Du Bourgeon Au Bouchon

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1 Du Bourgeon Au Bouchon Bulletin BIO BOB des Secteurs Libournais / Entre Deux Mers Conseil collectif Agrément n AQ01563 pour l'activité de conseil indépendant des produits phytopharmaceutiques Carine DELACROIX : Mail : c.delacroix@urab-grezillac.com Sylvie CATHELINEAU : Mail : s.cathelineau@urab-grezillac.com Sophie ARIBAUD : Mail : s.aribaud@urab-grezillac.com Site Internet : Urablt Grézillac N 1-30 mars 2016 En bref Météo Phénologie Excoriose Black Rot Début des observations Bilan février 2016 et tendance pour les prochains jours Stade pointe verte sur secteurs précoces Surveillez vos parcelles, le stade de réceptivité des bourgeons n est pas encore atteint Le millésime s annonce précoce, nous allons donc débuter nos observations sur vos parcelles dès le 1 er avril. Ce bulletin prend en compte le Bulletin de Santé du Végétal Viticulture n 24 du 8 décembre 2015 (Bilan), consultable en totalité sur le site Agenda et informations diverses Déclarations PAC Les télédéclarations seront possibles du 1 er avril au 17 mai 2016 sur le site Telepac. Pour rappel, sont concernés : les exploitants ayant perçu une aide restructuration au cours des années civiles 2013, 2014 et 2015, les viticulteurs désirant s assurer «climat» (assurance récolte) avec une participation de l État et de l Europe, les viticulteurs engagés en Agriculture Biologique pouvant prétendre aux aides à la Conversion Bio ou au Maintien à l'agriculture Bio. Les services de l URABLT sont là pour vous accompagner dans ces démarches, vous pouvez contacter le secrétariat au

2 Contrôle obligatoire du pulvérisateur Nous vous rappelons que les pulvérisateurs de plus de 5 ans doivent avoir subi un contrôle par un organisme agréé. Une journée de contrôle obligatoire est prévue sur le site de l URABLT, le 4 mai prochain. Si vous êtes intéressé, vous pouvez vous inscrire auprès du secrétariat : Météo Bilan du mois de février Pluie en mm (Somme) Moyenne trentenaire Mérignac Température Minimale C Température Maximale C Température Moyenne C Arbis 104,2 4,41 11,92 7,8 Blasimon 97 4,8 11,57 7,65 Grezillac 114 5,11 11,56 7,96 Haux 149,5 4,69 11,96 7,83 Pomerol Gazin 127 5,37 11,84 8,18 71 St Brice 123,3 5,23 11,8 8,12 St Emilion (Ch Simard) 87,5 4,9 12,16 8,03 St Emilion Figeac 77,8 5,5 11,93 8,26 St Germain du Puch 167 4,95 12,28 8,34 Vignonet 116 4,3 12,14 7,77 Température moy Moyenne trentenaire Mérignac Le mois de février a continué dans la lignée des mois de décembre et de janvier, à savoir, plus chaud que la normale et très arrosé (selon les stations, jusqu au double de la moyenne trentenaire). Le mois de mars est par contre plus frais que la normale et avec une pluviométrie très contrastée selon les secteurs (nombreuses giboulées) mais proche des normales. 7,4 Tendances météo du 30 mars matin Passage d une perturbation pluvieuse pour demain avec chute importante des températures, avant le retour d une période chaude mais toujours nuageuse ce week-end. Phénologie et état du vignoble Le débourrement a commencé sur la quasi-totalité des secteurs. Le stade moyen que nous avons constaté sur les secteurs les plus précoces est «pointe verte» stade 05. En bout d aste, le stade éclatement du bourgeon est déjà atteint sur les parcelles précoces. Les pliages ont parfois été décalés pour limiter l avancement de la végétation et ainsi la sensibilité au gel. Mais le développement actuel de la végétation oblige à effectuer rapidement cette opération.

3 Maladies Excoriose SITUATION RELATIVE AU VIGNOBLE En 2015, la contamination printanière a été d une intensité particulièrement élevée. Nous constatons actuellement de nombreux symptômes sur la base des rameaux sur certaines parcelles de notre réseau. Rappel : le seuil de décision de traitement contre l excoriose est de plus de 10 % de ceps touchés par la maladie. Conditions de contamination STRATÉGIES TRAITEMENTS Vous avez pu contrôler vos parcelles lors de la taille (cette observation est encore possible et nécessaire) et déterminer ainsi si vos parcelles doivent être protégées. -pluies supérieures à 5 mm -températures moyennes journalières supérieures à 10 C -durée humectation suffisante (10 heures à 13 C Tmj, 9 heures à 15 C Tmj) Période de réceptivité de la vigne : Du stade D06 (éclatement du bourgeon) au stade E09 (2 à 3 feuilles étalées) pour les bourgeons de la base du rameau. Stratégie : 30 à 40% des bourgeons stade 06 "éclatement des bourgeons" 1 er traitement à base de soufre 30 à 40% des bourgeons stade 09 "2 à 3 feuilles étalées" 2 ème traitement à base de soufre Le stade éclatement du bourgeon n est pas encore atteint sur les bourgeons de la base de l aste sur les parcelles précoces. Mais si les tendances météo se confirment, la chaleur prévue dès samedi pourrait activer leur développement. Dans ce cas et en cas de pluies annoncées, une application serait à prévoir en début de semaine prochaine. Nous vous tiendrons informés dans notre prochain bulletin. Produits utilisables : Exemples de produits à base de soufre mouillable : Thiovit Jet Microbille à 1,250 kg/hl (ZNT = 5m- DRE 12h). Ce produit est reconnu NODU vert. MÉTHODES ALTERNATIVES ET BONNES PRATIQUES AGRICOLES Pour optimiser le traitement et son application, bien mouiller les bois (à la limite du point de ruissellement). Si possible, intervenez avec des panneaux récupérateurs.

4 Black-Rot SITUATION RELATIVE AU VIGNOBLE CONDITIONS DE CONTAMINATION Le retour en force de la maladie s est effectué dès le millésime Son expression en 2015 sur feuilles et rameaux, même si nous avons pu préserver les grappes, indique que l inoculum présent est très important. Le climat actuel, doux et humide ne peut qu être favorable à l expression de la maladie. Des pycnides sont visibles sur bois dans les parcelles très touchées en Un hiver pluvieux favorise la maturation des périthèces (formes de conservation hivernales du champignon) Pluie faible <1mm Température moyenne journalière de 9 C Durée d humectation : 6 heures à 90% d humidité relative Période de réceptivité de la vigne : Dès l apparition des premières feuilles, stade 09 2 à 3 feuilles étalées Stratégie : Sur les parcelles contaminées en 2014 et/ou 2015, il est préférable d adopter une stratégie préventive et d intervenir dès le stade 06 atteint, si les conditions météo de température et d humectation sont réunies. En 2015, les parcelles ont en effet été contaminées alors qu elles se trouvaient entre le stade D06 et le stade E09. Sur les parcelles indemnes de la maladie les 2 dernières années, et en l absence de parcelles à proximité de votre exploitation ayant eu des symptômes, la protection pourra être décalée. STRATÉGIES TRAITEMENTS 50% des bourgeons stade 06 "éclatement du bourgeon" Début de la protection à base de cuivre Produits et doses utilisables : Dans la lutte contre cette maladie, la quantité de cuivre apportée est déterminante, celui-ci a un effet secondaire. Il faut donc réellement apporter 300 g de cuivre/ha, par exemple : BB Rsr Disperss à 1.5 kg/ha (ZNT 5 m, DRE 24 h), Ou Champ Flo (hydroxyde de cuivre), 0,6 L/ha, (Xn, ZNT 5m, DRE 24h) Dans ce cas, l application conjointe d un soufre mouillable est conseillée même en absence de symptômes d excoriose afin de profiter de la synergie cuivre/soufre contre le Black-Rot. La dose en soufre pur est de 6 à 8 kg/ha Kumulus (soufre), 10 Kg/ha (ncl, ZNT 5m, DRE 12h, NODU vert) Attention : rappel, en dessous de 10 C, le cuivre est phytotoxique, surveillez les températures avant de réaliser votre application.

5 MÉTHODES ALTERNATIVES ET BONNES PRATIQUES AGRICOLES La prophylaxie est la première mesure à mettre en place : l'élimination des organes porteurs de la forme de conservation du champignon est indispensable : baies et rafles momifiées, vrilles (le plus compliqué à effectuer), sarments (ceux-ci ont dû être brûlés, enfouis et pas seulement broyés), la limitation de la vigueur des parcelles est un élément important pour freiner l'expression du champignon, comme c'est le cas pour chaque maladie, la proximité d'une vigne abandonnée est un facteur particulièrement favorisant de la contamination. Ces parcelles doivent être signalées et arrachées (dans la mesure du possible...). Ravageurs Vers de grappe Rappel : la date théorique d'émergence des papillons des vers de la grappe se calcule par la somme des températures moyennes journalières prises en base 0 depuis le 1 er février. Lorsque cette somme de températures atteint 565 C, les premiers papillons sont susceptibles de voler. Arbis Blasimon Grezillac Haux Pomerol Gazin St Brice St Emilion (Ch Simard) St Emilion Figeac St Germain du Puch Vignonet Somme des températures en base 0, depuis le 1er février 477,4 487,2 495,1 496,9 513,3 498,9 510,8 514,3 512,4 488,6 Selon le tableau précédent, cette somme n est pas encore atteinte sur les stations de notre secteur. Si vous souhaitez suivre les vols de papillons grâce à des pièges sexuels disposés dans vos parcelles, nous vous rappelons que nous tenons à votre disposition des pièges, plaques engluées et capsules de phéromones, n hésitez pas à nous contacter. Les préconisations sont faites dans le respect des exigences réglementaires et des bonnes pratiques d'utilisation des produits phytopharmaceutiques (réf. : Guide Phytosanitaire à l'usage des producteurs d'aquitaine). La lecture de l'étiquette est indispensable avant toute utilisation des produits phytosanitaires préconisés. Prochain bulletin : le mardi 5 avril Nous restons à votre disposition pour toutes questions