Légumes SOMMAIRE. N 18 du 7 août 2014
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- Marie-Josèphe René
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1 N 18 du 7 août 2014 Légumes SOMMAIRE Asperge : dégâts de punaises et de thrips Ombellifères : fin du vol de la mouche de la carotte Chou : présence importante des différents ravageurs Pomme de terre : risque mildiou élevé Situation générale : épisodes orageux De forts orages ont eu lieu dans la région et ont encore apporté quantités d eau pendant le week-end et en début de semaine. Par exemple, il est tombé 55 mm en une journée dans le secteur de Wiwersheim. De nouvelles précipitations sont encore à prévoir pour ce week-end. Asperge : punaise, thrips, mouche Situation. Compte tenu des pluies, l accès aux parcelles devient délicat ce qui complique les travaux (travail du sol, application fongicides, ) (Photo 1). Stemphylium. La situation est calme pour le moment mais le stemphylium devrait faire son apparition dans les prochains jours sur les différents secteurs. Botrytis. Quelques foyers sont observés dans des parcelles bien développées. L excès d humidité sera favorable au développement du botrytis dans les jours à venir. Autres maladies. Quelques rares taches de rouille sont observées dans les parcelles. Punaises. Des dégâts sont maintenant visibles dans beaucoup de parcelles (Photos 2 et 3). Thrips. Des dégâts de thrips sont observés dans quelques parcelles : déformation du bout des rameaux et des cladodes (Photo 4). Mouche mineuse. Des dégâts sont visibles dans tous les secteurs mais ils sont sans conséquence (Photos 5 et 6). Photo 1 : excès d eau dans une parcelle Photo 2 : punaise adulte Chambre d agriculture de région Alsace 2 rue de Rome CS Schiltigheim STRASBOURG Directeur de Publication : J.P. BASTIAN Animateurs : Chambre d agriculture de région Alsace, PLANETE Légumes Participants : Arvalis Institut du Végétal, Chambre d agriculture de région Alsace, Comptoir Agricole, Gustave Muller, Lycée agricole du Pflixbourg, PLANETE Légumes Action pilotée par le ministère chargé de l agriculture, avec l appui financier de l Office national de l eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.
2 Photo 3 : dégâts de punaises Photo 4 : déformations suites aux attaques de thrips Photo 6 : pupe de mouche mineuse Ombellifères : Aucun insecte piégé Situation. Aucun symptôme de maladies ni de ravageurs. Tableau du nombre de mouches de la carotte par piège et par semaine Commune Culture et stade Les 29-30/07 Le 05/08 Mussig Céleri à 22 feuilles et plus Carotte à 9 feuilles (semis 5/5) Wintzenheim 8 feuilles Rappel du seuil de nuisibilité par semaine 1 à 2 Photo 5 : dégâts de mouches mineuses Bulletin de Santé du Végétal Alsace page 2/6
3 Chou : altises, chenilles phytophages, thrips, maladies Situation. Les récoltes des variétés les plus précoces ont commencé. Les pluies sont favorables à la croissance du chou, parfois cela entraîne même quelques éclatements des pommes. Altises. Quelques individus sont toujours présents sur les différentes parcelles. Elles sont observées sur 56 % des plants à Holtzwhir, 40 % à Obernai, 72 % à Krautergersheim, à raison de 1 à 5 individus par plant. Teigne du chou. Le nombre d adultes piégé cette semaine est assez faible : 9 à Obernai, 5 à Krautergersheim, 15 à Plobsheim, 16 à Holtzwihr et 5 à Blaesheim. Des larves sont présentes surtout à Krautergersheim où 40 % des plants sont infestés par au moins un individu. Noctuelle. Aucun individu piégé, néanmoins quelques chenilles ont été observées dans les parcelles. Piérides. De nombreux papillons volent en ce moment au-dessus des parcelles. Une nouvelle génération de chenilles devrait arriver prochainement. Thrips tabaci. Le vol se poursuit. Le cumul de températures en base 11,5 C au 07/08 est de 670 à 830 C selon les secteurs. Des larves de thrips sont observées dans les variétés sensibles (parcelles flottantes) ainsi qu à Obernai. De nouveaux vols devraient avoir lieu très prochainement dans les secteurs de Vendenheim et Wolxheim. Pucerons. Très peu d inidividus dans les parcelles. Maladies fongiques et bactériennes. Les attaques de champignons et/ou de bactéries sont assez restreintes pour le moment. Elles concernent moins de 5 % des plants à Obernai. On observe des débuts de botrytis au niveau des blessures causées par les chenilles phytophages. Réseau d observations. Il comprend 5 parcelles. Commune Variété Stade du chou Situation Pluie (mm) Obernai Almanach planté maturité Thrips, teignes, maladies 31.5 Krautergersheim Novoton semé 40 % pommaison Teignes, piérides, noctuelles 30 Blaesheim - 40 % pommaison Teignes NR Plobsheim - 60% pommaison Thrips 25 Holtzwihr 30 % pommaison Teignes, altises 38.5 Nombre de vol d après les relevés des stations météorologiques. Région agricole Station météo Vol au 31/07 Vol au 07/08 Piemont vosgien et Scherwiller 6 ème 7 ème vignobles Wolxheim 6 ème 6 ème Plaine d Obernai Obernai 6 ème 7 ème Hardt Obersaasheim 5 ème 6 ème Plaines de Brumath Vendenheim 6 ème 6 ème Ried nord Sessenheim 6 ème 6 ème Plaine de l Ill Rouffach 6 ème 6 ème Ried sud Marckolsheim 5 ème 6 ème Sundgau Altkrich 5 ème 5 ème Photo 6 : colonie de larves de piérides du chou Bulletin de Santé du Végétal Alsace page 3/6
4 Pomme de terre : risque mildiou très élevé partout Situation. Les variétés de conservation tardives sont à maturité, les moyennes sont défanées comme de nombreuses variétés à chair ferme (calibres et/ou matières sèches limitantes). Les récoltes de primeurs se poursuivent selon le ressuyage. Seuil de nuisibilité variétale pour le mildiou de la pomme de terre. Il est atteint quand les conditions des lignes 2 et 3 du tableau suivant, en fonction du type de variété, selon Mileos, Arvalis. à/c= à compter du Photo 7 : dégâts de thrips Photo 8 : attaque fongique et bactérienne sur pomme Sensibilité variétale S = Sensible I = Intermédiaire R = Résistante Seuil de nuisibilité en 3 ème génération 4 ème génération 5 ème génération Sporulation potentielle Supérieure à 2 Supérieure à 3 Supérieure à 4 Niveau de risque associé* Moyen Élevé Très élevé *le risque peut être également Nul (en noir) ou Faible (en vert, avant la 3 ème génération ou pour des sporulations potentielles ou réelles prévisionnelles inférieures à 2). Il est indiqué en dernière colonne du tableau suivant en réalisé ou en prévisionnel selon la date indiquée, la lettre indique le type de sensibilité variétale. Par exemple : à Obersaasheim, seuil atteint pour les variétés résistantes (R) le 23/7. Principales variétés sensibles (type S) : Adora, Adriana, Agata, Amandine, Anaïs, Annabelle, BF 15, Bintje, Carrera, Charlotte, Chérie, Corolle, Ditta, Elodie, Europa, Everest, Franceline, Galante, Gourmandine, Isabel, Jaerla, José, Lady, Laura, Linzer D, Marabel, Monalisa, Nicola, Ostara, Pompadour, Primura, Ratte, Red Laure, Rodeo, Ros, Safrane, Sirtema, Spunta, Viol, Victoria, Vitelotte, Vivaldi. (Viol signifie par exemple que toutes les variétés commençant par Viol sont sensibles) Principales variétés intermédiaires (type I) : Agria, Caesar, Cécile, Cicéro, Cyrano Désirée, Emeraude, Juliette, Samba, Principales variétés résistantes (type R) : Allians, Naturella, Kuroda, Eden Pour d autres variétés, en l absence d indication, les considérer comme sensibles. Analyse du risque mildiou. Des sporulations de niveau très élevé ont eu lieu partout suite aux pluies presque en continue depuis les juillet. Des contaminations moyennes à fortes ont suivi partout, entrainant le démarrage Bulletin de Santé du Végétal Alsace page 4/6
5 de nouvelles générations (2 en une semaine). Les potentiels de sporulation se maintiennent à ces niveaux depuis. Pas d information sur Sigolsheim et Scherwiller. Une génération dure 5 à 7 jours. Les spores peuvent atteindre les tubercules avec les pluies. Des foyers sont déclarés. Le calcul du risque mildiou à partir de données météo prévisionnelles est valable jusqu 48 h à l avance. Les niveaux de sporulation potentiels vont être à ce niveau jusqu à samedi. baisser avec les pluies annoncées. Des taches de mildiou sont observées dans différents secteurs notamment à Mundolsheim. Les parcelles du réseau sont toutes défanées sauf Lanorma à Duttlenheim en maturité (Photo 9). Des foyers de doryphores sont encore présents sur les plants toujours en végétation. Situation d après le modèle Mileos sur le réseau de stations météorologiques. Régions agricoles Station météo N de génération en cours Sporulation potentielle - date début Seuil de nuisibilité variétale -PIEMONT VOSGIEN ET Sigolsheim Défaut capteur de température VIGNOBLE Scherwiller Données manquantes depuis le 15/7 Wolxheim 10 le 3/8 TE à/c 27/7 R le 27/7 PLAINE D OBERNAI Obernai 10 le 3/8 TE à/c 26/7 R le 14/7 HARDT Obersaasheim 9 le 2/8 TE à/c 27/7 R le 23/7 PLAINE DE BRUMATH Vendenheim 11 le 4/8 TE à/c 26/7 R le 13/7 RIED NORD Sessenheim 13 le 6/8 TE à/c 26/7 R le 13/7 ACKERLAND KOCHERSBERG Wiwersheim 10 le 3/8 TE à/c 26/7 R le 13/7 PLAINE DE L ILL Rouffach 13 le 1/8 TE à/c 26/7 R le 6/7 RIED SUD Marckolsheim 11 le 2/8 TE à/c 25/7 R le 13/7 COLLINES DE BRUMATH Rottelsheim 13 le 5/8 TE à/c 13/7 R le 14/7 ALSACE BOSSUE Lorentzen 12 le 3/8 TE à/c 27/7 R le 4/6 OUTRE FORET Wissembourg 15 le 5/8 TE à/c 27/7 R le 9/5 SUNDGAU Altkirch Geispitzen 11 le 2/8 12 le 3/8 TE à/c 26/7 TE à/c 26/7 Rle 12/7 R le 5/6 OCHSENFELD Wuenheim 10 le 3/8 TE à/c 26/7 R le 14/7 PAYS DE HANAU Uhrwiller 11 le 3/8 TE à/c 27/7 R le 14/7 PLAINE SUD Ste Croix en P. 5 le 29/7 TE à/c 29/7 R à/c 29/7 Réseau d observations. Le risque limaces est très élevé pour les variétés en cours de sénescence ou défanées qui ne sont pas récoltées rapidement. Le risque alternaria a augmenté avec le retour des températures et la sénescence. Il va Photo 9 : Lanorma en maturité à Duttlenheim Bulletin de Santé du Végétal Alsace page 5/6
6 Répartition et limites du potentiel de sporulation prévu pour 48 h (couleur extérieure du cercle) autour des stations météo du réseau de suivi et niveau de seuil atteint (couleur intérieure du cercle), d après le modèle Mileos, d Arvalis. Ste Croix en Plaine Geispitzen Bulletin de Santé du Végétal Alsace page 6/6
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