Manilust Sprl Concession Charloteaux Gembloux 3090 Maleizen. Tél : 081/ Gsm : 0496/460798

Transcription

1 Manilust Sprl Concession Charloteaux Chaussée de Charleroi 247B Chaussée d Hoeilaert 159 a 5030 Gembloux 3090 Maleizen Tél : 081/ Gsm : 0496/460798

2 GATEAU AUX CAROTTES 3 œufs, 1 pincée de sel, 150 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 125 ml d huile d arachide, 250 gr de carottes râpées, 100 gr de biscuits «amaretti», 200 gr de farine, 1 c à c de levure chimique, 1 verre d amaretto (facultatif) Mélangez tous les ingrédients dans le bol mélangeur «Bake to basics Mélangez bien de manière à obtenir une préparation homogène Beurrez et farinez le Multiflex Princess et remplissez- le de la préparation Faites cuire dans un four préchauffé 30 à 40 min à 180 PAIN DE THON 1 boîte de thon 220gr, 3 oeufs entiers, persil frais haché, sel, poivre, 100 ml d huile d arachide, 100 ml de lait, 100 gr de farine fermentante, 100 gr de fromage en bloc Préchauffez le four à 180. Dans le bol mélangeur, émiettez le thon à l aide du batteur. Ajoutez-y les œufs, le lait, l huile et la farine. Râpez le fromage dans le moulin et incorporez- le à la préparation. Salez, poivrez et ajoutez le persil. Placez la préparation dans les alvéoles du Multiflex Countess, préalablement passé sous l eau. Faites cuire environ 30 min dans le four préchauffé. MUFFINS AU CHOCOLAT ET AUX PEPITES 120 gr de farine, 36 gr de cacao, 60 gr de sucre, 1 c à c de levure chimique, 1 pincée de sel, 120 ml de lait, 36 ml d huile, 1 œuf, 1 c à café d extrait de vanille, 60 gr de pépites de chocolat Dans le bol batteur, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel à l aide de la spatule en silicone. Dans le shaker, mélangez le lait, l huile, l œuf et la vanille. Ajoutez ce mix dans le bol batteur ainsi que la moitié des pépites. Mélangez le tout jusqu à obtention d un mélange homogène. Répartissez le mélange dans les alvéoles du Multiflex countess. Saupoudrez du reste des pépites. Faites cuire 2 min 30 à 3 min au MO (750w). Laissez reposer 10 à 15 min avant de démouler. Si vous les cuisez au four traditionnel, comptez 20 à 22 min à 180, four préchauffé.

3 TARTELETTES FONDANTES 100 gr de beurre, 100 gr de chocolat noir, 100 gr de sucre, 2 œufs, 30 gr de farine Dans le pichet Micro +, faites fondre le chocolat et le beurre 1 min 30 au MO. Ajoutez les œufs, le sucre et le farine. Mélangez bien l ensemble à l aide du batteur «bien en main» Répartissez le contenu du pichet dans les alvéoles du Multiflex Tartelettes. Faites cuire 2 min 30 au MO. Laissez tiédir avant de démouler. Se dégustent tièdes ou froides. GATEAU «TORTUE» 2 biscuits roulé, de préférence au chocolat, 1 grosse boîte de poires au sirop, 1 berlingot de crème fraîche, 250 gr de fromage blanc. Coupez les biscuits roulés en tranche d 1/2 cm environ. Garnissez le fond et les côtés d un bol espace de 1L5 avec les tranches de biscuits. Battez la crème fraîche avec le sucre dans le Speedy chef et ajoutez- y le fromage blanc. Versez une couche de ce mélange sur les biscuits, une couche de poires et une couche de biscuits. Recommencez l opération jusqu à ce que le moule soit bien rempli et terminez par une couche de biscuits. Fermez le récipient et éjectez l air. Démoulez de suite ou laissez reposer quelques heures au frigo avant de démouler. Pour la finition : Pour la tête, couper 1/2 poire en 2 (1/3, 2/3) dans la largeur prendre la plus grosse partie et la piquer de 2 clous de girofle pour les yeux Pour la queue, prendre la plus petite partie Pour les pattes, prendre 2 demi poires coupées en 2 dans la longueur Et voilà, le tour est joué!!!!! MOUSSELINE AU CHOCOLAT 200 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre, 75 ml d eau, 100 gr de sucre impalpable, 80 gr de farine fermentante, 3 œufs, 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat et le beurre dans le pichet Micro+ avec l eau pendant 2 min. Ajoutez le sucre, le sel et la farine, mélangez. Ajoutez les œufs entiers à la préparation, mélangez. Versez dans le Multiflex King et faites cuire 6 min 30 au MO à 750w. Servez tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace!

4 SMOOTHIES MANGUE- PASSION 1 mangue bien mûre, 3 fruits de la passion, 125 gr de yaourt, 25 ml de miel, 250 ml de jus d orange frais, 250 ml de lait de soja Pelez la mangue, ôtez le noyau, découpez- la en morceaux et placez- les dans le Quick chef3. Ajoutez- y la pulpe des fruits de la passion ainsi que le yaourt et le miel. Donnez quelques tours de manivelle. Pressez les oranges à l aide du presse agrumes. Ajoutez le jus dans le Quick chef ainsi que le lait de soja. Mélangez vigoureusement et servez! PAVE ANVERSOIS 200 gr de petits-beurre, 200 gr de chocolat fondant, 180 gr de beurre ramolli, 160 gr de sucre, 4 jaunes d œufs et 2 blancs d oeufs Cassez grossièrement les petits- beurre dans le Quick chef. Faites fondre le chocolat avec 1 c à s d eau dans le pichet Micro + pendant 1 min30. Dans le bol mélangeur, tournez le beurre ramolli en crème tout en ajoutant le sucre, les jaunes d œufs, le chocolat fondu et les morceaux de petits- beurre. Battez les blancs en neige dans le Speedy chef et incorporez- les au mélange précédent. Versez la préparation dans un bol Espace et laissez prendre pendant 1 nuit au frigo. GATEAU AU YAOURT CITRON/ ORANGE 125 gr de yaourt nature, 3 œufs entiers, 2 pots à yaourt de sucre, 3 pots à yaourt de farine fermentante, 10 à 15 pressions d essence culinaire de citron ou d orange, ½ pot à yaourt d huile. Préchauffez le four à 180 sans la grille. Versez le yaourt dans le bol mélangeur ainsi que les œufs, le sucre et la farine. Mélangez bien le tout. Mélangez l essence culinaire à l huile avant de l incorporer à la préparation. Lorsque la pâte est homogène, versez- la dans le Multiflex King. Faites cuire 30 à 35 min.

5 PUDDING AUX SPECULOOS 500 ml de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 250 gr de spéculoos Placez le lait et le sucre vanillé dans le Pichet Micro +, chauffez 1 min 30 au MO. Pendant ce temps, broyez grossièrement les spéculoos dans le Quick chef. Ajoutez- les au lait chaud et mélangez avec le batteur «Bien en main». Placez 1 min au MO, mélangez et remettez 30 sec au MO. Mélangez et répartissez dans de petits récipients. Placez quelques heures au frais. PETITS CAKES AUX POMMES 3 œufs, 3 pommes ou 250 gr d autres fruits, 250 gr de farine, 250 gr de sucre, 100 ml d huile, ½ sachet de levure en poudre, 1 pincée de sel, chapelure Coupez les pommes en morceaux grâce au cuby chef. Battez les 3 œufs dans le shaker. Dans le bol mélangeur, mettez la farine, le sucre, la levure, le sel, les œufs battus, les pommes coupées et l huile. Fermez le bol et secouez énergiquement pour mélanger le tout. Saupoudrez le Multiflex countess avec la chapelure (car présence de fruits!) et remplissez les alvéoles aux 2/3 avec la préparation. Faites cuire 20 min environ dans un four préchauffé à 180.