Agent de Propreté et d Hygiène

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1 SOCIETE NATIONALE DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE Organisatrice du concours national «Un des Meilleurs Apprentis de France» 16 rue Saint-Nicolas PARIS Tél. : Reconnue d Utilité publique par Décret du 3 Mars 1952 Mail : secretariat@mof.fr 31 ème Concours «Un des Meilleurs Apprentis de France» Session 2016 Promotion Monsieur Pierre PIGNAT Agent de Propreté et d Hygiène Code d inscription à la spécialité : SUJET DU CONCOURS : DEPARTEMENTAL X REGIONAL X NATIONAL Responsable Métier : Auteur du sujet : Monsieur David PEYTAVI Monsieur Alain SOUISSI davidpeytavi@club-internet.fr Tél. : Page 1 sur 7

2 2016 CONSIGNES DE SECURITÉ PORTEES A LA CONNAISSANCE DES CANDIDATS AVANT L ÉPREUVE Document de référence, NORME : AUTRE DOCUMENT : LE CANDIDAT S ENGAGE A RESPECTER EN OUTRE LES CONSIGNES DE SÉCURITE D HYGIÈNE AINSI QUE LE REGLEMENT DU CONCOURS Métier : Agent de propreté et d hygiène Code : /7

3 2016 LISTE DE LA MATIERE D ŒUVRE, CONSOMMABLE NÉCESSAIRE PAR CANDIDAT Prix Unitaire Prix Total Désignation Type marque Quantité TTC TTC Gazes en coton ou pré-imprégnées Détergent neutre Décapant d émulsion Détergent désinfectant Détergent acide Détartrant Ruban adhésif Emulsions Crème à récurer Détergent désinfectant agroalimentaire Pastille de chlore Vinaigre d alcool Surchaussures Papier ph Coût total prévisionnel par candidat : Liste des matériels mis à disposition des candidats Quantité Désignation matérielle Marque type Observations 1 Chariot de maintenance équipé 1 Matériel de dépoussiérage manuel du sol 1 Matériel de lavage manuel du sol 1 Raclette pour sol 1 Disques de monobrosse de différentes couleurs 1 Brosse pour monobrosse 1 Réservoir monobrosse 1 Monobrosses adaptées aux techniques avec plateau entraineur 1 Balai frottoir / balai lave-pont 1 Aspirateur à eau équipé 1 Matériel manuel de pose d émulsion Métier : Agent de propreté et d hygiène Code : /7

4 2016 LISTE DES OUTILLAGES, EQUIPEMENTS ET PROTECTIONS COLLECTIFS FOURNIS PAR LE CENTRE * Quantité Désignation outillages, équipements et protections collectifs Plots, panneaux de balisage (rubalise, affiches...) Marque type Observations LISTE DES OUTILLAGES, EQUIPEMENTS ET PROTECTIONS INDIVIDUELS A APPORTER PAR LES CANDIDATS Quantité Désignation outillages, équipements et protections individuels 2 Paires de gants de «ménage» 1 Tenues professionnelles adaptées aux techniques 1 Chaussures de sécurité antidérapantes Marque type Observations Métier : Agent de propreté et d hygiène Code : /7

5 2016 TEXTE DU SUJET TRAVAIL DEMANDE : Vous devez réaliser les différents travaux présentés ci-dessous sans dépasser les 3h00 d épreuve. L épreuve débute une fois les locaux à entretenir connus. TRAVAUX A EFFECTUER : Vous devez réaliser : - l entretien courant d un bloc sanitaire - la remise en état d un sol en secteur agroalimentaire - la remise en état d un sol thermoplastique enduit, par un décapage au mouillé suivi d une pose de 2 couches d émulsion. Vous pouvez réaliser ces différents travaux dans l ordre que vous le souhaitez en fonction des différentes contraintes que vous pourrez rencontrer et du temps imparti. PRESTATIONS A REALISER : Préparer les matériels et les produits, Réaliser les travaux en respectant : les espaces, les règles d hygiène, de sécurité et d ergonomie. Contrôler la qualité de la prestation, Remettre en ordre le poste de travail, Assurer la maintenance du matériel utilisé, Rendre compte oralement des prestations effectuées. L évaluation portera sur : - Le respect des consignes données, - L organisation dans le temps et dans l espace, - La maîtrise des techniques - L adaptation aux locaux, contraintes et aux problèmes rencontrés - L utilisation correcte des matériels et des produits, - Le respect de l ergonomie et de la gestuelle, - Le respect des règles d hygiène et de sécurité, - La qualité du résultat pour un travail de «haute qualité» Métier : Agent de propreté et d hygiène Code : /7

6 2016 TABLEAU D EVALUATION Numéro du candidat : DIFFICULTES NOMBRE DE POINTS POINTS OBSERVATIONS DU JURY La nature et le niveau des salissures sont identifiés La présentation orale des opérations est précise avec utilisation du vocabulaire technique Le matériel est préparé et contrôlé Le choix des produits est pertinent 8 Les dosages sont respectés Les techniques sont maîtrisées / les matériels sont correctement manipulés L ordre logique des opérations est respecté / organisation dans l espace 12 Adaptation aux contraintes Les règles d hygiène, de sécurité et d ergonomie sont respectées Le contrôle visuel est effectué et des rectifications sont apportées si nécessaire Le résultat obtenu est conforme au résultat attendu Les matériels et le poste de travail sont propres, fonctionnels et rangés 8 20 TOTAL / 80 TOTAL /20 Métier : Agent de propreté et d hygiène Code : /7

7 2016 DELIBERATION DES JURYS BARÊME D ATTRIBUTION DES RECOMPENSES NOTES RECOMPENSES NIVEAU DEPARTEMENTAL BRONZE ARGENT OR NIVEAU REGIONAL ARGENT OR Métier : Agent de propreté et d hygiène Code : /7