bien plus qu un traiteur

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1 bien plus qu un traiteur

2 Histoire des Sens bien plus qu un traiteur Les passionnés que nous sommes ont pour philosophie de faire de votre événement un moment inoubliable. Notre engagement est de vous proposer des classiques de la gastronomie avec une touche d originalité qui surprendra vos invités. Les deux Chefs et leurs équipes expérimentent chaque jour dans notre laboratoire de 1000m 2, l un des plus grand d Ile de France, pour ravir vos papilles d associations inédites. Nous nous engageons dans une démarche de qualité et de fraîcheur, en privilégiant les produits de saison pour un plaisir gustatif assuré et un nouveau menu à chaque saison. Histoire Des Sens, c est également un investissement dans le développement durable, pour un futur plus beau ensemble. Ces actions se traduisent par la mise en place d une gamme de produits écosocio responsables, une réduction de l impact sur l environnement et des engagements concrets en matière de responsabilité sociétale.

3 Cocktails Nos cocktails s adaptent à chacun de vos évènements. Que vos invités soient 10 ou 3000, pour un cocktail apéritif ou un cocktail dinatoire, nous allons élaborer ensemble votre cocktail sur-mesure. Pièces chaudes, pièces froides et pièces sucrées font leur entrée sur le devant de la scène. Quelques-unes de nos pièces irrésistibles et emblématiques : bœuf carotte à la moutarde à l ancienne, Saint-Jacques rôtie à la graine de chia et potiron, moelleux à l olive façon tonato vitello.

4 repas assis Lors d un repas assis, qu il s agisse d un déjeuner ou d un dîner, nous pensons qu il est important de prendre le temps de savourer. Nous nous attachons à mettre dans l assiette de chacun de vos convives un véritable feu d artifice de couleurs, de textures, d odeurs et de saveurs qui mettra leurs sens en éveil. Quelques-uns de nos plats signature : gambas en folie et ficoïde glaciale, rosace de Saint-Jacques rôties et riz vénéré, cylindre de volaille farci au foie gras et pleurotes façon Rossini, fantaisie de truffe au chocolat.

5 Buffets Nous nous attachons à répondre à chacun de vos besoins et à avoir une solution pour chacun des évènements que vous organisez. Nous avons travaillé et imaginé vos goûts et besoins pour élaborer 6 buffets qui raviront les papilles de vos invités. Buffet debout, buffet assis, chaud ou froid, sucré ou salé, pour les gourmands et ceux qui picorent Nous nous adaptons à vos besoins et envies pour vous proposer des solutions sur-mesure.

6 Pauses Nous avons tous besoin d une pause. Quoi de plus ressourçant qu une pause sucrée pour ponctuer votre conférence ou durant votre séminaire. Jus, douceurs sucrées et boissons chaudes font partie de la fête et redonneront force et énergie à vos convives.

7 Animations culinaires Salées classiques À boire Découpe de jambon Serrano Spécialités du Sud Ouest Au cœur de l Italie Bar à huîtres Découpe de Turbot Blanc de blanc Salées atypiques Hot dogs gourmet Ambiance New-Yorkaise Découverte de l Asie Riso à la Française Cuisine moléculaire La montagne en folie Bar à cocktails Bar à smoothies Bubble tea Sucrées L heure de la chandeleur Fontaine de chocolat Mille feuille revisité façon Arlette Barbe à papa Frozen Yogourt Le petit baba aux agrumes et ananas rôti Et bien d autres encore

8 bien plus qu un traiteur Nos équipes ont à cœur de vous accompagner dans la personnalisation de vos évènements. Nous apportons une grande importance à vous proposer des solutions sur-mesure. Scénographie, décoration, conseil Histoire des Sens, c est bien plus qu un traiteur : - Une ambiance montagnarde dans un chalet en bois éphémère, peaux de mouton, luges en bois, neige artificielle, animations raclette et fondue savoyarde au Palais de Tokyo - Inspiration «années folles» pour un buffet dinatoire aux Folies Bergères, phonographes, plumes et costumes de circonstance pour les maitres d hôtel - Animation barbe à papa, gaufres, serveurs jongleurs au Cirque Alexis Gruss Nous imaginons l impossible pour faire de votre réception un moment unique et inoubliable.

9 Nos références

10 bien plus qu un traiteur rue des Tournelles Paris -