Extrait du guide pratique POUR ELEVER DES POULES DANS SON JARDIN Destiné à tous les éleveurs amateurs. Produit par le site poulespondeuses.

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2 Extrait du guide pratique POUR ELEVER DES POULES DANS SON JARDIN Destiné à tous les éleveurs amateurs Produit par le site poulespondeuses.com Tous droits réservés. 2

3 CHAPITRE I - INTRODUCTION Si vous aimez les animaux, vous allez adorer l élevage de poules! Amusantes et faciles à entretenir, vos poules vous offriront surtout le plaisir de bons et délicieux œufs à déguster. Vous vous détournerez à tout jamais de ceux que vous retrouvez dans les grands magasins. Vous êtes de plus en plus nombreux ces dernières années à désirer vous lancer dans cette nouvelle expérience, tant dans nos villes que dans nos campagnes. Il faut dire que vous avez bien raison. Après tout, ces petites bêtes ont de quoi séduire chacun d entre nous. Je vous propose de vous faire découvrir les fondamentaux sur l élevage de poules pour vous garantir le succès de votre petit élevage familial. Mais d abord, pourquoi élever des poules? Pour les économies Avec 4 poules, vous aurez la production suffisante en œufs pour une famille de 4 personnes. Une poule pond en effet un peu moins d un œuf par jour. Pour l écologie, l éthique et la santé L expérience a été tentée pour la première fois en Belgique. Une commune a offert à chacun de ses habitants un lot de deux poules rousses pour réduire la part des déchets organiques dans les poubelles du village : le résultat a été un franc succès! Voyez bien qu un habitant moyen produit environ 400 kilos de déchets par an. La partie organique peut être mangée par les poules qui recyclent environ 150 kilos de déchets! Un véritable coup de pouce pour la planète. Mais attention, une poule n est pas une poubelle sur pattes, il faudra faire attention à ce que vous leur donnerez à manger. 3

4 Aussi, 80% des œufs de poules produits et consommés par les Français aujourd hui proviennent de l industrie de l élevage intensif. Ces poules ne voient jamais la lumière du jour et sont parquées dans des hangars aux conditions sanitaires effroyables. Elles ont comme espace vital pour chacune d entre elles, l équivalent d une feuille A4. Élever ses propres poules est un véritable pied de nez à ces industries, et vous maintenez le contrôle sur la qualité des aliments qui se retrouve dans votre assiette. Pour la qualité de vie Nous avons déjà abordé la qualité des produits, mais l élevage d animaux de basse-cour offre un véritable terreau épanouissement pour vos enfants et petits-enfants, alors Prêt à vous lancer? 1, 2, 3 pondez! 4

5 CHAPITRE II - L ACHAT DE VOS POULES, UN CHOIX IMPORTANT Aujourd hui, c est le grand jour! Vous vous sentez prêt à vous engager dans l aventure et à acheter vos premières poules. Mais voilà, vous ne savez pas par où commencer. Vous vous demandez quelle race choisir, combien d individus prendre, s il faut commencer avec des poussins ou des jeunes poules, bref! Vous êtes perdus. Mais ne paniquez pas! Il existe des conseils et des astuces très simples à suivre pour vous guider dans votre démarche et vous aider à faire les bons choix. Comment choisir et acheter vos poules? Tout d abord, vous devez déterminer quel type de poules vous souhaitez élever. Êtes-vous plutôt friand de la chair ou bien des œufs? Voir mêmes les deux! Gardez bien à l esprit qu il existe différentes races de poules : les pondeuses, les bonnes chair et les mixtes. Ces dernières offrent les qualités des deux précédentes. Quand aux races ornementales, elles sont appréciées pour la beauté de leur plumage et leur caractère agréable qui en font de véritables animaux de compagnie. Poules hybrides ou poules traditionnelles? La famille des volailles se divisent en deux catégories, les hybrides modernes et les races anciennes, dites traditionnelles. Les hybrides modernes Les poules hybrides, aussi appelées modernes, sont issues de races non fixées et de plusieurs croisements. Avantages : une croissance plus rapide et une ponde plus performante. 5

6 Inconvénients : conçues pour l univers professionnel, elles sont moins rustiques, ce qui signifie qu elles s acclimateront plus difficilement à certains climats. Elles ont également une durée de vie d environ 5 ans, moins importante que les poules traditionnelles. Les traditionnelles Ce sont des poules dont les races ont été fixées à la fin du siècle dernier. Elles portent généralement le nom de leur région d origine. Avantages : Les poules traditionnelles (ou ancienne) sont généralement plus résistantes, de plus certaines races pondent à peine moins, voire autant que les hybrides modernes, dans le contexte d un élevage local. Inconvénients : Elles coûtent généralement un peu plus cher et sont plus difficiles à trouver. Certaines races anciennes sont mêmes en voie de disparition! Il n existe aucune différence entre la qualité des œufs d une poule traditionnelle et la qualité des œufs d une poule hybride. Découvrons tout de suite quelques races sont à connaitre. Les meilleures races de poules pondeuses La poule rousse ou poule fermière (moderne) Probablement la première race à laquelle on pense dès lors que l on évoque une poule. Elle ne possède que des qualités : excellente pondeuse, un très bon caractère et surtout elles sont faciles à trouver! La Harco (hybride) Une belle poule noire, excellente pondeuse et très résistante! On la trouve sur les marchés en campagne ou chez les éleveurs. La Vorweck (hybride) 6

7 Encore une très belle poule pour les amateurs qui souhaitent un poulailler haut en couleur. D origine allemande, elle est aussi une excellente pondeuse et possède un caractère très apprécié. La Gournay (traditionnelle) Cette race de poule très ancienne originaire de Normandie est réputée pour sa résistance aux intempéries, elle est une bonne pondeuse, mais a besoin d espace pour s épanouir. La Coucou de Rennes (traditionnelle) Autrefois élevée pour sa chair, la Coucou de Rennes est une poule très résistante d origine bretonne. La Marans (traditionnelle) La Marans est une très bonne pondeuse, mais fournit surtout de gros œufs! Ils pèsent en moyenne 75 g. La Coucou de Rennes Les meilleures races de poules mixtes La Sussex (traditionnelle) La poule Sussex est très appréciée des amateurs, calme et un peu peureuse, elle s avère être très sociable avec ses congénères. Résistante, elle est autant réputée pour la qualité de sa ponte que pour le délice de sa chair blanche. La Gâtinaise (traditionnelle) Cette grosse poule blanche est elle aussi, La sussex bien appréciée pour sa chair que pour ses œufs. Même si elle s adapte très bien aux petits espaces, elle préfèrera les grands terrains. 7

8 La Géline de Touraine (traditionnelle) Cette poule de terroir aime les grands espaces ouverts! Un peu farouche, mais plutôt calme, elle est considérée comme une bonne pondeuse et sa chair à très bonne réputation. Maintenant que nous avons fait le tour des meilleures races de poules, vous vous demandez surement où les acheter? Où acheter vos poules Certaines espèces de poules sont plus faciles à trouver que d autres. Pour les plus classiques, vous n aurez aucun mal à les trouver sur les marchés en campagne, ou même par petite annonce. Le mieux reste tout de même de vous adresser aux éleveurs professionnels de votre région. Elles seront vaccinées et élevées dans de très bonnes conditions sanitaires, vous assurant d acheter des sujets en bonne santé. De plus, les éleveurs sont généralement des passionnés et vous offriront de très bons conseils pour vous aiguiller. Vous trouverez des adresses facilement grâce à internet. Prenez garde aux vendeurs peu scrupuleux Certains vendeurs peu scrupuleux n hésitent pas à vendre des poules malades. Pour reconnaître une poule en bonne santé, vérifiez qu elle soit bien active, avec des yeux brillants et des plumes lisses. À contrario, une poule en mauvaise santé aura les yeux ternes, les plumes ébouriffées et se déplacera avec maladresse. Aussi, si votre poulet a moins de 3 mois, demandez l authentification du sexe pour être sûr que madame ne soit pas monsieur. Transportez vos poules dans de bonnes conditions Pour vous assurer du bien-être de vos animaux durant le transport jusqu à chez vous, il faut remplir deux conditions pour vos boites de transport. L aération, pour qu elles puissent respirer et la pénombre pour 8

9 éviter le stress et la panique. Vous pouvez utiliser des cartons ou bien des boites de transport spécialement conçues pour cette utilisation. Vous en trouverez en animalerie, dans les magasins spécialisés ou sur internet. Il est généralement conseillé de commencer votre élevage avec seulement deux poules. Seule, votre poule pourrait souffrir de la solitude et s ennuyer. Sa santé en pâtirait et elle pourrait facilement tomber malade. Pour plus de deux, il vous faudrait un terrain de plus de 20m², pour éviter l érosion de votre sol. Mais sachez que deux poules suffisent à fournir assez d œufs pour une famille de 4 personnes. Et le coq dans tout ça? Coq Marrans Qui dit coq dit œufs fécondés! Même s il est tentant d avoir des petits poussins, ils demandent une attention particulière. La présence d un mâle vous obligerait à agrandir votre élevage à plus de 7 poules, sinon votre coq épuiserait vos 2 poules. Et puis, si on peut éteindre son réveil le dimanche matin, on n arrête pas un coq de chanter! Et si cela ne vous dérange pas, ce ne sera peut être pas le cas pour vos voisins. Toutefois, si vous avez le temps et l espace, n hésitez pas! Les coqs offrent l avantage d être très protecteurs avec leurs poules et les protègent des prédateurs. Le conseil pour les élever est de savoir rester le maitre de 9

10 la basse-cour. S il vous chasse, chassez-le en retour pour affirmer votre place de dominant. La meilleure période pour démarrer votre élevage Le printemps est la meilleure période pour débuter un élevage. Les poules recommencent à pondre après la pause hivernale et les jours se rallongent. Si certains préfèrent les poussins, ce qui représente l avantage d avoir des poules qui seront habituées à vous et à cohabiter ensemble, d autres préfèrent directement les jeunes poules. Elles seront plus matures, plus résistantes et ne nécessiteront pas les soins que demandent les nouveau-nés. Et surtout, vous aurez de délicieux œufs frais plus rapidement! Note : La législation française est assez légère concernant les élevages familiaux de poules. Concrètement, tout le monde ou presque peut élever quelques poules dans son jardin, elles seront considérées comme des animaux de compagnie. Si vous en possédez moins de 2, aucune raison d informer la mairie, au-delà, il peut être bon de les signaler pour connaitre les règlements en rigueur dans votre département. Sachez tout de même qu au-delà de 10, vos poules doivent être situées à une distance d au moins 25 m de toute habitation pour éviter les nuisances nocturnes. Cliquez ici pour découvrir d autres astuces sur les poules 10