Restaurant scolaire de Plougoumelen Semaine 01 : du 2 au 6 Janvier 2017 On fête l'épiphanie! LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

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1 Semaine 01 : du 2 au 6 Janvier 2017 On fête l'épiphanie! Crêpe au fromage Salade fromagère Steack haché sauce tomate Haricots verts persillés vanille Epinards et p. de terre béchamel Tajine de légumes aux abricots secs Semoule et pois chiche Gouda Clémentines Galette des rois Orange P.A. n 3 Semaine 02 : du 9 au 13 Janvier 2017 ou Pain du jeudi Velouté de carottes Filet de colin meuniere citron Nugget's de volaille Rôti de porc braisé Pates a la bolognaise Riz pilaff Petits-pois cuisinés Gratin de chou-fleur Salade verte Mimolette Camembert Saint Morêt Salade antillaise : riz, tomate, ananas, poivron / Salade Esaü : lentille, tomate, œuf, échalote Kiwi Moelleux aux pommes Poire Purée pomme pain d'épice P.A. n 4

2 Semaine 03 : du 16 au 20 Janvier 2017 Alice au pays des merveilles Friand fromage Omelette Sauté de bœuf Champignons d'alice fruits de mer Frites Carottes vichy *** Riz coloré Yaourt nature sucré Mousse chocolat Camembert Saint paulin Madeleine Gâteau du chapelier fou Poire P.A. n 5 Semaine 04 : du 23 au 27 Janvier 2017 Carottes rapées a l'orange ou Pain du jeudi Poulet rôti Hachis parmentier Rôti de porc Colin pané citron Haricots verts Salade verte Lentilles Epinards et p. de terre béchamel Fromage blanc sucré Gouda Entremets au caramel Tomme blanche Barre bretonne Brassé aux fruits Compote pomme ananas Mare de larmes : bouillon brunoise de légumes / Champignon d'alice : gratin de pâtes et champignons au poulet / Gâteau du Chapelier :Moelleux aux fruits rouges et crème chantilly / Blé fantaisie : blé, tomate, maïs P.A. n 1

3 Semaine 05 : du 30 Janvier au 3 Février 2017 Le petit Chaperon rouge Salade pastourelle Salade d'endives Panier du petit chaperon rouge Emincé de volaille Cassoulet garni Blanquette de poisson Faim de loup Purée de potiron *** Riz au curcuma *** Yaourt nature sucré Edam Crème dessert chocolat Poire Crêpe de la Chandeleur P.A. n 2 Semaine 06 : du 6 au 10 Février 2017 ou Pain du jeudi Velouté de légumes Poulet basquaise Riz façon cantonnaise (sans viande) Paupiette de veau Pâtes bolognaise Semoule *** Haricots verts persillés *** Fromage blanc sucré Tartare ail et fines herbes Suisses aromatisé Emmental Pomme Chou a la crème Compote tous fruits Salade pastourelle : pâtes, tomate, poivron / Salade arlequin : p. de terre, poivron, maïs / Panier du chaperon rouge : carottes bâtonnets sauce fromage blanc / Faim de Loup : Steak haché P. rissolées / Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec P.A. n 3

4 ou Pain du jeudi Salade Marco polo : pâte, poivron, surimi / Salade coleslaw : carotte et chou blanc émincés mayonnaise P.A. n 5

5 Restaurant scolaire de Plougoumelen Semaine 09 : du 27 Février au 3 Mars 2017 On fête Mardi-Gras! Carottes râpées vinaigrette Velouté de légumes Blanquette de dinde Steack haché de bœuf Jambon sauce barbecue Filet de lieu sauce curry Riz créole Haricots verts sautés Coquillettes Boulgour Coulommiers St moret Yaourt a la fraise Mousse au chocolat Beignet de Mardi-Gras Kiwi P.A. n 1 Semaine 10 : du 6 au 10 Mars 2017 Betterave rouge vinaigrette ou Pain du jeudi Cordon bleu de volaille Saucisse de Toulouse Marmite de poisson Sauté de bœuf au paprika Petits-pois cuisinés Purée de p. de terre Riz créole Carottes persillées Suisses sucré Emmental Camembert Salade mêlée : salade, maïs, croûton Pomme Œufs au lait Orange Gâteau yaourt P.A. n 2

6 Semaine 11 : du 13 au 17 Mars 2017 Carottes râpées vinaigrette Salade antillaise Emincé de porc au caramel Emincé de boeuf sauce tomate Semoule Haricots verts Nantua Epinards et p. de terre béchamel Pates facon bolognaise aux lentilles vertes Tomme grise Yaourt nature sucré Edam Liégeois chocolat Kiwi Pomme P.A. n 3 Semaine 12 : du 20 au 24 Mars 2017 Le petit Poucet Menus anti-pesticide Velouté de légumes aux croutons de poche ou Pain du jeudi Sauté de volaille Roti de porc braisé semaine anti -gaspillage Pesée des déchets Repas de l'ogre Steack haché Riz pilaff Gratin de choux fleurs Frites Camembert Mimolette Yaourt aromatisé St Moret Salade antillaise : riz, tomate, ananas, poivron / Salade Esaü : lentille, tomate, œuf, échalote / repas de l'ogre :h aut de cuisses de poulet, blé à la tomate pomme Banane Ananas au sirop P.A. n 4

7 NOM DU RESTAURANT Semaine 13 : du 27 au 31 Mars 2017 Concombre sauce fromage blanc Omelette Rôti de bœuf beurre blanc Coquillettes Petits pois carottes Riz coloré Jambon braisé Haricots blancs a la tomate Vace qui rit Fondu président Saint paulin Yaourt a la vanille Compote de pommes Kiwi Poire P.A. n 5 Semaine 14 : du 3 au 7 Avril 2017 ou Pain du jeudi Feuilleté au fromage Betterave vinaigrette Poulet rôti Hachis parmentier Rôti de porc Colin pané citron Haricots verts sautés Salade verte Penne regate Gratin de courgette set pommes de de terre Brassé aux fruits Gouda Crème renversée Tomme blanche Blé fantaisie : blé, tomate, maïs Flan chocolat Compote pomme fraise P.A. n 1

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