Semaine 1. Mercredi 04/01/2017. Jeudi 05/01/2017. Potage Betteraves vinaigrette Sauté de porc Purée de haricots verts Camembert Poire

Transcription

1 Semaine 1 Lundi 02 /01/ Mardi 03/01/ Mercredi 04/01/ Jeudi 05/01/ Vendredi 06/01/ Samedi 07/01/ Dimanche 08/01/ Carottes râpées Ventrèche Yaourt nature Tomates Paupiette de veau Petits pois Comté Flan caramel Betteraves vinaigrette Sauté de porc Purée de haricots verts Camembert Poire Macédoine Cœurs de canard PDT sautées Petits suisses Poireaux vinaigrette Gratin de brandade Edam Flan au chocolat Saucisson à l ail Cuisse de poulet rôtie Piperade Samos Crème vanille Surimi Côte de porc Chou-fleur braisé Brie Galette des rois

2 Semaine 2 Lundi 09 Mardi 10 Mercredi 11 Jeudi 12 Vendredi 13 Samedi 14 Dimanche 15 Asperges Lasagnes Edam Compote de pomme/poire Pamplemousse Rôti de veau Gratin dauphinois Roquefort Yaourt nature Cœurs de palmiers Rôti de dindonneau Riz aux champignons Gouda Banane Friand au fromage Grillade de porc Flan de Chèvre Orange Macédoine aux fruits de mer Babybel Kiwi Endives en salade Aiguillettes de canard Ratatouille et boulghour Brebis Flan praliné Pâté de tête Blanquette de veau Ecrasé de carottes Tartare Baba au rhum

3 Semaine 3 Lundi 16 Mardi 17 Mercredi 18 Jeudi 19 Vendredi 20 Samedi 21 Dimanche 22 Radis Hachi Parmentier Poires au sirop Carottes râpées Daube de bœuf Emmental Clémentines Chou-fleur vinaigrette Mignon de porc Poêlée de Orange Œufs en gelée Emincés de poulet Sauce madère Pommes de terre Cantal Flan vanille Taboulé Poisson Julienne de Roquefort Ananas Fonds d artichauts farcis Langue Brebis Banane Concombres Saucisse Lentilles St Paulin Flan pâtissier

4 Semaine 4 Lundi 23 Mardi 24 Mercredi 25 Jeudi 26 Vendredi 27 Samedi 28 Dimanche 29 Céleri rémoulade Manchons de canard Haricots verts Comté Petits suisses au chèvre Sauté de veau Riz créole Kiri Pomme au four composée Galopin de veau Piperade Comté Yaourt vanille Betteraves aux pommes Lapin à la moutarde Samos Orange Friand Crépinette de porc Brocolis Mousse au citron Haricots verts vinaigrette Sauté de dinde Blettes au beurre Chèvre Pamplemousse Chou rouge Boudin Purée Edam Religieuse au chocolat

5 Semaine 5 Lundi 30 Mardi 31 Mercredi 01 Jeudi 02 février Vendredi 03 Samedi 04 Dimanche 05 Asperges Rôti de dindonneau Epinards Saint Moret Riz au lait Duo de saucisson Bœuf à la provençale Riz Camembert Yaourt aux fruits Pêche au thon Blanquette de veau Carottes Vichy Mimolette Poire Pâté Sauté d agneau PDT Vapeur Babybel Crêpes Fonds d artichauts Poisson au four Jardinière de Camembert de fruits Sardines Lasagne Flan praliné Coleslaw Cassoulet Brebis Tarte aux fruits

6 Semaine 6 Lundi 06 Mardi 07 Mercredi 08 Jeudi 09 février Vendredi 10 Samedi 11 Dimanche 12 Endives en salade Aiguillettes de poulet Courgettes Petit Louis Banane Céleri Escalope panée Spaghettis Edam Faisselle Betteraves Roti de porc Petit pois à la française Mimolette Poire Salami Poulet au curry Tartare Kiwi composée Poisson pané Chou fleur Cantadou Semoule au lait Radis Boulettes de bœuf à la tomate Riz aux Emmental Orange Macédoine Pieds de cochon PDT en salade Eclair au café

7 Semaine 7 Lundi 13 Mardi 14 Mercredi 15 Jeudi 16 février Vendredi 17 Samedi 18 Dimanche 19 Asperges vinaigrette Roulé de volailles Haricots plats Samos de fruits Pâté Veau marengo Carottes vichy Bleu d Auvergne Banane Carottes râpées Boudin Purée de PDT Cantal Poire au chocolat Mousse de cœurs de palmiers Daube de bœuf aux Camembert Fromage blanc au coulis Rillettes Brandade de poisson Tatare Pomme Endives au bleu Côtes de porc Gratin de blettes Vache qui rit Orange Maquereau Roti de dindonneau Petits pois carottes Emmental Mille feuilles

8 Semaine 8 Lundi 20 Mardi 21 Mercredi 22 Jeudi 23 février Vendredi 24 Samedi 25 Dimanche 26 Mâche en salade Galopin de veau Purée de Kiri Clémentines de riz Sauté de volaille Poêlée printanière Mimolette Faisselle Avocat Poulet sauté Haricots blancs Samos Banane Rillettes de thon Tajine d agneau Semoule Saint Nectaire Mousse au chocolat Friand au fromage Poisson frit Purée de anciens de fruits Jambon blanc Escalope de veau Chou romanesco Comté Flan vanille Mousse de betteraves Langue Sauce tomates Riz Babybel Cake aux fruits

9 Semaine 9 Lundi 27 Mardi 28 Mercredi 1 mars Jeudi 2 mars Vendredi 3 mars Samedi 4 mars Dimanche 5 mars Landaise Pintade Julienne de Cantal Yaourt aux fruits Cœurs d artichauts carbonara Roquefort Poire Mousse de cœurs de palmier Sauté de porc Purée de Haricots verts Camembert Ananas de saison Cœurs de canards Poêlée forestière Beignets Poireaux vinaigrette Gratin de poisson Pomme Saucisson à l ail Rôti de veau Piperade Riz Samos Crème vanille Beignet Pignatelli Côte de porc Chou-fleur braisé Edam Paris-Brest

10 Semaine 10 Lundi 6 mars Mardi 7 mars Mercredi 8 mars Jeudi 9 mars Vendredi 10 mars Samedi 11 mars Dimanche 12 mars Asperges Lasagnes Edam Compote Pamplemousse Poulet rôti Gratin dauphinois Roquefort Yaourt aux fruits Betteraves Roti de dindonneau Riz aux champignons Gouda de fruits Friand Filet mignon rôti Flan de Bleu d Auvergne Pomme au four Macédoine aux fruits de mer Babybel Kiwi Carottes râpées Aiguillettes de canard Ratatouille et boulgour Brebis Flan à la vanille Pâté de tête Pot au feu Légumes du pot Cantal Tarte au citron

11 Semaine 11 Lundi 13 mars Mardi 14 mars Mercredi 15 mars Jeudi 16 mars Vendredi 17 mars Samedi 18 mars Dimanche 19 mars Maquereaux Hachi parmentier Poires au sirop Terrine de Tajine Semoule Emmental Clémentines Chou-fleur vinaigrette Bœuf bourguignon Pomme de terre vapeur Compote Œufs durs Rôti de porc Gratin de brocolis Cantal Flan au chocolat Mortadelle Poisson pané Julienne de Roquefort d oranges à la fleur d oranger Fonds d artichauts Cassoulet Brebis Banane Betteraves aux pommes Manchons de canard Haricots verts St Paulin Bavarois

12 Semaine 12 Lundi 20 mars Mardi 21 mars Mercredi 22 mars Jeudi 23 mars Vendredi 24 mars Samedi 25 mars Dimanche 26 mars Céleri rémoulade Saucisse Lentilles Comté Petits suisses au chèvre Poulet à l oignon Pommes noisette Kiri Pomme au four composée Paupiette de veau Poêlée de Comté Fromage blanc Betteraves aux pommes Lapin à la moutarde Printanière de Samos Kiwi Feuilleté Lasagnes au poisson Poire Carottes râpées Sauté de dinde Blettes au beurre Roquefort Banane Chou rouge Boudin Purée Brie Nid d abeille

13 Semaine 13 Lundi 27 mars Mardi 28 mars Mercredi 29 mars Jeudi 30 mars Vendredi 31 mars Samedi 1 er avril Dimanche 2 avril composée Escalope de poulet Piperade Samos Crème vanille Jambon blanc Daube Carré frais Mousse au café Pêche au thon Roti de veau Carottes vichy Mimolette Poire Pâté Sauté de porc PDT vapeur Babybel Yaourt aux fruits Fonds d artichauts Poisson au four Brocolis Camembert de fruits Sardines Escalope de dinde Saint Paulin Crème caramel Céleri Choucroute Brebis Religieuse au café

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