INFORMATION SUR LE MARCHÉ DU TRAVAIL EN

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1 INFORMATION SUR LE MARCHÉ DU TRAVAIL EN AGRICULTURE : DONNÉES LES PLUS RÉCENTES MICHAEL BURT ET JEAN-CHARLES LE VALLÉE CONFERENCE BOARD DU CANADA DEBRA HAUER CCRHA

2 Aperçu de la présentation Introduction L'agriculture est aux prises avec un défi d un genre unique en matière de main-d'œuvre Causes des pénuries de main-d'œuvre en Les conséquences des pénuries de agriculture main-d'œuvre sont réelles Mary Robinson

3 Présentation du projet Quoi : Prévisions de l'offre et de la demande en main-d'œuvre selon la province, le type de production et l'emploi Qui : Plus de participants directs Pourquoi : Inquiétudes croissantes suscitées par les pénuries de main-d'œuvre dans l'industrie Où : Dans tout le Canada, dans tous les types de production Sheldon George: Cold Ocean Salmon

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5 L'agriculture est aux prises avec un défi d un genre unique en matière de main-d'œuvre Agriculture : 1 emploi sur 12 est vacant x Tous les autres secteurs : 1 emploi sur 36 est vacant x

6 Actuellement, il manque travailleurs pour répondre à la demande en agriculture Alberta Milk

7 Répartition de la main-d'œuvre agricole au Canada (Main-d'œuvre agricole selon la catégorie) 450, , , , , , , ,000 50,000 Sources : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada 0 Main-d'œuvre canadienne : Demande Offre

8 Répartition de la main-d'œuvre agricole au Canada (Main-d'œuvre agricole selon la catégorie) 450, , , , , , , ,000 50,000 Maind'œuvre totale Sources : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada. 0 Main-d'œuvre canadienne : Demande Travailleurs étrangers : Offre

9 Les travailleurs étrangers forment une partie importante de la main-d œuvre agricole totale main-d œuvre répartie par source (%) 12 % Travailleurs étrangers Effectif national 88 % Source : Le Conference Board du Canada

10 Répartition de la main-d'œuvre agricole au Canada (Main-d'œuvre agricole selon la catégorie) 450, , , , , , , ,000 50,000 Maind'œuvre totale Sources : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada 0 Main-d'œuvre canadienne : Demande Emplois vacants : Travailleurs étrangers : Offre

11 Répartition de la main-d'œuvre agricole au Canada (Main-d'œuvre agricole selon la catégorie) 450, , , ,000 Emplois vacants : Travailleurs étrangers : , , , ,000 Maind'œuvre totale Main-d'œuvre canadienne : Offre canadienne : ,000 0 Demande Offre Sources : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada

12 Répartition de la main-d'œuvre agricole au Canada (Main-d'œuvre agricole selon la catégorie) 450, , , , , , , ,000 50,000 Maind'œuvre totale Sources : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada. 0 Main-d'œuvre canadienne : Demande Emplois vacants : Travailleurs étrangers : Écart : Offre canadienne : Offre

13 L'écart entre l'offre et la demande de main-d'œuvre a doublé 2004 : L'écart était de travailleurs, soit 7,6 % de la demande 2014: L'écart était de travailleurs, soit 14,7 % de la demande

14 Causes des pénuries de main-d oeuvre en agriculture Caractère saisonnier du travail agricole Travail en milieu rural Salaires

15 Le travail en agriculture est plus saisonnier que dans tout autre secteur (demande de main-d'œuvre durant certains mois, 2014) Janvier : Août :

16 Aucune augmentation de la population rurale La population rurale est stable depuis 25 ans La population rurale vieillit plus rapidement que la population urbaine Les secteurs de l'aquaculture, de l'apiculture, des céréales et des graines oléagineuses ainsi que du bœuf éprouvent les problèmes les plus graves La situation est moins critique en Colombie-Britannique, au Québec et en Ontario

17 L'écart salarial en agriculture s'est rétréci (Ratio du salaire hebdomadaire en agriculture par rapport à la moyenne de toutes les industries) Sources : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada..

18 Les conséquences des pénuries de main-d'œuvre sont réelles Sources : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada. Lydia Schouten

19 L'incidence actuelle et future des emplois non comblés est réelle Les emplois vacants ont coûté à l'industrie 1,5 milliards $ en pertes de ventes en 2014, soit 2,7 % des ventes totales du secteur 17 % des employeurs déclarent avoir dû reporter ou annuler des plans d'expansion en raison des emplois vacants Caractéristiques des exploitations qui ont des emplois vacants Axées sur la croissance Plus grandes que la moyenne Appartiennent à de jeunes propriétaires Mary Robinson

20 L'Ontario et l'alberta enregistrent les plus grandes pertes de ventes en raison des emplois non comblés (proportion des pertes de ventes en raison d'emplois vacants selon la province, en pourcentage) Québec 7 % C.-B. 4 % Canada Atlantique 2 % Saskatchewan 15 % Ontario 28 % Manitoba 18 % Alberta 26% Sources : Le Conference Board du Canada.

21 Le Manitoba subit l'incidence relative la plus importante (proportion des pertes de ventes en raison d'emplois non comblés, en pourcentage) Manitoba Ontario Alberta Terre-Neuve-et-Labrador Canada Nouvelle-Écosse Colombie-Britannique Saskatchewan Québec Nouveau-Brunswick Île-du-Prince-Édouard Le Conference Board du Canada.

22 Les producteurs de céréales et de graines oléagineuses subissent les pertes de ventes les plus importantes (proportion des pertes de ventes en raison d'emplois vacants selon le type de production, en pourcentage) Produits laitiers 4 % Cultures de serre et de pépinière et floriculture 5 % Bœuf 9 % Tous les autres produits 18 % Porc 11 % Fruits et légumes de champ 16 % Céréales et graines oléagineuses 37 % Le Conference Board du Canada.

23 L'aquaculture subit l'incidence relative la plus importante (proportion des pertes de ventes en raison d'emplois non comblés, en pourcentage) Sources : Le Conference Board du Canada Aquaculture Moutons, chèvres et agneaux Fruits et légumes de champ Floriculture ou culture ornementale Porc Céréales et graines oléagineuses Toute l'agriculture Fruits et légumes de serre et de pépinière Bœuf Fruits de verger et vigne Produits laitiers Volaille et œufs

24 En résumé L'écart entre l'offre et la demande de main-d'œuvre en agriculture, qui représente travailleurs, est plus élevé que dans tout autre secteur et continue de s'élargir Le caractère saisonnier et rural de l'agriculture conjugué aux salaires qui y sont versés sont une combinaison parfaite de difficultés Les pénuries de main-d'œuvre coûtent actuellement 1,5 milliards $ à l'industrie par an en pertes de ventes Les pénuries de main-d'œuvre ont déjà une incidence sur les décisions en matière d'investissement et le potentiel de croissance du secteur

25 INFORMATION SUR LE MARCHÉ DU TRAVAIL EN AGRICULTURE : DONNÉES LES PLUS RÉCENTES SPÉCIALISTES : QUESTIONS ET RÉPONSES

26 INFORMATION SUR LE MARCHÉ DU TRAVAIL EN AGRICULTURE : DONNÉES LES PLUS RÉCENTES DISCUSSIONS EN PETITS GROUPES SUR LES PROBLÈMES DE MAIN-D'ŒUVRE ET SUR L INFORMATION SUR LE MARCHÉ DU TRAVAIL

27 DISCUSSIONS EN PETITS GROUPES SUR LES PROBLÈMES DE MAIN-D'ŒUVRE ET SUR L INFORMATION SUR LE MARCHÉ DU TRAVAIL DISCUSSIONS EN PETITS GROUPES SUR LES PROBLÈMES DE MAIN-D'ŒUVRE 1. Décrivez les effets de la pénurie de main-d'œuvre que vous constatez. 2. De quel type d'aide vos collègues et vous-même avez-vous besoin pour remédier à la situation? 3. Vous tenez-vous au courant des avancées faites par le CCRHA et le Groupe de travail? Dans l'affirmative, de quelle manière? 4. Avez-vous lu le Plan d'action pour la main-d'œuvre et la multitude de recommandations visant à répondre aux besoins de main-d'œuvre canadienne et internationale? Janet Krayden : jkrayden@cahrc-ccrha.ca

28 RENFORCEMENT DE LA MAIN-D'ŒUVRE AGRICOLE CANADIENNE : OÙ SERONT LES BESOINS FUTURS? COMPARAISON DE LA MAIN-D'ŒUVRE AGRICOLE CANADIENNE, SELON LA PROVINCE, LE TYPE DE PRODUCTION ET L'EMPLOI DEBRA HAUER MICHAEL BURT JEAN-CHARLES LE VALLÉE

29 Aperçu de la présentation Élargissement attendu de l'écart entre l'offre et la demande de travailleurs Principaux facteurs influençant la demande de travailleurs Principaux facteurs influençant l'offre de travailleurs

30 L écart entre l offre et la demande de main-d oeuvre, qui est aujourd hui de travailleurs, ira en s élargissant et se chiffrera à d'ici 2025 Lydia Schouten

31 Prévisions sur la main-d'œuvre agricole Offre intérieure (démographie) Migrants Jeunes travailleurs Travailleurs qui migrent d un secteur à l autre Retraités Demande possible (sans contraintes de marché) Propriétaires/exploitants Travailleurs canadiens rémunérés Travailleurs étrangers (Programme des travailleurs agricoles saisonniers, autres travailleurs étrangers temporaires) Postes vacants Mary Robinson

32 Offre de travailleurs agricoles Entrées : -Immigrants -Diplômés du secondaire -Travailleurs provenant d'autres secteurs Sorties : -Retraités -Travailleurs quittant pour d'autres secteurs

33 Demande de travailleurs agricoles Facteurs entraînant une baisse de la demande : -Consolidation des exploitations agricoles -Gains de productivité Facteurs entraînant une hausse de la demande : -Demande de produits alimentaires au Canada -Demande de produits alimentaires dans d'autres pays

34 L'écart entre l'offre et la demande de travailleurs devrait s'élargir (en milliers) Demande éventuelle Offre intérieure Source : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada

35 Les plus grandes pénuries de main-d oeuvre Colombie-Britannique sont en Ontario et en (écart entre l'offre et la demande exprimé en pourcentage de la demande, 2014) Ontario Colombie-Britannique Canada Québec Alberta Saskatchewan Nouvelle-Écosse Manitoba Île-du-Prince-Édouard Nouveau-Brunswick Terre-Neuve-et-Labrador Source : Le Conference Board du Canada.

36 pénuries de main- Presque toutes les provinces connaîtront des d'œuvre (écart entre l'offre et la demande exprimé en pourcentage de la demande, 2025) Ontario Nouvelle-Écosse Alberta Canada Saskatchewan Colombie-Britannique Île-du-Prince-Édouard Manitoba Québec Nouveau-Brunswick Terre-Neuve-et-Labrador Source : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada

37 Le secteur de l'horticulture est le plus touché main-d'œuvre par les pénuries de (proportion de l écart selon le type de production, 2014, en pourcentage) Tous les autres Boeuf produits 5 % 13 % Céréales et graines oléagineuses 8 % Cultures de serre et de pépinière et floriculture 29 % Fruits et légumes de champ 12 % Autres cultures 14 % Fruits de verger et vigne 19 % Source : Le Conference Board du Canada.

38 L'écart entre l'offre et la demande s'élargira types de production pour la plupart des (écart entre l'offre et la demande exprimé en pourcentage de la demande) Fruits et légumes de champ Autres cultures Cultures de serre et de pépinière et horticulture Fruits de verger et vigne Toute l'agriculture Bœuf Céréales et graines oléagineuses Aquaculture Autres animaux Moutons et chèvres Porc Volaille et œufs Produits laitiers Source : Le Conference Board du Canada

39 Les plus grandes pénuries de travailleurs particulier toucheront deux emplois en (proportion de l écart selon l emploi, 2025, en pourcentage) Gestionnaires en horticulture Ouvriers de serre 2 % et de pépinière 6 % Manœuvres à la récolte 7 % Tous les autres emplois 8 % Ouvriers agricoles 50 % Gestionnaires en agriculture 27 % Source : Le Conference Board du Canada

40 La demande pour la main-d oeuvre agricole augmentera de entre 2014 et 2025 Alberta Pork

41 Les producteurs de denrées destinées à perspectives les plus favorables l'exportation ont les (croissance annuelle moyenne de la production, de 2015 à 2025, en pourcentage) Aquaculture Céréales et graines oléagineuses Cultures de serre et de pépinière et horticulture Bœuf Porc Fruits de verger et vigne Toute l'agriculture Autres cultures Autres animaux Fruits et légumes de champ Moutons, chèvres et agneaux Volaille et œufs Produits laitiers Source : Le Conference Board du Canada

42 La productivité demeurera en forte croissance (production par travailleur dans le secteur agricole; indice de la valeur : = 100) Source : Le Conference Board du Canada

43 Tendances dans le nombre d'exploitations qui influenceront les perspectives d'emploi (nombre de fermes au Canada selon les types, en milliers) Cultures Animaux Source : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada.

44 La main d oeuvre agricole disponible baissera de entre 2014 et 2025 Lydia Schouten

45 Les travailleurs agricoles sont beaucoup plus des travailleurs âgés que la moyenne (proportion des travailleurs par tranche d'âge, en pourcentage) Toutes les industries Agriculture 0 15 à 24 ans 25 à 44 ans 45 à 64 ans 65 ans et plus Source : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada.

46 Les départs à la retraite seront ressentis province différemment selon la (part de la main-d'œuvre de 2014 qui devrait partir à la retraite d'ici 2025, en pourcentage) Manitoba Saskatchewan Nouvelle-Écosse Terre-Neuve-et-Labrador Alberta Colombie-Britannique Ontario Canada Québec Nouveau-Brunswick Île-du-Prince-Édouard Source : Le Conference Board du Canada.

47 croissante de la main- Les immigrants représentent une part d'œuvre D'ici 2025, les nouveaux immigrants alimenteront la majeure partie de la croissance de la main-d'œuvre canadienne L'Ontario, l'alberta et la Colombie-Britannique seront les provinces où le secteur agricole profitera le plus de l'immigration

48 Les immigrants sont généralement sousexploitations agricoles représentés dans les (part de certains emplois dans la main-d'œuvre, en pourcentage) Immigrés depuis cinq ans Y compris les résidents non permanents Tous les emplois Manœuvres à la récolte Ouvriers de pépinières et de serres Ouvriers agricoles Gestionnaires en horticulture Ouvriers spécialisés dans l'élevage du bétail Manœuvres en aquaculture Gestionnaires en agriculture Source : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada.

49 La cohorte des jeunes travailleurs est en déclin (jeunes âgés de 15 à 24 ans, , variation en pourcentage) Colombie-Britannique Alberta Saskatchewan Manitoba Ontario Québec Nouveau-Brunswick Nouvelle-Écosse Île-du-Prince-Édouard Terre-Neuve-et-Labrador Canada Source : Le Conference Board du Canada.

50 En résumé La demande de main-d'œuvre devrait augmenter, tandis que l'offre de main-d'œuvre se repliera Résultat : L écart entre l'offre et la demande de main-d'œuvre augmentera à travailleurs d'ici 2025, soit 27 % de la demande La hausse de la demande mondiale d'aliments sera l'un des principaux facteurs qui influenceront les perspectives en ce qui a trait à la demande La hausse des départs à la retraite et la baisse du nombre de jeunes travailleurs mèneront à un repli de l'offre de main-d'œuvre

51 COMPARAISON DE LA MAIN-D'ŒUVRE AGRICOLE ÉTRANGÈRE, SELON LA PROVINCE ET LE TYPE DE PRODUCTION DEBRA HAUER MICHAEL BURT JEAN-CHARLES LE VALLÉE

52 Le secteur agricole est un important utilisateur de main-d œuvre étrangère et en dépend de plus en plus (proportion des travailleurs étrangers dans la main-d'œuvre agricole, en pourcentage) Sources : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada

53 Certains types de production comptent une plus forte concentration de travailleurs étrangers (proportion des travailleurs étrangers agricoles selon le type de production, 2014, en pourcentage) Fruits et Autres produits légumes de 7 % champ 15 % Cultures mixtes 20 % Serres, pépinières et floriculture 37 % Source : Statistique Canada; Le Conference Board du Canada. Fruits de verger et vigne 21 %

54 Selon notre sondage, les exploitations travailleurs étrangers sont : agricoles qui utilisent les Moins enclines à signaler des pénuries de maind'œuvre Plus enclines à viser la croissance

55 À ce jour, le recours à la main-d'œuvre étrangère a réglé ¾ des problèmes de pénuries de main-d'œuvre (milliers de travailleurs) ? Écart de main-d'œuvre Travailleurs étrangers Le Conference Board du Canada.

56 La dépendance massive du secteur agricole à l'égard des travailleurs étrangers l'expose à des risques au chapitre des politiques Récents changements au programme des travailleurs étrangers temporaires d un intérêt particulier pour l'agriculture Période cumulative de 48 mois maximum du séjour des travailleurs au Canada (Volet agricole seulement) Changements au processus de demande (Volet agricole seulement) Contraintes supplémentaires imposées aux entreprises de transformation alimentaire qui se répercutent sur l'agriculture primaire Lydia Schouten

57 En résumé Le secteur agricole est un utilisateur important de main-d oeuvre étrangère, mais quelques types de production et provinces y recourent davantage Les travailleurs étrangers permettent au secteur d'atténuer les problèmes de pénuries de main-d'œuvre, particulièrement durant la haute saison Les besoins en travailleurs étrangers augmenteront en raison des écarts futurs à combler Toutefois, le recours à la main-d'œuvre étrangère n'est pas une solution universelle et expose le secteur à des risques sur le plan des politiques Lydia Schouten