LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Les Entrées

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Les Entrées"

Transcription

1 Les Entrées Foie gras mi-cuit, juste poivre et sel, chutney de fruits de saison Half-baked Foie Gras, just salt-and-pepper, chutney of seasonal fruits 19 Saumon mariné, avocat, betterave et Granny Smith Marinated Salmon, avocado, beet and Granny-Smith Apple 17 Œuf poché surprise, raviole éclatée d oignons doux et écrevisses au beurre d herbes Surprise poached egg, raviole of sweet onions, and crawfish with herb butter 15 Velouté de butternut, crème aux essences de truffe, châtaigne et noix. Squash soup with truffle cream, chestnut and walnut 13 Possibilité de plats végétaliens et végétariens sur demande Possibility to order vegan and vegetarian meal

2 Les Poissons Noix St jacques, cromesquis de risotto, pulpe d échalotes confites, émulsion à la citronnelle Scallops, cromesquis of risotto, pulp of crystallized shallots, emulsion of lemongrass 29 Bar rôti et en tartare, choux fleur acidulé, caramel de xérès Tartar of roasted sea bass, cauliflower tart, Xérès caramel 30 Les Viandes Canard au miel, carottes, fenouil et huile de chlorophylle Honey Duck, carrots, fennel and Chlorophyll oil 18 Quasi de veau piqué aux abricots secs, gratin de macaronis, jus court à la moutarde à l ancienne Veal with dry apricots, macaronis gratin and grain mustard 22 Filet de bœuf, pomme purée, épinards frais en branches, jus des sucs Beef Fillet, mashed potatoes, fresh spinach, meat juice 28 Viandes en Provenance C.E

3 Les Fromages Saint Marcellin, mesclun à l huile de noix Saint Marcellin, mesclun walnut oil 7 Fromage blanc en faisselle (crème, et son coulis de fruits rouge) White cheese in cottage cheese (cream, plain, red fruit sauce) 8 Assortiments de fromages de saison Plate of dry cheese Les Douceurs Poire pochée, speculoos et noisette Poached pear, Speculoos and Hazelnut Fondant au chocolat à la fleur de sel, pistache et vanille Chocolate cake with sea salt, pistachio and vanilla Mousse de cassis, crème de gingembre et glace au yaourt bulgare Blackcurrant mousse, ginger cream and Bulgarian yoghurt ice Pamplemousse rose sur tarte citron vert, tuile craquante, tendre gelée à la grenadine. Pink Grapefruit on lime pie, cruncky tuile, grenadine soft jelly

4 Menu Plaisir 29 Amuse bouche du moment Appetiser Velouté de butternut, crème aux essences de truffe, châtaigne et noix. Squash soup with truffle cream, chestnut and walnut Canard au miel, carottes, fenouil et huile de chlorophylle Honey Duck, carrots, fennel and Chlorophyll oil Fondant au chocolat à la fleur de sel, pistache et vanille Chocolate cake with sea salt, pistachio and vanilla

5 Menu Gourmand 45 Apéritif Maison House cocktail Amuse Bouche du moment Appetiser Saumon mariné, avocat, betterave et Granny Smith Marinated Salmon, avocado, beet and Granny-Smith Apple ou Œuf poché surprise, raviole éclatée d oignons doux et écrevisses au beurre d herbes Surprise poached egg, ravioli of sweet onions, and crawfish with herb butter Quasi de veau piqué aux abricots secs, gratin de macaronis, jus court à la moutarde à l ancienne Veal with dry apricots, macaronis gartin and grain mustard ou Noix St jacques, cromesquis de risotto, pulpe d échalotes confites, émulsion à la citronelle Scallops, cromesquis of risotto, pulp of crystallized shallots, emulsion of lemongrass Mousse de cassis, crème de gingembre et glace au yaourt bulgare Blackcurrant mousse, ginger cream and Bulgarian yoghurt ice ou Pamplemousse rose sur tarte citron vert, tuile craquante, tendre gelée à la grenadine Pink Grapefruit on lime pie, cruncky tuile, grenadine soft jelly

6 Menu Découverte 69 Au choix à la carte Make your choice in the menu Coupe de Champagne Glass of champagne Menu 5 Plats Amuse bouche du moment Appetiser Entrée Starter Plat Main dish Fromage Cheese Dessert Dessert

Menu du Terroir. Menu à 29 : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert Starter, main course, cheese or dessert

Menu du Terroir. Menu à 29 : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert Starter, main course, cheese or dessert Menu du Terroir Menu à 29 : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert Starter, main course, cheese or dessert Formule à 22 : Entrée + Plat. ou. Plat + Fromage ou Dessert Starter and main course OR main course

Plus en détail

Crème de courge de Provence, royale de cresson, escargots, 23 noisettes croquantes. Provence pumpkin cream, watercress flan, snails, crispy hazelnuts.

Crème de courge de Provence, royale de cresson, escargots, 23 noisettes croquantes. Provence pumpkin cream, watercress flan, snails, crispy hazelnuts. LES ENTREES STARTERS Crème de courge de Provence, royale de cresson, escargots, 23 noisettes croquantes. Provence pumpkin cream, watercress flan, snails, crispy hazelnuts. Ravioles de queue de bœuf au

Plus en détail

NOS ENTRÉES OUR STARTERS NOS ENTRÉES AVEC PETITS SOUFFLÉS OUR STARTERS WITH SMALL SOUFFLES NOS POISSONS OUR FISHES

NOS ENTRÉES OUR STARTERS NOS ENTRÉES AVEC PETITS SOUFFLÉS OUR STARTERS WITH SMALL SOUFFLES NOS POISSONS OUR FISHES NOS ENTRÉES OUR STARTERS Salade verte de saison green salad 7 Soupe à l oignon gratinée onion soup 11 Velouté de châtaignes au foie gras poêlé 15 creamy chestnut soup & seared foie gras Six/Douze escargots

Plus en détail

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Entrée

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Entrée Entrée Feuilleté de sardine sur caviar d aubergine, vinaigrette à l ail des ours 17 Puff pastry of sardine with caviar of eggplant, wild garlic vinaigrette Velouté glacé de petit pois à la menthe, œuf

Plus en détail

Velouté de légumes maison 6 Assiette de Saumon fumé à la norvégienne (Salmon Platter smoke Norwegian) 16

Velouté de légumes maison 6 Assiette de Saumon fumé à la norvégienne (Salmon Platter smoke Norwegian) 16 Nos entrées (Our Starters) Velouté de légumes maison 6 Assiette de Saumon fumé à la norvégienne (Salmon Platter smoke Norwegian) 16 Saumon fumé, oignons, brioche farcie aux œufs brouillés épinards à la

Plus en détail

Yann ZWYSIG. Chef de Cuisine de l Auberge du Cheval B vous propose. L Entrée au choix

Yann ZWYSIG. Chef de Cuisine de l Auberge du Cheval B vous propose. L Entrée au choix Yann ZWYSIG Chef de Cuisine de l Auberge du Cheval B vous propose Le Menu de l Auberge du Cheval B Menu Express 29,90 (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) Menu Complet 39,90 (Entrée + Plat + Fromage + Dessert)

Plus en détail

Restaurant chez Michel

Restaurant chez Michel Restaurant chez Michel Grill -Rôtisserie Provenance de la viande : Bœuf: Suisse Veau: Suisse Agneau: Irlande, Australie TVA Incluse. Nos entrées (Salad) 6.-- Salades mêlée (Mixet Salad) 12.-- Soupe à l'oignon

Plus en détail

MENU A 60. Mille-feuille d aubergine et mozzarella, crispy de lard, accompagné de gaspacho de tomate et poivron doux tranché au basilic

MENU A 60. Mille-feuille d aubergine et mozzarella, crispy de lard, accompagné de gaspacho de tomate et poivron doux tranché au basilic MENU A 60 Mille-feuille d aubergine et mozzarella, crispy de lard, accompagné de gaspacho de tomate et poivron doux tranché au basilic OU Salade de Poulpe en persillade et zestes de citron (5.14) Quasi

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

MENU Lamartine à 34,50

MENU Lamartine à 34,50 MENU du Jour à 23,50 En 3 services - formule Déjeuner Entrée/Plat/Dessert Ce Menu est à titre d exemple, Les produits sont susceptibles de changer en fonction de la saison, des arrivages et de l'inspiration

Plus en détail

Tous nos plats sont préparés avec des produits frais, cuisinés sur place. Carte d hiver 2017

Tous nos plats sont préparés avec des produits frais, cuisinés sur place. Carte d hiver 2017 ENTRéES / STARTERS Croque Monsieur à l'huile de truffe noire 7,90 «Croque Monsieur» with black truffle oil Œuf en meurette 8,80 Poached egg in red wine sauce with mushrooms and smoked bacon Escargots en

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Adrien LOISEL Chef de cuisine

Adrien LOISEL Chef de cuisine Adrien LOISEL Chef de cuisine Déjeuner servi de 12h30 à 14h30 & Dîner servi de 19h00 à 22h00 L intégralité de la carte est garantie «Fait Maison», Hormis les glaces et sorbets. The whole menu is «Home-made»

Plus en détail

Entrées. Filets de perche, huile vierge Chorizo,tomates confites 12.00 Fillet of perch, Chorizo virgin oil, tomato confit

Entrées. Filets de perche, huile vierge Chorizo,tomates confites 12.00 Fillet of perch, Chorizo virgin oil, tomato confit Entrées Salade «Les Airelles» 12.00 Salade, magret de canard mariné, conté, tomates confites et girolles. Salad, marinated duck breast, county, tomatoes, confit and chanterelles Filets de perche, huile

Plus en détail

Formule déjeuner (Servi tous les jours sauf dimanche et jours feriés)

Formule déjeuner (Servi tous les jours sauf dimanche et jours feriés) Entre saveurs locales et parfums de la Méditerranée, ns vs proposons une cuisine «faite maison». Poissons, viandes, fruits et légumes du marché, fromages régionaux et autres produits frais réveilleront

Plus en détail

Saint-Valentin à L Agape

Saint-Valentin à L Agape Saint-Valentin à L Agape Menu disponible le Samedi 11 février pour le dîner, ainsi que le Mardi 14 Février 2017 pour le déjeuner et le dîner 80 par personne (hors boisson) Uniquement sur réservation au

Plus en détail

Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais.

Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais. Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais. Les entrées Starters Poêlée de gambas déglacées au miel, jus passion, purée de patates douces 12 King prawns

Plus en détail

La Carte - Menu. Les Entrées Starters

La Carte - Menu. Les Entrées Starters Salade de chèvre chaud Warm goat cheese salad Les Entrées Starters Salade de Chèvre chaud en Aumonière Warm goat cheese salad in «Aumonière» Salade verte, tomates, noix, fromage de chèvre en feuille de

Plus en détail

Pomme. Soupe de printemps. Poisson. Brocoli. Riz

Pomme. Soupe de printemps. Poisson. Brocoli. Riz du Du 505 au au 909 juin Juin 2017 Pomme Bœuf Poisson Poulet Lentille Férié Haricot beurre Brocoli Courgette Carotte Semoule Riz Pâtes Pomme de terre Pomme From 5th Du June 1 au to 5 Mai 9th 2017 June

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de nos formules L œuf cuit à 63 façon Meurette / Epinards

Plus en détail

LA TOUR ROSE. Entrée. Terrine de queue de bœuf au foie gras, vinaigrette de griottes. 20

LA TOUR ROSE. Entrée. Terrine de queue de bœuf au foie gras, vinaigrette de griottes. 20 NOUV ET ETERN Entrée Terrine de queue de bœuf au foie gras, vinaigrette de griottes. 20 Salade et vinaigrette de noisettes. Terrine of oxtail with foie gras, cherry dressing, served with a hazelnut dressing

Plus en détail

Côté FRAICHEUR Petite Grande Salade d endives, tartines de reblochon * Reblochon cheese, Salad of endives with Reblochon cheese toasts

Côté FRAICHEUR Petite Grande Salade d endives, tartines de reblochon * Reblochon cheese, Salad of endives with Reblochon cheese toasts Club Sandwich Club sandwich poulet * 11,90 Chicken club sandwich Hamburger Maison, Pomme pont neuf * 11,90 HOME Burger, pommes pont neuf, with tartar sauce* Côté FRAICHEUR Petite Grande Salade d endives,

Plus en détail

Bienvenue dans les plus beaux hôtels de plein air! Restaurant

Bienvenue dans les plus beaux hôtels de plein air! Restaurant Haute Saison 2017 High Season 2017 Bienvenue dans les plus beaux hôtels de plein air! Restaurant Haute Saison 2017 High Season 2017 Bienvenue dans les plus beaux hôtels de plein air! Menu Carte Entrée

Plus en détail

Menu 46 Entrée, Plat, Fromage ou Dessert Menu 51 Entrée, Plat, Fromage et Dessert

Menu 46 Entrée, Plat, Fromage ou Dessert Menu 51 Entrée, Plat, Fromage et Dessert Menu 46 Entrée, Plat, Fromage ou Dessert Menu 51 Entrée, Plat, Fromage et Dessert Entrées Poulet Fermier : Fraîcheur de Poitrine pochée au curry, Chou primeur en rémoulade, pousses et coulis de roquette

Plus en détail

MENU DU TERROIR 28 EUROS

MENU DU TERROIR 28 EUROS MENU DU TERROIR 28 EUROS Jambon Persillé de Bourgogne et ses Condiments Marbled Burgundy Ham with Parsley in Aspic Œufs en Meurette sur Croutons Aillés Poached Eggs in a Red Wine Sauce, Garlic Croutons

Plus en détail

L Air du Temps. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad Tuna Tartare

L Air du Temps. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad Tuna Tartare L Air du Temps Nos entrées froides Cold Starters Tartare de Saumon 15.00 Salmon Tartare aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 18.00 Tuna Tartare Foie Gras aux Deux Cuissons, sucré

Plus en détail

VIANDES BOVINES FRANCAISES

VIANDES BOVINES FRANCAISES Menu classique terre et mer à 23.50 Formule à 20.50 *1 entrée + 1 plat ou *1 Plat + 1 Dessert Terrine de foie gras de canard, chutney de figues, pommes et pain de campagne toasté (supplément de 4.50 )

Plus en détail

Saint-Sylvestre à L Agape

Saint-Sylvestre à L Agape Saint-Sylvestre à L Agape Dîner du Samedi 31 Décembre 2016 95 par personne (hors boisson) Uniquement sur réservation au 04 90 85 04 06 Menu Dégustation Boudin blanc / Coings / Noisettes / Mousse légère

Plus en détail

Entrées. Fruits de Mer

Entrées. Fruits de Mer Entrées (V) Le meilleur du jardin de notre maraicher dans une salade 12 The best of the garden of our market garden in a salad Soupe glacée de tomates, 15 Caillé frais aux échalotes douces, herbes folles

Plus en détail

Soups. Appetizers. Tasting around Foie Gras. Cheeses. Salads

Soups. Appetizers. Tasting around Foie Gras. Cheeses. Salads Soups French Onion soup Gratinée 10 (v) Lobster Bisque 12 Cold Cauliflower soup with Sweet Pepper Sorbet & grilled Shrimps 13 Tasting of four soups 14 Appetizers Deboned Frog legs marinated Tandoori, mild

Plus en détail

L'A-B-C «ACTUEL»...32,00 B + C...28,50 A + B...29,50. A : LES ENTREES Starters B : LES PLATS Main courses C : LES DESSERTS Deserts...

L'A-B-C «ACTUEL»...32,00 B + C...28,50 A + B...29,50. A : LES ENTREES Starters B : LES PLATS Main courses C : LES DESSERTS Deserts... Entre saveurs locales et parfums de la Méditerranée, ns vs proposons une cuisine «faite maison». Poissons, viandes, fruits et légumes du marché, fromages régionaux et autres produits frais réveilleront

Plus en détail

Menu de NOEL. Dimanche 25 Décembre (midi) Carpaccio de saumon mariné par nos soins, Agrumes légèrement pimenté.

Menu de NOEL. Dimanche 25 Décembre (midi) Carpaccio de saumon mariné par nos soins, Agrumes légèrement pimenté. Menu de NOEL Dimanche 25 Décembre (midi) 48 par personne Hors Boisson Carpaccio de saumon mariné par nos soins, Agrumes légèrement pimenté. Pressée de foie gras, fraise poivrée et basilic. Mignon de veau,

Plus en détail

Alexandre & Rémy. et leur équipe. ont le plaisir de vous recevoir au : Chasse- Spleen. et vous souhaitent un excellent appétit!

Alexandre & Rémy. et leur équipe. ont le plaisir de vous recevoir au : Chasse- Spleen. et vous souhaitent un excellent appétit! Alexandre & Rémy et leur équipe ont le plaisir de vous recevoir au : Chasse- Spleen et vous souhaitent un excellent appétit! Le Chasse-Spleen, grand vin du Médoc, a inspiré Charles Baudelaire qui l a baptisé

Plus en détail

Saint-Sylvestre à L Agape

Saint-Sylvestre à L Agape Saint-Sylvestre à L Agape Dîner du Samedi 31 Décembre 2016 95 par personne (hors boisson) Uniquement sur réservation au 04 90 85 04 06 Menu Dégustation Boudin blanc / Coings / Noisettes / Mousse légère

Plus en détail

Liste des prix Composez vous-même votre menu :

Liste des prix Composez vous-même votre menu : Liste des prix 2015 Apéritifs servis dans notre cave à vins : ( Nos prix s entendent par personne ) - 9 CHF : 1 dl de vin avec feuilletés - 18 CHF : 2dl de vin avec canapés et feuilletés Apéritif dînatoire

Plus en détail

asinoterrazur.com Demandez votre CARTE PRIVILEGE du Groupe Tranchant à l'accueil de votre Casino Terrazur: Vous bénéficierez de plusieurs avantages

asinoterrazur.com Demandez votre CARTE PRIVILEGE du Groupe Tranchant à l'accueil de votre Casino Terrazur: Vous bénéficierez de plusieurs avantages Découvrez notre cuisine savoureuse et Méditerranéenne, aux couleurs de notre région. Toute l'équipe vous accueille : *du lundi au mercredi : de 12h00 à 14h30 uniquement *du jeudi au dimanche : de 12h00

Plus en détail

Tous nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison. Carte d automne 2016

Tous nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison. Carte d automne 2016 ENTRéES / STARTERS Œuf en meurette 8,70 Poached egg in red wine sauce Pâté de campagne d antan 9,20 Home made paté in parsley Bonbons croustillants d escargot en persillade, crème d ail 9,90 Crispy snails

Plus en détail

Sur un chemin d automne

Sur un chemin d automne Sur un chemin d automne Premières saveurs Fraîcheur d avocat et crevettes aux agrumes 19 Avocado and shrimp cocktail with fresh citrus fruit Crème de butternut, croustillant au Beaufort 21 Butternut squash

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI FOR THE LUNCH ONLY Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de notre formule

Plus en détail

Nos entrées Starters

Nos entrées Starters Nos entrées Starters Saucisson à partager 5 Sausage to share Ardoise de Charcuteries de Montagnes 10 Jambon Blanc, Jambon Fumé, Saucisson, Cornichons et Confiture d Oignons Local dry meat slade with Jam,

Plus en détail

Maxime Kowalczyk, chef de cuisine, Meilleur Apprenti de France 2009 vous souhaite la bienvenue au restaurant du Val d Or

Maxime Kowalczyk, chef de cuisine, Meilleur Apprenti de France 2009 vous souhaite la bienvenue au restaurant du Val d Or Maxime Kowalczyk, chef de cuisine, Meilleur Apprenti de France 2009 vous souhaite la bienvenue au restaurant du Val d Or Nous vous proposons une cuisine authentique qui respecte les saisons et les produits.

Plus en détail

MENU GASTRONOMIQUE 59

MENU GASTRONOMIQUE 59 MENU GASTRONOMIQUE 59 Servi uniquement pour l ensemble de la table Served only for the all table LA MISE EN BOUCHE LES LEGUMES ANCIENS Toute une association à la truffe de Bourgogne et vinaigrette de betteraves

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa création, nous avons

Plus en détail

Notre carte de restaurant

Notre carte de restaurant Notre carte de restaurant Dans un cadre typiquement périgourdin, le Chef Patrick et sa brigade vous proposent les meilleures spécialités régionales et traditionnelles à base de produits du terroir. Contactez-nous

Plus en détail

LE MENU DES FÊTES 65,00

LE MENU DES FÊTES 65,00 LE MENU DES FÊTES 65,00 + Entrée + Plat + [Fromage ou Dessert] Entrée au choix 24,00 à la carte Foie gras d oie mi-cuit au Sauternes, confit au Pinot et chutney ananas gingembre Œuf mollet, cappuccino

Plus en détail

Entrées. Fruits de Mer

Entrées. Fruits de Mer Entrées (G) Velouté Crecy, 13 Crème-mousse au chorizo de cochon de Bayeux Carrots creamy soup Chorizo mousse Médaillon de foie gras de canard de la ferme du Butel, 19 Rhubarbe pochée, gâche toastée Duck

Plus en détail

MENU DU TERROIR 28 EUROS

MENU DU TERROIR 28 EUROS MENU DU TERROIR 28 EUROS Jambon Persillé de Bourgogne et ses Condiments Marbled Burgundy Ham with Parsley in Aspic Œufs en Meurette sur Croutons Aillés Poached Eggs in a Red Wine Sauce, Garlic Croutons

Plus en détail

LES ENTREES. LES SAINT-JACQUES 19 Tartare de Saint-Jacques, émulsion de châtaignes Raw scallops prepared as a tartare, with a chestnut emulsion

LES ENTREES. LES SAINT-JACQUES 19 Tartare de Saint-Jacques, émulsion de châtaignes Raw scallops prepared as a tartare, with a chestnut emulsion LES ENTREES LE FOIE GRAS 21 Buche de foie gras, émulsion à l estragon, gâteau de légumes confits, Figue et magret fumé au caviar d aubergine Foie gras with aubergine and preserved vegetables in a tarragon

Plus en détail

La Carte et les Menus

La Carte et les Menus La Carte et les Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 0231853030 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

RESTAURANT LOU MARQUES. Les Entrées (Appetizer)

RESTAURANT LOU MARQUES. Les Entrées (Appetizer) RESTAURANT LOU MARQUES Les Entrées (Appetizer) Le papeton d aubergines et tomates confites à l huile d olive Eggplants and candied tomatoes Papeton with olive oil 22 Langoustines vapeur épicées, petite

Plus en détail

Formule à Menu classique terre et mer à prix net : TVA 10% comprise

Formule à Menu classique terre et mer à prix net : TVA 10% comprise Formule à 20.50 Menu classique terre et mer à 23.50 *1 entrée + 1 plat ou *1 Plat + 1 Dessert Seulement Le midi Du mardi au vendredi et sauf les jours fériés Excepted dinner and week-end *choisir dans

Plus en détail

Menu des Climats de Bourgogne «Produits régionaux et créativité»

Menu des Climats de Bourgogne «Produits régionaux et créativité» Menu des Climats de Bourgogne «Produits régionaux et créativité» 38 à la carte Escargots de Bourgogne en chapelure 18 Vichyssoise + oignon confit Poitrine de porc confite à la benoite urbaine + crevette

Plus en détail

Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson

Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Entrées Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Crème d asperge, Saumon fumé Maison et 17 Caviar de Hareng Terrine de Foie gras de Canard

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI FOR THE LUNCH ONLY Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de notre formule

Plus en détail

Restaurant La Puzze Ambiance musicale et cotillons

Restaurant La Puzze Ambiance musicale et cotillons Les restaurateurs de Morillon font leur réveillon! Restaurant La Puzze 04 50 90 12 06 Ambiance musicale et cotillons 1 Flute de Champagne et ses amuses bouches Glass of champagne and canapés Foie Gras

Plus en détail

La Carte du Snack Chic

La Carte du Snack Chic La Carte du Snack Chic Les Tartines Gourmandes de Ragueneau La Tartine Jambon de Cyprien Ragueneau Confit d Oignons, Jambon Blanc Torchon, Comté, Tomates, Salade Onions, Ham, Comté Cheese, Tomatoes, Salad

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Menu des Climats de Bourgogne

Menu des Climats de Bourgogne Menu des Climats de Bourgogne 37 à la carte : Velouté de mâche / hareng fumé 18 Coing acidulé & vieux vinaigre Pâté en croûte de faisan + gelée de Banyuls 19 Champignons / raisins Truite du Domaine de

Plus en détail

Les entrées : Duo de lotte et saumon cru mariné au citron vert,... 12,40 coulis de tomate acidulé

Les entrées : Duo de lotte et saumon cru mariné au citron vert,... 12,40 coulis de tomate acidulé Les entrées : Duo de lotte et saumon cru mariné au citron vert,... 12,40 coulis de tomate acidulé Soupe de poissons «maison», petits croûtons et rouille... 13,60 La trilogie de saumon... 19,40 Fumé artisanalement

Plus en détail

L équipe du Cellier du Roi vous souhaite la bienvenue. The team of Le Cellier du Roi welcomes you.

L équipe du Cellier du Roi vous souhaite la bienvenue. The team of Le Cellier du Roi welcomes you. L équipe du Cellier du Roi vous souhaite la bienvenue. The team of Le Cellier du Roi welcomes you. Laissez-vous tenter par la sélection de nos sommeliers Treat yourself with our sommeliers' selection Accords

Plus en détail

Sélection de Desserts à choisir au début du repas

Sélection de Desserts à choisir au début du repas Sélection de Desserts à choisir au début du repas Prix carte Tarte fine de chocolat en texture guanaja grand cru, 10,00 crème glacée cacahuète caramélisée Le chou croque en bouche façon saint honoré, 10,00

Plus en détail

Menu Terroir. Velouté Parmentier, sommités de chou-fleur violet. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe

Menu Terroir. Velouté Parmentier, sommités de chou-fleur violet. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe Menu Terroir Entrée + plat ou plat + dessert 20.50 (Au déjeuner du lundi au vendredi) Entrée, plat, fromage ou dessert 25.00 Entrée, plat, fromage et dessert 28.00 Six escargots de Bourgogne à la mode

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI FOR THE LUNCH ONLY Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de notre formule

Plus en détail

Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas.

Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa création, nous avons choisi de vous offrir des produits en grande

Plus en détail

Les Entrées «Bien faire et laisser dire.»

Les Entrées «Bien faire et laisser dire.» Les Entrées «Bien faire et laisser dire.» Marbré de Légumes confits à la Feta et aux Olives noires. Crostini aux légumes et au Chèvre chaud. 8,50 Pressé de Mozzarella di Buffala aux 3 tomates Huile d Olive

Plus en détail

Menu Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 47 Menu Entrée, Plat, Fromage et Dessert 52

Menu Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 47 Menu Entrée, Plat, Fromage et Dessert 52 Menu Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 47 Menu Entrée, Plat, Fromage et Dessert 52 Entrées Chou vert en chiffonnade et confit d oignons aux graines de moutarde 16 Foie Gras de Canard : Escalope poêlée,

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de nos formules Soupe de poisson de roche / Fine raviole

Plus en détail

La Carte - Menu. Les Entrées Starters

La Carte - Menu. Les Entrées Starters Salade de chèvre chaud Warm goat cheese salad Salade Savoyarde «Savoyard» Salad La Carte - Menu Les Entrées Starters Salade de Chèvre chaud en Aumonière Warm goat cheese salad in «Aumonière» Salade verte,

Plus en détail

Menu Provence 78 uros**

Menu Provence 78 uros** Menu Provence 78 uros** Les noix de Saint Jacques Saisies à la plancha, Variation de betteraves rafraîchies à la pomme verte Le turbot Poêlé, mousseline de topinambour, châtaignes confites, Stick de champignons

Plus en détail

La Carte et les Menus

La Carte et les Menus La Carte et les Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 0231853030 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Philippe Gault Restaurant / Traiteur

Philippe Gault Restaurant / Traiteur Philippe Gault Restaurant / Traiteur Toque d or Internationale Notre carte de Plats cuisinés à emporter Automne / hiver 2012 12 cours reverseaux 17100 Saintes Tel : 05 46 93 50 93 fax : 05 46 93 52 33

Plus en détail

Le restaurant est tenu de fermer ses portes à minuit.

Le restaurant est tenu de fermer ses portes à minuit. Depuis 1976 Le Vieux Fr vs accueille au cœur du centre historiue de Montpellier. Ns vs shaitons de passer un agréable moment dans notre restaurant. Notre personnel est à votre disposition pr répondre à

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Notre Carte. Les Hors d œuvre et Les Entrées Starters

Notre Carte. Les Hors d œuvre et Les Entrées Starters Les Hors d œuvre et Les Entrées Starters Terrine maison du Chef 8,00 Pork terrine Salade de L Arc Alpin, endives, bleu du Queyras, noix et chamois fumé 9.90 Chicory, walnuts, blue cheese and smocked venison

Plus en détail

Tous nos plats sont préparés avec des produits frais, cuisinés sur place. Carte d été 2017

Tous nos plats sont préparés avec des produits frais, cuisinés sur place. Carte d été 2017 Tous nos plats sont préparés avec des produits frais, cuisinés sur place ENTRéES / STARTERS Œuf en Meurette 8,80 Poached egg served in a red wine sauce Terrine de Foie Gras de canard, 15,20 Chutney de

Plus en détail

Entrées. Fruits de mer

Entrées. Fruits de mer Entrées Soupe glacée à la tomate 13 Caillé frais Basilic-échalote Iced tomato soupe Cottage cheese «Basil-shallot» Tatin craquante de Boudin Noir 14 de Cochon de Bayeux, pommes confites et jus d herbes

Plus en détail

Le Plat Végétarien Risotto Cuit aux Jus de Céleri, Poêlée de Champignons et Marrons 28 Risotto Cooked with Celery, Mushrooms and Chestnuts

Le Plat Végétarien Risotto Cuit aux Jus de Céleri, Poêlée de Champignons et Marrons 28 Risotto Cooked with Celery, Mushrooms and Chestnuts Les Entrées Terrine de Cerf aux Champignons & Garniture d Automne 20 Wild Boar Terrine with Mushrooms & Autumn Garnish Foie Gras de Canard Maison au Chocolat et son Chutney de Poires et Raisins 23 Foie

Plus en détail

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI

NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI NOS PROPOSITIONS POUR LE DEJEUNER UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI Notre Formule Entrée & plat OU plat & dessert 20 Notre Formule Entrée & plat & dessert 25 Les entrées du moment de nos formules Foccacia

Plus en détail

AVANT LES GOURMANDISES Plateau de fromages frais et affinés des maisons Delin, Gaugry et Hess, maître fromager Faisselle de fromage blanc 6

AVANT LES GOURMANDISES Plateau de fromages frais et affinés des maisons Delin, Gaugry et Hess, maître fromager Faisselle de fromage blanc 6 POUR DEBUTER La Langoustine Langoustines Cébette gingembre et coriandre bouillon des pinces infusé 28 à la citronnelle Le lapin Râble de lapin farce fine et foie gras, pistaches torréfiées à l huile de

Plus en détail

La Carte. Lentil Salad with Balsamico & Roasted Fillets of Quail. Ravioles du Royans et son Coulis de Tomates

La Carte. Lentil Salad with Balsamico & Roasted Fillets of Quail. Ravioles du Royans et son Coulis de Tomates La Carte Pour Commencer Melon et Jambon Serrano Plate of Honeydew Melon & Serrano Ham Cassolette d Escargots aux Pleurotes Snails & Oyster Mushrooms in Garlic Butter Soupe de Poissons et sa Rouille «Provençale»

Plus en détail

Aperitif-Recommendation Prûne moussante 0,1l 6,50. Menu «Obere Linde»

Aperitif-Recommendation Prûne moussante 0,1l 6,50. Menu «Obere Linde» Aperitif-Recommendation Prûne moussante 0,1l 6,50 Menu «Obere Linde» Plat de 5 hors d œuvres Crème brûlée de foie gras, saumon mariné maison wonton aux champignons, soupe de courge, salade Ravioli au saumon

Plus en détail

L Air du Temps. Nos entrées froides. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 16.00

L Air du Temps. Nos entrées froides. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 16.00 L Air du Temps Nos entrées froides Cold Starters Tartare de Saumon 14.00 Salmon Tartare aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 16.00 Tuna Tartare Foie Gras aux Deux Cuissons, sucré

Plus en détail

Menu Terroir 27,00. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Soupe froide de petits pois au chèvre frais et menthe

Menu Terroir 27,00. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Soupe froide de petits pois au chèvre frais et menthe Menu Terroir 27,00 Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne Soupe froide de petits pois au chèvre frais et menthe Turban de truite du Morvan à l oseille Râble de lapin, crème de moutarde de Dijon

Plus en détail

Vegan Hors d œuvres and Appetizers

Vegan Hors d œuvres and Appetizers Le Potager du Marais Entrées et Hors d œuvres Vegan Hors d œuvres and Appetizers Potage du jour 8.00 Vegetable Soup of the day Purée de pois chiches 8.00 Chickpea puree Salade verte 6.50 Green salad Assiette

Plus en détail

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps LES ENTREES LE FOIE GRAS 19 Escalope de foie gras poêlée aux asperges, jus de canard aux agrumes, Coulis d asperges rafraîchi Pan-fried foie gras with asparagus LES SAINT-JACQUES 18 Saint-Jacques marinées

Plus en détail

Notre Spécialité du Bord du Lac

Notre Spécialité du Bord du Lac Notre Spécialité du Bord du Lac * Filets de Perches Frits Sauce Citron, Pommes Frites & Salade 30 Wifi : morget Code d'accès : port@1820 Assiette Gourmande Autour de la Chasse 23 Gourmet Selection of Fall

Plus en détail

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps LES ENTREES LE FOIE GRAS 19 Escalope de foie gras poêlée, artichaut et topinambour caramélisés, Réduction au porto Pan-fried foie gras with caramelized artichokes in a port reduction LES SAINT-JACQUES

Plus en détail

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Le Garde-Manger

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Le Garde-Manger Le Garde-Manger Le Saumon 12 En cube mi fumé par nos soins, beignet d'herbes aromatiques, concombre, jus d'agrumes émulsionné Salmon Diced middle smoked by chef, fritter of aromatic grass, cucumber, juice

Plus en détail

La Carte - Menu. Les Entrées Starters

La Carte - Menu. Les Entrées Starters Les Entrées Starters Salade de Chèvre chaud en Aumonière Warm goat cheese salad in «Aumonière» Salade verte, tomates, noix, fromage de chèvre en feuille de brick Green salad, tomatoes, walnuts, goat cheese

Plus en détail

Fromages et Desserts (à commander en début du repas)

Fromages et Desserts (à commander en début du repas) Entrées Saumon Gravlax 15 Mendiant de Fruits Secs et Citron Limé Noix de Saint Jacques Rôties 17 Jeunes Pousses, Copeaux de Parmesan et Pistou Foie Gras de Canard Cuit au Naturel 16 Confiture d Abricot

Plus en détail

Menu Autour de la Langoustine Sauvage 59

Menu Autour de la Langoustine Sauvage 59 Menu Autour de la Langoustine Sauvage 59 Mise en Bouche -- Langoustine Sauvage Rôtie Décortiquée à la Coriandre, Salade Thai - Pennes Langoustines, Copeaux de Parmesan - 6 Langoustines Sauvages en Bisque,

Plus en détail

Menu Entrée, Plat et Dessert à partir de Entrée,plat ou Plat,Dessert à partir de 12.50

Menu Entrée, Plat et Dessert à partir de Entrée,plat ou Plat,Dessert à partir de 12.50 Menu Entrée, Plat et Dessert à partir de 14.50 Entrée,plat ou Plat,Dessert à partir de 12.50 Tourin Périgourdin blanchi Whitened perigourdin tourin Entrée du jour starter of the day Plat du jour Todays

Plus en détail

Jambonnettes de Cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson

Jambonnettes de Cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Entrées Jambonnettes de Cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Crème d Asperge, Saumon fumé Maison et 17 Caviar de Hareng Escalope de Foie Gras de Canard

Plus en détail

La Table du Verger. Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas.

La Table du Verger. Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa création, nous avons choisi de vous offrir des produits en grande

Plus en détail

Le Parc Sologne : Le Restaurant. Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre Carte

Le Parc Sologne : Le Restaurant. Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre Carte Le Parc Sologne : Le Restaurant Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre Carte Menu des petits plaisirs Mise en bouche / Entrée + Plat ou Plat + Dessert 29,00 Menu PlaisirOlogis Mise en bouche / Entrée

Plus en détail

Entreés. Salade. Mélange de salade hydroponique servi dans un roulé de concombre, citron confit et vinaigrette à la lavande, «crumble» d amandes.

Entreés. Salade. Mélange de salade hydroponique servi dans un roulé de concombre, citron confit et vinaigrette à la lavande, «crumble» d amandes. MENU Entreés Salade Soupe Mélange de salade hydroponique servi dans un roulé de concombre, citron confit et vinaigrette à la lavande, «crumble» d amandes. 8 Soupe à l oignon et pomme, gratiné au fromage

Plus en détail

Les Menus du Chef. La sélection du Chef. Les entrées. Les Plats Végétariens. Faites votre choix parmi la sélection du Chef.

Les Menus du Chef. La sélection du Chef. Les entrées. Les Plats Végétariens. Faites votre choix parmi la sélection du Chef. 09-2016 Les Menus du Chef «Menu Le Par» Une entrée + un plat 38 ttc «Menu Birdie» Un plat + un fromage ou un dessert 32 ttc «Menu Albatros» Une entrée + un plat + un fromage ou un dessert 46 ttc Faites

Plus en détail

Menu dégustation 42 par pers.

Menu dégustation 42 par pers. Menu dégustation 42 par pers. Service vin compris : 59 Soupe froide de betteraves rouges et copeaux de fromage de chèvre De jolies queues de gambas en tempura, mesclun, sauce légère aux légumes croquants

Plus en détail

Nos Entrées. Trio de foie gras...14 (crème brulée de foie gras, tranche de foie gras, escalope de foie gras) (three ways of foie gras)

Nos Entrées. Trio de foie gras...14 (crème brulée de foie gras, tranche de foie gras, escalope de foie gras) (three ways of foie gras) Nos Entrées Trio de foie gras...14 (crème brulée de foie gras, tranche de foie gras, escalope de foie gras) (three ways of foie gras) Coquilles Saint-Jacques au Basilius...14 (Saint-Jacques, crème, vin

Plus en détail