L ORGANISATION DE LA MATIÈRE + + = Gaz (2x) Humain Hydrogène Molécule

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1 2. Les éléments et le tableau périodique Pages 31 à = Atomes Chimiques Chlore Dioxyde de carbone Distillation Eau Electrolyse Flamme Elément (2x) Eléments (2x) Gaz (2x) Humain Hydrogène Molécule Oxygène Périodique Propriétés Tison Sel de table Sodium Symbole chimique La matière est constituée de particules de base nommées atomes. Pour séparer les différentes molécules contenues dans un mélange homogène on utilise la technique de séparation du mélange nommée la distillation. Une autre méthode est utilisée pour décomposer les substances comme le H 2 O liquide en deux gaz distincts. Cette technique se nomme l électrolyse de l eau. Son fonctionnement est simple, il suffit d envoyer de l électricité dans une solution de bicarbonate (ou d un acide sulfurique) et d eau pour produire de l Oxygène pur et de l hydrogène pur. Le courant sépare les liens chimiques entre les atomes d hydrogène et d oxygène et les atomes libres se rassemblent entre eux pour produire deux gaz. TESTER DES GAZ : Pour vérifier l identité des deux gaz on utilise différents tests : Puisque l oxygène permet de rallumer la flamme à moitié éteinte, le test se nomme «le test du tison». Puisque l hydrogène est explosif en présence de feu, le test se nomme «le test de la flamme». Le dernier test qui permet d identifier la présence de dioxyde de carbone se nomme «le test de l eau de chaux» qui est une substance qui fait blanchir l eau si celle-ci est en présence de CO 2. Les propriétés changent : Lorsque des atomes se relient ensemble, ils perdent leurs propriété s. caractéristiques pour former une nouvelle molécule qui ne possède aucunement les propriétés originales. Par exemple, à l état pur, le Na qui porte le nom de sodium est un métal mou qui réagit fortement avec eau (explosif). Pour sa part, le Cl pur qui porte le nom de chlore, est un gaz toxique jaunâtre. Lorsqu on réunit Na et Cl pour former le sel de table (NaCl), la nouvelle molécule n est ni métallique, ni jaune, ni toxique, ni explosive. Aujourd hui, on trouve 90 éléments naturels dans le tableau périodique et environ 30 éléments synthétiques qui ont été créés par l être humain. L'abréviation d un nom d un élément se nomme son symbole chimique. Dans ce même catalogue, on trouve également plusieurs détails sur les propriétés caractéristiques des différents éléments. Univers matériel 1 Document élaboré par Carole Poulin

2 1. Identifie une propriété de l hydrogène : Gaz explosif 2. Identifie une propriété de l oxygène : Entretient la combustion 3. Explique la différence des propriétés lorsque l hydrogène et l oxygène se combinent pour devenir de l eau : explosive L eau éteint le feu (la combustion) et l eau n est pas 4. Identifie une propriété du sodium : métal mou qui réagit avec eau (explosif) 5. Identifie une propriété du chlore : gaz toxique jaunâtre 6. Le sel de table est l union du sodium et du chlore. Explique la différence des propriétés lorsque le sodium et le chlore se combinent pour devenir le sel de table : le sel n est ni un métal ni un gaz. Il n est ni jaune ni toxique 7. Quelle technique utilise-t-on pour fabriquer de l hydrogène pur qui permet de faire avancer des voitures non polluantes? Par électrolyse de l eau 8. La lecture d une case du tableau périodique : C est le Numéro atomique Signification : donne son ordre dans le tableau C est le Symbole chimique 1 e lettre : Toujours majuscule 2 e lettre : Toujours minuscule (si nécessaire) C est le Nom de l élément C est la Masse atomique Signification : masse de 6.02*1024 atomes de cet élément. Exemple : l hélium est 4 fois plus massif La couleur de la case indique : L état de que l hydrogène (1) l élément (gazeux, liquide, solide à 25 ) Vert : Bleu : Orange : Jaune : Élément gazeux Élément solide Élément liquide Élément synthétique solide

3 J utilise mes connaissances Éléments et tableau périodique 1. Le soufre a une masse atomique de 32, l oxygène de 16 et le titane de 48. Explique ce que cela veut dire en comparant le souffre aux deux autres éléments : Le soufre a une masse deux fois plus grande que celle de l oxygène (32/16 =2) et il a une masse une fois et demie plus petite que celle du titane (48/32 = 1,5). 2. À l aide du tableau périodique à la dernière page du volume, classe les éléments en ordre croissant en fonction de leur masse atomique : Béryllium, Carbone, Platine, Krypton, Brome, Uranium, Manganèse, Hélium, Molybdène, Potassium, Phosphore. Hélium 4, Béryllium 9, Carbone 12, Phosphore 31, Potassium 39, Manganèse 55, Brome 80, Krypton 84, Molybdène 96, Platine 195, Uranium 238, 3. À l aide du tableau périodique à la fin de ton volume, réponds aux questions suivantes : a. Quel est le nom de l élément correspondant au symbole Ag? Argent b. Sous quel état trouve-t-on le Titane à 25 C? solide c. Quel est le symbole chimique du Plomb? Pb d. Quel est la masse atomique du Plomb? 207 e. Quel est le numéro atomique du Tungstène? 74 f. Quel est le symbole chimique du Tungstène? W g. Quel est le nom de l élément correspondant au symbole C? Carbone h. Quel est le symbole chimique du Mercure? Hg i. Quel est le numéro atomique du Mercure? 80 j. Quel est le nom de l élément Mn? Manganèse k. Quel est le nom de l élément correspondant au symbole N? Azote l. Sous quel état trouve-t-on le Brome à 25 C? liquide m. Quel est le numéro atomique de l Hydrogène? 1 n. Sous quel état trouve-t-on l Hélium à 25 C? gazeux o. Quel est le nom de l élément correspondant au symbole Au? Or Univers matériel 3 Document élaboré par Carole Poulin

4 4. Qui suis-je? a. Ma masse atomique est 4 fois plus petite que celle de l argent : Aluminium L argent : /4 :27 b. J ai une masse atomique de 108 : Argent c. Je suis un gaz de l air nécessaire à la combustion et à la respiration : Oxygène d. Mon symbole chimique est Sn : Etain e. Mon symbole chimique est Ra : Radium Le francium =87. 87/3=29 f. Métal, mon numéro atomique est 3 fois plus petit que celui du francium Cuivre g. Mon numéro atomique est le 85 : Astate h. Mon symbole chimique est Rn : Radon i. Je suis gazeux à la température de 25 C et ma 3 e lettre est un u : Fluor j. J ai une masse atomique de 122 : Antimoine k. Mon symbole chimique est Te : Tellure l. J ai une masse atomique de 11 : Bore m. Mon symbole chimique est Np : Neptunium 2*8 :16 n. Ma masse atomique est le double de celle de l oxygène : Soufre 5. Tous les éléments sont représentés par un symbole. Lequel des symboles suivants représente le fer? a) F b) FE c) Fr d) Fe e) fe Explique F = fluor, Fr = francium. Fe = fer car la 1 e lettre est tjr majuscule et la 2 e minuscule

5 Univers matériel 5 Document élaboré par Carole Poulin

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