Le sorgho, une culture rentable et économe en intrants. Conférence Innov-Agri 8 septembre 2011
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- Thibaud Thomas
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1 Le sorgho, une culture rentable et économe en intrants Conférence Innov-Agri 8 septembre 2011
2 Le sorgho, plusieurs types, plusieurs usages Type Caractéristiques Usages sorgho grain Taille réduite Alimentation humaine, animale sorgho grain ensilage Grande taille Récolte plante entière, ensilage sorgho sucrier Tige riche en sucres Ensilage, biomasse, bio-énergie sorgho fourrager Plante herbacée vivace (sudan grass) Fauche, pâture, ensilage sorgho fibre Grande taille, riche en fibre bio-énergie, bio-produits
3 Le sorgho grain Des besoins en eau modérés Des besoins en irrigation limités Une forte capacité - à extraire l'azote du sol - à réduire les pertes d'azote dans l'eau Une plante peu exigeante en phosphore et potassium Des besoins en intrants peu élevés
4 Marché, débouchés du sorgho en France et dans l UE Bilan campagne
5 LE SORGHO : Une matière première compétitive pour l alimentation animale Prix départ collecteurs Midi - Pyrénées Evolution du prix d intérêt en alimentation porcine Sources : AIRFAF IFIP
6 Le sorgho grain en France Surfaces 2010 : ha Sources FranceAgriMer
7 Désherbage du sorgho : strategie Dès le stade 3 feuilles : Traitement de base antigraminées antidicots Herbicides à pénétration racinaire et action par contact dmta-p (EC) ISARD / SPECTRUM 1.2 l/ha dmta-p + pendiméthaline (EC) DAKOTA-P 4 l/ha s-métolachlore (EC) MERCANTOR GOLD 1.4 l/ha pendiméthaline (SC) PROWL l/ha pendiméthaline (CS) ATIC-AQUA 2.6 l/ha Herbicides à pénétration foliaire et action systémique sulcotrione (SC) MIKADO 0.5 l/ha (2 applications) penoxsulame (OD) BOA 0.8 l/ha
8 Désherbage du sorgho : strategie Dès le stade 3 feuilles : Traitement de base antigraminées antidicots ISARD 1 l/ha Herbicides + PROWL à pénétration l/ha ou racinaire ATIC-AQUA et action 2.2 par l/ha contact MERCANTOR dmta-p GOLD (EC) ISARD 1.2 l/ha / SPECTRUM + PROWL l/ha ou ATIC-AQUA 2.2 l/ha dmta-p + pendiméthaline (EC) DAKOTA-P 4 l/ha ISARD 0.8* s-métolachlore à 1 l/ha + (EC) BOA MERCANTOR 0.8 l/ha GOLD 1.4 l/ha MERCANTOR pendiméthaline GOLD 0.9* (SC) à 1.2 PROWL l/ha BOA3 l/ha 0.8 l/ha pendiméthaline (CS) ATIC-AQUA 2.6 l/ha ISARD 0.8* à 1 l/ha + MIKADO 0.4 l/ha Herbicides à pénétration foliaire et action MERCANTOR systémique GOLD 0.9* à 1.2 l/ha + MIKADO 0.4 l/ha sulcotrione (SC) MIKADO 0.5 l/ha (2 applications) DAKOTA-P penoxsulame 3 l/ha + (OD) BOA BOA 0.8 l/ha 0.8 l/ha DAKOTA-P 3 l/ha + MIKADO 0.4 l/ha * : dose recommandée sur sols légers à faible teneur en argile et dans les situations sans Digitaire
9 Désherbage du sorgho : strategie Entre 4 et 8 feuilles : Rattrapage antidicots annuelles et/ou vivaces Herbicides à pénétration foliaire et action par contact bentazone (SG) BASAGRAN SG 1.6 kg/ha bentazone (SL) BASAMAÏS 2.5 l/ha bromoxynil octanoate (WP) EMBLEM 2.25 kg/ha bromoxynil octanoate(wp) SAXO 1.68 kg/ha bromoxynil octanoate (EC) CADELI 1.5 l/ha (dose maxi 0.8 à 1 l/ha) Herbicides à pénétration foliaire et action systémique Clopyralid (SL) LONTREL l/ha Fluroxypyr (EC) STARANE l/ha 2,4-D (SL) CHARDOL l/ha (dose maxi 0.8 l/ha) 2,4-D (SL) U46D 1.5 l/ha (dose maxi 1 l/ha) dicamba + prosulfuron (SL) CASPER 0.3 kg/ha
10 Les solutions mécaniques complémentaires
11 Comparaison de stratégies d irrigation du sorgho Rendement en q/ha Essais Arvalis Le Magneraud (17) 0 irr 2 irr 3 irr 4 irr feuilles Gonflement Floraison Grain laiteux
12 Zones de culture du sorgho Zone 1 VARIETES TRES PRECOCE Zone 2 VARIETES PRECOCE ET ½ PRECOCE Zone 3 VARIETES ½ TARDIVE
13
14 RECOLTE DU SORGHO Grain mur Humidité < 20% Feuilles encore vertes (staygreen du sorgho)
15 RECOLTE DU SORGHO Maturité physiologique : 30% d humidité du grain Dessication régulière jusqu à 20% d humidité En dessous de 20%, reprise d humidité après une pluie Conditions climatiques peu favorables à la réduction de l humidité des grains au-delà de la mi octobre
16 Atouts, place du sorgho dans les assolements Culture adaptée au contexte du Sud Ouest, le sorgho permet : L allongement des rotations Économie en intrants sur le long terme envisageable Robustesse de l assolement vis-à-vis des fluctuations de prix de vente et de prix des intrants Répartition des pointes de travaux En système sec, le sorgho représente une alternative au tournesol En système irrigué, il peut venir en complément de la sole maïs dans les secteurs à contraintes hydriques Moindre consommation en eau (restrictions dans les ZRE) Charges en intrants inférieures 16
17 Merci pour votre participation
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