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2 Pains et céréales Pains 5-7 jours 1-3 mois Céréales - prêtes à manger 1 an / 2-3 mois* Céréales - prêtes à cuire Farine de maïs 1 an 18 mois Farine de blé entier 6-8 mois 1- Pâtes Pizza 3-4 jours 1-2 mois Riz brun Épices, herbes, condiments, extrait Herbes 1- Mélange de fines herbes/épices 1 an * 1- Moutarde 6-8 mois* 8-12 mois Épices moulues 1- Épices en entier ans Extrait de vanille (pur) Autre extrait (pur) / 1 an* 1 an

3 Autres Poudre à pâte 18 mois Bicarbonate de soude (soda) Noix de coco râpé 1 an / * 8 mois 1 an Boîte de café / * 2 mois Café instantané / * Café, emballé sous pression 1 an ^ Fécule de maïs 18 mois Miel, confiture et sirop 1 an 6-8 mois* Mélasse Noix en coquille 4 mois Noix sans coquille Noix non-salées 9-12 mois Huile 3 mois^ / 2 mois* Fromage parmesan râpé (vrai) 10 mois / 2 mois* Beurre d arachide / 2-3 mois* Maïs soufflé ans Pectine 1 an Vinaigrette 1 an^ 3 mois* Sachet de thé 18 mois Thé instantané Vinaigre / 1 an* Eau en bouteille 1-

4 Légumes Asperge 2-3 jours 8 mois Betterave Brocoli Chou de Bruxelles Chou Carotte Chou-fleur Céleri Maïs 1-2 jours 8 mois Concombre Aubergine Haricot vert 1-2 jours 8 mois Pois 8 mois Laitue Haricot Lima 8 mois Champignons 2 jours Oignon Poivrons Cornichons en pot 1 an 1 mois* Patates congelées 8 mois Patate douce 2-3 semaines Patate blanche 2-3 mois Croustilles 1 mois Radis Rhubarbe Rutabaga Fèves vertes/jaunes Épinard 5-7 jours 8 mois Courge d été Courge d hivere Tomate Navet Nourriture pour bébé, en pot 1-^ 2-3 jours Légumes déshydratés Légumes congelés 8 mois Soupe aux légumes 3-4 jours 3 mois

5 (Température de Fruits Pomme Jusqu a ce qu il murisse 1 mois Abricot Jusqu a ce qu il murisse 5 jours Avocat Jusqu a ce qu il murisse 5 jours Banane Jusqu a ce qu il murisse 5 jours (complètement murisse) Baies sauvages Jusqu a ce qu il murisse 3 jours 1 an Fruits en conserve 1 an 2-4 jours* Jus de fruit en boîte 1 an 3-4 jours* Cerise Jusqu a ce qu il murisse 3 jours Agrumes Jusqu a ce qu il murisse Fruits séchés 2-4 jours+ Fruits congelés Jus de fruit concentré 6 jours 1 an Tarte au fruits 2-3 jours 8 mois Grappe de raisins Jusqu a ce qu il murisse 5 jours Melon Jusqu a ce qu il murisse 5 jours Nectarine Jusqu a ce qu il murisse 5 jours Pêche Jusqu a ce qu il murisse 5 jours 1 an Poire Jusqu a ce qu il murisse 5 jours 1 an Ananas Jusqu a ce qu il murisse 5-7 jours 1 an Prune Jusqu a ce qu il murisse 5 jours 1 an Produits laitiers Fromage cottage 3 mois Lait 8-20 jours Fromage (e.g. cheddar, suisse) 3- / 4 semaines* Fromage tranché Fromage à pâte molle (e.g. brie) Trempette * Yogourt 1-2 mois

6 Viandes, volailles, œufs et poissons Steak de bœuf et de bison 6-9 mois Rôti de bœuf et de bison 9-12 mois Côtelette de porc 2-3 jours 4- Côtelette d agneau 6-8 mois Veau 1-2 jours 4- Viandes hachées (bœuf, bison, agneau, veau) 1 jour 3-4 mois Viandes cuites 2-3 jours 2-3 mois Casserole à base de viandes 3-4 jours 4 mois Poisson en conserve (saulmon, thon) 1 an 1-2 jours* Poissons ou fruits de mer, cuits 3-4 jours 3 mois Poisson maigre (morue, aiglefin, hareng) 1-2 jours Poisson gras (saumon, poisson bleu, maquereau) Poisson sèches et en conserve 1-2 jours 2-3 mois 3-4 semaines Poisson fumé 4-5 semaines Fruits de mer en coquille 2 jours 3 mois Fruits de mer 1-2 jours 3-4 mois Crevettes 1-2 jours 1 an Palourde 1-2 jours 3- Salade de thon, préparé au à la maison Volaille 1 day 1 an Morceaux de volaille congelés 6-9 mois Salade de poulet, préparé à la maison Œuf avec coquille 3-5 semaines Œuf bouilli Œufs, pasteurisé 10 jours / 3 jours* 1 an Substitut d oeuf 10 jours / 3 jours* 1 an Jaune d œuf 2-4 jours 1 an

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