ECOLE DE NOTRE DAME DES ANGES
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- Julien Mélançon
- il y a 7 ans
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1 1 Plan Alimentaire 1 Salade verte au maïs / Radis à la croque Lasagne bolognaise Escalope de dinde au du 4 au 8 Janvier 2016 Pâté de campagne / Œuf dur mayonnaise Filet de colin au beurre blanc Carottes râpées / Chou rouge Rôti de porc au ou potage de légumes Blanquette de poisson BONNE ANNEE 2015! Jeudi, on fête l'epiphanie : celui ou celle qui aura la fève sera le roi ou la reine! Accompagnement (Plat complet) Coulommiers / Saint Paulin Choux-fleurs béchamel Mimolette / Edam Riz créole Haricots beurre Semoule / Fraidou / Saint Bricet Fromage blanc aux fruits / Fromage blanc Blanquette de poisosn : Filet de colin, cocktail de fruits de mer, crème, oignon, champignon, de citron Clémentines / Banane Orange sanguine / Poire Galette des rois Pomme / Kiwi 2 du 11 au 15 Janvier 2016 Plan Alimentaire 2 Pomelos Pâtes au basilic / Salade de pommes de terre échalote Colombo de porc Colin meunière citron / Céleri ou potage Paupiette de veau au Duo de carottes à la coriandre / Betteraves Omelette Chou blanc / Salade verte aux croûtons à l'oseille Jeudi, en route pour un petit tour de manège Jaune! Accompagnement Riz pilaf Purée de céleri Lentilles Brie Crème dessert vanille / Crème dessert chocolat / Poire / Orange Camembert / Coulommiers Clémentines / Pomme Pommes de terre rissolées Emmental / Gouda Moelleux au citron / Madeleine Coquillettes Rondelé / Saint Morêt Compote pomme banane / Colombo de porc: sauté de porc, moutarde, poivrons, crème, épices, ail Duo de carottes à la coriandre : carotte orange et jaune cuites, assaisonnées à la coriandre page1
2 3 Plan Alimentaire 3 Salade de lentilles / Salade de pâtes tricolore Cordon bleu de volaille Salade verte / Salade bicolore Pommes de terre à la savoyarde du 18 au 22 Janvier 2016 Salade de riz / Semoule fantaisie Rôti de dinde mayonnaise / Céleri rémoulade ou potage de Tortis bolognaise Filet de hoki sauce normande La Clémentine est le fruit du clémentinier. Cet arbre, de la famille des agrumes, mesure entre 4 et 6 mètres de haut. Il pousse dans les régions ensoleillées du pourtour méditerranéen. Accompagnement Julienne de légumes (Plat complet) Edam / Emmental Vache qui rit / Cotentin Clémentines / Orange Compote de pomme / Petits-pois à la française Fromage blanc sucré / Fromage blanc Madeleine / Sablé des Flandres (Plat complet) Rondelé Liégeois chocolat / Liégeois vanille Brie / Camembert Banane / Pomme Salade bicolore : carotte, radis Salade de pâtes tricolore : pâtes, tomate, olive noire, poivron vert Semoule fantaisie : semoule,tomate, petit pois, Petits pois à la française : petit pois, lardon, herbes de provences 4 Plan Alimentaire 4 ou potage Pomelos / Radis à la croque du 25 au 29 Janvier 2016 Taboulé / Salade nicarde Salade vendéenne / Carottes râpées Hachis parmentier Saucisse de Toulouse Tarte au fromage Poulet rôti Saucisson à l'ail / Œuf dur mayonnaise Filet de colin poché citron Faisons des Choux nos couchous! Légumes d'hiver par excellence, n'hésite pas à les découvrir : chou chinois, choux de bruxelles, choufleur, brocolis, chou rouge... Accompagnement (Plat complet) Lentilles Salade verte Poêlée de légumes Coulommiers / Bûchette mi-chèvre Fraidou / Fondu président Cotentin / Saint Morêt Choux-fleurs béchamel Gouda / Mimolette Salade nicarde : pommes de terre, tomate, haricot vert Salade vendéenne : chou blanc, Kiwi / Poire Flan vanille / Compote de poire Tarte au chocolat / Moelleux au chocolat Pomme / Orange page2
3 5 Plan Alimentaire 5 / Chou-fleur ou potage de légumes Boulettes de bœuf sauce tomate Concombre crevettes du 1er au 5 Février 2016 Chou rouge / Salade fantaisie Nuggets de volaille sauce tomate Salade verte / Salade bicolore Bœuf mode Salade américaine / Salade western Filet de hoki pané citron LE SAIS-TU? La chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle" Accompagnement Coquillettes Carottes Riz pilaf Boulgour / Edam / Emmental Poire / Kiwi Crêpe de la Chandeleur Rondelé / Croq'lait Compote de pommes / Brie / Saint Paulin Mousse au chocolat au lait / Liégeois chocolat Fromage frais sucré / Fromage frais aux fruits Banane / Clémentines Salade américaine : p. de terre, tomate, céleri, maïs, oeuf Salade western : haricots rouges, maïs, poivron rouge, persil Salade fantaisie : céleri rave, ananas, pomme, Salade bicolore : carottes, radis 6 Plan Alimentaire 1 Carottes râpées / Salade vendéenne Pomelos / Salade lorette Escalope de poulet Rôti de porc Accompagnement Purée de pommes de terre Mimolette / Coulommiers Choux-fleurs béchamel du 8 au 12 Février 2016 Filet de hoki beurre citronné Pâtes au basilic / Salade de riz Steak haché Céleri rémoulade / mayonnaise ou potage crustacés Mitonnée de légumes Petits-pois fermière Semoule Fromage blanc sucré / Fromage blanc aux fruits Kiwi / Pomme Beignet aux pommes Clémentines / Banane Camembert / Brie Cotentin Compote de poires / A MARDI-GRAS, c'est carnaval, n'oublie pas ton déguisement! Salade vendéenne :chou blanc, Salade lorette : betterave, mâche page3
4 7 Plan Alimentaire 2 Salade verte / Radis à la croque Sauté de porc au caramel Salade de lentilles / Salade de pommes de terre échalotes Colin meunière citron du 15 au 19 Février 2016 Chou-fleur / Céleri ou potage de légumes Boulettes d'agneau sauce marocaine Pâté de campagne / Salade de riz Omelette Marmite de poisson La betterave : Crue, cuite, mixée en potage ou purée, la betterave se déguste de mille façons! Accompagnement Pâtes papillons Haricots beurre Boulgour Epinards béchamel Riz créole Brie / Edam / Gouda Saint Morêt / Fraidou Coulommiers / Saint Paulin Crème dessert vanille / Crème dessert caramel Poire / Kiwi Orange / Clémentines Pomme / Banane Mousse au chocolat au lait / Liégeois chocolat 8 du 22 au 26 Février 2016 Plan Alimentaire 3 Bonnes vacances!!! Salade arlequin / Salade pastourelle ou potage de légumes Salade verte aux croûtons / Pomelos Salade riz / Taboulé Salade vendéenne / Radis à la croque Cordon bleu de volaille Rôti de porc à la moutarde Poulet rôti Tortis bolognaise Filet de colin à l'armoricaine Accompagnement Julienne de légumes Lentilles Purée de carottes (Plat complet) Emmental / Edam Vache qui rit / Cotentin Orange / Kiwi Compote de pommes / / Banane / Poire Fraidou / Rondelé Liégeois vanille / Liégeois chocolat Brie / Camembert Kiwi / Pomme Salade vendéenne : Chou blanc, Salade arlequin : pommes de terre, maïs, poivron rouge, poivron vert Salade pastourelle : pâtes, tomate, poivron vert page4
5 9 Plan Alimentaire 4 Chou-fleur Carottes râpées Salade Marco polo / Salade incas Bœuf bourguignon Cassoulet du 29 Février au 4 Mars 2016 Céleri rémoulade / mayonnaise ou potage Escalope de poulet à la crème Saucisson sec / Œuf dur mayonnaise Hoki beurre citron Le cassoulet : Spécialité régionale du Languedoc à base de haricots blancs et de viande. Son nom vient du plat plat dans lequel il mijote "la cassole" Accompagnement Coquillettes (Plat complet) Salade verte Carottes Riz créole Croq'lait Brie Camembert / Saint Paulin Gouda / Mimolette Salade Marco polo : pâtes, poivron, surimi Salade incas : riz, carottes, maïs Pomme / Poire Compote pomme banane / Gaufre / Rocher coco chocolat Orange / Banane 10 Plan Alimentaire 5 Salade verte / Salade de chou chinois / Salade lorette ou Potage de Lasagne bolognaise Colin pané citron du 7 au 11 Mars 2016 Salade coleslaw / Céleri rémoulade Sauté de dinde forestière Chou rouge / Salade bicolore Estouffade de bœuf Pommes de terre échalotes / Salade soisson Omelette au fromage Le kiwi: Pour finir l'hiver en forme, mange ce fruit riche en vitamine C! Et pourquoi pas au petit-déjeuner : tonus assuré pour la journée! Accompagnement (Plat complet) Purée de pommes de terre Edam / Emmental Crème dessert vanille / Crème dessert caramel Kiwi / Poire Boulgour Mitonnée de légumes Petits-pois au Cotentin / Rondelé / Compote de pomme Brie / Coulommiers Barre bretonne / Marbré chocolat Fromage blanc sucré / Fromage blanc Banane / Orange Sauce forestière : champignons, oignons, lardons Salade coleslaw : carotte, chou blanc Salade lorette : Betteraves, mâche Salade bicolore : carotte, radis Salade soisson : haricot blanc, page5
6 11 du 14 au 18 Mars 2016 Plan Alimentaire 1 Escalope de dinde au Carottes râpées / Chou blanc Boulettes de bœuf sauce tomate Pâté de campagne / Œuf dur mayonnaise Filet de colin au beurre blanc Crème de pois à la menthe / Salade verte Rôti de porc à l'estragon Céleri ou potage de légumes Marmite de poisson basquaise Jeudi, en route pour un petit tour de manège Vert! Accompagnement Choux-fleurs Riz pilaf Pâtes papillons Semoule Mimolette / Gouda Coulommiers / Saint Paulin / Tartare ail et fines herbes / Vache qui rit Crème de pois à la menthe : Petit pois, p.de terre, menthe, oignon, crème Poire / Orange Mousse au chocolat au lait / Liégeois chocolat Orange / Banane Tarte flan à la pistache / Flan pâtissier Pomme / Kiwi 12 du 21 au 25 Mars 2016 Plan Alimentaire 2 Bonne fête de Pâques! Salade coleslaw / mayonnaise Pâtes au basilic / Taboulé / Céleri ou potage Salade verte / Salade lorette Salade de chou chinois Sauté de bœuf printanier Hoki beurre citron Paupiette de veau au Cordon bleu de volaille Omelette sauce tomate Accompagnement Macaroni Epinards béchamel Purée de pois cassés Ratatouille Fraidou / Rondelé / Flan vanille / Banane / Pomme Edam / Emmental Poire / Orange Camembert / Brie de Pâques + chocolat de Pâques Pommes de terre rissolées Saint Paulin Crème dessert caramel / Crème dessert chocolat Salade coleslaw : carotte, chou blanc Salade lorette : betteraves, mâche page6
7 13 Plan Alimentaire 3 mayonnaise / Céleri rémoulade ou potage de Raviolis à la volaille du 28 Mars au 1er Avril 2016 Choux-fleurs / Sauté de porc au romarin Salade de riz / Salade arlequin Steak haché normande Vendredi, c'est le 1er AVRIL : n'oublie pas de faire une plaisanterie à tes amis! Accompagnement Lundi de Pâques (Plat complet) Boulgour Cotentin Vache qui rit / Croq'lait Petits-pois à la française Fromage frais sucré / Fromage frais aux fruits Carottes Brie / Camembert Petits pois à la française : petit pois, lardon, herbes de provences Salade arlequin : pomme de terre, maïs, poivron rouge, poivron vert Liégeois vanille / Liégeois chocolat Compote de pommes / Orange / Poire Banane / Pomme 14 du 4 au 8 Avril 2016 Plan Alimentaire 4 ou potage Carottes râpées / Céleri Salade Marco polo / Salade incas Salade vendéenne / Radis à la croque Pâté de campagne / Œuf dur mayonnaise Boulettes de bœuf sauce tomate Cassoulet Tarte tomate chèvre basilic Poulet rôti beurre citron Accompagnement Pommes noisettes (Plat complet) Salade verte Haricots beurre Semoule Pomme / Orange Cotentin / Rondelé Fraidou / Saint Bricet / Compote pomme fraise Saint Morêt / Tartare ail et fines herbes Tarte normande / Tarte aux poires Edam / Emmental Poire / Banane Salade Marco polo : pâtes, poivron, surimi Salade vendéenne : chou blanc, Salade incas : Riz, carotte, maïs page7
8 15 du 11 au 15 Avril 2016 Plan Alimentaire 5 / Salade coleslaw ou potage de légumes Concombre / Salade fantaisie Salade verte aux croûtons / Chou rouge Salade de pommes de terre échalotes / Salade de lentilles Goulash de bœuf Parmentier de poisson Colombo de volaille Tortis bolognaise Colin meunière citron Accompagnement Carottes en dés (Plat complet) Riz pilaf (Plat complet) Fromage frais sucré / Fromage frais aux fruits Vache qui rit / Croq'lait Tomme noire / Mimolette Brie / Coulommiers Salade coleslaw : carotte, chou blanc salade fantaisie : céleri rave, ananas, pomme, Pomme / Banane Kiwi / Orange / Compote de pomme Flan vanille / Flan nappé caramel Banane / Poire 16 du 18 au 22 Avril 2016 Plan Alimentaire 1 Bonnes vacances!!! Pâtes au basilic / Taboulé Céleri rémoulade / mayonnaise Saucisson sec / Œuf dur mayonnaise Carottes râpées / Chou blanc Pomelos Cordon bleu de volaille Chili con carne Filet de hoki beurre blanc Rôti de porc au Marmite de poisson basquaise Accompagnement Pêle mêle provençal (Plat complet) Purée de brocolis Haricots beurre Semoule Gouda / Edam Coulommiers / Camembert Rondelé Fromage blanc sucré / Fromage blanc Pomme / Orange Kiwi / Banane Tarte flan / Tarte normande Compote de pommes / page8
9 17 Plan Alimentaire 2 Concombre / Salade verte Sauté de porc au caramel Salade de lentilles / Salade de pâtes tricolore Filet de hoki pané citron du 25 au 29 Avril 2016 Paupiette de veau marengo Saucisson à l'ail / Œuf dur mayonnaise Escalope de dinde au Salade de pommes de terre échalotes / Salade de riz curry Le Radis : Légume primeur en début de printemps "Au 19ème siècle, le terme radis désignait une petite pièce de monnaie, d'où l'expression ne plus avoir un radis" Accompagnement Riz pilaf Epinards béchamel Semoule Purée de carottes Ratatouille Brie Mimolette / Emmental Camembert / Saint paulin Vache qui rit Salade argoat : pomme de terre, thon, oignon Mousse au chocolat au lait / Liégeois chocolat Pomme / Orange Poire / Kiwi Banane / Pomme Flan vanille / Flan vanille page9
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