Regroupement GEYSER en Roumanie à Kenos au pays Sicule

Transcription

1 Regroupement GEYSER en Roumanie à Kenos au pays Sicule

2 Participation au Festival Fruits à Odorheiu organisé par la fondation Civitas Rencontre des femmes des villages qui participent au concours de la meilleure production. Découvertes de savoirs agro écologiques ruraux.

3 Festival fruits à Odorheiu Présentation de transformation à base de fruits : des cueillettes des vergers Essentiellement des confitures, des pâtisseries, produits alcoolisés à base de fruits.

4 Festival Fruits à Odorheiu Une grande diversité de fruits cueillis. Des procédés de transformation différents et d'autres similaires aux nôtres.

5 Repérage de Saer Observation et échange sur les recettes (saer), Confitures sans sucre ajouté, avec un grand temps de cuisson Confitures sans cuisson... Pâtisserie cuite dans l'eau plutôt que dans l'huile.

6 Découverte du pays, de ses caractéristiques physiques,

7 de son histoire,

8 De son agriculture,

9 Découverte de ses particularités,... Découverte d'une «buffer zone» Zone tampon, fruitiers entretenus en bordure de forêt : Nourrit la faune sauvage Fournit des fruits aux habitants

10 Fruitiers en bordure du village Choix des variétés de fruitiers : - peu productifs et plutôt résistants aux maladies. - diversités des variétés pour minimiser les risques. Techniques d'auto vaccination des arbres.

11 Qui détient les saer? Ici seuls quelques personnes détiennent les savoirs. Les plus anciens, les plus respectés,... Société fermée, il faut être né ici pour être reconnu. témoinage d'ichvan

12 D'autres savoirs agro écologiques ruraux Mélange de plantes cueillies pour l'infusion du petit déjeuner (Cynorodon, reine des près,...)

13 Repérage de savoirs agro écologiques ruraux L'apiculteur du village nous parle de ses savoirs agro écologiques ruraux Il traite ses rûches avec une décoction de rumex

14 D'autres saer «internationaux» Des savoirs agro écologiques ruraux que l'on retrouve dans d'autres pays (Mexique) le maïs tuteur pour le haricot.

15 Des modes de séchage du foin respectueux de l'environnement

16 Synthèse de nos observations La question de la faune sauvage est importante. des zones tampons : «buffer zone» méthode plus écologique que la chasse. Gestion collective : des surfaces, de la garde des troupeaux. Ici on parle de gestion plutôt que d'exploitation. Les gens sont «petits» par rapport à la nature. Le rapport sauvage / cultivé est différent de celui de notre agriculture.

17 Une approche terrain sensible - traversée des nombreux paysages. - participation à une action de développement de l'agriculture locale. - des rencontres avec des personnages clés. - des échanges enrichissants sur les pratiques. - une longue et complète information de l'histoire de ce pays. - hébergement et partage des repas avec nos hôtes. Pour mieux saisir et appréhender les saer

18 Présentation des projets Echange sur les projets des différents participants. Présentation du travail sur la Haute Loire par GEYSER : Mémoire et savoirs d'eau. Perception sur la réalité Les savoirs Les pratiques L'objectif : contribuer à l'élaboration d'un SAGE (schéma d 'aménagement de gestion de l'eau)

19 Mémoire et savoirs d'eau. Les activités : Bibliographie Interviews Atelier (échange collectif discussion) Les productions : Communications à la commission de l'eau Brochure Exposition

20 Convention avec le PNR du Verdon On est parti des besoins : Quels sont les enjeux? Quels sont les besoins du PNR? Quels sont les savoirs qui nous intéressent? Agriculture et environnement Question des pesticides Vallencole Maintien des milieux ouverts Transmission installation agricole

21 Projet ferme de Nogaret en Espagne Présentation d'une méthode de collecte de l'information proposé par le Chavy (Espagne) l'information est classée en fonction de comment on la trouve : Sur les livres Enquêtes Lecture de paysage (archéologie paysage) Travail de terrain : entretien, documents, photos, vidéo... Les enquêteurs sont nombreux Projet d'envergure

22 Les outils Site écologie paysanne Activités Partenaires Evénements Bibliographie Contacts Encyclopédie Wiki

23 Quelques principes écologiques pour éclairer l'identification des saer Des savoirs d'observation (de l'environnement) connaissances de milieu Des savoirs de gestion : Gestion des facteurs limitants : Classement selon artificialisation des milieux Écosystème semi naturel Ecosystème transformé (complexité parcelle terroir) Pas d'eau Trop d'eau pente Savoirs organisationnels : Régulation communautaire, gestion d'élevage, de forêt,...

24 Pistes Auto écologie Biodiversité Les cycles biochimiques Successions végétales Dynamique des populations Immitation des écosystèmes Niche écologique Il faut rajouter la présence humaine.

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26 Que voyez vous sur cette diapo?