MUNICIPALES : LES ARTISANS VEULENT DES ACTES! P. 4

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1 LE MONDE DES RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L'INFORMATION DE VOTRE CMA rtisans ÉDITION Bouches-du-Rhône MUNICIPALES : LES ARTISANS VEULENT DES ACTES! P. 4 Bimestriel n 98 janvier-février CONSOMMEZ LOCAL, CONSOMMEZ ARTISANAL P. 6 STATUT OBLIGATOIRE DE VOTRE CONJOINT CHOISISSEZ! P. 14

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3 P ANORAMA À l approche des élections municipales qui se dérouleront les 23 et 30 mars, la Chambre de métiers et de l artisanat des Bouches-du-Rhône (CMA 13) met en place un plan d actions afin que l Artisanat soit au cœur des réflexions. P 4 ÉVÉNEMENT 4 MUNICIPALES 2014 : la CMA 13 agit pour une prise en compte réelle de l Artisanat D OSSIER DIFFICULTÉS ÉCONOMIQUES : NE RESTEZ PAS SEULS Il suffit parfois d un grain de sable pour que la machine s enraye. La solution : rompre l isolement et réagir dès les premiers signaux d alerte, en parlant de ses difficultés à des experts qualifiés P. 29 É DITO André Bendano Maître artisan Président de la CMA des Bouches-du-Rhône jamais en 2014» ACTUALITÉS 6 VOTRE CHAMBRE DE MÉTIERS vous soutient : «Consommez local, consommez artisanal» 8 PARTENARIAT CMA 13 - MPM : pour aider les boulangers à réduire leurs déchets 9 CRÉATION D UNE PLATEFORME d appui aux mutations économiques et à la mobilité professionnelle 10 PARTENARIAT CMA 13 - PAYS D AIX INITIATIVES : pour accompagner la création d entreprise S TRATÉGIES Juchée sur un chevalet de peintre, ronde comme la pleine lune, la glace brosse patiemment votre portrait. Ève ne force jamais le trait. P 12 ÉCLAIRAGE 12 L AUTOPORTRAIT : salon d art et galerie de coiffure 14 STATUT OBLIGATOIRE POUR VOTRE CONJOINT : ne prenez plus de risques, choisissez! 15 VOUS NE DIREZ PLUS «Taxe d Apprentissage» mais «Placement d avenir» 18 COOPÉRATIVES ARTISANALES : dans la coopération, tout est bon! 22 LES COOPÉRATIVES, actrices du développement local 23 ACCOMPAGNEMENT : pour vous regrouper, faites-vous aider! RÉUSSITE 24 ATELIER NORLINE : le luxe dans un écrin 26 LAURÉATS STARS & MÉTIERS 2013 : des artisans qui vont de l avant P RATIQUE Avec plus de visiteurs pour cette première édition, le Salon Révélation, organisé par Ateliers d Art de France au Grand Palais du 11 au 15 septembre 2013, a été une véritable réussite. P 34 RECONNAISSANCE 34 SALON RÉVÉLATION à Paris PRATIQUE 36 DISPOSITIF JEREMIE : aider les TPE et PME à financer leurs projets AGENDA 37 LES 4, 5 ET 6 AVRIL 2014 : participez aux JEMA! FORMATION 38 DONNEZ DE L ÉLAN à votre activité, formez-vous! 39 TAPIS ROUGE pour les apprentis boulangers et coiffeurs FORUM 40 PAROLES d élu et d ancien élu PAROLES D EXPERT 41 L ÉVOLUTION DES STRUCTURES JURIDIQUES des entreprises R EGARDS PRESTIGE 42 ARTAMIN LE MOULIN DE LA FLEURISTERIE : un écrin pour l art floral INITIATIVES 44 LA CMA 13 AIDE au recrutement d apprentis jusqu à la Réunion OPINION 46 ANTOINE BOULAY, directeur des relations institutionnelles de Bpifrance Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 et 33 à 48 pour les abonnés du Bouches-du-Rhône. Ce magazine contient le catalogue de formations de la CMA 13. Chers artisans, En ce début d année, l ensemble des élus à la Chambre de métiers et de l artisanat des Bouches-du-Rhône et moi-même vous adressons tous nos vœux de réussite et de prospérité pour Soyez certains que nous avons à cœur d honorer le mandat que vous nous avez confié et de défendre vos intérêts pour vous le permettre. À l approche des élections municipales, nous mobilisons nos forces pour interpeller les candidats et l opinion sur le poids de l Artisanat, l importance de soutenir son développement et de le placer au cœur des réflexions menées par les élus locaux (p. 4-5). Nous avons lancé une grande campagne de communication pour inciter le grand public à «consommer local, consommer artisanal» durant les fêtes (p. 6), qui vise à faire évoluer les modes de consommation et qui se déclinera tout au long de cette année. Enfin, nous continuons d entretenir et de développer notre réseau de partenaires pour vous servir toujours plus efficacement (p. 8, 9, 10, 15 et 36). Pensez à solliciter les services de votre Chambre de métiers et de l artisanat pour bénéficier de tout le travail réalisé dans votre intérêt. Nous sommes à vos côtés! Le Monde des artisans n 98 Janvier-février 2014 Édition des Bouches-du-Rhône Rédaction en chef : Marge Vandendries Rédaction : Augustin Aubert, Lucie Blanc, Céline De Stéfanis, Hervé Tusseau Ont collaboré à ce numéro : Rachel Baron-Bertrem, Éric Casoni, Laurent Giordanengo, Jean-Luc Herraiz, Monique Imbert, Vincent Joubert, Michaël Videment, Cyrille Vincensini, Patrice Terraz Éditeur délégué : Stéphane Schmitt Rédaction : ATC, port. : , lemondedesartisans@groupe-atc.com Secrétariat de rédaction : M. Anthony, J. Clessienne, J. Neisse Publicité : ATC, 137 quai de Valmy, Paris Chef de publicité : Philippe Saint Étienne, Tél , p.saint-etienne@groupe-atc.com Publicité nationale : Directeur commercial Mathieu Tournier, Tél , fax , m.tournier@groupe-atc.com Publicités départementales sud-ouest : Thierry (Tél ) et Cédric Jonquières (Tél ), fax , thierry.jonquieres@wanadoo.fr Publicités départementales nord et est : François Bederstorfer, Tél , fax , f.bederstorfer@groupe-atc. com Photographies : Laurent Theeten, responsable image Crédits photos locales sauf mentions contraires : CMA 13 - Promotion diffusion : Shirley Elter, Tél. : Tarif d abonnement 1 an. France : 6 euros. Tarif au numéro : 1 euro. à l étranger : nous consulter Conception éditoriale et graphique : TEMA presse, Tél Fabrication : Pixel image, I. Marlin, J.-M. Tappert, Tél Éditeur : ATC, 23 rue Dupont des Loges, METZ, Tél , fax Directeur de la publication : François Grandidier N commission paritaire : 0316 T ISSN : Dépôt légal : décembre 2013 Impression : Imprimerie Léonce Déprez - Zone industrielle Riutz Barlin. Le monde des artisans janvier-février

4 vénement Bouches-du-Rhône À l approche des élections municipales qui se dérouleront les 23 et 30 mars, la Chambre de métiers et de l artisanat des Bouches-du-Rhône (CMA 13) met en place un plan d actions afin que l Artisanat soit au cœur des réflexions. Durant la campagne électorale, lorsque les candidats viendront à votre contact, vous pourrez, vous aussi en tant qu artisan, porter les revendications du secteur. MUNICIPALES 2014 La CMA 13 agit pour une prise en compte réelle de l Artisanat Dans un contexte où l emploi et la compétitivité des entreprises relèvent de l urgence, l économie du réel, celle que vous incarnez, constitue une force indiscutable des territoires. La mobilisation de la CMA 13 consiste notamment à faire en sorte que les élus de proximité prennent en compte le poids économique du secteur et se positionnent comme véritables soutiens des acteurs économiques de proximité que sont les artisans que vous êtes. À travers la mise en avant de problématiques spécifiques, la CMA 13 propose aux candidats des pistes concrètes d engagements, pour permettre la préservation et le développement des entreprises artisanales. Car les communes sont compétentes dans bien des domaines qui concernent directement les artisans. Elles peuvent agir pour permettre à leurs administrés de trouver près de chez eux tout le panel des activités artisanales. Pour cela elles doivent adapter les politiques foncières, veiller à une bonne répartition des commerces artisanaux entre le centreville et la périphérie et opter pour une fiscalité contenue. Ce faisant, elles maintiennent une offre commerciale et de services complète et équilibrée. Elles peuvent également avoir recours aux entreprises artisanales pour leurs propres besoins, en incluant dans les appels d offres des lots accessibles aux artisans ou aux regroupements d artisans. Les municipalités sont aussi déterminantes dans l accessibilité des centresvilles. Elles peuvent faciliter la mobilité des professionnels, en adaptant les systèmes d autorisation d accès et les tarifs de stationnement. Elles ont également un rôle important à jouer dans l accès des consommateurs en optimisant le réseau des transports en commun et en veillant aux problématiques liées aux travaux, à la sécurité et à la propreté de l espace public. En matière d apprentissage et d emploi, les Bureaux emploi, Missions locales et autres Maisons de l emploi sont les moyens d agir des communes. Elles doivent inclure dans leur feuille de route la nécessité de promouvoir la richesse de l Artisanat et ses débouchés. Les élus de proximité peuvent aussi vous soutenir en vous offrant une meilleure visibilité, grâce à la signalisation municipale mais aussi en vous incluant systématiquement Vous souhaitez en savoir plus sur cette action? N hésitez pas à consulter le document complet regroupant les revendications portées par vos élus CMA 13 sur 4 Le monde des artisans janvier-février 2014

5 Vous aussi, faites entendre votre voix auprès des candidats de votre commune! Dans ma commune, je défends l artisanat en demandant aux candidats de s engager Pour une offre commerciale et de services complète et équilibrée, rendue possible notamment par des politiques foncières adaptées et une fiscalité contenue Pour un centre-ville accessible aux professionnels et aux consommateurs Pour l apprentissage et l emploi Pour une meilleure visibilité des artisans Pour une information des artisans claire et centralisée dans la politique d animation du territoire et en soutenant les actions mises en place par vos représentants (CMA 13 et organisations professionnelles). Enfin, il est capital que le nécessaire soit fait pour vous donner accès à une information claire et centralisée. Pour cela, la désignation d un élu délégué à l artisanat et la publication des informations réglementaires utiles sur un site Web semblent des mesures aussi réalisables que pertinentes. La prise en compte systématique de l Artisanat dans les décisions des élus de proximité est un levier de réussite pour les artisans comme pour les communes et leurs habitants. La Chambre de métiers et de l artisanat représente les intérêts du secteur auprès des instances locales. En cette période clé de campagne électorale, vos élus CMA 13 ont à cœur d honorer le mandat que vous leur avez confié. Ils sont à vos côtés. Le monde des artisans janvier-février

6 ctualités Bouches-du-Rhône VOTRE CHAMBRE DE MÉTIERS VOUS SOUTIENT «CONSOMMEZ LOCAL, CONSOMMEZ ARTISANAL» Pour vous soutenir à l occasion des fêtes de fin d année, le réseau des Chambres de métiers et de l artisanat de la région Provence-Alpes-Côte d Azur a lancé une large campagne de promotion sous le slogan «Consommez local, consommez artisanal». Si les grands groupes peuvent se permettre de dégager d importants budgets pour vanter à l occasion des fêtes leurs produits et services, il n en va pas de même pour l Artisanat. Votre Chambre de métiers a pallié ce manque en incitant les consommateurs à se tourner vers vous, artisans, pour soutenir notre économie, l économie locale. Vous le savez, vous qui en êtes acteur, l économie de proximité est précieuse car elle alimente nos quartiers et fait vivre les centres-villes et villages. Elle crée de l emploi non-délocalisable. Force vive de notre économie, l artisanat est pourtant mis à mal, comme en attestent les dernières enquêtes de conjoncture. Environ 144 entreprises artisanales disparaissent chaque jour en France. C est dans ce contexte difficile que les Chambres de métiers et de l artisanat de Provence-Alpes-Côte d Azur ont lancé une campagne historique de soutien à la consommation artisanale. Le but recherché était d inciter les consommateurs à favoriser les commerces locaux plutôt que les grandes surfaces, à porter sur vous, artisans, un regard différent et à favoriser la qualité dans leurs achats. Au-delà de la promotion de l artisanat, le but était aussi de montrer qu acheter local est un acte citoyen permettant de préserver l économie locale et d apporter son aide à une filière souvent confrontée à une concurrence d échelle industrielle. Au total, ce sont plus de 500 affiches grand format qui ont été apposées dans les villes de Marseille, Toulon, Avignon, Gap, Digne, Aubagne, Aix-en-Provence, Hyères, Arles, Cavaillon, Carpentras, Orange, Isle-sur-la-Sorgue Mais aussi plus de 150 annonces presse cumulées dans La Provence, La Marseillaise, Vaucluse Matin, Avilocalnews, Var Matin, Le Dauphiné libéré, Objectif Méditerranée Et enfin, près de 300 spots radio sur France Bleu Vaucluse, France Bleu Provence et Alpes 1. Cette campagne en saga «familiale» est soutenue par Marseille Provence Métropole et la RTM. Elle sera à suivre en septembre 2014 pour de nouvelles aventures. La campagne s appuie sur trois visuels permettant au grand public de s identifier aux personnages invités à consommer artisanal pour améliorer leur quotidien. 6 Le monde des artisans janvier-février 2014

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8 ctualités Bouches-du-Rhône PARTENARIAT CMA 13 - MPM POUR AIDER LES BOULANGERS À RÉDUIRE LEURS DÉCHETS La CMA 13 et Marseille Provence Métropole (MPM) se sont associés dans une opération de sensibilisation écologique à destination des boulangers du territoire de la communauté urbaine de Marseille. Lors de la Semaine européenne de la réduction des déchets, qui a eu lieu du 16 au 24 novembre dernier, les boulangers ont été invités à signer une Charte environnementale les engageant à respecter au moins cinq écogestes, permettant de réduire leur production de déchets. Par exemple, donner les invendus, limiter l emballage individuel des pâtisseries, proposer aux fournisseurs de reprendre les sacs de farine, utiliser des produits éco-labellisés pour nettoyer les magasins, recycler, sensibiliser sa clientèle sur les éco-gestes Début décembre, les boulangeries signataires ont reçu des sacs à pain réutilisables qu elles ont distribués à leurs clients fidèles. L idée était de diminuer la quantité de sacs en papier utilisés, les clients se présentant dorénavant avec leur sac en tissu. Au-delà, l objectif de cette opération était de sensibiliser plus globalement sur la réduction des déchets et le développement durable. CONTACT Vous êtes boulanger et souhaitez en savoir plus sur la façon dont vous pouvez réduire vos déchets? Service développement économique CMA 13, Coralie Diaz cdiaz@cm13.org Les Lundis réussite Des réponses d experts à vos préoccupations Toujours à l œuvre pour vous donner les clés du succès, la CMA 13 mobilise son réseau de spécialistes et vous propose un nouveau cycle de réunions thématiques. En 2014, douze sessions sont organisées sur l ensemble du territoire autour des thématiques suivantes : Les baux commerciaux : avantages et risques Quels sont les principes essentiels et les points de vigilance à connaître. Prochains rendez-vous le 27 janvier à Marseille et le 31 mars à Salon-de-Provence. La propriété industrielle Protégez votre nom, votre savoir-faire et vos produits : les solutions apportées par la propriété intellectuelle et les atouts pour votre entreprise. Prochain rendez-vous le 17 février à Arles. Les outils du numérique Gagnez en compétitivité et simplifiez votre organisation quotidienne en utilisant les outils du numérique. Prochain rendez-vous le 10 mars à Vitrolles. RENSEIGNEMENTS Service Développement économique CMA economie@cm13.org 8 Le monde des artisans janvier-février 2014

9 CRÉATION D UNE PLATEFORME D APPUI AUX MUTATIONS ÉCONOMIQUES ET À LA MOBILITÉ PROFESSIONNELLE PERMETTRE AUX ARTISANS D ÊTRE EN PHASE AVEC LEUR TEMPS Le 28 octobre, à Martigues, l État, représenté par Michel Cadot, Préfet de la région Provence-Alpes-Côte d Azur, et le Conseil régional, représenté par son Président Michel Vauzelle, ont reçu la Chambre de métiers et de l artisanat des Bouches-du-Rhône (CMA 13), la Chambre de Commerce et d Industrie Marseille Provence, les organisations professionnelles et syndicales (dont l UPA et la CAPEB) et les organismes paritaires collecteurs agréés (OPCA), qui contribuent au financement de la formation professionnelle, pour signer un partenariat en vue de la mise en œuvre d une plateforme d appui aux mutations économiques et à la mobilité professionnelle. Cet accord a pour double objectif de créer «une bonne adéquation de la formation des hommes et femmes aux besoins des entreprises dans le contexte d un territoire donné, et de mieux articuler les acteurs locaux entre eux», souligne Michel Cadot, Préfet de Région et Préfet des Bouches-du-Rhône, qui co-présidait cette signature. Il porte sur la mise en œuvre d une plateforme territoriale d appui aux mutations économiques et à la mobilité professionnelle dans le département. Il s agit de l une des treize plateformes labellisées par le ministre du Travail, de l Emploi, de la Formation professionnelle et du Dialogue social. Elle s appuie sur un partenariat très large (État, Région, partenaires sociaux, chambres consulaires, pôles de compétitivité, Pôle Emploi, OPCA, Fongecif ) et figure parmi les 35 mesures concrètes du Pacte national pour la croissance, la compétitivité et l emploi lancé en novembre Cette plateforme doit permettre de développer une Gestion prévisionnelle des emplois et des compétences territoriales (GPEC T), une démarche d anticipation des évolutions du marché local de l emploi et de valorisation des compétences et des qualifications. L objectif est de sécuriser les parcours professionnels des salariés, de conforter les industries concernées et de soutenir les perspectives d évolution technologique et industrielle. Le rôle de la CMA 13 Parmi les différents acteurs impliqués et conformément à sa raison d être, la CMA 13 veille à la bonne prise en compte des TPE, qui représentent plus de 90 % des entreprises du territoire, et plus particulièrement des entreprises du secteur de l artisanat qui est également en mutation économique (évolutions des techniques, matières et matériaux utilisés, évolutions des demandes et attentes de la clientèle ). Compte tenu du contexte concurrentiel et de la nécessité constante de s adapter, les dirigeants de TPE ne peuvent plus se contenter d affecter des salariés à des postes de travail. Ils doivent aussi gérer un ensemble de compétences et faire en sorte qu elles suivent la réalité mouvante des métiers et des entreprises. Il paraît donc essentiel d éveiller la prise de conscience des dirigeants de TPE en matière de gestion des emplois et des compétences, de les aider à imaginer l évolution de leur entreprise, à identifier les compétences en interne et à les valoriser. Permettre aux TPE d adapter leur stratégie aux mutations économiques, cela nécessite notamment de promouvoir la formation, l écoute des salariés et la prise en compte de la pyramide des âges. Parce que les TPE ne sont pas dotées de responsables des ressources humaines, le service Emploi de la CMA 13 offre cet accompagnement aux entreprises artisanales qui souhaitent rester compétitives et continuer à se développer. VOUS SOUHAITEZ UN CONSEIL EN MATIÈRE DE GPEC? Service développement de l apprentissage et de l emploi CMA 13 Johanna D Alexis jdalexis@cm13.org Le monde des artisans janvier-février

10 ctualités Bouches-du-Rhône PARTENARIAT CMA 13 - PAYS D AIX INITIATIVES POUR ACCOMPAGNER LA CRÉATION D ENTREPRISE Trois millions d actifs, embauches chaque année, entreprises. Aucun doute possible : les artisans sont une force économique majeure en France. Dans les Bouchesdu-Rhône, et particulièrement en Pays d Aix, ils représentent un véritable moteur. Luthier, fleuriste, plombier, restaurateur de cuir, garagiste soit entreprises artisanales générant emplois. À l occasion du Forum Entreprendre en Pays d Aix, qui s est déroulé le 26 septembre dernier, Pays d Aix Initiative (PAI), représenté par son président Yves Delafon, et la Chambre de métiers et de l artisanat des Bouches-du-Rhône (CMA 13), représentée par Philippe Farrugia, Président de la Commission du développement économique et territorial, ont signé une convention visant à renforcer leur action auprès des créateurs d entreprise artisanale. Créer des synergies et partager l expérience La signature de cette convention marque l investissement de ces deux acteurs du développement économique du territoire, en faveur de l artisanat et de la création d entreprises dans ce secteur. Elle marque une collaboration existant déjà à travers des formations mises en place pour des artisans ayant financé leur projet de création ou reprise par un dispositif de PAI, l intervention régulière de PAI lors des réunions d information Créateurs organisées par la CMA 13 ou encore le soutien de la CMA 13 dans la promotion du réseau des parrains bénévoles de PAI. Cette convention doit permettre aux porteurs de projets du Pays d Aix de bénéficier de l expertise de la CMA 13 et de sa connaissance des métiers pour les accompagner dans la création de leur entreprise. Elle vise également à accroître Salon des formations et des métiers par Métiérama la mobilisation des artisans partant à la retraite pour qu ils s investissent, via PAI, auprès des créateurs ou repreneurs. Ils pourront partager leur expérience et leur savoir-faire, qui valent beaucoup pour les jeunes entrepreneurs. Cet échange basé sur la solidarité entre les générations d artisans sera un outil précieux pour chaque porteur de projet qui souhaite analyser son secteur d activité et lui apporter une réponse économique adaptée. Une chance supplémentaire pour ceux qui se lancent sur la route de la réussite! L association Métiérama organise les 13, 14 et 15 février son salon des formations et des métiers. Cette rencontre offre aux publics (collégiens, lycéens et jeunes demandeurs d emploi) la possibilité de dialoguer avec des professionnels ou des formateurs afin de choisir plus efficacement leur orientation. La CMA 13 participe à ce salon depuis plusieurs années. Pendant trois jours, elle accueille sur son stand les jeunes qui souhaitent en savoir plus sur l artisanat et l apprentissage. Elle remplit ainsi un double objectif : délivrer une première information aux jeunes et à leurs parents sur les filières de formation aux métiers de l artisanat et permettre aux jeunes de déterminer leur orientation via des entretiens individuels. Nouveauté 2014 : un pôle dédié à l alternance présentera l apprentissage, voie de formation plébiscité par les jeunes comme les entreprises. L apprentissage est en effet devenu un précieux sésame pour accéder à l emploi, ce qui explique que ce type de formation connaît un succès grandissant. CONTACT Service développement de l apprentissage et de l emploi CMA cademploi@cm13.org 10 Le monde des artisans janvier-février 2014

11 MITSUBISHI L200 Un détail qui, combiné à la technologie Mitsubishi, vous garantit un avantage déterminant : une tenue de route exceptionnelle et une conduite en 4WD intégrale avec de véritables capacités de franchissement tout terrain. L EXCELLENCE DANS LE MOINDRE DÉTAIL. Système Super Select 4WD Ordinateur de bord Capacité de chargement d 1 tonne Capacité de remorquage de 2,7 tonnes L E X C E L L E N C E V E R S I O N O R I G I N A L E GAMME À PARTIR DE HT (1) SOIT TTC (1) Prix du L200 Single Cab 2.5 DI-D 136 ch Inform (sans peinture métallisée), déduction faite d une remise de HT. Modèle présenté : L200 Club Cab 2.5 DI-D 178 ch Intense à TTC (peinture métallisée incluse 570 ) déduction er faite d une remise de TTC. Garantie 3 ans ou km : 1 des 2 termes échu dont 2 ans kilométrage illimité. Tarifs Mitsubishi Motors maximum autorisés en vigueur en France métropolitaine au 20/09/2012 chez les distributeurs participants. M MOTORS AUTOMOBILES FRANCE SAS au capital de RCS PONTOISE n , avenue du Fief Cergy Pontoise Cedex. Consommations mixtes gamme L200 (L/100 km) : de 8,0 à 9,1. Émissions CO2 (g/km) : de 212 à 240. Retrouvez-nous sur facebook CARAUTO SERVICES 4, Bd des Aciéries - Place du Général Férié MARSEILLE - Tél :

12 É clairage Bouches-du-Rhône Juchée sur un chevalet de peintre, ronde comme la pleine lune, la glace brosse patiemment votre portrait. Ève ne force jamais le trait. Mais elle change notre regard sur la coiffure et même notre point de vue sur l art de nous apercevoir Photos : CMA 13 - P. Terraz - Tableaux : Pascale Hanrot L AUTOPORTRAIT Salon d art et galerie de coiffure Quoi faire chez le coiffeur? Tromper l attente avec quelques magazines racornis ou se distraire du ballet virevoltant des ciseaux, peignes et séchoirs. Ou se demander ce qui pourrait bien faire que l on se réjouisse, tout simplement, d être là. Coiffeuse, coloriste, visagiste, Ève en a aussi rêvé. Et elle l a fait : inventer un lieu où ce moment de la coiffure serait pour les gens un temps de regard, d écoute et de découverte artistique. Où les artistes travailleraient et joueraient avec cette question des différents temps et points de vue de la personne qui se fait shampouiner, couper les cheveux, à qui l on fait une couleur ou qui, tout simplement, attend son tour. L Autoportrait, lieu inédit, a donc ouvert ses portes en novembre 2012 à Marseille dans le quartier de la Plaine. Il est le point de convergence entre une galerie d art et un salon de coiffure. Après une douzaine d années passées à exercer son métier, en Normandie, dans des salons de coiffure traditionnels, Ève Renoult impose ici sa manière à elle, plus personnelle, sensible et créative, de faire découvrir dans le miroir d autres images et d autres reflets «Ce qui me passionne, et qui est au centre des préoccupations de L Autoportrait, c est la rencontre entre la coiffeuse, le public et les artistes. J étais expérimentée et je cherchais à pratiquer autrement ce métier que j aime mais dont les limites commençaient à me peser», se souvient-elle. C est la rencontre avec le monde artistique qui a permis «un profond changement de vie. Car le temps est un luxe, remarquet-elle. Il nous oblige à renouveler nos concepts et à offrir des choses un peu inédites et précieuses.» Mais comment faire? «Je suis partie de l idée qu il fallait construire un lieu qui soit à la fois à part et à la portée de tous», poursuit Ève, pour permettre aux clients de profiter d un véritable moment de détente, de s immerger dans l ambiance inattendue mais rassurante d un salon pas comme les autres. 12 Le monde des artisans janvier-février 2014

13 Deux ans de maturation du projet ont abouti au concept de «salon d art, galerie de coiffure» qui fait aujourd hui le succès de L Autoportrait. «Un vrai salon et une vraie galerie en un seul lieu» Côté coiffure, Ève décide d écarter les produits chimiques, nocifs pour le client comme pour le coiffeur. «Je me souviens que des collègues avaient dû arrêter à cause de l ammoniaque et autres produits fortement allergènes.» Elle suit une formation de coloration végétale à Béziers et découvre une approche bien différente de la coloration. Au lieu d appliquer un tube qui correspond à un numéro pour chaque nuance, Ève utilise des pigments à base de henné et différentes plantes tinctoriales qui viennent, pour la plupart, d Inde ou d Iran. «Elles ont une odeur agréable de plante, d épinard, parfois d oseille. On les mélange au pinceau. Un travail de matière analogue à celui de la peinture commence. On crée la couleur grâce à des associations savantes, on fait des superpositions, on joue sur les temps de pause. Petit à petit, on obtient le résultat qui personnalise vraiment la coiffure.» Le conseil d Ève : le cheveu exposé aux produits chimiques doit être traité à l argile deux mois avant le passage à la couleur «bio», c està-dire sans sulfate, sans parfum, ni paraben. Pour les shampoings et les soins, L Autoportrait référence aussi des produits à base d huiles essentielles, de plantes, de protéines de soie, naturelles et biologiques. «L idée, c est de travailler avec des partenaires qui ont une même éthique qui consiste à proposer et utiliser des produits naturels à des prix vraiment abordables», souligne Ève. Côté art, c est Balthazar le compagnon d Ève qui s y est collé pour concevoir une vraie galerie. «Il s agissait de réfléchir à l organisation du regard et du point de vue, une chose en somme assez proche du métier que j exerce dans le théâtre», explique-t-il. Pour avoir le maximum de possibilités et laisser le champ libre aux artistes, Balthazar construit un lieu modulable et dont tous les éléments dédiés à la coiffure sont mobiles : un grand miroir, des fauteuils style art déco montés sur cric pour l inclinaison, un tabouret, une tablette L ensemble se déplace sans problème grâce aux six points d eau possibles et un système de tuyauterie souple pour les bacs à shampoing joliment montés sur des pieds style années 30 L ensemble crée en soi une sorte d installation au cœur de l exposition. Et c est très réussi. «À chaque coupe, une nouvelle expo et une scénographie différente.» L Autoportrait se découvre donc comme un lieu intemporel où l on prend le temps de se faire chouchouter et de découvrir un artiste. Où l on finit par attendre l inattendu. Après la sculpture (Monika Meschke), les œuvres textiles (Jacotte Sibre), le théâtre d objet (Charlot Lemoine et Tania Castaing), la peinture (Pascale Hanrot), les machines ludiques de Roland Roure ont investi L Autoportrait en décembre. «Le bouche-à-oreille fonctionne bien et nous avons un très bon retour de notre clientèle. Je n oublie pas que ce projet qui nécessitait d importants travaux a pu voir le jour grâce au financement Créasol de Marseille Métropole Initiative et à l aide précieuse de la Chambre de métiers pour le montage de notre dossier», conclut Ève. CONTACT L Autoportrait 66 rue des Trois Frères Barthélémy Marseille Métro Notre-Dame du Mont Le monde des artisans janvier-février

14 É clairage Bouches-du-Rhône Depuis 2007, la loi l exige : tout conjoint de chef d entreprise artisanale contribuant de façon effective et régulière au fonctionnement de l entreprise familiale, sans percevoir de rémunération et sans avoir la qualité d associé, doit choisir un statut. Encore faut-il comprendre les enjeux et s y retrouver parmi les trois options juridiques envisageables. Rapide tour d horizon. STATUT OBLIGATOIRE POUR VOTRE CONJOINT Ne prenez plus de risques : choisissez! Le choix du statut du conjoint est une protection pour le chef d entreprise. Depuis 2007, à partir du moment où le conjoint réalise pour le compte du chef d entreprise, et sur son lieu de travail, une tâche quelconque et régulière, sans avoir de statut, et donc sans être déclaré, il y a travail dissimulé! Gestion administrative, accueil client, aide à la vente, coup de main à la production : tout compte. La sanction la plus courante porte sur le rappel des cotisations pour l année en cours et les cinq années précédant la constatation de l infraction par l Urssaf. Pour les cas les plus graves, les sanctions peuvent même être pénales (amendes et peines d emprisonnement). Mais pour le conjoint qui travaille dans l entreprise familiale, le choix d un statut constitue aussi un avantage incontestable. Outre la reconnaissance de son travail, le statut du conjoint, + Info quel qu il soit, lui permet d optimiser sa protection sociale et de bénéficier d indemnités pour maladie et maternité et d une retraite personnelle auxquelles il n a pas accès sinon. En fonction de la forme juridique de l entreprise, de l âge du conjoint, des possibilités financières et des projets de l entreprise, le conjoint peut être collaborateur, associé ou salarié. Dans le cadre du partenariat CMA 13-Urssaf, les membres de la Commission «Femmes dans l artisanat» ont été informés de l importance de cette question. En parallèle, tous les chargés de mission CMA 13 qui interviennent en entreprise ont été sensibilisés à cette problématique et peuvent vous aider à faire le point sur la situation de votre entreprise. N hésitez pas à leur demander conseil. QUI CONTACTER DÈS À PRÉSENT? POUR UNE PREMIÈRE INFORMATION : Service Développement économique CMA 13, Rachel Baron-Bertrem rbaron-bertrem@cm13.org L Urssaf assure des permanences de conseil au Bureau des partenaires des agences CMA 13 de Venelles et Salon-de-Provence : plus de précisions au ou sur Vous pouvez également consulter ou téléphoner au POUR DÉCLARER UN STATUT : Centre de formalités des entreprises de la CMA 13 : cfe@cm13.org CRMA - P. Terraz RÉMUNÉRATION PROTECTION SOCIALE CHÔMAGE DÉCÈS DE L EXPLOITANT CONJOINT COLLABORATEUR CONJOINT SALARIÉ CONJOINT ASSOCIÉ Aucune Assurance maladie maternité : affiliation gratuite en qualité d ayant droit du chef d entreprise Retraite : adhésion obligatoire au régime d assurance vieillesse de l exploitant Pas d ouverture de droits à l assurance chômage Possibilité de maintien des allocationschômage dans les conditions d une reprise d activité indépendante Le conjoint survivant qui a participé, sans rémunération, pendant dix ans à l activité de l entreprise peut prétendre à une part de la succession. Salaire au moins égal au Smic, conforme à la convention collective et à l usage de la profession pour un poste et une qualification équivalente Affiliation obligatoire au régime général de Sécurité sociale Ouverture de droits à l assurance chômage Maintien des allocations-chômage dans les conditions d une reprise d activité salariée réduite Application des règles du droit du travail notamment au regard du licenciement Sans effet sur le contrat de travail si l activité est poursuivie Droit aux bénéfices distribués sous forme de dividendes Assurance maladie maternité et retraite : affiliation obligatoire au régime social dont relève le conjoint dirigeant Pas d ouverture de droits à l assurance chômage Possibilité de maintien de ses allocationschômage Sans effet sur sa qualité d associé si l activité est poursuivie 14 Le monde des artisans janvier-février 2014

15 É clairage Bouches-du-Rhône La Taxe d Apprentissage n est pas un impôt comme les autres. Vous pouvez choisir qui va le percevoir et qui va en bénéficier. Désigner la Chambre de métiers et de l artisanat des Bouches-du-Rhône (CMA 13) comme l organisme collecteur de votre taxe, c est donner les moyens à l Artisanat d être plus fort aujourd hui et demain. Vous avez jusqu au 28 février dernier délai pour verser votre taxe. Pour bien comprendre ce que cela implique, prenez le temps de lire cet article. Vous ne direz plus «Taxe d Apprentissage» mais «Placement d avenir» Cet impôt obligatoire fait participer les employeurs au financement des premières formations technologiques et professionnelles dont l apprentissage. Les moyens financiers investis directement dans les Centres de Formation d Apprentis (CFA) contribuent à proposer une formation de qualité aux jeunes, future relève de l Artisanat. En confiant votre taxe à la CMA 13, vous êtes assuré qu elle sera versée au CFA de votre territoire. Chaque année, près d une trentaine de CFA des métiers de l Artisanat forme jeunes dans notre département. Par votre taxe, vous contribuez à leur bon fonctionnement et aux investissements utiles à une meilleure préparation de vos apprentis. Faire le choix de la CMA comme collecteur, c est investir dans ce mode de formation efficace pour lutter contre le chômage des jeunes. Apprendre en travaillant dans l alternance école-entreprise, c est ça l apprentissage et ça marche! 80% des apprentis trouvent un emploi à l issue de leur formation. Sans votre taxe, cette performance est impossible. L apprenti d aujourd hui sera demain créateur ou repreneur d une entreprise artisanale. Vos obligations légales La Taxe d Apprentissage doit impérativement être reversée par l intermédiaire d un organisme collecteur au plus tard le 28 février, sous peine de majoration. La CMA 13 peut traiter votre dossier et effectuer pour vous les reversements auprès des établissements scolaires souhaités. Nouveauté 2014 : déclarez votre Taxe d Apprentissage en ligne! En vous connectant sur vous avez accès à un espace «entreprise» sécurisé et personnalisé vous permettant de calculer automatiquement votre taxe d apprentissage. Connectez-vous sans attendre! Si vous n avez pas encore de codes d accès, vous pouvez les demander en ligne. Ils vous seront envoyés directement sur votre boîte . Les conseillers de la CMA 13 sont également compétents pour vous assister dans la réalisation de cette démarche obligatoire. CONTACT Service apprentissage CMA 13 Aurélie Bourdon taxeapprentissage@cm13.org + Info Les Chambres de métiers de la région mobilisent les experts-comptables Les 5 et 6 septembre, dans le cadre du Congrès des experts-comptables organisé à Marseille, les Chambres de métiers et de l artisanat de Provence-Alpes-Côte d Azur ont rencontré les cabinets comptables pour leur présenter leur rôle dans la collecte de la Taxe d Apprentissage mais aussi dans l accompagnement des entreprises vers la performance et le développement. Ces cabinets, dont la CMA 13 est partenaire, sont vos conseils. Ils vous accompagnent pour remplir les formalités liées au versement de votre taxe. Si votre comptabilité est gérée par un expert-comptable, pensez à lui préciser de désigner la CMA 13 comme organisme collecteur. Le monde des artisans janvier-février

16 ARTISANS, COMMERÇANTS : DES SOLUTIONS COMPLÈTES ET ADAPTÉES COMPLÉMENTAIRE SANTÉ RÉGIME OBLIGATOIRE PRÉVOYANCE ÉPARGNE RETRAITE PROTECTION SOCIALE Des garanties santé performantes pour couvrir vos frais médicaux Des solutions pour assurer le maintien de vos revenus en cas d incapacité de travail, d invalidité ou de décès et pour fi nancer votre retraite Des déductions fiscales dans le cadre de la loi Madelin* Un suivi personnalisé par un conseiller dédié *Vos cotisations sont déductibles du revenu professionnel imposable (BIC, BNC) dans la limite des plafonds autorisés (hors capital décès, perte totale et irréversible d autonomie). eovi.fr la mutuelle qui renouvelle la mutuelle Mutuelle soumise aux dispositions du livre II du code de la Mutualité. N Siren Pour passer votre publicité dans LE MONDE DES ARTISANS, contactez : THIERRY JONQUIÈRES DIRECTEUR DE PUBLICITÉ TÉL. : CÉDRIC JONQUIÈRES CHEF DE PUBLICITÉ TÉL. :

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18 É clairage COOPÉRATIVES ARTISANALES Dans la coopération, tout est bon! Avec un nombre de créations dynamiques et des résultats éprouvés, la forme coopérative a le vent en poupe dans l artisanat. Paroles d artisans, se regrouper rend plus fort et permet de défendre ses parts de marché ou de s attaquer à des appels d offres inaccessibles. Tour d horizon des points forts de la forme coopérative. Selon la Fédération française des coopératives et groupements d artisans (FFCGA), la France comptait 425 sociétés coopératives artisanales fin Issues de la loi n du 20 juillet 1983 relative au développement de certaines activités d économie sociale, elles se multiplient depuis une décennie. Quarante créations ont ainsi été enregistrées en 2011, une trentaine en Aujourd hui, leur poids économique ne se dément pas. Les sociétés coopératives artisanales ont ainsi réalisé près d 1,2 milliard d euros de chiffre d affaires en 2012, elles emploient salariés et regroupent quelque entreprises sociétaires. En leur sein, c est le bâtiment qui est le plus concerné, représentant plus de 60 % des coopératives (et 18 % des adhérents). Dans ce secteur notamment, l UFCAC (Union française des coopératives artisanales de construction) et la Forcab (Fédération pour l organisation et le regroupement des coopératives d achat des artisans du bâtiment) se sont récemment rapprochées pour promouvoir ensemble la forme coopérative, essentielle à la structuration de la filière. Outre le bâtiment, de nouveaux secteurs s intéressent à cette forme d organisation, sous la pression de leur environnement économique : c est le cas des taxis par exemple, des bouchers ou encore des prothésistes dentaires. Selon leurs objectifs, les artisans se regroupent au sein de coopératives d achats, de commercialisation ou de services. Les premières permettent aux entreprises de bénéficier de meilleures conditions tarifaires et de livraison grâce au volume leur offrant un pouvoir de négociation, les secondes se caractérisent par la mutualisation d un espace de vente (showroom, site Web, etc.) et/ou par la mise en place d une offre globale pour répondre à des appels d offres auxquels les artisans n avaient pas accès. Enfin, les groupements de service mettent en commun des moyens optimisant leur rentabilité (nouvelles technologies, services administratif et financier...). Une offre commerciale plus visible «D une dizaine au départ, la coopérative compte aujourd hui une trentaine d artisans et dispose d un espace d exposition offrant 300 m 2 de surface de vente, ouvert toute l année, qu aucun d entre nous n aurait pu s offrir isolément», déclare Christelle Alberge, cogérante de la coopérative artisanale du Queyras créée en Dans le Queyras, au cœur de la vallée du Guil et de ses affluents, pays de gorges étroites et de cols alpins, les artisans producteurs (miels, nougats, liqueurs aux plantes des forêts ) et fabricants (jouets en bois, couteaux, poteries ) manquaient de visibilité pour commercialiser leurs produits. Jusqu à ce qu ils se regroupent. Aujourd hui, la structure emploie trois salariés, deux en poste dans le magasin et un troisième à mi-temps, qui s occupe de la gestion alphaspirit 18 Le monde des artisans janvier-février 2014

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20 DR É clairage administrative. En saison, évidemment, des renforts sont recrutés. Et ce n est pas tout! Pour créer du trafic dans le point de vente et attirer de nouveaux clients, la coopérative organise des animations et s est dotée d un site e-commerce et d une page Facebook. Cette organisation permet aux artisans, à moindre coût ils versent une part fixe de 60 par mois pour les frais de fonctionnement de vendre leurs produits tout en se concentrant sur leur cœur de métier. Faire face à la concurrence Outre la visibilité, le regroupement permet d investir et de rester compétitif. Face à la concurrence mondiale et aux défis technologiques, les prothésistes dentaires peinent à résister. «Notre secteur s est modernisé, notamment avec la numérisation des mâchoires en 3D et la conception virtuelle. Se regrouper a été une nécessité pour réaliser les d investissements nécessaires : microfusion laser, machine d usinage, scanner 3D», témoigne Jean-Michel Bertin, responsable d exploitation de CTD (Coopérative Technologies Dentaires) à Rouen. Sans ce saut technologique, les 35 prothésistes sociétaires auraient du mal à rester dans la course. «Cette organisation permet de réduire le temps de travail pour effectuer un nombre d heures acceptable, de pallier le manque de personnel qualifié et de diversifier le panel de matériaux travaillés», selon Jean-Michel Bertin. Dans d autres secteurs, les Dans le cadre de la Coopérative artisanale du Queyras, une trentaine d artisans locaux partage une surface d exposition et de vente de 300 m 2. artisans font le choix du regroupement pour se donner les moyens de muscler leur offre, de la rendre cohérente et attractive. La meilleure illustration vient du bâtiment. Regroupé dès 2006 au sein de l association «Artisans pour la maison écologique», un groupe d artisans spécialisés dans l éco-rénovation et l écoconstruction en a vite vu les limites. «Je leur ai conseillé la création d une coopérative», explique Véronique Jobard, responsable du pôle développement durable à la CMA d Eureet-Loir. L action d une association est en effet restreinte (participation collective à des manifestations, organisation conjointe de campagnes publicitaires). Or, pour faire face à la concurrence, et répondre à des appels d offres, les artisans doivent structurer leur démarche. Ces entreprises ont donc sauté le pas et créé la coopérative Synergies cet automne (lire le témoignage de l un de ses gérants en encadré p.21). «Il existe aussi la solution du groupement momentané qui permet à une poignée d entreprises artisanales de répondre à un TÉMOIGNAGE «Se regrouper pour préserver nos marges» Thierry Beaune, cogérant de CPLD en Franche-Comté, prothésiste dentaire à Besançon. «Les équipements nécessaires à l industrialisation de notre activité sont surdimensionnés par rapport à la taille de nos entreprises. Nous nous sommes donc regroupés au sein de CPLD (Coopérative de production des laboratoires dentaires) en coopérateurs à ce jour pour passer d un mode de fabrication artisanal à un mode de production semi-industriel et acquérir les machines nécessaires. Cela nous permet de résister à la concurrence des laboratoires d importation low cost. Grâce aux nouvelles technologies, nous augmentons notre productivité tout en conservant la maîtrise de notre production et en mutualisant les risques. Enfin, cette organisation favorise la préservation de la marge, sans sacrifier la qualité des produits.» appel d offres précis et de travailler ensemble sur le chantier en question», ajoute Véronique Jobard. Dans le cadre de cette formule, les entreprises accèdent toutes en direct au marché et non en tant que soustraitantes. S adapter aux contraintes légales et financières «Le regroupement est pour certains une question de survie», affirme Paul- Henri Buard, secrétaire général de la CMA de Franche-Comté. «Les artisans y viennent avec un intérêt individuel au départ, qui se transforme rapidement en intérêt collectif», ajoute-t-il. Les artisans des services à la personne en ont fait l expérience. Avec la loi Borloo (loi du 26 juillet 2005 relative au développement des services à la personne et portant diverses mesures en faveur de la cohésion sociale), les activités du secteur doivent impérativement être exercées à titre exclusif, et vers une clientèle de particuliers, ce qui exclut les artisans de fait. Les entreprises de nettoyage et les paysagistes par exemple ont souvent deux types de clientèle, particuliers et entreprises ou collectivités locales. Et les services à la personne ne représentent qu une partie de leur chiffre d affaires. «La seule solution est de recourir à deux entreprises, avec d un côté une coopérative ayant pour activité exclusive les services à la personne et de l autre l entreprise artisanale individuelle», explique Paul- Henri Buard. En devenant associé de la coopérative, l artisan peut à nouveau exercer sur ce marché. Enfin, le regroupement favorise la CA du Queyras 20 Le monde des artisans janvier-février 2014

21 DR mutualisation des coûts. Ce n est pas un hasard si les plus grosses coopératives sont des groupements d achats. Ils permettent à des entreprises d un même secteur d obtenir de meilleures conditions d achats (sélection des fournisseurs, prix, délais, livraisons) grâce au volume des commandes. Ce qui est vrai pour les matières premières l est pour les services. Se regrouper permet dans ce cas de mutualiser les coûts et de s offrir des prestations auxquelles un artisan seul n aurait pas accès. Cabestan (coopérative d entrepreneurs pour les professionnels du bâtiment), installée en Rhône-Alpes depuis 2003, par exemple, regroupe 170 entreprises. Ici, l idée est de créer son propre emploi salarié au sein d une entreprise partagée avec d autres entrepreneurs. «Les artisans viennent pour TÉMOIGNAGE «S unir pour proposer une offre globale» Franck Ledru, cogérant de Synergies (Eure-et-Loir), jeune coopérative spécialisée dans le bâtiment durable et qui compte 15 entreprises (13 corps de métiers différents). «Que ce soit dans le neuf, avec la RT 2012 et la maison passive, ou dans le domaine de la rénovation, nous ne pouvons plus travailler seuls, tous les projets requièrent au moins l intervention de deux ou trois corps d état. C est pourquoi nous nous sommes au départ regroupés en créant une association «Artisans pour la maison écologique» en À l étroit dans cette structure, nous avons vite compris, grâce aux conseils de la CMA, que la création d une coopérative nous ouvrirait les portes de l offre globale, avec devis et interlocuteur unique. Nous positionnons notre offre en milieu de gamme, entre celle des pavillonneurs et celle des architectes, avec contrat CCMI (contrat de construction de maison individuelle) et dommages ouvrages garantis à l appui.» tester leur activité, vérifier la viabilité de leur projet puis lorsqu ils s immatriculent, ils quittent la coopérative ou décident d y rester et en deviennent associés», commente Nelly Michaud, déléguée territoriale de Cabestan en Savoie. Tous bénéficient de la mutualisation de la gestion administrative (y compris la gestion des contrats d assurance et de la garantie décennale) et comptable de la structure, d un service d accompagnement au développement de leur activité et de formation. Véronique Méot Le monde des artisans janvier-février

22 É clairage DYNAMIQUES DE TERRITOIRE Les coopératives, actrices du développement local Préservation et création d emplois, maintien de services de proximité, valorisation de ressources locales, structuration de filières en danger... Dans un esprit d entraide cher aux artisans, les coopératives artisanales contribuent activement au développement local. En rejoignant une coopérative, l artisan participe au rayonnement de son territoire et à son dynamisme économique. Comme le souligne la FFCGA, «les coopératives contribuent à l établissement d une économie de réseau, véritable alternative à la concentration économique et à la dévitalisation du monde rural». Elles représentent une réponse à la mondialisation, en ce sens qu elles ne sont pas «délocalisables» et qu elles permettent, on l a vu avec l expérience des prothésistes dentaires, à des artisans d investir dans des équipements innovants pour faire face à la concurrence low cost. Localement, la formule permet aussi de maintenir des activités et de restructurer des filières en danger. Ainsi, les artisans bouchers charcutiers se regroupent pour bénéficier des services d une centrale d achats, d équipements et services mutualisés et pallier la fermeture des abattoirs. Passage obligé de la filière viande, les abattoirs de proximité représentent un enjeu crucial pour les artisans et les éleveurs. «Face à la constitution de monopoles et à l augmentation artificielle des prix pratiqués, il est devenu stratégique pour la profession de conserver des abattoirs de proximité afin de maintenir une concurrence pour l approvisionnement des artisans et un lien entre les bouchers et les éleveurs» explique Paul Mazerand, délégué du président de la Coobof (Fédération nationale des groupements d achats Paul Mazerand, délégué du président de la Coobof (Fédération nationale des groupements d achats et coopératives de la boucherie charcuterie française). A VIS D EXPERT «Adhérer à une coopérative, c est partager des valeurs et échanger des expériences» Pascal Sicot, président de l UFCAC (Union française des coopératives artisanales de construction) «Une coopérative regroupe des entreprises artisanales de proximité tous corps d état. Le rôle de le coopérative est de développer l activité de ses adhérents en accédant à plus de marchés, notamment dans le domaine de la rénovation énergétique, de proposer des solutions clé en main au client final. Adhérer à une coopérative, c est partager des valeurs et échanger des expériences. La fédération accompagne les artisans dans la création de leur projet de coopérative en aidant sur l élaboration des statuts et l obtention des assurances et garanties obligatoires, en proposant des formations sur la méthode de vente, la gestion des coopératives, le contrat CCMI, le SAV pour aider à leur développement. La fédération œuvre actuellement pour que les coopératives de construction soient reconnues Grenelle de l Environnement (RGE).» DR DR Aujourd hui, le secteur de la boucherie compte 35 coopératives qui regroupent bouchers charcutiers. et coopératives de la boucherie charcuterie française), travaillant sur le sujet des abattoirs avec la CFBCT (Confédération française de la boucherie, charcuterie et traiteurs). En investissant dans un abattoir, l artisan défend sa profession et une certaine idée de la qualité de la découpe. Il se pose aussi en garant du circuit court et du maintien du lien entre le consommateur et le producteur. Aujourd hui, le secteur de la boucherie compte 35 coopératives (approvisionnement, communication, abattage) qui regroupent bouchers charcutiers. Leur combat est quotidien pour organiser économiquement leur profession. «Nous militons en faveur d un changement de paradigme pour impliquer les utilisateurs dans la gestion des abattoirs via notamment des sociétés coopératives d intérêt collectif (SCIC), qui nous semble l une des structures la plus appropriée puisqu elle place tous les acteurs de la filière autour de la table», ajoute Paul Mazerand. Véronique Méot goodluz 22 Le monde des artisans janvier-février 2014

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