Restaurant - Salons de Réception. La CARTE

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1 Restaurant - Salons de Réception La CARTE

2 Menu Enfant 10 Pour les moins de 10 ans Buffet d Entrées Steak haché minute Écrasé de pommes de terre au beurre ou frites Pavé de saumon Écrasé de pommes de terre au beurre ou frites (Légumes du jour possible sur demande) Coupe de Glace (2 boules au choix) Tu peux te servir en entrées quand tu le souhaites et une salle de jeux est à ta disposition!

3 Menu Fraîcheur 12 (Du Lundi au Vendredi) Le Buffet en plat principal à volonté Chaque jour, notre buffet est préparé par nos équipes afin de vous offrir plaisir et équilibre. Dessert Maison au tableau

4 Plat du Marché (Du Lundi au Vendredi) Le Buffet d Entrées (5 ) Notre sélection de plat du Marché «Au Tableau» à 13 Dessert Maison au tableau (6 )

5 Menu Pyramides 28 Champignon rôti au Monts des Cats, effeuillé de jambon sec noir du Périgord Notre terrine de lapin et son tourton tiède aux pruneaux Verre fraîcheur avocat et saumon, condiment fromage blanc pamplemousse Buffet d entrées des Pyramides Pavé de bœuf Blanc Bleu Belge, crème de maroilles Suprême de volaille fermière en croûte de noix et lit d endives Blanquette de saumon et crevettes à la bière safranée Nougat glacé maison aux noisettes et fruits confits Mousseux au chocolat et cerises amarena Ananas caramélisé et sa glace vanille

6 Menu Gourmand 35 Pain perdu au saumon fumé façon terre et mer Mousseline de crabe au corail d oursin et croustillant de crevettes basilic Une ardoise autour du canard (foie gras, rillettes, magret séché au piment d Espelette) Buffet d entrées des Pyramides Noix de St Jacques au poivre timut beurre mangue et champagne Quasi de veau aux cèpes Magret de canard sauce au miel amer et sa pomme rôtie aux airelles Entremets vanille et poire caramélisée Parfait glacé spéculoos et crème anglaise chicorée Assiette de fruits frais de saison sirop cannelle, badiane et agrumes

7 A la Carte Les Entrées LES PLATS LES PLATS Champignon rôti au Monts des cats effeuillé de jambon sec noir du Périgord 8.50 Notre terrine de lapin et son tourton tiède aux pruneaux 8.60 Verre fraîcheur avocat et saumon condiment fromage blanc pamplemousse 8.70 Pain perdu au saumon fumé façon terre et mer Mousseline de crabe au corail d oursin et croustillant de crevettes basilic Une ardoise autour du canard (foie gras, rillettes, magret séché au piment d Espelette) Les Plats Pavé de bœuf Blanc Bleu Belge, crème de Maroilles Suprême de volaille fermière en croûte de noix et lit d endives Blanquette de saumon et crevettes à la bière safranée Noix de St Jacques au poivre timut beurre mangue et champagne Quasi de veau aux cèpes Magret de canard sauce au miel amer et sa pomme rôtie aux airelles Tartare de bœuf Tartare de saumon 15.00

8 A la Carte Les Fromages Assiette de fromages 6.00 LES GOURMANDISES Assiette de fromages du Nord 6.00 Instants de douceur Entremets vanille et poire caramélisée 7.00 Mousseux au chocolat et cerise amarena 7.00 Nougat glacé maison aux noisettes et fruits confits 6.00 Ananas caramélisé et sa glace vanille 7.50 Mi-gratin, mi-soufflé framboises et coulis de fruits rouges 7.00 Crêpe Alaska glace vanille et chocolat chaud 7.00 Dame blanche et son petit pot de chocolat chaud 6.00 Sorbet Colonel 6.00 Glace chocolat et brownie, crème chantilly 7.00 Coupe de trois sorbets de fruits rouges (framboise, cassis, fraise) 6.00 La glace Pyramides (chocolat blanc, rhum raisin, praliné) 7.00 Salade de fruits de saison 7.50 Le Café Gourmand Le café gourmand et ses fantaisies sucrées 7.50

9 Restaurant - Salons de Réception LE RESTAURANT est ouvert tous les midis du lundi au dimanche LES RÉCEPTIONS sur réservation pour vos réceptions du soir et du week-end Tél : Conception CréApi Les photos présentées sont des suggestions de présentation non contractuelles