Notre carte de restaurant

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Notre carte de restaurant"

Transcription

1 Notre carte de restaurant Dans un cadre typiquement périgourdin, le Chef Patrick et sa brigade vous proposent les meilleures spécialités régionales et traditionnelles à base de produits du terroir. Contactez-nous : Hôtel Restaurant Laborderie Tamniès en Périgord Téléphone : Fax :

2 Entrées : Menu du Terroir Potage du jour (1,5,7) Soup of the day Salade Périgourdine (8,9) Salad of smoked breast fillet with gizzards and duck winglets Gravlax de saumon et perles de poivrons (4,7) Marinated salmon and pearls of pepper Suggestion du Chef (**) Starter of the day Foie gras de canard mi-cuit et son chutney de fruits (supplément 5,50 ) Duck foie gras of semi-cooked and its chutney of fruits (extra charge 5,50 ) Plats : Poisson du marché (4**) Fish of the day Caille du Périgord farcie aux champignons (Désossée) (5) Quail from Périgord stuffed with mushrooms (boneless) Filet de canette sauce miel et gingembre Fillet of cane with a sauce honey and gingembre Entrecôte poêlée sauce Périgueux (supplément 2 ) Pan-fried entrecôte with Périgord sauce rare, medium or well done (extra charge 2 ) Ris de veau sauce financière (supplément 5 ) Veal sweetbreads with a mushroom sauce (extra charge 5 ) Fromage ou Desserts : Chariot de fromages (7) ou (or) Gourmandises à la carte Choice of desserts Formule : Entrée / Plat ou Plat / Fromage ou Dessert : 22 Starter and main course OR main course and cheese or dessert Menu : Entrée / Plat / Fromage ou Dessert : 28 Starter, main course, cheese or dessert Supplément fromage : 5 (extra charge for cheese 5 )

3 Balade gourmande Entrées : Foie gras de canard mi-cuit et son chutney de fruits Duck foie gras of semi-cooked and its chutney of fruits Brochette de noix de St Jacques juste saisies à la plancha (2,6) Griddled scallops on a skewer Premiers plats : Seconds plats : Brouillade aux truffes du Périgord (3,7) Scrambled egg with truffles Filet d'esturgeon en croûte de truffes (1,4,7) Sturgeon in a pastry case of truffles Foie poêlé de canard aux figues et son jus épicé Pan-fried escalope of foie gras with figs and spicy cooking juices Ris de veau sauce financière Veal sweetbreads with a mushroom sauce Filet de bœuf Rossini Fillet of beef with foie gras, truffle and Périgourdine sauce Médaillon de veau et langoustines grillées Veal and grilled scampis Carré d'agneau rôti à l'ail confit en chemise Rack of lamb covered with preserved garlic Fromage ou Desserts : Chariot de fromages (7) ou (or) Gourmandises à la carte Choice of desserts ***** Entrée / Premier ou Second plat / Fromage ou Dessert : 42 Starter, only one main course and cheese or dessert Entrée / Premier et Second plats / Fromage ou Dessert : 49 Starter, two mains courses, cheese or dessert Supplément fromage : 5 (extra charge for cheese 5 )

4 Notre carte : vos plaisirs Potage du jour (1,5,7) 7,00 Soup of the day Suggestions du Chef (**) 12,00 Starter of the day Foie gras de canard mi-cuit et son chutney de fruits 16,00 Duck foie gras of semi-cooked and its chutney of fruits Salade périgourdine (9) 12,00 Salad of smoked breast fillet with gizzards and duck winglets Gravlax de saumon et perles de poivrons (4,7) 12,00 Marinated salmon and whipped cream and lime juice Brochette de noix de St Jacques juste saisies à la plancha (2,6) 21,00 Seared scallops on a skewer Foie poêlé de canard aux figues et son jus épicé 25,00 Pan-fried escalopes of foie gras with figs Brouillade aux truffes du Périgord (3,7) 28,00 Scrambled egg with truffles Ris de veau sauce financière 26,00 Sweetbreads with a mushroom sauce Entrées Nos viandes Cuisse de canard confite à l'ancienne 15,00 Preserved duck's leg Filet de bœuf Rossini 30,00 Fillet of beef with foie gras, truffles and Périgourdine sauce Médaillon de veau et langoustines grillées (2,7) 30,00 Veal and grilled scampis Entrecôte poêlée sauce Périgueux 23,00 Pan-freid entrecôte with Périgord sauce rare, medium or well done Carré d'agneau rôti à l'ail, confit en chemise 25,00 Rack of lamb covered with preserved garlic Caille du Périgord farcie aux champignons (désossée) (5) 17,00 Quail from Périgord, stuffed with mushrooms (boneless) Hôtel Laborderie : une tradition, une générosité, des plaisirs.

5 Notre carte : vos plaisirs Poisson du marché (4**) 21,00 Fish of the day Filet d'esturgeon en croûte de truffes (1,4,7) 25,00 Sturgeon in a pastry case of truffles Chariot de fromages (7) 11,00 Sorbets ou glaces (3,7,8) et craquelin d'amandes (8) 7,00 Ice cream or sorbet with almond lace biscuit Soufflé glacé à la liqueur de noix (3,7,8) 8,00 Ice walnut soufflé Cannelé façon profitérole (3,7) 8,00 Cannele with hot chocolate and vanilla ice cream Crème brûlée à la vanille Bourbon (3,7) 8,00 Caramelized custard cream with vanilla of Bourbon Moelleux au chocolat (3,7) 10,00 Chocolate mousse pastry "melty centre" Café ou thé gourmand (3,7,8) 11,00 Gourmet coffee or tea Nos poissons Fromages Gourmandises Menu du jeune gastronome : 12 Petite salade périgourdine (8,9) ou Potage (1,5,7) Small salad of smoked breast fillet with gizzards and duck or soup of day ******** (Manchon confit ou steak haché ou filet de poisson façon meunière (4,7,8**) Duck winglets or steak or fish fillet in butter ******** Coupe de glace (3,7,8) ou fruit Ice cream or fruit Hôtel Laborderie : une tradition, une générosité, des plaisirs.

La cuisine du Périgord

La cuisine du Périgord La cuisine du Périgord Le chef Patrick et son équipe vs proposent une cuisine gastronomique et traditionnelle et du terroir. Restaurant LABORDERIE - Le Brg - 24620 TAMNIES EN PERIGORD Tél. 05.53.29.68.59

Plus en détail

L Air du Temps. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad Tuna Tartare

L Air du Temps. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad Tuna Tartare L Air du Temps Nos entrées froides Cold Starters Tartare de Saumon 15.00 Salmon Tartare aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 18.00 Tuna Tartare Foie Gras aux Deux Cuissons, sucré

Plus en détail

Menu Entrée, Plat et Dessert à partir de Entrée,plat ou Plat,Dessert à partir de 12.50

Menu Entrée, Plat et Dessert à partir de Entrée,plat ou Plat,Dessert à partir de 12.50 Menu Entrée, Plat et Dessert à partir de 14.50 Entrée,plat ou Plat,Dessert à partir de 12.50 Tourin Périgourdin blanchi Whitened perigourdin tourin Entrée du jour starter of the day Plat du jour Todays

Plus en détail

Velouté de légumes maison 6 Assiette de Saumon fumé à la norvégienne (Salmon Platter smoke Norwegian) 16

Velouté de légumes maison 6 Assiette de Saumon fumé à la norvégienne (Salmon Platter smoke Norwegian) 16 Nos entrées (Our Starters) Velouté de légumes maison 6 Assiette de Saumon fumé à la norvégienne (Salmon Platter smoke Norwegian) 16 Saumon fumé, oignons, brioche farcie aux œufs brouillés épinards à la

Plus en détail

Restaurant Le Parc Sologne

Restaurant Le Parc Sologne Le restaurant de l'hôtel du Parc est ouvert : Tous les soirs de la semaine de 19h15 à 21h Pour vos déjeuners : Ouvert sur réservation pour vos repas de groupes, familles, ou professionnels Nous disposons

Plus en détail

MENU TERROIR LIMOUSIN

MENU TERROIR LIMOUSIN MENU TERROIR LIMOUSIN Menu à 19, non servi le soir, le week-end et les jours fériés. 19 menu, served lunch only on weekdays 27 19 1 starter, 1 main course, 1 dessert. Choose from the options below. Gravlax

Plus en détail

Menu Mirandol à 17, 90

Menu Mirandol à 17, 90 Menu Mirandol à 17, 90 Le Bloc de Foie Gras de Canard Mi Cuit et son Coulis de Framboise, Gelée au Monbazillac avec Toast Half Cooked Duck Liver Pâté with Raspberry sauce Monbazillac Jam on Toast Ou L

Plus en détail

L Air du Temps. Nos entrées froides. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 16.00

L Air du Temps. Nos entrées froides. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 16.00 L Air du Temps Nos entrées froides Cold Starters Tartare de Saumon 14.00 Salmon Tartare aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 16.00 Tuna Tartare Foie Gras aux Deux Cuissons, sucré

Plus en détail

Soups. Appetizers. Tasting around Foie Gras. Cheeses. Salads

Soups. Appetizers. Tasting around Foie Gras. Cheeses. Salads Soups French Onion soup Gratinée 10 (v) Lobster Bisque 12 Cold Cauliflower soup with Sweet Pepper Sorbet & grilled Shrimps 13 Tasting of four soups 14 Appetizers Deboned Frog legs marinated Tandoori, mild

Plus en détail

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Les Entrées

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Les Entrées Les Entrées Foie gras mi-cuit, juste poivre et sel, chutney de fruits de saison Half-baked Foie Gras, just salt-and-pepper, chutney of seasonal fruits 19 Saumon mariné, avocat, betterave et Granny Smith

Plus en détail

L'O des Sources Restaurant, Cave & Bar à Vins

L'O des Sources Restaurant, Cave & Bar à Vins Le Restaurant est fermé le Lundi, Sauf Jours Fériés et demande de Groupe vert 7/7 du 14/07 au 15/08 Chaque semaine, Ludovic Monier vous propose le menu du jour, servi le Midi du Mardi au Samedi Un choix

Plus en détail

RESTAURANT LES DELICES D HORTENSE

RESTAURANT LES DELICES D HORTENSE Notre chef Jonathan De Vido vous propose une cuisine gastronomique raffinée et originale, s inspirant des saisons et des valeurs de notre terroir, avec un savoir faire moderne qui lui est propre. Il met

Plus en détail

Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais.

Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais. Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais. Les entrées Starters Poêlée de gambas déglacées au miel, jus passion, purée de patates douces 12 King prawns

Plus en détail

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris Voile et marine 23 (entrée, poisson ou viande, dessert) Voile et marine 24 (Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert) Voile et Marine 30 (entrée, poisson et viande fromage et dessert) Mise en bouche

Plus en détail

Menu Mirandol à 19, 90

Menu Mirandol à 19, 90 Menu Mirandol à 19, 90 Le Bloc de Foie Gras de Canard Mi Cuit et son Coulis de Framboise, Gelée au Monbazillac avec Toast Half Cooked Duck Liver Pâté with Raspberry sauce Monbazillac Jam on Toast Ou La

Plus en détail

Soupe de Poissons 11 Fish soup Fischsuppe. Duo de Saumon et Maquereaux Façon Gravelax 12

Soupe de Poissons 11 Fish soup Fischsuppe. Duo de Saumon et Maquereaux Façon Gravelax 12 Les Entrées Soupe de Poissons 11 Fish soup Fischsuppe Duo de Saumon et Maquereaux Façon Gravelax 12 Mariné à l Aneth et à la Coriandre, Crème montée aux Herbes et Jus d Huîtres Duo of Salmon and Mackerel

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Les Délices d Hortense. Brasserie

Les Délices d Hortense. Brasserie Les Délices d Hortense Brasserie Tous les jours nous vous proposons un menu du marché ainsi que 4 assiettes gourmandes à choisir à votre convenance. Entrée du jour: 6 Plat du jour: 16 Dessert du jour:

Plus en détail

Tous nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison. Carte d automne 2016

Tous nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison. Carte d automne 2016 ENTRéES / STARTERS Œuf en meurette 8,70 Poached egg in red wine sauce Pâté de campagne d antan 9,20 Home made paté in parsley Bonbons croustillants d escargot en persillade, crème d ail 9,90 Crispy snails

Plus en détail

Tous nos plats sont préparés avec des produits frais, cuisinés sur place. Carte d hiver 2017

Tous nos plats sont préparés avec des produits frais, cuisinés sur place. Carte d hiver 2017 ENTRéES / STARTERS Croque Monsieur à l'huile de truffe noire 7,90 «Croque Monsieur» with black truffle oil Œuf en meurette 8,80 Poached egg in red wine sauce with mushrooms and smoked bacon Escargots en

Plus en détail

Maxime Kowalczyk, chef de cuisine, Meilleur Apprenti de France 2009 vous souhaite la bienvenue au restaurant du Val d Or

Maxime Kowalczyk, chef de cuisine, Meilleur Apprenti de France 2009 vous souhaite la bienvenue au restaurant du Val d Or Maxime Kowalczyk, chef de cuisine, Meilleur Apprenti de France 2009 vous souhaite la bienvenue au restaurant du Val d Or Nous vous proposons une cuisine authentique qui respecte les saisons et les produits.

Plus en détail

En Bonne Compagnie. Poulet Poché en Salade, façon Vietnamienne Vietnamese Poached Chicken Salad 9,50

En Bonne Compagnie. Poulet Poché en Salade, façon Vietnamienne Vietnamese Poached Chicken Salad 9,50 En Bonne Compagnie Pour votre plaisir nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l Oulibo en Apéritif le soir ainsi que du pain fait maison avec votre commande Entrées Starters Terrine de Fromage

Plus en détail

Les Fruits de Mer. Les Entrées

Les Fruits de Mer. Les Entrées Les Fruits de Mer Shellfisch L Assiette du Pêcheur 32,50 (Huîtres, Langoustines, Bigorneaux, Tourteau, Palourdes, Bulots, Crevettes) Seafood Platter L Assiette de Langoustines (selon arrivage) 29,00 Platter

Plus en détail

Entrées. Filets de perche, huile vierge Chorizo,tomates confites 12.00 Fillet of perch, Chorizo virgin oil, tomato confit

Entrées. Filets de perche, huile vierge Chorizo,tomates confites 12.00 Fillet of perch, Chorizo virgin oil, tomato confit Entrées Salade «Les Airelles» 12.00 Salade, magret de canard mariné, conté, tomates confites et girolles. Salad, marinated duck breast, county, tomatoes, confit and chanterelles Filets de perche, huile

Plus en détail

TEPPANYAKI STARTER ENTRE. St. jacques et poulpe infusé avec vanille den Miso Scallops and octopus infused with vanilla den Miso -3500

TEPPANYAKI STARTER ENTRE. St. jacques et poulpe infusé avec vanille den Miso Scallops and octopus infused with vanilla den Miso -3500 TEPPANYAKI STARTER ENTRE St. jacques et poulpe infusé avec vanille den Miso Scallops and octopus infused with vanilla den Miso -3500 Crevettes à l'ail avec sauce Yuzu Garlic prawns with Yuzu sauce -2800

Plus en détail

Menu Campagnard Trio de charcuterie maison (terrine, rillette, galantine de volaille) Old fashioned homemade pâté

Menu Campagnard Trio de charcuterie maison (terrine, rillette, galantine de volaille) Old fashioned homemade pâté Menu Campagnard 21.90 Trio de charcuterie maison (terrine, rillette, galantine de volaille) Old fashioned homemade pâté Velouté aux légumes de saison Cream of seasonal vegetables Ficelle picarde gratinée

Plus en détail

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris Voile et marine 23 (entrée, poisson ou viande, dessert) Voile et marine 24 (Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert) Voile et Marine 30 (entrée, poisson et viande fromage et dessert) Mise en bouche

Plus en détail

Restaurant chez Michel

Restaurant chez Michel Restaurant chez Michel Grill -Rôtisserie Provenance de la viande : Bœuf: Suisse Veau: Suisse Agneau: Irlande, Australie TVA Incluse. Nos entrées (Salad) 6.-- Salades mêlée (Mixet Salad) 12.-- Soupe à l'oignon

Plus en détail

La Table du Verger. Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas.

La Table du Verger. Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa création, nous avons choisi de vous offrir des produits en grande

Plus en détail

La Carte - Menu. Les Entrées Starters

La Carte - Menu. Les Entrées Starters Salade de chèvre chaud Warm goat cheese salad Les Entrées Starters Salade de Chèvre chaud en Aumonière Warm goat cheese salad in «Aumonière» Salade verte, tomates, noix, fromage de chèvre en feuille de

Plus en détail

MENU DU TERROIR 28 EUROS

MENU DU TERROIR 28 EUROS MENU DU TERROIR 28 EUROS Jambon Persillé de Bourgogne et ses Condiments Marbled Burgundy Ham with Parsley in Aspic Œufs en Meurette sur Croutons Aillés Poached Eggs in a Red Wine Sauce, Garlic Croutons

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Menu Des Papilles 35

Menu Des Papilles 35 Menu Des Papilles 35 Terrine de Foie Gras Maison et pickles d ananas Linguine aux fruits de Mer et Tomate Confite Poularde de Bresse, cuisson longue et douce au vin jaune Filet de veau à la grenobloise

Plus en détail

La Carte - Menu. Les Entrées Starters

La Carte - Menu. Les Entrées Starters Salade de chèvre chaud Warm goat cheese salad Salade Savoyarde «Savoyard» Salad La Carte - Menu Les Entrées Starters Salade de Chèvre chaud en Aumonière Warm goat cheese salad in «Aumonière» Salade verte,

Plus en détail

HÔTEL** RESTAURANT «LES BAINS DE MER»

HÔTEL** RESTAURANT «LES BAINS DE MER» HÔTEL** RESTAURANT «LES BAINS DE MER» BENODET PORT La direction et le personnel de L Hôtel** Restaurant «LES BAINS DE MER» sont heureux de vous accueillir et vous souhaitent de passer un agréable moment

Plus en détail

Côté FRAICHEUR Petite Grande Salade d endives, tartines de reblochon * Reblochon cheese, Salad of endives with Reblochon cheese toasts

Côté FRAICHEUR Petite Grande Salade d endives, tartines de reblochon * Reblochon cheese, Salad of endives with Reblochon cheese toasts Club Sandwich Club sandwich poulet * 11,90 Chicken club sandwich Hamburger Maison, Pomme pont neuf * 11,90 HOME Burger, pommes pont neuf, with tartar sauce* Côté FRAICHEUR Petite Grande Salade d endives,

Plus en détail

RESTAURANT LA BERGERIE. Salades Salads. Entrées Starters. Salade Verte / Green Salad 6,90. Salade Ormelune 10,00. Salade Aiguille 13,90

RESTAURANT LA BERGERIE. Salades Salads. Entrées Starters. Salade Verte / Green Salad 6,90. Salade Ormelune 10,00. Salade Aiguille 13,90 Salades Salads Salade Verte / Green Salad 6,90 Salade Ormelune 10,00 Salade Mêlée, Tomates et Oignons Mixed Salad, Tomatoes and Oignons Salade Aiguille 13,90 Salade Mêlée, Beaufort, Jambon Cru, Pomme de

Plus en détail

Restaurant La Puzze Ambiance musicale et cotillons

Restaurant La Puzze Ambiance musicale et cotillons Les restaurateurs de Morillon font leur réveillon! Restaurant La Puzze 04 50 90 12 06 Ambiance musicale et cotillons 1 Flute de Champagne et ses amuses bouches Glass of champagne and canapés Foie Gras

Plus en détail

Nous proposons pour les enfants une sélection de plats servis en portion adaptée

Nous proposons pour les enfants une sélection de plats servis en portion adaptée 15 Nous proposons pour les enfants une sélection de plats servis en portion adaptée Potage du jour Velouté de potiron Saumon frais façon Gravlax Gâteau de foies de volaille Quenelle de brochet en gratin

Plus en détail

Notre Spécialité du Bord du Lac

Notre Spécialité du Bord du Lac Notre Spécialité du Bord du Lac * Filets de Perches Frits Sauce Citron, Pommes Frites & Salade 30 Wifi : morget Code d'accès : port@1820 Assiette Gourmande Autour de la Chasse 23 Gourmet Selection of Fall

Plus en détail

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris Voile et marine 23 (entrée, poisson ou viande, dessert) Voile et marine 24 (Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert) Voile et Marine 30 (entrée, poisson et viande fromage et dessert) Mise en bouche

Plus en détail

MENU Lamartine à 34,50

MENU Lamartine à 34,50 MENU du Jour à 23,50 En 3 services - formule Déjeuner Entrée/Plat/Dessert Ce Menu est à titre d exemple, Les produits sont susceptibles de changer en fonction de la saison, des arrivages et de l'inspiration

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Notre viande est livrée en coquille, sous chaussette, après 18 jours de maturation et découpée sur place par nos soins

Notre viande est livrée en coquille, sous chaussette, après 18 jours de maturation et découpée sur place par nos soins La maturation des viandes bovines sur os est une méthode traditionnelle, identique à l'affinage des fromages, destinée à développer le goût et la tendreté de la viande. Notre viande est livrée en coquille,

Plus en détail

Les Fruits de Mer. Les Entrées

Les Fruits de Mer. Les Entrées Les Fruits de Mer Shellfisch L Assiette du Pêcheur 32,50 (Huîtres, Langoustines, Bigorneaux, Tourteau, Palourdes, Bulots, Crevettes) Seafood Platter L Assiette de Langoustines (selon arrivage) 29,00 Platter

Plus en détail

Menus du Jour. (servi les jours de semaine, uniquement le midi ) Entrée + Plat ou Plat+ fromage ou dessert café. (- 12 ans ) Salade Verte et Tomates

Menus du Jour. (servi les jours de semaine, uniquement le midi ) Entrée + Plat ou Plat+ fromage ou dessert café. (- 12 ans ) Salade Verte et Tomates Menus du Jr (servi les jrs de semaine, uniquement le midi ) Formule à 12 euros Entrée Plat Fromage Dessert café ¼ de vin ½ eau minérale Formule à 9 euros Entrée + Plat Plat+ fromage dessert café Menu des

Plus en détail

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Entrée

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Entrée Entrée Feuilleté de sardine sur caviar d aubergine, vinaigrette à l ail des ours 17 Puff pastry of sardine with caviar of eggplant, wild garlic vinaigrette Velouté glacé de petit pois à la menthe, œuf

Plus en détail

Le Gourmet 29,40. Le Gastronome 37,20 Menu à 37,20 euros, entrée au choix + plat au choix + fromage ou dessert

Le Gourmet 29,40. Le Gastronome 37,20 Menu à 37,20 euros, entrée au choix + plat au choix + fromage ou dessert Tous nos plats sont «fait maison» ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts Le Gourmet 29,40 Menu à 29,40 euros, entrée au choix + plat au choix + fromage ou dessert Mosaïque de Légumes au

Plus en détail

Poached Eggs accompanied by a Warm Onion, Garlic and Mushroom Salsa and Slice of Dried Bacon

Poached Eggs accompanied by a Warm Onion, Garlic and Mushroom Salsa and Slice of Dried Bacon Entrées Garniture (Salade Verte, Frites ou Gratin ou Légumes) Side Dish (Salad or Fries or Potatoes Gratin or Vegetables)..4.30 Pain à l Ail Garlic Bread.........4.50 Escargots Farcis Snails 6 Pièces....9.90

Plus en détail

********************

******************** MENUS de groupe LA FOURCHETTE Terrine de Poisson «maison» Bouquet de salade Filet Mignon de Porc aux Pommes et au Calvados Vacherin glacé 28 e 90 par personne hors boissons ** Avocat aux crevettes Suprême

Plus en détail

LES ENTREES. LES SAINT-JACQUES 19 Tartare de Saint-Jacques, émulsion de châtaignes Raw scallops prepared as a tartare, with a chestnut emulsion

LES ENTREES. LES SAINT-JACQUES 19 Tartare de Saint-Jacques, émulsion de châtaignes Raw scallops prepared as a tartare, with a chestnut emulsion L hôtel et le restaurant sont fermés jusqu au 03 février 2017. Les menus et cartes présentés ici sont ceux de l automne 2016. Ils sont juste là pour vous donner un exemple de la cuisine du Chef. Nous servons

Plus en détail

Nos entrées (Starters)

Nos entrées (Starters) Nos entrées (Starters) Cervelle de canut*, salade verte et pommes vapeur 8,50 (*cottage cheese with garlic, parsley, chive, salt, pepper and white wine. Served with steam potatoes and green salad) Salade

Plus en détail

Carte De-Light. Crevettes Grillées aux épices, marmelade de tomate et fenouil à l orange 18

Carte De-Light. Crevettes Grillées aux épices, marmelade de tomate et fenouil à l orange 18 Carte De-Light ENTREES Crevettes Grillées aux épices, marmelade de tomate et fenouil à l orange 18 Grilled spiced shrimp, tomato and fennel marmalade with orange Demi-homard poché, salade de crudités et

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Nos Spécialités. Potages. Soupe de poissons des roches 9.5 Bisque de homard Entrées. Assiette de foie gras maison - En plat 1/2 portion: 16.

Nos Spécialités. Potages. Soupe de poissons des roches 9.5 Bisque de homard Entrées. Assiette de foie gras maison - En plat 1/2 portion: 16. Nos Spécialités Angulas (Civelle) 33.5 Cuisses de grenouilles à l'ail Palourdes à la marinière 28.5 Moules à la catalane 24 Paëlla Alicantine (1 pers) 45 mn 30.5 Paëlla Don Quijote au homard (2 pers) 85.5

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Le Menu Bazil Une Entrée et Un Plat ou Un Plat et Un Dessert. Les Entrées

Le Menu Bazil Une Entrée et Un Plat ou Un Plat et Un Dessert. Les Entrées Le Menu Bazil 37.00 Une Entrée et Un Plat ou Un Plat et Un Dessert Les Entrées 6 Fines de Claire n 4 Ravioles de Langoustines et leur Crème de Crustacés Cassolette d Escargots aux Pleurotes, Crème d Ail

Plus en détail

Alexandre & Rémy. et leur équipe. ont le plaisir de vous recevoir au : Chasse- Spleen. et vous souhaitent un excellent appétit!

Alexandre & Rémy. et leur équipe. ont le plaisir de vous recevoir au : Chasse- Spleen. et vous souhaitent un excellent appétit! Alexandre & Rémy et leur équipe ont le plaisir de vous recevoir au : Chasse- Spleen et vous souhaitent un excellent appétit! Le Chasse-Spleen, grand vin du Médoc, a inspiré Charles Baudelaire qui l a baptisé

Plus en détail

Tous nos plats sont «fait maison» ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Le Gourmet 29,40

Tous nos plats sont «fait maison» ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Le Gourmet 29,40 Tous nos plats sont «fait maison» ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts Le Gourmet 29,40 Menu à 29,40 euros, entrée au choix + plat au choix + fromage ou dessert Piquillos Farcis à la

Plus en détail

La Carte et les Menus

La Carte et les Menus La Carte et les Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 0231853030 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

LES ENTREES. VELOUTE DE CHAMPIGNONS BRUNS ET CÊPES 23 Espuma au lard fumé, croutons dorés.

LES ENTREES. VELOUTE DE CHAMPIGNONS BRUNS ET CÊPES 23 Espuma au lard fumé, croutons dorés. LES ENTREES VELOUTE DE CHAMPIGNONS BRUNS ET CÊPES 23 Espuma au lard fumé, croutons dorés. Velvety brown mushrooms and cepe mushrooms soup, smoked bacon Chantilly cream, croutons. GRAVELAX DE SAUMON SUR

Plus en détail

Les Menus du Chef. La sélection du Chef. Les entrées. Les Plats Végétariens. Faites votre choix parmi la sélection du Chef.

Les Menus du Chef. La sélection du Chef. Les entrées. Les Plats Végétariens. Faites votre choix parmi la sélection du Chef. 09-2016 Les Menus du Chef «Menu Le Par» Une entrée + un plat 38 ttc «Menu Birdie» Un plat + un fromage ou un dessert 32 ttc «Menu Albatros» Une entrée + un plat + un fromage ou un dessert 46 ttc Faites

Plus en détail

Bienvenue à la Fleur de Sel

Bienvenue à la Fleur de Sel Bienvenue à la Fleur de Sel Le chef Dominique Hybord et sa femme Solveig sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant. Depuis 2004, Dominique Hybord, vous propose ses créations, et une carte changée

Plus en détail

Menu Autour de la Langoustine Sauvage 59

Menu Autour de la Langoustine Sauvage 59 Menu Autour de la Langoustine Sauvage 59 Mise en Bouche -- Langoustine Sauvage Rôtie Décortiquée à la Coriandre, Salade Thai - Pennes Langoustines, Copeaux de Parmesan - 6 Langoustines Sauvages en Bisque,

Plus en détail

Liste des prix Composez vous-même votre menu :

Liste des prix Composez vous-même votre menu : Liste des prix 2015 Apéritifs servis dans notre cave à vins : ( Nos prix s entendent par personne ) - 9 CHF : 1 dl de vin avec feuilletés - 18 CHF : 2dl de vin avec canapés et feuilletés Apéritif dînatoire

Plus en détail

Entrées. Starters. Poêlée de St Jacques en Persillade 7,50. Petit camembert rôti au miel et lard craquant 8,50

Entrées. Starters. Poêlée de St Jacques en Persillade 7,50. Petit camembert rôti au miel et lard craquant 8,50 Entrées Starters Poêlée de St Jacques en Persillade Pan fried scallops with chopped parsley and garlic Petit camembert rôti au miel et lard craquant Raosted camembert with honey and bacon Assiette de saumon

Plus en détail

Préface. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart.

Préface. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Préface Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Il nous tient à cœur de cuisiner en accord avec les saisons et de choisir des ingrédients de première

Plus en détail

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps LES ENTREES LE FOIE GRAS 19 Terrine de foie gras et pigeon, émulsion à l estragon et à l huile de noix Foie gras and pigeon terrine, with a tarragon and nuts oil emulsion LES SAINT-JACQUES 18 Saint-Jacques

Plus en détail

Madame, Monsieur, Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous et une bonne dégustation. Viandes de Corrèze Porc /Pork

Madame, Monsieur, Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous et une bonne dégustation. Viandes de Corrèze Porc /Pork Madame, Monsieur, Ns vs shaitons la bienvenue au restaurant La Petite Tonnelle. Dans le sci constant de satisfaction de nos hôtes, ns n'avons pas attendu qu'une loi passe pr faire de la qualité. C'est

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa création, nous avons

Plus en détail

LES ENTREES STARTERS SALADES SALADS

LES ENTREES STARTERS SALADES SALADS LES ENTREES STARTERS Entrée du jour/ Starter of the day 7,00 Assiette de charcuterie (selon arrivage)/ Delicatessen (pork meat) 7,00 Terrine de campagne confiture d oignons/ Pâté with onion jam 6,50 Éventail

Plus en détail

Auberge de Vezou. Réservation. Tél

Auberge de Vezou. Réservation. Tél Auberge de Vezou Du Lundi au Dimanche de 19h30 à 21h30 Fermé le Mercredi Monday to Saturday 7:30 to 9:30 pm Dimanche soir : Paella Sunday evening : Paella Closed on Wednesday Réservation Tél. 05.53.36.21.90

Plus en détail

Yann ZWYSIG. Chef de Cuisine de l Auberge du Cheval B vous propose. L Entrée au choix

Yann ZWYSIG. Chef de Cuisine de l Auberge du Cheval B vous propose. L Entrée au choix Yann ZWYSIG Chef de Cuisine de l Auberge du Cheval B vous propose Le Menu de l Auberge du Cheval B Menu Express 29,90 (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) Menu Complet 39,90 (Entrée + Plat + Fromage + Dessert)

Plus en détail

Nos entrées. Nos terrines gourmandes maison et leurs confitures Home-made ham paté & Potted meat

Nos entrées. Nos terrines gourmandes maison et leurs confitures Home-made ham paté & Potted meat os entrées os terrines gourmandes maison et leurs confitures Home-made ham paté & Potted meat scargots de Mme & Mr Lucas de Fermanville cuisinés à la façon d ntan nails stuffed with butter parsley and

Plus en détail

Les entrées. Marbré de foie gras de canard aux pruneaux à l Armagnac et canard fumé 18.10

Les entrées. Marbré de foie gras de canard aux pruneaux à l Armagnac et canard fumé 18.10 Les entrées Marbré de foie gras de canard aux pruneaux à l Armagnac et canard fumé 18.10 Duo d escalope de foie gras poêlé et confit au poivre, Gastrique d airelles et pain aux fruits secs 19.80 Salade

Plus en détail

Nos entrées Starters

Nos entrées Starters Nos entrées Starters Saucisson à partager 5 Sausage to share Ardoise de Charcuteries de Montagnes 10 Jambon Blanc, Jambon Fumé, Saucisson, Cornichons et Confiture d Oignons Local dry meat slade with Jam,

Plus en détail

Uniquement Le Midi, du Lundi au Vendredi. Entrée du Marché. Plat du Marché. Dessert du Marché. Amuse Bouche

Uniquement Le Midi, du Lundi au Vendredi. Entrée du Marché. Plat du Marché. Dessert du Marché. Amuse Bouche Menu «Du Marché» Hors Boissons Entrée, Plat et Dessert 25 - Entrée, Plat ou Plat, Dessert 19 Uniquement Le Midi, du Lundi au Vendredi Entrée du Marché Plat du Marché Dessert du Marché Menu «Du Terroir»

Plus en détail

Entrées. Carpaccio de Bœuf (100g) et ses copeaux de Parmesan Beef Carpaccio and Parmesan shavings

Entrées. Carpaccio de Bœuf (100g) et ses copeaux de Parmesan Beef Carpaccio and Parmesan shavings Entrées Sashimi de cœur de Thon Rouge frais (100g) 15.00 (Salade, avocat aux Agrumes, pousses d épinards) Bluefin fresh tuna, salad, avocado Citrus, baby spinach Carpaccio de Bœuf (100g) et ses copeaux

Plus en détail

Servi au déjeuner en 45 minutes du lundi au vendredi! Served for lunch in 45 minutes from Monday to Friday!

Servi au déjeuner en 45 minutes du lundi au vendredi! Served for lunch in 45 minutes from Monday to Friday! LE GRILL LUNCH Servi au déjeuner en 45 minutes du lundi au vendredi! Served for lunch in 45 minutes from Monday to Friday! Entrée Plat du jour Starter Main course ou or Plat du jour Dessert Main course

Plus en détail

RESTAURANT LOU MARQUES. Les Entrées (Appetizer)

RESTAURANT LOU MARQUES. Les Entrées (Appetizer) RESTAURANT LOU MARQUES Les Entrées (Appetizer) Le papeton d aubergines et tomates confites à l huile d olive Eggplants and candied tomatoes Papeton with olive oil 22 Langoustines vapeur épicées, petite

Plus en détail

Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson

Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Entrées Jambonnettes de cuisses de Grenouilles poêlées en Persillade, 16 Polenta relevée à la Purée de Cresson Crème d asperge, Saumon fumé Maison et 17 Caviar de Hareng Terrine de Foie gras de Canard

Plus en détail

Pour débuter votre repas

Pour débuter votre repas Pour débuter votre repas Foie gras de canard au bresi et Macvin, brioche aux gratons, Compotée d oignons rouges 25 Fricassée de morilles façon «mère Taillard» à la crème en croûte de feuilletage 28 Cromesquis

Plus en détail

Entrées/Starters. Plats/Main courses

Entrées/Starters. Plats/Main courses Entrées/Starters Trio de Crème de légume Cream of vegetable trio Carpaccio de saumon Carpaccio of Salmon Carpaccio de Boeuf Carpaccio of beef Tarte végétarienne Vegetarian pie Duo de Nems (Bœuf, Canard)

Plus en détail

MENU À LA CARTE TABLE D HÔTE

MENU À LA CARTE TABLE D HÔTE AUBERGE CHAMPÊTRE - FINE CUISINE COUNTRY INN AUBERGE LES JARDINS INN MENU À LA CARTE TABLE D HÔTE Mise à jour : Novembre 2012 Update: November 2012 ENTRÉES - APPETIZERS UNE (1) ENTRÉE - 11 $, TROIS (3)

Plus en détail

Les entrées. Mélange de salade 8.50 Different kind of green salads. L assiette de jambon cru de Savoie 13.00 Local smoked ham

Les entrées. Mélange de salade 8.50 Different kind of green salads. L assiette de jambon cru de Savoie 13.00 Local smoked ham Pour vos enfants de moins de 12 ans nous vous proposons à la carte un plat de leur choix en ½ portion et un dessert 11.00 Les entrées Mélange de salade 8.50 Different kind of green salads L assiette de

Plus en détail

MENU GASTRONOMIQUE 56.00

MENU GASTRONOMIQUE 56.00 MENU GASTRONOMIQUE 56.00 Foie gras de canard maison à la confiture d oignons, maki de magret pomme poire Pieds de cochon poêlés au foie gras et vinaigrette de truffes Salade de homard, Saint-Jacques, langstines,

Plus en détail

Les Entrées. Starters

Les Entrées. Starters Les Entrées Starters Soupe de poisson 8,50 Servie avec sa rouille, croûtons et emmental râpé Fish soup served with rouille sauce, croutons and emmental Salade Cauchoise Petite/Small 7,00 Grande/Large 12,50

Plus en détail

La Table du Gouverneur

La Table du Gouverneur La Table du Gouverneur La Direction et toute l équipe du BEST WESTERN Domaine du Gouverneur **** vous souhaitent un excellent appétit Pour toute personne sujette à des allergies alimentaires, nous vous

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

Carte d hiver. poêlée, marmelade de pomme fruit, trévise et gingembre, gelée d hibiscus au poivre Timut

Carte d hiver. poêlée, marmelade de pomme fruit, trévise et gingembre, gelée d hibiscus au poivre Timut Carte d hiver Prémices d un repas Lobe de foie gras 30 de canard cuit façon terrine Foie gras de canard servi de deux façons 33 en terrine et escalope poêlée Escalope de foie gras de canard 32 poêlée,

Plus en détail

Madame, Monsieur, Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous et une bonne dégustation. Viandes de Corrèze Porc /Pork

Madame, Monsieur, Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous et une bonne dégustation. Viandes de Corrèze Porc /Pork Madame, Monsieur, Ns vs shaitons la bienvenue au restaurant La Petite Tonnelle. Dans le sci constant de satisfaction de nos hôtes, ns n'avons pas attendu qu'une loi passe pr faire de la qualité. C'est

Plus en détail

Cuisine provençale et méditerranéenne

Cuisine provençale et méditerranéenne Cuisine provençale et méditerranéenne L équipe du restaurant vous accueille : De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h30 Entrées Starters A la carte Gaspacho du jour 7.00 Gazpacho of the day Tartare de tomates

Plus en détail

L'A-B-C «ACTUEL»...32,00 B + C...28,50 A + B...29,50. A : LES ENTREES Starters B : LES PLATS Main courses C : LES DESSERTS Deserts...

L'A-B-C «ACTUEL»...32,00 B + C...28,50 A + B...29,50. A : LES ENTREES Starters B : LES PLATS Main courses C : LES DESSERTS Deserts... Entre saveurs locales et parfums de la Méditerranée, ns vs proposons une cuisine «faite maison». Poissons, viandes, fruits et légumes du marché, fromages régionaux et autres produits frais réveilleront

Plus en détail

La carte d Automne. Les entrées. Chef de cuisine : Eric Ropital

La carte d Automne. Les entrées. Chef de cuisine : Eric Ropital Les entrées Le Foie Gras 25.00 En compression de volaille et jambon Ibérique «PataNegra» Layered duck Foiegrasand Iberico«PataNegra» cured ham Le Homard Bleu 31.00 Aux figues, compote de navets à l orange

Plus en détail

Menu «affaire» A euros

Menu «affaire» A euros Menu «affaire» A 25.00 euros Galette croustillante de pommes de terre, lardons fumés et reblochon, Sur un lit de salade verte. Terrine maison aux foies de volaille. Assiette de saumon fumé. Suggestion

Plus en détail

La Carte des Mets. Janvier février - mars

La Carte des Mets. Janvier février - mars La Carte des Mets Janvier février - mars Le St Jacques à la Carte Un repas est comme un grand et excitant voyage qui nous invite à chaque escale à la découverte, au partage, au rêve et au plaisir. Henri

Plus en détail

10,00. Taxes / service compris. Jusqu à 12 ans. * Pour accompagner les plats nous vous proposons des frites, des pâtes ou pommes de terre vapeur

10,00. Taxes / service compris. Jusqu à 12 ans. * Pour accompagner les plats nous vous proposons des frites, des pâtes ou pommes de terre vapeur 10,00 Jusqu à 12 ans * Pour accompagner les plats nous vous proposons des frites, des pâtes ou pommes de terre vapeur * For the main course we offer French fries, pasta or steamed potatoes Les entrées

Plus en détail

MENU CANCALINE 16,50 MENU DU PHARE 26,50

MENU CANCALINE 16,50 MENU DU PHARE 26,50 MENU CANCALINE 16,50 6 Huîtres creuses de Cancale N 3-6 n 3 oysters Terrine de pâté Breton maison - Block breton Soupe de poisson maison et sa garniture - homemade fish soup Assiette de bulots plate whelk

Plus en détail

En passant par la Lorraine Menu du Terroir Ce menu n est pas servi le dimanche midi et les jours fériés

En passant par la Lorraine Menu du Terroir Ce menu n est pas servi le dimanche midi et les jours fériés En passant par la Lorraine Menu du Terroir Ce menu n est pas servi le dimanche midi et les jours fériés Mirabelle de Lorraine Quiche Lorraine Recette Traditionnelle de Lorraine Variation de Crudités L

Plus en détail

BIENVENUE AUX ALPES. Ouvert de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h. Fermé le dimanche soir et le lundi midi

BIENVENUE AUX ALPES. Ouvert de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h. Fermé le dimanche soir et le lundi midi BIENVENUE AUX ALPES Ouvert de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h. Fermé le dimanche soir et le lundi midi Open from 12 am to 1:30 pm and 7 pm to 9 pm. Close on Sunday at dinner and on Monday at lunch Modes

Plus en détail