire. Un savoir-faire de plus en plus performant que ce soit en production ou en transformation. Évolution du cheptel de porcs charcutiers bio Évolution du nombre de producteurs de porcs charcutiers Total fermes ayant des porcs charcutiers En orientation principale 23

24 Les productions animales Les volailles Poules pondeuses 20 fermes dont 1 en orientation principale poules pondeuses bio 1.9 % du cheptel alsacien en bio 3.6 millions d œufs bio produits Poulets de chair 13 fermes dont 4 en orientation principale poulets de chairs bio produits 1.1% du cheptel alsacien en bio 20 éleveurs alsaciens élèvent des poules pondeuses, l objectif régional est de développer l offre en œufs bio alsaciens par l appui à la mise en place d ateliers en vente directe. Le marché en poulets de chair bio régional est en pleine croissance. L objectif des éleveurs alsaciens qui envisagent de se regrouper en association est d atteindre poulets bio/semaine en 2014 tout en maintenant des ateliers de diversification à taille humaine afin de préservation leurs marges dans un contexte de forte concurrence en filière longue. Francis HUMANN, responsable professionnel de la commission Volaille et éleveur de poulets de chair à Ernolsheim-sur-Bruche Evolution du cheptel de poules pondeuses biologiques Evolution du cheptel de poulets de chair bio Evolution du nombre de fermes élevant des poulets de chair bio Ensemble des volailles bio Mise en marché des poulets de chairs bio Dindes Canards Pintades Poules pondeuses Poulet de chair 33% 67% Vente directe abattoir 24

25 Les productions animales L apiculture 18 apiculteurs certifiés en bio ruches en mode bio dont 500 ruches d élevages 21,2% des ruches alsaciennes en bio 38 tonnes de miel récolté en Alsace Suite à une saison 2012 déjà médiocre, la production de miel bio en 2013 a enregistré à nouveau un niveau de production faible en Alsace, avec seulement 38 tonnes de miel récolté. L importante miellée de sapin a en partie permis de rattraper l année. L enquête sur la valorisation du miel réalisée par l OPABA fin octobre 2013 auprès d un échantillon de 12 producteurs AB et de 2 producteurs conventionnels sur le prix du miel en vente directe et le prix à la revente a mis en évidence des écarts de prix entre les producteurs. Selon le type de miel, le miel bio en vente directe est 5 à 20% plus cher que le miel conventionnel. A la revente, le miel biologique est parfois vendu moins cher qu en conventionnel pour certaines références. La jeune Commission Apiculture continue son travail axé notamment sur la promotion de l apiculture biologique alsacienne et l amélioration de la représentation des apiculteurs biologique et professionnel au sein des instances. Antoine GUEIDAN, Responsable professionnel de la commission Apiculture et apiculteur à Sélestat. Evolution du nombre de ruches Mise en marché du miel Evolution du nombre d apiculteurs 2% 36% 62% GMS Magasin spécialisé Vente directe

26 Les productions animales L apiculture Prix moyen du miel en vente directe (TTC, 500g) Répartition de la production de miel bio Sapin 7,00 Forêt 6,40 6,94 8,07 8,00 9,00 Crémeux 1% Châtaignier Tilleul 5,50 5,50 6,14 6,05 7,00 7,00 Tilleul 6% Divers 13% Acacia 18% Acacia Fleurs 5,00 5,50 6,04 6,50 5,80 7,00 Prix maxi Prix mini Prix moyen Sapin 27% Chataignier 11% Fleurs 10% Prix moyen du miel à la revente (TTC, 500g) Sapin Forêt 4,90 5,67 6,10 6,30 6,79 8,00 Montagne 10% Forêt 4% Châtaignier Tilleul 4,40 4,30 4,98 4,85 5,70 6,20 Acacia Fleurs 4,18 4,38 4,80 4,67 5,50 5,50 Prix maxi Prix mini Prix moyen 26

27 Méthodologie Un questionnaire est envoyé en début d année à l ensemble des producteurs engagés en agriculture biologique en Alsace, qu ils soient en 1 ère année de conversion (C1) ou engagés de longue date. Le questionnaire comprend une partie générale, commune à l ensemble des fermes enquêtées et une partie pour la collecte de données spécifiques à chaque orientation de production. L OPABA a pu obtenir plus de 80 % de retour ; pour les producteurs n ayant pas répondu, une reprise des données 2012 a été faite. Les données individuelles collectées sont saisies dans une base de données régionale puis analysées et traitées. La compilation des données permet d obtenir une photographie annuelle, significative, de l agriculture biologique en Alsace. Ces données sont mises en parallèle et complétées avec les données de l Observatoire National de l Agriculture Biologique de l Agence Bio et avec les données statistiques du Ministère de l Agriculture (AGRESTE). Les données collectées ne concernent que l amont (de la production à la première mise en marché). Les informations sur les produits commercialisés sont intégrées à titre informatif, mais ne représentent pas l ensemble des ventes. Pour les statistiques nationales : Créée en 1980, l OPABA est l Organisation Professionnelle de l Agriculture Biologique en Alsace. C est un syndicat professionnel qui rassemble les agriculteurs biologiques et biodynamiques alsaciens. Il est également ouvert aux transformateurs et distributeurs biologiques alsaciens. La vocation de l OPABA est de développer une agriculture biologique de qualité ouverte à tous. Un Conseil d Administration de 15 agricultrices et agriculteurs élus parmi les adhérents, coordonne et oriente les activités du groupement. 27

28 Directeur de la publication Dany SCHMIDT, Président de l OPABA L équipe de l OPABA Caroline CLAUDE-BRONNER, chargée de mission Hélène CLERC, chargée de mission Frédéric DUCASTEL, animateur technique William MAIRESSE, chef de projet structuration aval des filières Christophe RINGEISEN, chargé de mission Cécile VIRIAT, chef de projet structuration amont des filières Joseph WEISSBART, directeur Ont également contribué à ce document Elsa BATOT, stagiaire Transmission «Terre de Liens et OPABA» Mathilde BUTTERLIN, apprentie licence ABCD Crédits photo Equipe OPABA et Benoit Facchi Sources Enquêtes OPABA 2013 ; Agence Bio ; AGRESTE Coordonnées de l OPABA Organisation professionnelle de l Agriculture Biologique en Alsace contact@opaba.org Siège administratif : Bâtiment Europe 2 allée de Herrlisheim COLMAR - Tél. : Fax : siège social : Maison de l Agriculture 2 rue de Rome SCHILTIGHEIM - Tél. : Fax : Avec le concours financier de : MINISTÈRE DE L ALIMENTATION DE L AGRICULTURE ET DE LA PÊCHE Réalisation: Friedling Graphique - Rixheim / Kaysersberg - Certifié

MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE L AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORÊT (articles L361-1à 21 et D361-1 à R361-37 du Code rural)

MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE L AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORÊT (articles L361-1à 21 et D361-1 à R361-37 du Code rural) MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE L AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORÊT (articles L3611à 21 et D3611 à R36137 du Code rural) DEMANDE D INDEMNISATION DES PERTES PROCEDURE DES CALAMITES AGRICOLES PERTES DE RECOLTE

Plus en détail

L agriculture luxembourgeoise en chiffres 2013

L agriculture luxembourgeoise en chiffres 2013 L agriculture luxembourgeoise en chiffres 2013 (données disponibles au 1 ier avril 2013) MINISTERE DE L AGRICULTURE, DE LA VITICULTURE ET DU DEVELOPPEMENT RURAL SERVICE D ECONOMIE RURALE L agriculture

Plus en détail

PROCEDURE DES CALAMITES AGRICOLES ANNEE 2012

PROCEDURE DES CALAMITES AGRICOLES ANNEE 2012 MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, DE L'AGRO-ALIMENTAIRE ET DE LA FORET (articles L361 1 à 21 et D361 1 à R361 37 du Code rural) DEMANDE D INDEMNISATION DES PERTES DE RECOLTE SUR LES POMMES A COUTEAU ET LES POMMES

Plus en détail

Revenu agricole 2013 : une année délicate pour les productions céréalières

Revenu agricole 2013 : une année délicate pour les productions céréalières Agreste Champagne-Ardenne n 4 - Juillet 2015 Réseau d information comptable agricole En 2013, le Résultat Courant Avant Impôt (RCAI) moyen des exploitations agricoles champardennaises couvertes par le

Plus en détail

CAPRINS LAITIERS + BOVINS VIANDE ENSILAGE DE MAÏS

CAPRINS LAITIERS + BOVINS VIANDE ENSILAGE DE MAÏS CLBV AQMP02 CAPRINS LAITIERS + BOVINS VIANDE ENSILAGE DE MAÏS 2 UMO sur 39 ha avec 200 chèvres produisant 160 000 litres de lait et engraissement de 40 génisses Ce système se rencontre principalement dans

Plus en détail

SECHERESSE PRINTEMPS 2014 N 13681*03

SECHERESSE PRINTEMPS 2014 N 13681*03 SECHERESSE PRINTEMPS 2014 N 13681*03 PROCÉDURE DES CALAMITÉS AGRICOLES DEMANDE D'INDEMNISATION DES PERTES Le régime des calamités agricoles a pour but d indemniser des pertes de récolte et/ou des pertes

Plus en détail

La Bio pour quoi faire? Une vision du monde de la Bio et quelques perspectives

La Bio pour quoi faire? Une vision du monde de la Bio et quelques perspectives La Bio pour quoi faire? Une vision du monde de la Bio et quelques perspectives Juin 2012 Lionel FRANCOIS Sommaire La Bio, pourquoi? La Bio c est quoi? La situation de la Bio Les acteurs du Bio Le paysan

Plus en détail

IDENTIFICATION DU DEMANDEUR Rq : pour les agriculteurs : laisser la possibilité de coller l étiquette d identification pré-remplie basée sur le S1

IDENTIFICATION DU DEMANDEUR Rq : pour les agriculteurs : laisser la possibilité de coller l étiquette d identification pré-remplie basée sur le S1 n 13 681*02 MINISTÈRE DE L'ALIMENTATION, DE L'AGRICULTURE, DE LA PÊCHE, DE LA RURALITÉ ET DE L'AMENAGEMENT DU TERRITOIRE (articles L361-1à 21 et D361-1 à R361-37 du Code rural) DEMANDE D INDEMNISATION

Plus en détail

Les 5 à 7 du SYRPA. Photographie et évolution de la population agricole professionnelle française

Les 5 à 7 du SYRPA. Photographie et évolution de la population agricole professionnelle française Les 5 à 7 du SYRPA Photographie et évolution de la population Quels enseignements en tirer pour vos actions de communication? Christophe SEMONT 1. Hyltel en quelques mots 2. Les concepts du recensement

Plus en détail

ACTION N 1 Réseau d élevages bovins laitiers en Agrobiologie

ACTION N 1 Réseau d élevages bovins laitiers en Agrobiologie ACTION N 1 Réseau d élevages bovins laitiers en Agrobiologie Capacité d adaptation des systèmes en Agriculture Biologique aux épisodes de sécheresse AUTONOMIE ALIMENTAIRE Maître d œuvre : Chambres d Agriculture

Plus en détail

Agri-stabilité GUIDE DE DÉCLARATION DES UNITÉS PRODUCTIVES 2012

Agri-stabilité GUIDE DE DÉCLARATION DES UNITÉS PRODUCTIVES 2012 Ce guide contient toutes les informations nécessaires pour déclarer vos unités productives pour l année de participation 2012. Guide de déclaration des unités productives...p. 3 Liste des unités productives...p.

Plus en détail

La lettre électronique du service économie agricole de l'essonne n 3 juillet 2012

La lettre électronique du service économie agricole de l'essonne n 3 juillet 2012 La lettre électronique du service économie agricole de l'essonne n 3 juillet 2012 Cette lettre du service d'économie agricole (SEA) de la DDT de l'essonne est gratuite. Elle peut librement être recopiée

Plus en détail

«Cette action contribue au PNNS». À CHÂTEAU THIERRY

«Cette action contribue au PNNS». À CHÂTEAU THIERRY «Cette action contribue au PNNS». «IL FAIT BIO À CHÂTEAU THIERRY A Chateau Thierry, la Municipalité souhaite développer les produits BIO et issus de filières de proximité dans les menus de la restauration

Plus en détail

Le secteur agroalimentaire en Provence-Alpes-Côte d Azur

Le secteur agroalimentaire en Provence-Alpes-Côte d Azur Le secteur agroalimentaire en Provence-Alpes-Côte d Azur Panorama élaboré à partir d une étude Ernst & Young pour la MDER mai 2004 Sommaire Organisation de la filière en PACA p. 3 Chiffres clés p. 4 Productions

Plus en détail

L intérêt technico-économique. avec simulations à l'appui

L intérêt technico-économique. avec simulations à l'appui L intérêt technico-économique Titre de du l'engraissement diaporama des mâles avec simulations à l'appui Christèle PINEAU Institut de l'elevage Christele.Pineau@idele.fr Matthieu COUFFIGNAL ARVALIS, Institut

Plus en détail

PAC. ce qui change. vraiment

PAC. ce qui change. vraiment PAC 2014 2020 ce qui change vraiment Dotée d un budget préservé de l ordre de 9,1 milliards par an, la nouvelle pac entrera pleinement en application en 2015 et sera le cadre commun de l agriculture européenne

Plus en détail

& Que choisir. favoriser le bien-être

& Que choisir. favoriser le bien-être Label Rouge & Agriculture Biologique Que choisir pour favoriser le bien-être des animaux? Un guide des tiné au consommateur Protection mondiale des animaux de ferme Ce petit guide a pour objectif d aider

Plus en détail

CALAMITES AGRICOLES GEL PRINTEMPS 2012

CALAMITES AGRICOLES GEL PRINTEMPS 2012 PRÉFET DE LA SEINE-MARITIME Direction départementale des Territoires et de la Mer Service d'economie Agricole Rouen, le 8 janvier 2013 Affaire suivie par Laurence MOUTIER Tél. : 02 32 18 94 71 Fax : 02

Plus en détail

L INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

L INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE L INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE I- Champ de l étude L industrie agroalimentaire (IAA) regroupe l ensemble des industries de transformation de matières premières, d origine végétale ou animale, destinées à

Plus en détail

Autodiagnostic d'exploitation préalable aux demandes d'aides aux investissements

Autodiagnostic d'exploitation préalable aux demandes d'aides aux investissements PREFET DE LA REGION LIMOUSIN Autodiagnostic d'exploitation préalable aux demandes d'aides aux investissements A remplir par tous les demandeurs sauf les JA et les CUMA/ASA DEMANDEUR Numéro OSIRIS :...

Plus en détail

Guide. solutions locales pour une consommation dur ble

Guide. solutions locales pour une consommation dur ble Guide de solutions locales pour une consommation dur ble L achat éco-responsable passe par des choix qui concilient au mieux les enjeux économiques, sociaux et environnementaux liés aux produits (biens

Plus en détail

RÉSULTATS DE L OBSERVATOIRE TECHNICO-ÉCONOMIQUE DU RAD Synthèse 2011 - Exercice comptable 2010

RÉSULTATS DE L OBSERVATOIRE TECHNICO-ÉCONOMIQUE DU RAD Synthèse 2011 - Exercice comptable 2010 Les essentiels du Réseau agriculture durable RÉSULTATS DE L OBSERVATOIRE TECHNICO-ÉCONOMIQUE DU Synthèse 2011 - Exercice comptable 2010 Réseau d information comptable agricole du Ministère de l Agriculture,

Plus en détail

Un expérience pluridisciplinaire de l intensification écologique en Agriculture Familiale

Un expérience pluridisciplinaire de l intensification écologique en Agriculture Familiale Le développement du semis-direct sous couverture végétale pour les agriculteurs des exploitations familiales des biomes Cerrados (2005-2009) et Amazonia (2008-2013) Un expérience pluridisciplinaire de

Plus en détail

REFERENTIEL DE CERTIFICATION APPLICABLE AUX SEMENCES :

REFERENTIEL DE CERTIFICATION APPLICABLE AUX SEMENCES : REFERENTIEL DE CERTIFICATION APPLICABLE AUX SEMENCES : «Processus de maîtrise des risques d'émission des poussières issues de semences traitées avec des produits phytopharmaceutiques : Opérations industrielles»

Plus en détail

Caisse Nationale de Mutualité Agricole

Caisse Nationale de Mutualité Agricole Séminaire national sur la vulgarisation, l appui-conseil et les bonnes pratiques agricoles Le rôle des Assurances Agricole dans le développement de la politique du renouveau Agricole et Rural Présentation

Plus en détail

AVANT-PROPOS. Directeur de la Division de la statistique de la FAO

AVANT-PROPOS. Directeur de la Division de la statistique de la FAO AVANT-PROPOS L Annuaire statistique de la FAO fournit une sélection d indicateurs par pays sur l alimentation et l agriculture. Les données proviennent de FAOSTAT, la base de données statistique de l Organisation

Plus en détail

ANAIS LE LOGICIEL DE GESTION PRÉVISIONNELLE DE L ENTREPRISE AGRICOLE ET RURALE. Laboratoire Informatique de l ENITA de Bordeaux Tél.

ANAIS LE LOGICIEL DE GESTION PRÉVISIONNELLE DE L ENTREPRISE AGRICOLE ET RURALE. Laboratoire Informatique de l ENITA de Bordeaux Tél. LE LOGICIEL DE GESTION PRÉVISIONNELLE DE L ENTREPRISE AGRICOLE ET RURALE Laboratoire Informatique de l ENITA de Bordeaux Tél. 05 57 35 07 95 PHILOSOPHIE DU LOGICIEL - CONCEPTS DE BASE ET MECANISMES 1.

Plus en détail

Annexe 1 b : Description des actions de l opération 0412 Maîtrise de l énergie Programmation 2014 2020

Annexe 1 b : Description des actions de l opération 0412 Maîtrise de l énergie Programmation 2014 2020 Annexe 1 b : Description des actions de l opération 0412 Maîtrise de l énergie Programmation 2014 2020 CADRE REGLEMENTAIRE : FEADER, PROGRAMME DE DEVELOPPEMENT RURAL 2014 2020, REGION LIMOUSIN Cette annexe

Plus en détail

Détail des cultures de l'exploitation en 2007

Détail des cultures de l'exploitation en 2007 République et Canton de Genève Département des finances Administration fiscale cantonale Formulaire annexe à la déclaration 2007 servant à déterminer le revenu et la fortune professionnels de l'agriculture

Plus en détail

Définition des variables présentées dans le RICA

Définition des variables présentées dans le RICA Les termes en gras italique sont définis par ailleurs dans le lexique. Les termes en italique désignent des variables explicitement recueillies dans le Rica. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V

Plus en détail

ES COSTUMES LSACIENS : UN NCHANTEMENT!

ES COSTUMES LSACIENS : UN NCHANTEMENT! L E A ES COSTUMES LSACIENS : UN NCHANTEMENT! Le costume ( ), c est avant tout le manteau de dignité du paysan. ( ) Porter ces costumes dédommageait les femmes et les hommes des vicissitudes de leur vie.

Plus en détail

Conventions de calcul pour la réalisation des cas types en agriculture biologique

Conventions de calcul pour la réalisation des cas types en agriculture biologique Conventions de calcul pour la réalisation des cas types en agriculture biologique Conjoncture retenue pour la construction des cas-types Prix de la viande bovine Conjoncture 1 er trimestre 2012 Prix des

Plus en détail

Association nationale de la meunerie française

Association nationale de la meunerie française Association nationale de la meunerie française LA MEUNERIE FRANCAISE : ses entreprises, ses marchés t tla t structure des entreprises de la meunerie française La meunerie française est composée de 373

Plus en détail

Assiette mini. 600 SMIC 1 plafond

Assiette mini. 600 SMIC 1 plafond Social : La protection sociale 1- L affiliation au régime non salarié agricole J exerce une activité agricole < 5 ha J assure la direction de l entreprise (ou 1/8 SMI) J en tire des revenus professionnels

Plus en détail

Coûts des pratiques viticoles dans le Sud-Ouest en fonction de la typologie de production. Damien AMELINE, CER France Midi-Pyrénées

Coûts des pratiques viticoles dans le Sud-Ouest en fonction de la typologie de production. Damien AMELINE, CER France Midi-Pyrénées Coûts des pratiques viticoles dans le Sud-Ouest en fonction de la typologie de production Damien AMELINE, CER France Midi-Pyrénées 10 Damien décembre Ameline 2010 (CER France Toulouse Midi-Pyrénées) Compétitivité

Plus en détail

Statistique Agricole. Mémento. L essentiel sur : le territoire. le contexte européen. le contexte européen. les structures. les productions animales

Statistique Agricole. Mémento. L essentiel sur : le territoire. le contexte européen. le contexte européen. les structures. les productions animales Mémento Décembre 2014 Statistique Agricole L essentiel sur : le contexte européen le contexte européen le territoire FRANCE - Édition 2014 les productions animales les structures les données économiques

Plus en détail

Produire avec de l'herbe Du sol à l'animal

Produire avec de l'herbe Du sol à l'animal GUIDE PRATIQUE DE L'ÉLEVEUR Produire avec de l'herbe Du sol à l'animal avril 2011 BRETAGNE PAYS DE LA LOIRE SOMMAIRE Paroles d éleveurs 4 Quelle place donner à l herbe Le choix d un système fourrager 8

Plus en détail

CONSERVATION DU PATRIMOINE VIVANT DU MARAIS POITEVIN ENJEUX ET PERSPECTIVES. CREGENE: 2 rue de l église 79510 COULON 05 49 35 15 40 cregene@gmail.

CONSERVATION DU PATRIMOINE VIVANT DU MARAIS POITEVIN ENJEUX ET PERSPECTIVES. CREGENE: 2 rue de l église 79510 COULON 05 49 35 15 40 cregene@gmail. CONSERVATION DU PATRIMOINE VIVANT DU MARAIS POITEVIN ENJEUX ET PERSPECTIVES CREGENE: 2 rue de l église 79510 COULON 05 49 35 15 40 cregene@gmail.com Espèces locales et territoire, un destin commun? Pâturage

Plus en détail

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Information destinée aux patients et aux proches Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Qu est-ce que la diverticulite? Cette brochure vous informe

Plus en détail

STRATEGIE DE GESTION DES RISQUES DANS LE SECTEUR AGRICOLE

STRATEGIE DE GESTION DES RISQUES DANS LE SECTEUR AGRICOLE Royaume du Maroc Ministère de l Agriculture et de la Pêche Maritime STRATEGIE DE GESTION DES RISQUES DANS LE SECTEUR AGRICOLE Congrès International sur l Assurance et la Réassurance des Risques Agricoles

Plus en détail

Schéma Régional de Raccordement au Réseau des Energies Renouvelables

Schéma Régional de Raccordement au Réseau des Energies Renouvelables Schéma Régional de Raccordement au Réseau des Energies Renouvelables de la région ALSACE Version définitive Décembre 2012 REGION ALSACE SOMMAIRE SOMMAIRE PREAMBULE... 3 RTE, gestionnaire du réseau public

Plus en détail

NOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis

NOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis TITRE NOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis Selon le règlement NOP de l USDA 205.406(a), un opérateur certifié doit transmettre chaque année à son

Plus en détail

Universita Degli Studi di Milano. Facoltà di Agraria. Dipartimento di Economia e Politica Agraria Agro-alimentare e Ambientale

Universita Degli Studi di Milano. Facoltà di Agraria. Dipartimento di Economia e Politica Agraria Agro-alimentare e Ambientale Universita Degli Studi di Milano Facoltà di Agraria Dipartimento di Economia e Politica Agraria Agro-alimentare e Ambientale Seminari del CICSAA Centro Interuniversitario per la Cooperazione allo Sviluppo

Plus en détail

Conseil Spécialisé fruits et légumes

Conseil Spécialisé fruits et légumes Conseil Spécialisé fruits et légumes Proposition d axes pour l expérimentation pour 2013/2015 dans la filière fruits et légumes frais (hors pomme de terre) 18 décembre 2012 FranceAgriMer Préparation de

Plus en détail

Environnement, économie, société : le maïs sur tous les fronts

Environnement, économie, société : le maïs sur tous les fronts Environnement, économie, société : le maïs sur tous les fronts Millions t 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 La demande en grains va augmenter avec la population 500 MAÏS : +76% 0 2000 2010 2015 2020 2030 RIZ

Plus en détail

La couverture des risques agricoles

La couverture des risques agricoles PACIFICA - ASSURANCES DOMMAGES La couverture des risques agricoles Patrick Degiovanni Directeur Général Adjoint Page 1 Marrakech, Jeudi 28 octobre 2010 Sommaire Le contexte Les risques du métier en Agriculture

Plus en détail

EVALUATION DE LA MISE EN ŒUVRE DE LA CONSOLIDATION DU PROGRAMME DE

EVALUATION DE LA MISE EN ŒUVRE DE LA CONSOLIDATION DU PROGRAMME DE REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L AGRICULTURE ET DU DEVELOPPEMENT RURAL EVALUATION DE LA MISE EN ŒUVRE DE LA CONSOLIDATION DU PROGRAMME DE DÉVELOPPEMENT AGRICOLE Evaluation

Plus en détail

CONGRES INTERNATIONAL SUR L ASSURANCE ET LA RÉASSURANCE DES RISQUES AGRICOLES. Partenariat Public Privé dans l Assurance Agricole

CONGRES INTERNATIONAL SUR L ASSURANCE ET LA RÉASSURANCE DES RISQUES AGRICOLES. Partenariat Public Privé dans l Assurance Agricole CONGRES INTERNATIONAL SUR L ASSURANCE ET LA RÉASSURANCE DES RISQUES AGRICOLES 1 Marrakech -29, 30 et 31janvier 2014 Session 2 Partenariat Public Privé dans l Assurance Agricole L expérience de la Compagnie

Plus en détail

PROCESSUS DE CERTIFICATION Agriculture Biologique

PROCESSUS DE CERTIFICATION Agriculture Biologique CERTIFICATION AB 10.2012 PROCESSUS DE CERTIFICATION Agriculture Biologique SOMMAIRE I La règlementation II Le processus de certification 1- Les étapes du processus de certification 2- Le plan de correction

Plus en détail

République de Côte d Ivoire NOTE D INFORMATION UN INSTRUMENT PROFESSIONNEL AU CŒUR DU DEVELOPPEMENT AGRICOLE ET DES FILIERES DE PRODUCTION

République de Côte d Ivoire NOTE D INFORMATION UN INSTRUMENT PROFESSIONNEL AU CŒUR DU DEVELOPPEMENT AGRICOLE ET DES FILIERES DE PRODUCTION République de Côte d Ivoire NOTE D INFORMATION UN INSTRUMENT PROFESSIONNEL AU CŒUR DU DEVELOPPEMENT AGRICOLE ET DES FILIERES DE PRODUCTION Investir pour le futur Anticiper - Innover 01 BP 3726 ABIDJAN

Plus en détail

Agreste Aquitaine. Analyses et résultats

Agreste Aquitaine. Analyses et résultats Analyses et résultats Numéro 84 - mai 2014 La production agricole est par nature soumise aux aléas climatiques. Le phénomène n est pas nouveau. Toutefois, au cours des vingt dernières années, le profil

Plus en détail

ATELIER 3 Les nouvelles formes de consommation et de pratiques d achats et leur impact sur l aménagement du territoire 22 MAI 2012

ATELIER 3 Les nouvelles formes de consommation et de pratiques d achats et leur impact sur l aménagement du territoire 22 MAI 2012 ATELIER 3 Les nouvelles formes de consommation et de pratiques d achats et leur impact sur l aménagement du territoire 22 MAI 2012 Intervenants : Charlène MARLIAC, conseil commerce TIC - CCI de Lyon Yann

Plus en détail

Mieux connaitre votre enfant

Mieux connaitre votre enfant Mieux connaitre votre enfant Ce questionnaire me permettra de mieux connaitre votre enfant et ainsi de favoriser son intégration au service de garde. Il m aidera également à m assurer de répondre adéquatement

Plus en détail

Formulaire de demande d un apport de trésorerie remboursable sur la fin de l année 2015

Formulaire de demande d un apport de trésorerie remboursable sur la fin de l année 2015 MINISTÈRE DE L AGRICULTURE DE L AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORÊT Direction départementale des territoires Direction départementale des territoires et de la mer Direction de l alimentation, de l agriculture

Plus en détail

Analyse des évolutions de l agriculture biologique par le biais de la veille documentaire et technologique

Analyse des évolutions de l agriculture biologique par le biais de la veille documentaire et technologique Analyse des évolutions de l agriculture biologique par le biais de la veille documentaire et technologique Auteurs : Sophie Valleix, responsable d ABioDoc et Esméralda Ribeiro, documentaliste à ABioDoc

Plus en détail

R y o aume aume du du Maroc Mar Mai 2009

R y o aume aume du du Maroc Mar Mai 2009 Royaume du Maroc PLAN MAROC VERT Mai 2009 ENJEUX Enjeux économiques Contribue pour 19 % du PIB national 15% production 4% Agro industrie Rôle capital dans la stabilité macro économique Enjeux sociaux Emploie

Plus en détail

L assurance récoltes en France

L assurance récoltes en France P A C I F I C A - A S S U R A N C E S D O M M A G E S L assurance récoltes en France Colloque FARM - Pluriagri du 18 décembre 2012 Thierry LANGRENEY Directeur général de Pacifica L assurance, un outil

Plus en détail

Devenez point de chute d une ferme du réseau québécois d agriculture soutenue par la communauté (ASC)

Devenez point de chute d une ferme du réseau québécois d agriculture soutenue par la communauté (ASC) GUIDE À L INTENTION DES ORGANISATIONS Devenez point de chute d une ferme du réseau québécois d agriculture soutenue par la communauté (ASC) Pour des paniers de légumes locaux et sains, directement livrés

Plus en détail

Réalisation d'une Analyse des besoins d'emplois et de compétences dans les TPE de production de Midi-Pyrénées

Réalisation d'une Analyse des besoins d'emplois et de compétences dans les TPE de production de Midi-Pyrénées Réalisation d'une Analyse des besoins d'emplois et de compétences dans les TPE de production de Midi-Pyrénées Avril 2012 Cette étude a été cofinancée par l'etat (Ministère de l'agriculture) et par l'europe

Plus en détail

LIVRET DE PRESENTATION

LIVRET DE PRESENTATION LA GENÈSE DES JARDINS DE CONTRAT 1992, Château-Renault Trois passionnés ouvrent un chantier d'espaces verts et un atelier de menuiserie. Leur but : faire partager leur savoir-faire, l association Contrat

Plus en détail

Premières estimations pour 2014 Le revenu agricole réel par actif en baisse de 1,7% dans l UE28

Premières estimations pour 2014 Le revenu agricole réel par actif en baisse de 1,7% dans l UE28 194/2014-15 décembre 2014 Premières estimations pour 2014 Le revenu agricole réel par actif en baisse de 1,7% dans l UE28 Par rapport à 2013, le revenu agricole réel par actif 1 a diminué de 1,7% dans

Plus en détail

Informations produit

Informations produit Informations produit Ce document légal doit être conservé en magasin et mis à la disposition des clients ou représentants chargés de faire respecter la loi sur demande. Version 8 mars 2015 60616 Gâteau

Plus en détail

L Assurance agricole au Sénégal

L Assurance agricole au Sénégal COLLOQUE FARM - Pluriagri : Assurer la production agricole Comment faire des systèmes assurantiels des outils de développement? 1 Paris, le 18 décembre 2012 Thème L Assurance agricole au Sénégal Un système

Plus en détail

Comparer des prix. Comparer des gains. Prix du gazole dans deux stations service. Comparer des salaires entre pays. Encadrer des salaires

Comparer des prix. Comparer des gains. Prix du gazole dans deux stations service. Comparer des salaires entre pays. Encadrer des salaires Comparer des prix Prix du gazole dans deux stations service Voici des prix affichés du gazole dans deux stations service : 1,403 e/l dans la première et 1,51 e/ L dans la seconde. 1. Quelle est la station

Plus en détail

les cinq étapes pour calculer les jours d avance

les cinq étapes pour calculer les jours d avance À retenir l expérience, acquise grâce à ces outils, permet également une bonne évaluation de la ressource disponible. une fois les mesures réalisées, la quantité d herbe disponible pour le lot se calcule

Plus en détail

EPREUVE ECRITE D ADMISSIBILITE

EPREUVE ECRITE D ADMISSIBILITE CONCOURS DE RECRUTEMENT DE PROFESSEURS DE LYCEE PROFESSIONNELS AGRICOLE (PLPA) SESSION 2011 Concours : INTERNE Section : Sciences économiques et sociales et gestion Option A : Sciences économiques et sociales

Plus en détail

Ak k a Ai t El Mekki. E c o l e n a t i o n a l e d A g r i c u l t u r e d e M e k n e s

Ak k a Ai t El Mekki. E c o l e n a t i o n a l e d A g r i c u l t u r e d e M e k n e s Les Monographies du CIHEAM Edition 2008 L agriculture, l agro-alimentaire, la pêche et le développement rural Ak k a Ai t El Mekki E c o l e n a t i o n a l e d A g r i c u l t u r e d e M e k n e s Cette

Plus en détail

SPECIAL FINANCEMENT DE L AGRICULTURE

SPECIAL FINANCEMENT DE L AGRICULTURE SPECIAL FINANCEMENT DE L AGRICULTURE L installation, la mise aux normes, le renouvellement d un matériel, ou tout autre investissement sont autant de situations ou d évènements qui nécessitent des besoins

Plus en détail

01/06/15 05/06/15 MENUS CRECHE 4C T O M A TOMATES EN VINAIGRETTE TABOULE A LA MENTHE CELERI RAPE CAROTTES AU MAIS CONCOMBRE A LA CREME

01/06/15 05/06/15 MENUS CRECHE 4C T O M A TOMATES EN VINAIGRETTE TABOULE A LA MENTHE CELERI RAPE CAROTTES AU MAIS CONCOMBRE A LA CREME Page 1 01/06/15 05/06/15 TOMATES EN VINAIGRETTE T O M A TABOULE A LA MENTHE CELERI RAPE CAROTTES AU MAIS CONCOMBRE A LA CREME CARBONARA DE SAUMON NORMANDIN DE VEAU AU JUS s/v : gratin œuf bechamel AIGUILLETTES

Plus en détail

La présence de conditions intégrales (CI) et/ou de conditions sectorielles (CS) est mentionnée en regard des rubriques concernées.

La présence de conditions intégrales (CI) et/ou de conditions sectorielles (CS) est mentionnée en regard des rubriques concernées. Dans une exploitation agricole, peuvent se rencontrer : Chapitre 1 : des activités d élevage Chapitre 2 : des activités agricoles autres que l élevage Chapitre 3 : des activités autres qu agricoles Chaque

Plus en détail

Fiche Technique. Filière Maraichage. Mais doux. Septembre 2008

Fiche Technique. Filière Maraichage. Mais doux. Septembre 2008 Fiche Technique Production Peu Développée en Languedoc-Roussillon Filière Maraichage Mais doux Septembre 2008 Rédigée par : Julien GARCIA Chambre Régionale d Agriculture du Languedoc-Roussillon Potentiel

Plus en détail

AVIS D APPEL A PROJETS MEDICO-SOCIAL RELEVANT DE LA COMPETENCE DE

AVIS D APPEL A PROJETS MEDICO-SOCIAL RELEVANT DE LA COMPETENCE DE AVIS D APPEL A PROJETS MEDICO-SOCIAL RELEVANT DE LA COMPETENCE DE L AGENCE REGIONALE DE SANTE D ALSACE RELATIF A LA CREATION DE PLACES DE SERVICES DE SOINS INFIRMIERS A DOMICILE (SSIAD) ARS Alsace Cité

Plus en détail

Réforme de la PAC 2015. Réunion d information Septembre 2014

Réforme de la PAC 2015. Réunion d information Septembre 2014 Réforme de la PAC 2015 Réunion d information Septembre 2014 DE NOMBREUX DEFIS POUR LA PAC : LES PROPOS DE D. CIOLOS Juillet 2010 Le contexte : -> fin de la programmation 2007-2013 -> contexte de crise

Plus en détail

Les émissions de GES au quotidien et les gains possibles

Les émissions de GES au quotidien et les gains possibles Les émissions de GES au quotidien et les gains possibles Un Français émet environ 2,2 tonnes équivalent carbone par an tous gaz à effet de serre confondus (et en tenant compte des puits de carbone que

Plus en détail

Maison de tradition depuis 1900. du savoir-faire et du goût... Nougat de Montélimar

Maison de tradition depuis 1900. du savoir-faire et du goût... Nougat de Montélimar Maison de tradition depuis 900 du savoir-faire et du goût... Nougat de Montélimar Maison de tradition depuis 900 SUPREM NOUGAT, G. Savin, est une entreprise sereine et dynamique, très enracinée au niveau

Plus en détail

LA CHARTE REGIONALE D ACCES AUX AIDES AGRICOLES

LA CHARTE REGIONALE D ACCES AUX AIDES AGRICOLES LA CHARTE REGIONALE D ACCES AUX AIDES AGRICOLES Version A Aide sollicitée auprès du Conseil Régional de Picardie au titre de (cocher l aide sollicitée) : o L investissement en agriculture biologique o

Plus en détail

Les Points de vente collectifs de PACA Etat des lieux et dynamiques

Les Points de vente collectifs de PACA Etat des lieux et dynamiques Les Points de vente collectifs de PACA Etat des lieux et dynamiques 1. Contexte et enjeux de l enquête L état des lieux des collectifs d agriculteurs en PACA (Trame / FRGEDA PACA - 2010) Intérêt grandissant

Plus en détail

Marc VARCHAVSKY Conseil National CER FRANCE Olivier BOUCHONNEAU Président de CER FRANCE 49

Marc VARCHAVSKY Conseil National CER FRANCE Olivier BOUCHONNEAU Président de CER FRANCE 49 Impact de la variabilité des prix des produits agricoles et des intrants sur les exploitations en France Marc VARCHAVSKY Conseil National CER FRANCE Olivier BOUCHONNEAU Président de CER FRANCE 49 Colloque

Plus en détail

Les stratégies commerciales et marketing de l entreprise bio BIOCONSEIL

Les stratégies commerciales et marketing de l entreprise bio BIOCONSEIL Les stratégies commerciales et marketing de l entreprise bio BIOCONSEIL Les stratégies commerciales et marketing de l entreprise bio Dans quels circuits de commercialisation vont évoluer vos produits?

Plus en détail

Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires > ÉDITION avril 2015 RAPPORT AU PARLEMENT FranceAgriMer 12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 20002 / 93555 Montreuil cedex www.franceagrimer.fr https://observatoire-prixmarges.franceagrimer.fr MINISTÈRE DE L

Plus en détail

CONFÉRENCE. Grande culture biologique et semis direct. Les essais Rodale. Conférence présentée au cégep de Victoriaville, le 28 février 2013

CONFÉRENCE. Grande culture biologique et semis direct. Les essais Rodale. Conférence présentée au cégep de Victoriaville, le 28 février 2013 Club CDA CONFÉRENCE Grande culture biologique et semis direct Les essais Rodale Conférence présentée au cégep de Victoriaville, le 28 février 2013 Projet 12-INNO2-04 Jeff Moyer1, Denis La France 2, Fin

Plus en détail

Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre!

Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre! Juin 2012 Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre! Contexte et historique de la démarche La Réunion a connu au mois de février des tensions sociales dont la cause la plus immédiate résultait

Plus en détail

Cadre légal des CLD. Au Canada le développement socioéconomique relève de la juridiction des provinces

Cadre légal des CLD. Au Canada le développement socioéconomique relève de la juridiction des provinces Banque de terres Simon Ouellet Agent de développement rural Un outil pour le développement territorial CLD des Collines-de-l Outaouais Emmanuel Roy Agent de développement écologique Cadre légal des CLD

Plus en détail

Service de l agriculture

Service de l agriculture Yves Brunelli (Y.B.) Service de l agriculture Département de l économie, de l énergie et du territoire Service de l agriculture Departement für Volkswirtschaft, Energie und Raumentwicklung Dienststelle

Plus en détail

Crédit d impôt en faveur de l agriculture biologique

Crédit d impôt en faveur de l agriculture biologique Crédit d impôt en faveur de l agriculture biologique Note d information et d analyse FNAB Paris, le 10 avril 2014 Mode d emploi du dispositif CI-Bio pour les exercices 2011 à 2014 (pour les déclarations

Plus en détail

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de. la région, pour la plupart. Salade verte

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de. la région, pour la plupart. Salade verte Préface Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Il nous tient à cœur de cuisiner en accord avec les saisons et de choisir des ingrédients de première

Plus en détail

DIAGNOSTIC DE DURABILITE du Réseau Agriculture Durable

DIAGNOSTIC DE DURABILITE du Réseau Agriculture Durable DIAGNOSTIC DE DURABILITE du Réseau Agriculture Durable Guide de l utilisateur 2010 Si vous êtes amenés à utiliser cet outil, merci d indiquer votre source. Réseau agriculture durable - Inpact Bretagne

Plus en détail

PLAN DEVELOPPEMENT EXPLOITATION - DESCRIPTION DE L EXPLOITATION REPRISE - 1 Caractéristiques globales LES FACTEURS DE PRODUCTION Productions SAU FONCIER Mécanisé (en %) Irrigué (O/N) Autres Observations

Plus en détail

DECiDE, un outil pour évaluer les émissions de gaz à effet de serre (GES) et les consommations énergétiques des exploitations agricoles wallonnes

DECiDE, un outil pour évaluer les émissions de gaz à effet de serre (GES) et les consommations énergétiques des exploitations agricoles wallonnes DECiDE, un outil pour évaluer les émissions de gaz à effet de serre (GES) et les consommations énergétiques des exploitations agricoles wallonnes 14 ème journée d étude des productions porcines et avicoles,

Plus en détail

Sommaire. 1/ Terroir des Alpilles, une nouvelle formule pour un marché des saveurs MADE IN ALPILLES! page 3

Sommaire. 1/ Terroir des Alpilles, une nouvelle formule pour un marché des saveurs MADE IN ALPILLES! page 3 Sommaire 1/ Terroir des Alpilles, une nouvelle formule pour un marché des saveurs MADE IN ALPILLES! page 3 2/ Agriculture et territoire des Alpilles page 4 3/ Des exposants page 5 4/ Des animations page

Plus en détail

CONGRES REGIONAL CTA/ ATPS DE LA JEUNESSE EN AFRIQUE

CONGRES REGIONAL CTA/ ATPS DE LA JEUNESSE EN AFRIQUE CONGRES REGIONAL CTA/ ATPS DE LA JEUNESSE EN AFRIQUE Exploiter le Potentiel de la Science, de la Technologie et de l Innovation dans les chaînes Agro-alimentaires en Afrique : Créer emplois et richesse

Plus en détail

Dossier de presse. 5 commerçants du Vignoble nantais sélectionnés pour la 1 ère étape du concours «Mon commerce a des idées»

Dossier de presse. 5 commerçants du Vignoble nantais sélectionnés pour la 1 ère étape du concours «Mon commerce a des idées» Dossier de presse Nantes, le 17/07/2014 5 commerçants du Vignoble nantais sélectionnés pour la 1 ère étape du concours «Mon commerce a des idées» SOMMAIRE Communiqué de presse p. 2 Les membres du jury

Plus en détail

PROTECTION DE PRODUITS EN IG

PROTECTION DE PRODUITS EN IG PROTECTION DE PRODUITS EN IG Ousman ABDOU Ingénieur Agrométéorologue Expert de l Agriculture en IG Point focal IG/OAPI Direction Générale de l Agriculture Tel: (00227) 90 34 09 28 Email: ous_ab@yahoo.fr

Plus en détail

choucroute Dossier de presse d lsace La Choucroute d Alsace comme vous ne l avez jamais goûtée DU 17 AU 25 janvier 2015

choucroute Dossier de presse d lsace La Choucroute d Alsace comme vous ne l avez jamais goûtée DU 17 AU 25 janvier 2015 La Choucroute d Alsace comme vous ne l avez jamais goûtée Dossier de presse Création graphique : Musiconair Pendant 9 jours, les Chefs d Alsace et les Maîtres Restaurateurs d Alsace vous font découvrir

Plus en détail

coopératives & agriculture biologique : un pari gagnant

coopératives & agriculture biologique : un pari gagnant coopératives & agriculture biologique : un pari gagnant SOMMAIRE 1/ la coopération agricole contribue au changement d échelle de l agriculture biologique Lait biologique : entre coopératives et adhérents,

Plus en détail

Nourrir les oiseaux en hiver

Nourrir les oiseaux en hiver les oiseaux en hiv Nourrir les oiseaux en hiver Sommaire : Pourquoi les nourrir...page 1 Comment les nourrir...page1 Quels ravitaillement pour quel oiseaux?...page2 Recette «pain de graisse»...page 3 Les

Plus en détail

60 produits solidaires pour les familles

60 produits solidaires pour les familles 60 produits solidaires pour les familles Une mobilisation de tous les acteurs Éleveurs Maraîchers Produits frais Produits secs GMS Conseil Général agriculteurs Droguerie Enseignes Transformateurs Manufacturiers

Plus en détail

Nutrition et santé : suivez le guide

Nutrition et santé : suivez le guide Prévention ALIMENTATION PLAISIR ET ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE Nutrition et santé : suivez le guide Nous savons tous que l alimentation joue un rôle essentiel pour conserver une bonne santé. En voici quelques

Plus en détail

APPEL A PROJETS «ITINERAIRES DE DECOUVERTE DANS LE VIGNOBLE ALSACIEN»

APPEL A PROJETS «ITINERAIRES DE DECOUVERTE DANS LE VIGNOBLE ALSACIEN» APPEL A PROJETS «ITINERAIRES DE DECOUVERTE DANS LE VIGNOBLE ALSACIEN» La création d itinéraires thématiques qui permettent, sous une forme renouvelée, la découverte du vignoble alsacien et apportent une

Plus en détail

DES INDICATEURS DE PAUVRETE - PRECARITE

DES INDICATEURS DE PAUVRETE - PRECARITE - Le second, un peu plus d'un quart, regroupe principalement des familles monoparentales. Il s agit généralement de foyers ayant plus de deux enfants à charge, bénéficiant de plusieurs prestations. Environ

Plus en détail