Bordereau des prix unitaires
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- Hélène Juneau
- il y a 7 ans
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1 Accord-cadre LOT n 1 Intitulé Surgelés 1 Steack haché 120gr VBF unité 2 Steack haché Bio 100gr VBF (15% MG) unité 3 Escalope viennoise dindonneau (qualité supérieure) unité 4 Cordon bleu (qualité supérieure) unité 5 Chou-fleur fleurettes Bio 2,5 kg 6 Printanière de légumes 2,5 kg 7 Champinons Paris émincés 2,5 kg 8 Gambas Blacktiger (20/30) kg 9 Feilleuté allumette au fromage (55gr environ) unité 10 Feuilleté Hot-dog (75gr environ) unité 11 Crêpe au fromage (50 gr environ) unité 12 Quiche lorraine bande cuite (sans entame) 1kg piéce 13 Tartiflette bande piéce 14 Pizza gastronome /5 pièces unité 15 Eclair au chocolat, au café (45gr environ) unité 16 Gateau basque 1 kg unité 17 Tarte normande découpée x10 unité 18 Paris Brest unité 19 Glace Sundae unité 20 Barre glacée : Mars - Bounty - Carambar unité 21 Glace cône unité 22 Glace batonnet unité
2 Accord-cadre LOT n 2 Intitulé Epicerie 1 Asperges 4/4 2 Cœurs d'artichauts 3/1 3 Petits pois Extra Fins Bio 5/1 4 Tomates concassées 5/1 5 Concentré de tomates 5/1 6 Concentré de tomates 4/4 7 Piquillos 3/1 8 Cornichons 150 et + 5/1 9 Olives noires dénoyautées 5/1 10 Olives vertes 5/1 11 Betterave Bio 5/1 12 Mais Bio 3/1 13 Riz américain Indica Bio kg 14 Lentilles Bio kg 15 Purée granules kg 16 Pâtes alimentaires kg 17 Pâtes Bio: Pennes - Torsades - Coquillettes kg 18 Semoule couscous moyen sac 5 kg 19 Thon Albacor au naturel 3/1 20 Huile pour friteuse sans arachide 25 L 21 Huile d'olive L 22 Vinaigre de vin L 23 Vinaigre d'alcool L 24 Bouillon de bœuf boite 25 Bouillon de volaille boite 26 Roux blanc boite 27 Fond brun lié boite 28 Jus de veau boite 29 Fumet de poisson boite 30 Jus de poulet boite 31 Confit de canard boite 32 Sucre semoule 1 kg kg 33 Sucre cassonade poudre kg 34 Sauce salade dosette Dosette 35 Mayonnaise en 5 kg seau 36 Jambon blanc DD kg 37 Saucisson Rosette de Lyon kg 38 Gésiers de dinde confits 5/1 39 Cuisse de poule confite 5/1 40 Abricots au sirop 5/1 41 Ananas morceaux 5/1 42 Cocktail de fruits 3/1 43 Bigareaux dénoyautés au sirop 5/1 44 Pêches oreillons au sirop 5/1 45 Poires au sirop 5/1 46 Compote de pommes 100 gr unité 47 Compote de pêches 100 gr unité
3 Accord-cadre LOT n 3 Intitulé Volailles et viande fraiche 1 Poulet fermier classe A 1,8kg et + 2 Cuisse de pintade 3 Cuisse de canette 4 Magret de canard 5 Sauté de canard sans os 6 Mousse de canard 1,5kg 7 Roti de dinde filet 1kg 8 Escalope de dindonneau 9 Sauté de dindonneau 10 Faux filet entier 7kg et plus 11 Surimi 12 Jambon pays 13 Chorizo pamplona
4 Accord-cadre LOT n 5 Intitulé Produits laitiers et BOF 1 Œufs durs seau 2 Œufs entiers liquide bidon 3 Œufs frais 4 Lait 1/2 écrémé litre neutre L 5 Lait 1/2 écrémé outre 10L outre 6 Crème fraiche liquide 30% MG L 7 Beurre plaque 250gr plaque 8 Beurre micro 10gr portion 9 Emmenthal bloc rapé sachet 10 Crème onctueuse unité 11 Fromage blanc indiv 40% sucré 100gr unité 12 Fromage blanc 40% seau 5L 13 Fromage blanc Bio 40% seau 5L 14 Gervais à boire unité 15 Maestro liégeois 100gr unité 16 Flan vanille nappé caramel unité 17 Mousse chocolat 12 cl unité 18 Petit suisse arômatisé 60 gr unité 19 Petit suisse nature sucré 60gr unité 20 Camembert portion portion 21 Kiri portion portion 22 Saint Paulin Petit bouquet 25gr portion 23 Roquefort 1/2 pain portion 24 Buchette Chèvre portion 25 Yaourt nature sucré Danone unité 26 Yourt nature arômatisé unité
5 Accord-cadre LOT n 7 Intitulé Pain 1 Pain 400g pain 2 Pain Bio 600g pain
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