Prednisolone dans l urine de porcs

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1 Prednisolone dans l urine de porcs Etat des choses Dr. X. Van Huffel DGPC Dir Risk (Comité consultatif: )

2 Contenu 1. Question 2. Méthode d analyse et test interlaboratoire 3. Stabilité 4. Predpig 5. Résultats du plan de contrôle 6. Etude expérimentale 7. Demande d avis au SciCom 8. Conclusions provisoires

3 1. Question Comment interpréter la présence de prednisolone (en faible concentration) dans l urine de porcs? Etat des choses des actions prises par l AFSCA

4 2. Méthode d analyse et test interlaboratoire Méthode d analyse: chromatographie en phase liquide couplée à la spectrométrie de masse Très spécifique Test interlaboratoire dans 5 labo s (organisé par DG Labo): Mesure d incertitude: 50% (pas exceptionnelle au niveau ppb) Les méthodes appliquées en UE seront testées ultérieurement dans un test interlaboratoire organisé par le labo UE de référence en

5 3. Test de stabilité (DG Labo) Le test interlaboratoire indique que les échantillons sont stables

6 4. Predpig (Action UNE): photo instantanée 1. 27/2/12 9/3/ porcs abattus exploitations - 24 abattoirs (392) échantillons urine (foie) 4. 5 porcs décédés pendant transport (urine / foie) 5. Paramètres: 1. Identification abattoir/lot/cheptel/propriétaire 2. Sexe (M/F/Castr/Crypt/Improvac) 3. Race 4. Poids (ind. et par lot) 5. A jeun? 6. Méthode d anesthesie (électrochoc ou gaz) 7. Durée du trajet 6. Prednisolone

7 APPERCU DES RESULTATS DE l ACTION PREDPIG prednisolone dans l urine de porcs abattus (n = 393) Moyenne: 0,96 ppb Mediane: 0,80 ppb < 0,5 ppb (NA) 0,5 en < 1 ppb 1 en < 2 ppb 24 2 en < 3 ppb 6 3 en < 4ppb en < 5 ppb 5 en < 6 ppb 6 en < 7 ppb 7 ppb Prednisolone dans l urine Range: 0,5 ppb 7,8 ppb Pas détectable (< 0,5 ppb) 27 % > 0,5 ppb 73 % > 2 ppb 9,9 %

8 4.2. Predpig: autres résultats Tous les échantillons de foie (provenant de porcs pour lesquels de la prednisolone avait été retrouvée dans l urine) étaient négatifs

9 4.3. Analyse des résultats Electrochoc versus gaz Durée du trajet Durée du trajet (heures) 7:12 6:00 4:48 3:36 2:24 1:12 Concentration en prednisolone en fonction de la durée du trajet y = 0,004x + 0,0519 R² = 0,0219 0:00 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 Concentration en prednisolone (µg/kg) Moy: 1,20 ppb Med: 0,90 ppb Moy: 0,80 ppb Med: 0,80 ppb

10 4.4. Analyse statistique des résultats Paramètre Observation Signification Abattoir/ Méthode Effet combiné. - d anesthésie Race (données de l exploitant) Durée du trajet (< 1h > 3 h) Landrace belge < > croisement Tendance ascendante faible Sexe Pas d effet - A jeun? Pas d effet - Poids à l abattage Pas d effet - Poids moyen du lot Pas d effet

11 5. Plan de contrôle / PREDPIG Nombre total d échantillons prélevés Nombre total avec présence de prednisolone ( 2 ppb) Pourcentage ( 2 ppb) Plan de contrôle ,4% Plan de contrôle ,6% Action PREDPIG ,9% Plan de contrôle 2012 (-> juin) ,6% 14,0% 12,0% 10,0% Comparaison plan de contrôle et action PREDPIG 11,6% 9,9% 8,0% 6,0% 4,0% 4,6% 2,0% 0,0% 0,4% Controleplan 2010 Controleplan 2011 Actie PREDPIG 2012 Controplan 2012 (tot juni)

12 6. Etude expérimentale (CER) Essai limité: résultats préliminaires Essai: 6 porcs Prednisolone dans l urine 2 Po: pas de traitement Faible: +/- 3,7 ppb (1 Po) 2 Po: Injection de prednisolone Elevé: > 50 ppb 2 Po: Injection d ACTH (faible dose) Très faible: < 3 ppb 2 Po: Injection d ACTH (dose plus Très faible (< 3 ppb) mais élevée) plus longtemps

13 7. SciCom: différentes questions 1. Parmi les substances recherchées par l AFSCA quelles sont celles dont la présence dans une matrice d origine animale est susceptible d avoir une origine naturelle? 2. Dans quelles matrices et chez quelles espèces? 3. La présence de prednisolone et de thiouracyl dans d autres matrices que l urine peut-elle également avoir une origine naturelle? 4. Est-il possible de déterminer un seuil indiquant un traitement illégal?

14 8. Conclusions provisoires 1. La prednisolone est régulièrement présente en faibles concentrations dans l urine de porcs abattus. 2. L incertitude de mesure est grande (mais pas exeptionnelle au niveau ppb) 3. Etre prudent quant à l interprétation des résultats d analyse 4. La prednisolone dans l urine peut avoir une origine endogène (stress) 5. Le seuil indiquant un traitement illégal doit encore être déterminé