ECOLE DE LAGARDELLE SUR LEZE Semaine 01 : du 2 au 6 Janvier 2017 C'est la rentrée
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- Antoinette Poulin
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1 ECOLE DE LAGARDELLE SUR LEZE Semaine 01 : du 2 au 6 Janvier 2017 C'est la rentrée On fête l'épiphanie! terre échalotes Radis beurre Salade du chef Potage de légumes Choux-fleur Cordon bleu de volaille Lasagne bolognaise Sauté de porc à l'ancienne Rôti de dinde Parmentier de poisson Haricots beurre Carottes persillées Petits-pois cuisinés Emmental Edam Fromage blanc sucré Yaourt nature sucré Brie P.A. n 3 Orange* Liégeois vanille Poire * Galette des rois Frangipane Clémentines* Semaine 02 : du 9 au 13 Janvier 2017 Betteraves Céleri rémoulade Pâtes tricolore Boulettes de bœuf sauce forestière Saucisson à l'ail Saucisse de Toulouse Omelette Emincé de volaille au jus Hoki poché citron. La Le viande sauté de de boeuf porc provient provient de de notre notre fournisseur "Lozère Viande" Les La viande fruits proviennent de porc provient des "Vergers de notre du fournisseur Bosquets" "Bousquet"(Aveyron) (Tarn) lorsque les Semoule Frites Printanière de légumes Haricots verts persillés Chou-fleur béchamel Yaourt aux fruits Coulommiers Fraidou Tomme Gouda Kiwi* Flan nappé caramel Banane * Gaufre au chocolat Pomme * Salade du chef : riz, tomate, épaule de porc, oeuf dur Potage parmentier : pomme de terre, poireau P.A. n 4
2 ECOLE DE LAGARDELLE SUR LEZE Semaine 03 : du 16 au 20 Janvier 2017 Alice au pays des merveilles Macédoine de légumes mayonnaise Haricots verts Chou blanc terre échalote Bœuf mode Carottes Filet de colin sauce basquaise Purée de pommes de terre Paëlla au poulet Yaourt nature sucré Edam Rondelé nature Jambon sauce chasseur Poêlée de légumes Fromage frais sucré Barre bretonne Poire* Purée de pommes Banane * P.A. n 5 Semaine 04 : du 23 au 27 Janvier 2017 Salade italienne Pomelos Mortadelle Nugget's de volaille Parmentier de bœuf au potiron Hoki sauce curry Rôti de porc Céleri rémoulade Filet de colin sauce armoricaine Petits-pois fermière Courgettes béchamel Pâtes tortis Semoule Toutes nos purées de fruits sont maison, elles sont 100% fruits et sans sucre ajouté. Mimolette Camembert Fromage blanc fruits Yaourt aromatisé Fondu président Salade italienne : pâte, olive, poivron, basilic Pomme* Flan chocolat Kiwi * Clémentines* Compote de poires P.A. n 1
3 Semaine 05 : du 30 Janvier au 3 Février 2017 Le petit Chaperon rouge Salade verte Taboulé Salade bicolore Betteraves Sauté de porc au caramel Omelette sauce tomate Bœuf bourguignon Marmite de poisson basquaie Riz créole Carottes braisées Coquillettes Boulgour Bûchette mi-chèvre Yaourt nature sucré Edam Camembert BONNES VACANCES! Crème dessert vanille Pomme* Banane* Compote de pomme P.A. n 2 VACANCES SCOLAIRES Semaine 06 : du 6 au 10 Février 2017 Salade de riz Salade vendéenne Salade de blé exotique Cordon bleu de volaille Tortis bolognaise Escalope de dinde Pommes de terre à la savoyarde Feuilleté au fromage Filet de colin sauce bercy Haricots verts Petits-pois fermière Chou-fleur persillé Emmental Cotentin Yaourt nature sucré Vache qui rit Coulommiers Kiwi* Liégeois chocolat Barre bretonne Compote pomme ananas Orange * Salade arlequin : p. de terre, poivron, maïs / Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec / Salade de blé exotique : blé, tomate, ananas, maïs Potage St Germain : pois cassés, légumes Potage parmentier : pomme de terre, poireau P.A. n 3
4 ECOLE DE LAGARDELLE SUR LEZE VACANCES SCOLAIRES Potage Dubarry Semaine 07 : du 13 au 17 Février 2017 Salade Marco Polo Céleri rémoulade Mortadelle P.A. n 4 Sauté de bœuf aux oignons Cassoulet Pizza Poulet rôti Hoki beurre citron Pâtes papillons Salade verte Mitonnée de légumes Purée d'épinards Yaourt aromatisé Fondu président Bûchette mi-chèvre Brie Pomme* Flan nappé caramel Semaine 08 : du 20 au 24 Février 2017 C'est la rentrée Salade verte aux croûtons Compote pomme banane Semoule au lait Salade coleslaw Salade de lentilles Haricots verts Lasagne bolognaise Colin pané citron Estouffade de bœuf Sauté de dinde forestière Purée de pommes de terre Gouda Banane * terre échalote Palette de porc à la moutarde Carottes braisées Semoule Haricots beurre Poulet Label Rouge (desserts) La semoule au lait est préparée par nos cuisiniers. Saint Morêt Edam Yaourt aux fruits Camembert Compote de pomme Orange* Fourrandise au chocolat P.A. n 5 Compote pomme banane Rondelé nature Poire* Salade Marco polo : pâte, poivron, surimi / Salade coleslaw : carotte et chou blanc émincés mayonnaise Potage Dubarry : chou-fleur, pomme de terre
5 Semaine 09 : du 27 Février au 3 Mars 2017 On fête Mardi-Gras! Crêpe au fromage Salade verte Pâté de campagne Betteraves Escalope de dinde sauce curry Rôti de porc Filet de colin au beurre blanc Chili con carne Blanquette de poisson Chou-fleur Purée de céleri Penne regate Boulgour Mimolette Emmental Yaourt aromatisé Camembert Yaourt nature sucré Orange* Beignet de Mardi-Gras Kiwi * Purée pomme fraise Pomme * P.A. n 1 Semaine 10 : du 6 au 10 Mars 2017 Radis beurre Pâtes basilic Taboulé Salade coleslaw Chou-fleur Saucisse de Toulouse Colin meunière citron Paupiette de veau Omelette Goulash de bœuf Lentilles Ratatouille Haricots verts persillés Pommes de terre rissolées Coquillettes (desserts) Le marbré chocolat vanille est réalisé par nos cuisiniers. Bûchette mi-chèvre Yaourt aux fruits Edam Camembert Flan vanille Poire* Marbré chocolat vanille Kiwi * P.A. n 2 Cotentin Mousse au chocolat au lait Salade coleslaw : carotte et chou blanc émincés mayonnaise Potage St Germain : pois cassés, légumes Potage Carmen : tomate, poivron
6 Semaine 11 : du 13 au 17 Mars 2017 terre échalote Potage de légumes Salade du chef Céleri rémoulade Crêpe au fromage Nugget's de volaille Tortis bolognaise Sauté de dinde au jus Rôti de porc Duo haricots verts et beurre Carottes persillées Purée pois cassés Emmental Fondu président Fromage blanc sucré Brie Filet de colin sauce normande Mitonnée de légumes Vache qui rit Compote pomme fraise Liégeois vanille Madeleine Pomme* Banane* P.A. n 3 Semaine 12 : du 20 au 24 Mars 2017 Le petit Poucet Betteraves Boulettes de bœuf au curry Haricots verts Salade pastourelle Saucisson à l'ail Jambon blanc Quiche loraine Hoki poché citron Semoule Purée de carottes Printanière de légumes Riz aux petits légumes Yaourt aromatisé Camembert Fraidou Gouda Kiwi* Madeleine Compote pomme banane Orange* Salade du chef : riz, tomate, épaule de porc, oeuf dur / Salade pastourelle : pâte, tomate, poivron P.A. n 4
7 Semaine 13 : du 27 au 31 Mars 2017 Chou rouge Macédoine de légumes mayonnaise Salade verte Salade américaine Sauté de bœuf printanier Parmentier de poisson Emincé de volaille Lasagne bolognaise Saucisse de Toulouse Carottes braisées Lentilles Chou-fleur brocolis Yaourt aux fruits Edam Rondelé nature Brie Barre bretonne Poire * Purée pomme raisin sec P.A. n 5 VACANCES SCOLAIRES Pâtes basilic Concombre Mortadelle Petits-pois cuisinés Semaine 14 : du 3 au 7 Avril 2017 Cordon bleu de volaille Chili con carne Hoki sauce citron Courgettes béchamel Mousse au chocolat au lait Salade de lentilles Sauté de porc au romarin Haricots verts provençale Vache qui rit Pomme * Filet de colin sauce beurre blanc Boulgour BONNES VACANCES! (desserts) Toutes nos purées de fruits sont maison, elles sont 100% fruits et sans sucre ajouté. Mimolette Camembert Fromage blanc sucré Yaourt nature sucré Kiwi * Flan vanille Banane * Orange* P.A. n 1 Fondu président Compote de pommes Salade américaine : p. de terre, tomate, céleri, maïs, oeuf Potage parmentier : pommes de terre, poireaux
8 Semaine 15 : du 10 au 14 Avril 2017 On fête Pâques! VACANCES SCOLAIRES Betteraves Radis beurre Potage de légumes Pâté de campagne terre échalote Sauté de bœuf marengo Rougail de saucisse Couscous aux boulettes d'agneau Tortilla Colin meunière citron Coquillettes Riz créole Ratatouille Carottes Coulommiers Bûchette mi-chèvre Edam Cotentin Yaourt nature sucré Flan nappé caramel Crème dessert vanille Poire* Moelleux au chocolat Pomme * P.A. n 2 Semaine P.A. n 3
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