Liste des allergènes présents dans le menu du

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1 LUNDI 23 JANVIER 2017 Carottes râpées BIO vinaigrette : huile, sulfites, moutarde Salade soja et maïs vinaigrette : huile, sulfites, moutarde Dos de colin au citron : huile d olive, beurre, citrons, jus de citron, persil, poisson Pâtes au beurre : gluten, œuf, lait Fromage blanc ou Yaourt: lait Pomme BIO ou Poire BIO Avocat mayonnaise: œuf, sulfites, huile, moutarde Artichaut vinaigrette : sulfites, huile, moutarde Rôti de porc, huile brunoise, vin blanc, thym, sel, poivre, oignons : huile, sulfites Haricots verts à l italienne, oignons, huile d olive, ail, échalotes, tomates pelées, poivrons, Yaourt Tomme des bauges : lait Tartelette aux abricots, feuilletage, abricots au sirop, nappage, pâtissière à froid: gluten, lait, œuf, soja, lupin, fruits à coques

2 MARDI 24 JANVIER 2017 Pâté croûte : gluten sulfites, lait Salade verte Bœuf bourguignon, oignons, farine, huile, thym, laurier, oignons grelots, champignons miniatures, vin rouge : huile, sulfites, gluten Foie persillé :beurre, huile, persil Carottes persillées, beurre, oignons, échalotes, persil : lait Choux verts aux marrons, beurre, oignons, marrons : lait Yaourt ou Cantal-Petit louis : lait Gaufre au sucre : gluten, lait, oeuf Œuf mayonnaise : sulfites, moutarde, huile, œuf Sardines / Maquereaux : poisson Capeletti à la tomate, tomates pelées, échalotes, vin blanc, herbes de provence, emmental râpé : huile, sulfites, gluten, lait, oeuf Brie-Bresse Bleu - Yaourt : lait Clémentines

3 MERCREDI 25 JANVIER 2017 Salade verte vinaigrette : huile, sulfites, moutarde Salade de museau : moutarde Poulet rôti, herbes de provence, huile Gratin de potiron, potiron, purée, crème fraîche, emmental râpé : céleri, lait Yaourt Brie-Bresse Bleu - : lait Banane Potage Galette quinoa : Epaule d agneau, ail, herbes de provence, huile d olives Flageolets, haricots blancs :beurre, tomates pelées, oignons : lait ** Yaourt-Bûche de chèvre-st Moret : lait Fruits aux sirop

4 JEUDI 26 JANVIER 2016 PAIN BIO Salade verte vinaigrette Hamburger :gluten, Pommes frites : huile Yaourt aux fruits BIO : lait Ananas frais Salade coleslaw Salade verte vinaigrette Poisson hoki à la provençale, beurre, ail, persil: lait, poisson Epinard à la crème, lait, crème, farine, beurre: lait, gluten St Paulin-Yaourt: lait Salade d oranges

5 VENDREDI 27 JANVIER 2016 Salade océane vinaigrette Brochette de volaille,huile,épices Cœur céleri à la tomate,oignons, ail,huile d olive, tomates pelées, emmental râpé Poêlée de légumes, beurre, huile d olive : lait, céleri Yaourt-Tomme blanche-six de Savoie : lait Crème Mont-blanc chocolat : lait, traces de gluten, fruits à coques

6 Liste des allergènes présents dans : PETIT DEJEUNER Café / Cacao : lait / Lait : lait, soja / Thé Jus d orange / Jus de pommes Pain : gluten (traces d œuf, lait, fruits à coque, soja) Chocos : gluten / Miel Pops : gluten Biscottes : gluten (traces de lait, œuf, fruits à coque, sésame) Petits grillés : gluten, lait (traces d arachide, fruits à coque, œuf, sésame, soja) Beurre :lait / Miel Confiture fraise / abricot / framboise Pâte à tartiner : lait, fruits à coque, soja Yaourt : lait / Fruit Produits en libre service : Pain : gluten (traces d œuf, lait, fruits à coque, soja) Sauce vinaigrette : moutarde, sulfites Ketchup distributeur Mayonnaise distributeur : moutarde, œuf, sulfites Moutarde distributeur : moutarde, sulfites

7 REPAS FROID Chips (traces de gluten, lait, céleri, moutarde) Pâté volaille ou pâté de campagne : œuf, lait Salade riz au thon : poisson (traces de gluten, moutarde) Salade pâtes au thon : poisson, œuf, gluten (traces de moutarde) Salade provençale au poulet : gluten, œuf (traces de moutarde) Taboulé : gluten Compote de pommes Biscuit : Mini roulé chocolat ou fraise : gluten, œuf, lait (traces de sulfites, soja) Mini roulé abricot ou framboise : gluten, œuf, lait (traces de sulfites, soja, fruits à coque) Galette pur beurre : gluten, lait, œuf (traces de soja) Galette chocolatée : gluten, soja, lait, œuf (traces d arachide, fruits à coque, sésame) Madeleine : gluten, œuf (traces de lait) Palmier : gluten, lait (traces de soja, fruits à coque, œuf, sulfites)

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