CATALOGUE. Des produits proposés. au caviste et épicerie fine
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- Raoul Henry
- il y a 7 ans
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1 CATALOGUE Des produits proposés au caviste et épicerie fine 2016
2 Les «PRETS à TARTINER» : Douceurs du jardin VERRINES VEGETALES, 90 gr Tartinade de Poivron Poivrons rouges, oignons et cumin. (80g) Eveil. Poivrons rouges, Féta et gingembre frais. (80g) Saveur. Pois chiche, ail et persil. Sublime végétal. Champignons, oignons, échalotes, levure de bière Châtaignade. 70 % de châtaignes, olives noires bio, ail. Ecrasé d olives 160g Olives vertes et noires bio et tomates fraiches Moutardes 180g Moutarde de Dijon bio Moutarde à l ancienne. Moutarde de Dijon bio au poivre vert Moutarde de Dijon bio aux baies roses Moutarde de Dijon bio Moutarde de Dijon bio
3 Les «PRETS à TARTINER» : Plaisir du palais Les Rillettes Gourmandes 90 g Rillettes ardéchoises. Rillettes pur porc et 30 % de châtaignes toastées. Rillettes au piment d Espelette. Rillettes pur porc au piment d Espelette (AOC). Rillettes de Canard à l orange confite. viande de canard, porc (30 %), morceaux d oranges confites (10%) Rillettes de porc au jambon de pays. Rillettes très haut de gamme avec 30 % de jambon sec. Rillettes au veau confit au ROMARIN Exclusivité 30% de veau confit dans la graisse de canard.
4 DLUO 3 ans VERRINES de RILLETTES, 170 g Rillettes nature pur porc. Rillettes ardéchoises. Rillettes pur porc et 25 % de châtaignes. Rillettes au poivre vert. Rillettes pur porc au poivre vert. Rillettes aux olives noires. Rillettes pur porc et 7 % d olives noires bio. Rillettes de Canard au thym. viande de canard, porc (30 %), thym Rillettes de Canard aux baies roses. viande de canard, porc (30 %), baies roses TERRINES de PATE, 180 g Pâté pur porc Pâté au basilic (viande de porc, foie de porc, basilic ) Pâté à l ardéchoise (viande de porc, foie de porc, châtaignes (25%)) Gésiers de canard confits bocal de 160g Cœurs de canard confits bocal de 3 ou 4 cœurs
5 Les SOUPES: BOUTEILLE 500 ml Crème de carotte au basilic. Velouté de carottes aux agrumes et gingembre. Soupe de courgettes à la sauge et au cumin. Soupes de lentilles corail au cumin. Velouté de patates douces à la cannelle et cardamome. Velouté de tomates au laurier et au thym sauvage. Velouté de potiron et châtaignes Soupe de tomate et chiffonnade de jambon d Ardèche. Crème de petits pois à la menthe fraiche et au piment d Espelette
6 Les CONFITS: Bocal de 650g minimum 2 cuisses de canard confites à la châtaigne. 2 magrets de canard confits & orange confite Jarret de porc confit sans os et sans couenne (prix au KG) conditionné en bocaux de 650g environ) Roti de porc, dans la longe, confit Noix de veau confite dans la graisse de canard Bocal de 450g minimum 1 magret de canard confits & orange confite Roti de porc, dans la longe, confit Filet mignon de porc confit Noix de veau confite dans la graisse de canard
7 Les PLATS cuisinés : Bocal Moelleux de joues de porc à la bière brune (tomates pelées et épépinées, oignons, carottes) DLUO 3 ans bocal de 750g Sauté d agneau aux petits pois bocal de 750g Curry de porc à la pomme DLUO 3 ans bocal de 720g Blanquette de veau au poivre vert DLUO 3 ans bocal de 750g Bœuf carottes aux baies roses DLUO 3 ans bocal de 750g Fondue de poireaux aux oignons et deux raisins secs DLUO 3 ans bocal de 320g Mini caillettes au basilic 200g Mini caillettes aux châtaignes 200g
8 Les «DESSERTS» Verrines sucrées à base de châtaignes Quartier de poire en robe de châtaigne 50g de crème de châtaigne maison et 50g de poire DLUO 3 ans verrine de 100g NOUVEAU Compote de pommes aux éclats de châtaignes confites Des éclats de châtaignes confites (25%) plongées dans la compote de pommes DLUO 3 ans verrine de 100g Dessert gourmand «duo chocolat & châtaigne» Une pâte à tartiner maison au chocolat et noisettes (40%) recouverte de crème de châtaigne Marc Sandevoir DLUO 3 ans verrine de 70g Crème de châtaignes Châtaignes, sucre de canne bio et vanille bourbon de Madagascar DLUO 3 ans verrines de 200g Crème de châtaignes Châtaignes, sucre de canne bio et vanille bourbon de Madagascar DLUO 3 ans verrines de 600g
9 Les Délicatesses : Foies gras de canard VERRINES de foie gras Foie gras de canard entier cuit verrine de 200g Foie gras de canard entier cuit verrine de 260g Foie gras de canard entier cuit verrine de 360g
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