NOS ENTREES. Salade savoyarde 7,00 12,50 (Mélange de salades, tomates, reblochons panés, jambon cru, croûtons, noix)

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1 NOS ENTREES Petite Grande Salade savoyarde 7,00 12,50 (Mélange de salades, tomates, reblochons panés, jambon cru, croûtons, noix) Salade chèvre chaud 7,50 13,50 (Mélange de salades, tomates, noix, lardons, taost de chèvre au miel de Chindrieux) Salade de Portt 8,50 14,50 (Mélange de salades, tomates, queues d écrevisses marinées au curry et au soja, lavaret fumé maison, citron) Terrine de Campagne aux pruneaux 7,00 Croquilles d escargots de Chautagne 9,50 (Escargotière de Vions, Serge Dalla palma) Foie gras de canard au pain d épices, chutney de mangue 13,50 FAIT MAISON

2 NOS POISSONS Petite friture, sauce tartare 12,50 Quenelles de brochet, sauce aux écrevisses 14,50 Filet de lavaret meunière 18,00 Friture de filets de perche, sauce tartare 19,00 NOS VIANDES Suprême de plet à la savoyarde 15,00 (supreme de plet servi sur une galette de pomme de terre avec une sauce au reblochon et lardons) Faux-filet de Bœuf, sauce aux champignons fruits rges 16,50 Sris d agneau, jus aux herbes de Provence 18,50 Ts nos plats sont accompagnés de gratin de pommes de terre et de légumes du jr NOS SPECIALITES Marmite de crustacés 20,00 (Mles, gambas, noix de St-Jaques et queues d écrevisses en nage de légumes) Cuisses de grenilles en persillade 19,00 Crémeux de l auberge 17,00 (Fromage dans son écorce servi chaud avec charcuterie, potataoes et salade verte)

3 NOS FROMAGES Assiette de fromages chautagnard 6,50 (chèvrerie de Vions, Ferme de Sajet) Faisselle de la ferme de Sajet à Chindrieux : 4,00 Nature, crème, clis de fruits rges miel de Chindrieux NOS DESSERTS Tarte aux myrtilles 6,00 Tiramisu au spéculoos 6,00 Assiette grmande 6,00 Entremet mangue deux chocolats 6,00 NOS GLACES ARTISANALES Ttes nos glaces et sorbets sont issus de la production d un maitre Artisan (L artisan glacier des Savoies au Viviers-du-lac) Glace 1 ble 2,50 Glace 2 bles 4,00 Glace 3 bles 5,00 Nos parfums : vanille, fraise, chocolat, smarties, café, caramel au beurre salé, pistache, coco, rhum-raisins, chartreuse, menthe-chocolat, poire, mangue, passion, framboise, myrtilles, citron,

4 NOS COUPES GLACEES CAFE LIEGEOIS 7,00 2 bles glace café, 1 ble glace vanille, expresso, chantilly CHOCOLAT LIEGEOIS 7,00 2 bles glace chocolat, 1 ble glace vanille, sauce chocolat, chantilly DAME BLANCHE 7,00 3 bles glace vanille, sauce chocolat, chantilly BANANA SPLIT 7,50 1 ble glace vanille, 1 ble glace fraise, 1 ble glace chocolat, Banane, sauce chocolat, chantilly COLONEL 8,00 3 Bles sorbet citron, vodka PEPPERMINT 8,00 3 bles glace menthe chocolat, peppermint LES PERES CHARTREUX 8,00 3 bles glace Chartreuse, Chartreuse

5 MENU DU JOUR (uniquement le midi, hors week-end et jrs fériés) Plat du jr 9,00 Plat du jr / café 9,90 Entrée du jr /plat du jr 12,50 Plat du jr / dessert du jr 12,50 Entrée du jr / plat du jr / dessert du jr 15,00. MENU DU MOUSSAILLON 7,90 Poisson Pané, frites Aiguillettes de plet panées, frites.. Glace 2 bles Faisselle

6 MENU DES PECHEURS 16 Petite friture Ts nos plats sont accompagnés de gratin de pommes de terre et de légumes de saison... Faisselle Glace 2 bles MENU DES SPECIALITES DE PORTOUT 23 Cuisses de grenilles en persillade Friture de filets de perche Ts nos plats sont accompagnés de gratin de pommes de terre et de légumes de saison... Glace 2 bles Tiramisu au Spéculoos

7 MENU DU CANAL 26 Salade savoyarde Terrine de Campagne aux pruneaux... Suprême de volaille à la savoyarde Faux-Filet de Bœuf, sauce aux fruits rges aux champignons Quenelles de brochet, sauce aux écrevisses Ts nos plats sont accompagnés de gratin de pommes de terre et de légumes de saison (Assiette de fromages chautagnard : Supplément 4 ) Dessert au choix (Supplément cpe glacée alcoolisée : 2 )

8 MENU DE L AUBERGE 29 Foie gras de canard au pain d épices, chutney mangue Salade de Portt Croquilles d escargots de Chautagne Sris d agneau, jus au thym Cuisses de grenilles en persillade Filet de lavaret du lac du Brget meunière Ts nos plats sont accompagnés de gratin de pommes de terre et de légumes de saison (Assiette de fromages chautagnard : Supplément 4 ) Dessert au choix (Supplément cpe glacée alcoolisée : 2 )

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