moulin à huile (moulin à ressence), actuellement logement

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Henri Lessard
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1 Provence-Alpes-Côte d'azur, Alpes-Maritimes Grasse les Pouilles 45 chemin de la Madeleine Références du dossier Numéro de dossier : Date de l'enquête initiale : 2011 Date(s) de rédaction : 2012 Cadre de l'étude : patrimoine industriel Degré d'étude : étudié Désignation Dénomination : moulin à huile Précision sur la dénomination : moulin à ressence Destinations successives : logement Parties constituantes non étudiées : atelier de fabrication, bief de dérivation Compléments de localisation Milieu d'implantation : en ville Réseau hydrographique : la) ; Tierçade Foux Références cadastrales : 2006, BK, 92 Historique La ressence fut construite durant les années 1830 (en 1839 selon le cadastre). Elle constitue une unité dépendant du moulin à huile qu'elle jouxte. Sa construction a probablement conduit à la démolition ou à l'intégration d'un réservoir porté sur le plan du cadastre de Le bâtiment de la ressence, au départ réctangulaire, fut augmenté d'un appentis au cours du 19e siècle. Cette extension a conduit à presque doubler l'espace du moulin à ressence. Le bâtiment a été transformé en logement durant la deuxième partie du 20e siècle. Période(s) principale(s) : 1ère moitié 19e siècle Description La ressence est formée d'un corps de bâtiment principal rectangulaire avec toit à longs pans, charpente en bois et tuiles mécaniques. Il présente deux niveaux : un rez-de-chaussée surmonté d'un étage d'habitation. Ce bâtiment a été augmenté d'une construction rectangulaire d'un seul niveau disposée contre sa face sud. Il s'agit d'une structure de type appentis, avec toit à pan unique reposant sur une charpente en bois et couvert de tuiles mécaniques. On retrouve dans cette adjonction trois presses mécaniques. Deux d'entre-elles sont accolées et disposées contre le mur est de l'appentis. La troisième est placée contre le mur sud. Des bassins occupent le tiers ouest de la pièce et confrontent la salle de broyage des olives. Ces réservoirs sont aujourd'hui masqués par un plancher en bois qui laisse toutefois percevoir les différents paliers de décantation. La roue à eau se trouve dans une salle partiellement enterrée. Elle borde la limite nord de l'édifice. Elle est verticale, en métal et était alimentée par le haut. Dans une pièce, au-dessus, se trouvent deux broyeurs à meules en partie conservés. L'eau pénétrait dans le bâtiment par le mur-pignon ouest. Le canal de fuite passe sous le bâtiment pour rejoindre le vallon de la Tierçade au sud. Eléments descriptifs Matériau(x) du gros-oeuvre, mise en oeuvre et revêtement : enduit ; moellon Matériau(x) de couverture : tuile mécanique Couvrements : charpente en bois apparente Type(s) de couverture : toit à longs pans ; toit à un pan Page 1

2 Énergies : énergie hydraulique ; roue hydraulique verticale Typologies et état de conservation État de conservation : établissement industriel désaffecté, remanié Statut, intérêt et protection étages non visités dans l'enquête Statut de la propriété : propriété privée Références documentaires Documents d'archive Transcription hypothécaire n /10/1944. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 400Q 02/2717. Transcription de l'acte de donation partage (m Crépeaux) entre Jean Joseph, Jean Louis et Jean François Aussel : une maison d'habitation servant aussi de moulin à huile et autre maison servant aussi de moulin à huile pour la ressence et un grand bâtiment en ciment armé, sur le vallon des Pouilles, avec cave, actuellement loué pour garage d'automobiles Transcription hypothécaire n /11/1920. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 400Q 02/1294. Transcription de l'acte de vente (28/10/1920, m E. Camatte) par lequel Jean Ossola cède à Alexandre Edouard Isnard : une grande propriété rurale avec maison d'habitation, moulin à huile et à ressence quartier de la Marigarde Illustrations Entrée du moulin, à droite. IVR93_ NUC1A Le moulin. IVR93_ NUC1A Salle des marres. Anciennes presses. Vue de la chambre hydraulique. IVR93_ NUC1A Page 2

3 IVR93_ NUC1A IVR93_ NUC1A Auteur(s) du dossier : Gabriel Benalloul Copyright(s) : (c) Région Provence-Alpes-Côte d'azur - Inventaire général Page 3

4 Entrée du moulin, à droite. IVR93_ NUC1A Page 4

5 Le moulin. IVR93_ NUC1A Page 5

6 Vue de la chambre hydraulique. IVR93_ NUC1A Page 6

7 Salle des marres. IVR93_ NUC1A Page 7

8 Anciennes presses. IVR93_ NUC1A Page 8

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