Agriculture de semi-subsistance et développement de l agrotourisme dans la Haute Vallée de l Arieş, Roumanie Anne-Sophie Clerc Jean-Baptiste Goulier

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1 Agriculture de semi-subsistance et développement de l agrotourisme dans la Haute Vallée de l Arieş, Roumanie Anne-Sophie Clerc Jean-Baptiste Goulier Stage de fin d études pour le diplôme d ingénieur agronome Avec l Université Rurale du Pays de Langres

2 Introduction Un historique de coopération avec le Pays de Langres Echanges d expériences sur le système administratif français et sur le tourisme Chantiers de jeunes Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

3 Introduction Un historique de coopération avec le Pays de Langres Echanges d expériences sur le système administratif français et sur le tourisme Chantiers de jeunes en arrêt depuis 2008 Des problématiques communes entre les deux territoires recherche de nouveaux projets de coopération Au niveau plus global : réflexion sur la politique agricole commune Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

4 Plan de la présentation Méthodologie Un milieu naturel peu propice à l agriculture Une histoire particulière dans le contexte roumain Dans quelle situation se trouve l agriculture aujourd hui? Conclusion - perspectives Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

5 Méthodologie 1 ère étape : comprendre le milieu par la lecture de paysage 2 ème étape : comprendre l évolution par des enquêtes historiques 3 ème étape : analyse de la situation actuelle à partir d enquêtes technico économiques Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

6 Partie I UN MILIEU NATUREL PEU PROPICE À L AGRICULTURE Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

7 I. Un milieu peu propice à l agriculture Localisation de la zone d étude Massif des Monts Apuseni Haute Vallée de l Arieş Une région de moyenne montagne, enclavée Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

8 I. Un milieu peu propice à l agriculture Le Parc Naturel des Monts Apuseni Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

9 I. Un milieu peu propice à l agriculture Présentation du paysage Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

10 I. Un milieu peu propice à l agriculture Caractéristiques du milieu naturel Une zone de moyenne montagne (600 à 1850 m d altitude) avec un relief accidenté Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

11 I. Un milieu peu propice à l agriculture Caractéristiques du milieu naturel Une zone de moyenne montagne (600 à 1850 m d altitude) avec un relief accidenté Un climat frais et humide : température moyenne annuelle 5-6 C, pluviométrie moyenne annuelle de 800 à 1300 mm, 5 à 7 mois d enneigement Précipita ons moyennes (mm) janv. 02 févr. 02 mars 02 avr. 02 mai 02 juin 02 Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février juil. 02 août 02 sept. 02 oct. 02 nov. 02 déc Temprératures moyennes ( C) P Gârda de Sus P Ghetari T moy Ghetari T max Ghetari Précipita ons totales annuelles 2002 Gârda de Sus : 996 mm Gethari : 1200 mm

12 I. Un milieu peu propice à l agriculture Caractéristiques du milieu naturel Une zone de moyenne montagne (600 à 1850 m d altitude) avec un relief accidenté Un climat frais et humide : température moyenne annuelle 5-6 C, pluviométrie moyenne annuelle de 800 à 1300 mm, 5 à 7 mois d enneigement Des sols peu épais, souvent acides, filtrants, à faible potentiel agronomique Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

13 I. Un milieu peu propice à l agriculture Caractéristiques du milieu naturel Une zone de moyenne montagne (600 à 1850 m d altitude) avec un relief accidenté Un climat frais et humide : température moyenne annuelle 5-6 C, pluviométrie moyenne annuelle de 800 à 1300 mm, 5 à 7 mois d enneigement Des sols peu épais, souvent acides, filtrants, à faible potentiel agronomique Milieu peu propice à l agriculture Le sol est principalement occupé de prairies permanentes Seules cultures présentes : pommes de terre, seigle/avoine Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

14 I. Un milieu peu propice à l agriculture Trois sous-zones différentes VALLEES COLLINES PLATEAU Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

15 Partie II UNE HISTOIRE PARTICULIERE DANS LE CONTEXTE DE LA ROUMANIE Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

16 II. Une histoire particulière dans le contexte de la Roumanie Un peuplement tardif à partir du XVIII ème siècle Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

17 II. Une histoire particulière dans le contexte de la Roumanie Situation dans les années 1950 Agriculture basée sur un système agro-sylvo-pastoral Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

18 II. Une histoire particulière dans le contexte de la Roumanie Situation dans les années 1950 Agriculture basée sur un système agro-sylvo-pastoral Production agricole : Polyélevage (bovins, ovins, porcins, équins, volailles), polyculture (pommes de terre, céréales, fibres textiles) orientée vers la subsistance Le volume dépend de la taille de la famille (main-d œuvre et bouches à nourrir) Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

19 II. Une histoire particulière dans le contexte de la Roumanie Situation dans les années 1950 Agriculture basée sur un système agro-sylvo-pastoral Production agricole : Polyélevage (bovins, ovins, porcins, équins, volailles), polyculture (pommes de terre, céréales, fibres textiles) orientée vers la subsistance Le volume dépend de la taille de la famille (main-d œuvre et bouches à nourrir) L artisanat comme moyen d échange Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

20 II. Une histoire particulière dans le contexte de la Roumanie Situation dans les années 1950 Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

21 1947: début de l accès règlementé à la forêt II. Une histoire particulière dans le contexte de la Roumanie Evolution historique 1948: nationalisation de la forêt 1956: ouverture route principale 1965: N. Ceaşescu au pouvoir 1965: apparition contrats veaux et porcs Dvpt emploi local et national: scieries, mines, magasins d Etat Aucun surplus pour les familles Incapacité à accumuler du capital par production agricole Rationnement, prélèvements obligatoires R é v o l u t i o n Forte activité forestière privée (planches) dans forêt d Etat, communales, privées 1991: 1 ère redistrib. forêt Fin encadrement des prix Fermeture usines, mines et magasins d Etat Quasi disparition artisanat Subventions PAC Apparition motofaucheuses Contrats Fermes de Semi-subsistance Recherche de sortie de la subsistance Apparition plastique E e n t U r E é Raréfaction ressource forestière Volume de bois d œuvre disponible directement conditionné par la taille de la famille Désenclavement, accès facilité aux produits des marchés locaux (farine de blé) Réduction de la culture de céréales pour les hommes Différenciation sociale par l emploi Début de l exode rural libération de terres début arrêt transhumance Déclin de l artisanat du bois Réduction des cultures textiles Exploitation importante de la forêt Quasi disparition emploi local main-d œuvre pour activité forestière individuelle Poursuite exode rural arrêt moutons arrêt transhumance accentué Chute prix laine Arrêt moutons Développement alternatives au travail du bois Tourisme Apiculture

22 Partie III DANS QUELLE SITUATION SE TROUVE L AGRICULTURE AUJOURD HUI? Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

23 III. Dans quelle situation se trouve l agriculture aujourd hui? Caractéristiques générales Main-d œuvre familiale Peu de moyens de production : traction animale, fauche manuelle (sauf quelques motofaucheuses) Polyélevage : 0-2 chevaux, 2-6 VL, 1-5 porcs, quelques volailles Filières de commercialisation quasi inexistantes Cultures réduites : pommes de terre, jardin, avoine/seigle plante entière Travail du bois réduit Sources de revenu : vente veaux, porcelets, planches, fruits des bois et plantes médicinales Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

24 III. Dans quelle situation se trouve l agriculture aujourd hui? Trois grands types de systèmes de production (SP) Systèmes de subsistance Systèmes ayant souscrit à un contrat «Ferme de semi-subsistance» de la PAC : 1500 /an pendant 3 ans, renouvelable pour 2 ans si objectifs de production remplis Systèmes liés au tourisme : pension agrotouristique, valorisation des produits de la ferme en repas aux touristes Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

25 III. Dans quelle situation se trouve l agriculture aujourd hui? Les principaux systèmes de production Collines basses transhuma nt Personnes âgées Vallée transhumant FS truies Collines basses transhumant FS bovins Collines basses transhuman t ovins Apiculteurs Conso./Actifs 4/4 2/2 6/4 4/4 6/4 6/4 Surface (ha) 3,3 5,2 1,3 3, ,6 5,3 9,2 4,1 6,5 VL Chevaux Production spécifique Collecte de myrtilles 1 2 truies Myrtilles Planches brebis ruches Revenu agricole annuel/actif ( ) Revenu système d activité/actif ( ) % subventions 24 37% 24 45% 38 45% 48 57% 38 42% 40 32% Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, novembre

26 Le système d agrotourisme, une réelle sortie de la subsistance mais un développement marginal Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

27 Conclusion-perspectives Peu d évolution des pratiques depuis la colonisation du milieu : système agro-sylvopastoral tourné vers la subsistance Absence de filière pour la principale production lait Moindre valorisation des ressources naturelles au niveau local De faibles bénéfices de l agrotourisme pour la population locale avec cependant des exemples de réussite Une nécessité de valoriser les ressources locales Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

28 Conclusion-perspectives Pistes pour la coopération : Travail sur la valorisation des ressources locales : expérience haut-marnaise avec les magasins de producteurs La prise de recul par rapport à la création d un parc (naturel régional vs national) Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février

29 Nous vous remercions pour votre attention Université Rurale du Pays de Langres - AgroParisTech A.S. Clerc, J.B. Goulier, Février