Légumes SOMMAIRE. Nombre de mouches capturées par semaine

Transcription

1 N 26 du 19 décembre 2014 Légumes SOMMAIRE Asperge : vol précoce de la mouche Ombellifères : 3 vols de la mouche, peu de dégâts Chou : pression des bioagresseurs réduite Pomme de terre : pression mildiou limitée au printemps, pourritures bactériennes Chambre d agriculture de région Alsace 2 rue de Rome CS Schiltigheim STRASBOURG Directeur de Publication : J.P. BASTIAN Bilan météorologique de la campagne Après un hiver doux (quasi-absence de gel) et relativement humide, le printemps s est mis en place à la mi-mars. A l exception de la mi-mai, le temps était chaud et sec jusqu à début juillet. Ces conditions étaient favorables aux ravageurs et ont entraîné un fort besoin d irrigation. L été était frais et pluvieux par contraste. Le retour des pluies a permis le développement de maladies foliaires et de pourritures bactériennes sur les récoltes. L automne doux et relativement sec en contraste a permis un rattrapage pour les cultures encore en place. Asperge : bilan des observations Réseau. En 2014, 8 parcelles ont été suivies sur l Alsace, contre 6 en parcelles le sont dans le Bas-Rhin et 1 parcelle dans le Haut Rhin, suivie par le producteur. Les observations se sont déroulées de la semaine 15 à la semaine 37. Cela couvre la période de végétation de l asperge. Toutes les parcelles sont en production conventionnelle, sauf celle de Schirrhein, qui est bio. Mouche de l asperge. Les baguettes engluées ont été posées sur la majorité des sites en semaine 15. Les premières captures ont eu lieu dès la semaine suivante, sur la majorité des sites basrhinois, exceptés à Fort-Louis et Schirrhein. La durée du vol a été relativement longue cette année, comme en Le vol a démarré précocement avec les températures favorables de la fin du mois de mars. Comme les autres campagnes, les captures de mouches sont plus importantes à Griesheim sur Souffel et à Fessenheim le Bas, mais à un niveau un peu plus faible. A Pfettisheim, les captures sont faibles mais constantes. Ailleurs, les captures sont quasi nulles, peut être plus précocement à Hoerdt. A Fort-Louis, des captures ont été réalisées pour la première fois en semaine 19 à Nombre de mouches capturées par semaine S16 S17 S18 S19 S20 S21 S22 S23 S24 S25 S26 S27 S28 S29 S30 S31 S32 S33 FESSENHEIM DUNTZENHEIM FORT-LOUIS GRIESHEIM HOERDT JEBSHEIM PFETTISHEIM SCHIRRHEIN Animateurs : Chambre d agriculture de région Alsace, PLANETE Légumes Participants : Arvalis Institut du Végétal, Chambre d agriculture de région Alsace, Comptoir Agricole, Gustave Muller, Lycée agricole du Pflixbourg, PLANETE Légumes Action pilotée par le ministère chargé de l agriculture, avec l appui financier de l Office national de l eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.

2 Puceron sur asperge. Aucun problème n a été relevé au niveau des pucerons (pluies en été). Mouche mineuse. Les premiers symptômes de jaunissement sont apparus vers le début du mois de juillet (à partir de la semaine 28), sur quelques sites dans le 67 (Fort-Louis, Griesheim). A partir de la semaine 30/31, on retrouve des dégâts sur les sites de Pfettisheim, Fessenheim et Hoerdt. Des symptômes de dégâts de mouches mineuses sont visibles sur de nombreuses parcelles, aussi bien dans le Bas-Rhin que dans le Haut-Rhin. Photo. Mouche de l asperge sur pointe. Criocères. Les premières larves de criocères sont observées vers S25, le 15 juin. Contrairement aux années passées, leur apparition est légèrement plus tardive. Semaine Site Schirrhein Pfettisheim Dunztenheim Schirrhein Pfettisheim Griesheim/Souffel Fessenheim le bas Schirrhein La pression des larves de criocères a été légèrement plus faible cette année que par le passé. Dans la parcelle bio à Schirrhein, les larves ont été présentes successivement des semaines 25 à 36. Les dégâts occasionnés sont jugés moyens. Punaises de l asperge. Quelques symptômes de dégâts de punaises ont été observés sporadiquement vers mi-août. Sans grosse pression, les fortes pluies de l été ont lessivé ce ravageur. Symptôme en végétation et dégât de mouche mineuse. Stemphylium. Les premiers symptômes de Stemphylium sont visibles à partir de la semaine 30 (fin juillet), sur le site de Duntzenheim, avec quelques tâches. Successivement, tous les sites ont développé des tâches de Stemphylium. Semaine Site Duntzenheim Hoerdt Griesheim Fessenheim Schirrhein - Fort-Louis Hoerdt - Pfettisheim Griesheim - Fessenheim Dès le début du mois de septembre, la progression du Stemphylium est fulgurante dans de nombreuses parcelles (Griesheim, Fort-Louis, Pfettisheim, Schirrhein). Les parcelles saines à la mi-septembre se sont bien tenues, grâce à la météo peu favorable à la progression de la maladie. Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2014/26- page 2/6

3 Rouille. Pas de problème de rouille en Aucune parcelle n a présenté de symptômes, même dans les secteurs à fort risque de rouille (Brumath, Hoerdt). Fusariose. Peu d expression de cette maladie. Moins de parcelles touchées qu en Rhizoctone violet. Développement de la maladie dans quelques secteurs en Alsace (Fessenheim-le- Bas, Raedersheim, Gundolsheim, Guémar), sur environ 10 ha. Symptôme en végétation et dégât de rhizoctone violet. la saison. Le vol s est poursuivi à l automne sur les sites suivis à cette date. Peu de dégâts ont été observés en parcelle conventionnelle suite aux protections de la culture. 1,0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 Nombre moyen mouches/piège/jour ,1 0,0 23-sept. 16-sept. 9-sept. 2-sept. 26-août 19-août 12-août 5-août 29-juil. 22-juil. 15-juil. 8-juil. 1-juil. 24-juin 17-juin 10-juin 3-juin 27-mai 20-mai 13-mai 6-mai 29-avr. 22-avr. 15-avr. 8-avr. 1-avr. 25-mars 18-mars Carotte Breitenheim Celeri Mussig Carotte Mussig Carotte et Céleri : 3 vols marqués, peu de dégâts de mouches Réseau. Le suivi a été réalisé sur 3 parcelles de carottes, dont 1 en culture biologique, et 1 parcelle en céleri. Les semis et plantations ont eu lieu de fin mars à début mai, en conditions sèches. Septoriose. Pas de dégâts constatés dans la parcelle de suivi (plantation du 25 mars), mais des foyers détectés à partir de fin août dans la parcelle voisine plantée ultérieurement (Printz) et d autres parcelles aux alentours : foyers d une dizaine de plants au maximum (développement limité en raison du manque de chaleur malgré l humidité). Mouche de la carotte. Les conditions chaudes et sèches du printemps ont favorisé un vol de la mouche de la carotte précoce. Les captures, sous les seuils de nuisibilité sauf fin avril sur le secteur principal de production, se sont faites sur 3 pics dégressifs en intensité sur Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2014/26- page 3/6

4 Nombre d'individus Chou : dégâts de mouches, faible pression fongique Réseau. Le suivi a été réalisé sur 5 parcelles dont 1 conduite en bio dans le Haut- Rhin. Les semis ont été réalisés entre mi-avril et début mai. Les plantations se sont échelonnées de mi-avril à juin dans des conditions particulièrement sèches. Mouche du chou. D après les modèles météorologiques, le premier vol de mouche a eu lieu à partir du 15 avril pour l ensemble de la région et s est terminé autour du 19 juin. De nombreux dégâts ont été observés à partir du 5 juin à Duttlenheim puis 10 jours plus tard dans les secteurs de Krautergersheim et Obernai. Ces attaques entraînent la perte des plus jeunes plants et ralentissent la croissance des choux plus avancés. Un ultime vol de mouche a été constaté en septembre. La base des feuilles de choux était marquée par des galeries de larves au moment de la récolte. Ces dégâts légers n ont pas eu de conséquence directe ni sur le rendement, ni sur la qualité des choux Nombre de teignes capturées /piège Krautergersheim Obernai Holtzwihr Les premières larves de piérides et de noctuelles sont apparues début juillet. Même si peu de papillons ont été capturés dans les pièges, des larves ont souvent été observées dans les parcelles. Les différents traitements ont permis de gérer la pression de ces insectes. Dégâts de mouche sur racines d un plant de chou au stade 4-5 F Symptômes sur feuilles d attaque de mouches Chenilles phytophages. Le pic de teignes a été observé fin juin début juillet dans toute l Alsace mais les dégâts ont été assez limités. Papillon de noctuelle au cœur d un chou Larve de piéride et ses perforations Altises. En début de saison, les altises étaient difficiles à gérer et ont causé d importants dégâts surtout sur les parcelles bio. A partir de fin juillet-début août, une nouvelle génération d altises a attaqué le dessus des pommes des choux, sans conséquence pour la culture. Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2014/26- page 4/6

5 Pucerons. Fin mai des foyers de pucerons ont été observés, néanmoins la pression est restée très faible. Les pucerons ont très vite été parasités par des hyménoptères et ont été lessivés en été. Thrips. Les premiers thrips ont été observés fin juillet mais la pression de ce ravageur n a pas été importante cette année. Même si tous les plants observés présentaient quelques insectes fin août, les dégâts ne concernaient que les premières feuilles de la pomme. Maladies. Peu d attaques fongiques ont été observées cette année (quelques cas de sclerotinia et des attaques sporadiques de botrytis). Les fortes précipitations durant l été ont cependant favorisé les attaques de bactéries (essentiellement Erwinia caratovora) entraînant la liquéfaction de certaines têtes. Eclatements. Les conditions de croissance difficiles au printemps et l abondance des pluies en été ont conduit à d importants éclatements sur certaines parcelles vers la mi-août. Les dégâts étaient variables en fonction des variétés. Pomme de terre : mildiou en fin de campagne, pourritures Réseau. Le suivi a été réalisé sur 10 parcelles, dont 2 en culture biologique, réparti sur les principaux secteurs de production de la région. Les plantations ont eu lieu de début mars à mi-avril. Les cultures ont une avance en début de cycle qui se réduit avec le temps. Des excès d eau ont retardé les récoltes. Doryphore. Les conditions chaudes et sèches du printemps ont permis son apparition de la fin mai à début juin en secteur précoce. Mais son développement (hors parcelle bio) est limité. Les captures en bol jaune permettent d attester de sa présence sur la semaine d observation quand les effectifs sont faibles. Une deuxième génération apparaît début à mi-juillet. Les dégâts sont limités hors foyers mal contrôlés. Pucerons. Les observations sont fréquentes en début de campagne mais toutes sous le seuil d intervention. Des pucerons ailés puis aptères sont présents dès la levée dans certaines parcelles. Ils sont contrôlés soit par les coccinelles présentes soit par les traitements en juin contre le doryphore. Limaces et taupins. La pression en taupins a été très limitée avec peu de dégâts sur tubercules même lors de récoltes tardives. Les limaces ont été favorisées en juillet-août et ont occasionné des morsures fréquemment, surtout en variétés sensibles. Jambe noire. Présence rare, uniquement suite à des excès d irrigation et à des attaques de rhizoctone. Par contre, de nombreux lots présentent des pourritures bactériennes sur des tubercules isolés à la récolte suite aux pluies estivales (saturation du sol). Photos en dernières pages. Maladies de présentation et tubercules. De la dartrose s est développée en fin de cycle et a contaminé les tubercules en l absence de protection. La gale commune est plutôt de type liège. En l absence d irrigation, les repousses sont nombreuses, parfois sur des variétés peu sensibles. Alternaria. La maladie était peu présente jusqu à l été sauf dans le Ried, en relation avec le climat. Pas d attaque sur tubercules ni de pertes de rendement significatives. Mildiou. Le printemps a été défavorable en termes d humidité (sauf mi-mai). Les applications préventives de la mi-mai ont permis d éviter l apparition de la maladie en parcelle jusqu à fin juillet. Des parcelles ont été touchées en variétés tardives. Les secteurs les moins à risque ont été localisés le long des Vosges. La station de Sigolsheim n a pas pu fournir de données températures fiables. Le tableau donne la situation à la dernière date de modélisation. Le calcul de la modélisation s est fait sur Mileos de début mars à fin août, avec une prévision à 3 jours des données météorologiques pour 3 stations de référence de mai à août. Seuil de nuisibilité variétale pour le mildiou de la pomme de terre. Il est atteint quand les conditions des lignes 2 et 3 du tableau suivant, en fonction du type de variété, selon Mileos, Arvalis. à/c= à compter du Sensibilité variétale S = Sensible I = Intermédiaire R = Résistante Seuil de nuisibilité en 3 ème génération 4 ème génération 5 ème génération Sporulation potentielle Supérieure à 2 Supérieure à 3 Supérieure à 4 Niveau de risque associé* Moyen Élevé Très élevé Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2014/26- page 5/6

6 *le risque peut être également Nul (en noir) ou Faible (en vert, avant la 3 ème génération ou pour des sporulations potentielles ou réelles prévisionnelles inférieures à 2). Il est indiqué en dernière colonne du tableau suivant en réalisé ou en prévisionnel selon la date indiquée, la lettre indique le type de sensibilité variétale. Par exemple : à Obersaasheim, seuil atteint pour les variétés résistantes (R) le 23/7. Risque mildiou (station, n et date début de la génération en cours, sporulation potentielle - et date de début du risque, seuil de nuisibilité selon la sensibilité variétale) ; a/c=à compter du) Régions agricoles Station météo N de génération en cours Sporulation potentielle - date début Seuil de nuisibilité variétale -PIEMONT VOSGIEN ET Sigolsheim Remis en route depuis le 5/8 VIGNOBLE Scherwiller Données manquantes depuis le 15/7 Wolxheim 13 le 26/8 TE à/c 27/7 R le 27/7 PLAINE D OBERNAI Obernai 13 le 26/8 TE à/c 26/7 R le 14/7 HARDT Obersaasheim 12 le 26/8 TE à/c 27/7 R le 23/7 PLAINE DE BRUMATH Vendenheim 13 le 26/8 TE à/c 26/7 R le 13/7 RIED NORD Sessenheim 16 le 24/8 TE à/c 26/7 R le 13/7 ACKERLAND KOCHERSBERG Wiwersheim 13 le 26/8 TE à/c 26/7 R le 13/7 PLAINE DE L ILL Rouffach 16 le 26/8 TE à/c 26/7 R le 6/7 RIED SUD Marckolsheim 14 le 26/8 TE à/c 25/7 R le 13/7 COLLINES DE BRUMATH Rottelsheim 16 le 24/8 TE à/c 13/7 R le 14/7 ALSACE BOSSUE Lorentzen 15 le 23/8 TE à/c 27/7 R le 4/6 OUTRE FORET Wissembourg 18 le 23/8 TE à/c 27/7 R le 9/5 SUNDGAU Altkirch Geispitzen 14 le 24/8 15 le 26/8 TE à/c 26/7 TE à/c 26/7 Rle 12/7 R le 5/6 OCHSENFELD Wuenheim 13 le 26/8 TE à/c 26/7 R le 14/7 PAYS DE HANAU Uhrwiller 15 le 26/8 TE à/c 27/7 R le 14/7 PLAINE SUD Ste Croix en P. 7 le 27/8 N à/c 24/8 R à/c 29/7 Merci à l ensemble des observateurs pour leur suivi hebdomadaire et aux producteurs pour la mise à disposition de leur parcelle. Tous les animateurs du BSV Légumes vous souhaitent de joyeuses fêtes de fin d année. Rendez vous dès avril Bulletin de Santé du Végétal Alsace 2014/26- page 6/6