NOS ENTRÉES NOS TARTARES NOS HUÎTRES SOUPIÈRE FUMANTE DU MOMENT SOUPE À L OIGNON GRATINÉE... 9 Gratin de fromage emmenthal et mozzarella

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1 ENTRÉES SOUPIÈRE FUMANTE DU MOMENT... 5 SOUPE À L OIGNON GRATINÉE... 9 Gratin de fromage emmenthal et mozzarella CALMARS FRITS...11 Légèrement panés Sauce tomate épicée COQUILLE DE FRUITS DE MER...14 Crevettes Homard Pétoncles Sauce crémeuse Gratin d emmenthal ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ MAISON...12 Panaché de laitue Oignons rouges Câpres Huile d olive COCKTAIL DE CREVETTES TIGRÉES 13/15 (5)...15 Sauce au cognac fin Citron Micro-pousses SALADE CÉSAR CLASSIQUE...10 Vinaigrette maison Citron Lardons fumés Croûtons grillés PANACHÉ DE LAITUE DU JARDIN... 7 Légumes croquants Vinaigrette au basilic frais ROULEAUX IMPÉRIAUX AU CANARD CONFIT(2)...10 Sauce à la papaye épicée Salade de chou nappa et carotte TARTARES SAUMON ENTRÉE 4 OZ REPAS 6 OZ Assaisonné à votre goût Croûtons longs Micro-pousses Plat pricipal servi avec frites et verdurette. BŒUF ANGUS AAA ENTRÉE 4 OZ REPAS 6 OZ Assaisonné à votre goût Croûtons longs Micro-pousses Plat principal servi avec frites et verdurette. THON ROUGE «SAKU» ÉCO-RESPONSABLE ENTRÉE 4 OZ REPAS 6 OZ Assaisonné à votre goût Croûtons longs Micro-pousses Plat principal servi avec frites et verdurette. FONDUE PARMESAN MAISON AU FROMAGE OKA... 9 Compote de mûres sauvages Panaché de laitue ESCARGOTS FLAMBÉS AU PASTIS...12 Feuilleté au sel de mer et paprika Sauce crémeuse GRAVLAX DE THON ROUGE «SAKU» ÉCO-RESPONSABLE AU BOURBON...14 Tzatziki à l aneth Blinis Micro-pousses FOIE GRAS POÊLÉ...18 Fleur de sel Pain brioché Mini poire poêlée à l érable HUÎTRES VARIÉTÉ SELON ARRIVAGE 6 unités unités... 24

2 GRILLADES HACHÉ DE BŒUF AAA...17 Haché au jour le jour STEAK SIGNATURE AAA «BIFTECK D ÉPAULE» 8 OZ...23 BAVETTE DE BŒUF AAA 8 OZ...21 MIGNON DE BŒUF AAA 6oz oz oz...46 TOUTES GRILLADES SONT OFFERTES AVEC UN CHOIX DE SAUCE: Poivre vert Échalote Champignons CHOIX DE FÉCULENT: Pomme de terre au four Frites Riz Purée de pommes de terre NEW YORK CONTRE-FILET AAA 12 OZ...31 BIFTECK DE CÔTE AAA 20 OZ...40 CÔTELETTES D AGNEAU (3)...34 BROCHETTE DE MIGNON DE BŒUF AAA 8 OZ...35 Riz Quartiers de pommes de terre Panaché de laitue BROCHETTE DE POULET...25 Riz Quartiers de pommes de terre Panaché de laitue CÔTES LEVÉES FUMÉES DEMIE...16 ENTIÈRE...26 Frites maison Salade de chou Pain grillé Sauce B.B.Q. QUART DE POULET B.B.Q. CUISSE...12 POITRINE...14 Frites maison Salade de chou Pain grillé Sauce B.B.Q. NOTRE CÔTE DE BOEUF BŒUF AAA ET SON JUS DE CUISSON 10 oz oz oz oz oz NOTRE MIX GRILL MIGNON DE BŒUF AAA + CREVETTES 13/15 (3) + CÔTELETTE D AGNEAU OU POULET GRILLÉ 6 oz oz oz... 65

3 FRUITS DE MER POISSONS LANGOUSTINES (8)...49 Riz Légumes de saison Beurre à la fleur d ail BROCHETTE DE CREVETTES 13/15 (6)...27 Riz Quartiers de pommes de terre Panaché de laitue Beurre à la fleur d ail ASSIETTE DE FRUITS DE MER...70 Crevettes 13/15 (3) Pétoncles u12 (3) Moules (5) Palourdes (5) Section de crabe (1) Langoustines (3) Riz basmati Légumes de saison Beurre à l ail PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ...25 Riz basmati Légumes de saison Beurre citronné FILET DE DORÉ POÊLÉ...26 Risotto aux champignons Légumes de saison Beurre citronné PAVÉ DE FLÉTAN GRILLÉ...31 Fèves Edamame Légumes de saison Salsa de poivrons grillés PLATS VÉGÉTARIENS VEAU SAUTÉ DE TOFU ET LÉGUMES CROQUANTS À L ASIATIQUE Sauce teriyaki Riz basmati Graines de sésame grillées Sans gluten et sans lactose BURGER VÉGÉ Salade verte «POUR VÉGÉTARIEN ET VÉGÉTALIEN» Sans gluten, sans lactose, sans noix, sans cholestérol, sans traces animales, sans arachides ESCALOPE DE VEAU AU CITRON Linguine aux tomates épicées Légumes de saison ESCALOPE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS Linguine au beurre Légumes de saison ESCALOPE DE VEAU PARMIGIANA Linguine au pesto Légumes de saison

4 PIZZAS PIZZA GARNIE CLASSIQUE Sauce tomate Pepperoni Champignons Poivrons Mozzarella PIZZA PEPPERONI ET FROMAGE Sauce tomate Pepperoni Mozzarella PIZZA VÉGÉTARIENNE Sauce tomate Légumes croquants Mozzarella PIZZA SPÉCIALE LES PALMES Sauce bolognaise Pepperoni Champignons Poivrons Mozzarella Bacon Tomates Oignons PIZZA CÔTES LEVÉES FUMÉES Sauce B.B.Q Champignons Oignons rouges Poivrons rouges Mozzarella PIZZA FRUITS DE MER Sauce rosée Crevettes Pétoncles Homard Mozzarella PÂTES Pâtes sans gluten disponibles sur demande (prévoir 10 min. de cuisson) LINGUINE AUX FRUITS DE MER...30 Crevettes 26/30 (3) Pétoncles 40/50 (5) Homard Palourdes (3) Moules (3) Sauce crémeuse Oignons verts PENNINE PRIMAVERA...19 Légumes croquants Sauce tomate épicée Basilic frais Ail Parmesan FETTUCCINE ALFREDO...18 Sauce crémeuse Parmesan LINGUINE CARBONARA...21 Sauce crémeuse Lardons fumés Jaune d œuf Parmesan PENNINE AU POULET ET PESTO DE BASILIC...23 Parmesan Concassé de tomates SPAGHETTINI BOLOGNAISE...16 GRATINÉ...20 Sauce à la viande de bœuf AAA

5 SUR LE POUCE POULET GÉNÉRAL TAO...18 Tendres morceaux de poulet frits Sauce asiatique Riz basmati Légumes sautés CLUB SANDWICH...13 Frites maison Salade de chou Sauce B.B.Q. BURGERS BURGER DE BŒUF ANGUS AAA CLASSIQUE Laitue Tomates Bacon Cheddar Sauce spéciale Frites maison Salade de chou Sauce B.B.Q. BURGER DE BŒUF ANGUS AAA CALIFORNIEN Laitue Oignons rouges Salsa Piments forts Frites maison Salade de chou Sauce B.B.Q. AILES DE POULET (6)...8 (12)...15 Choix de sauces : B.B.Q. classique Buffalo POUTINE...7 Frites maison Fromage en grain frais POUTINE ITALIENNE...9 Frites maison Fromage en grain frais Sauce à la viande de bœuf AAA NACHOS GRANDE...10 Poivrons Olives Oignons Fromage Piments forts Salsa Crème sûre Guacamole NACHOS LES PALMES...14 Poivrons Oignons Tomates Bacon Poulet Salsa Crème sûre Guacamole OIGNONS FRANÇAIS MAISON...5 SALADES SALADE CÉSAR AU POULET GRILLÉ Parmesan Citron frais SALADE SAÏGON Panaché de laitue Rouleau au canard confit Poulet frit Oignons Concombres Carottes Sauce à la papaye épicée Basilic TACOS DE SAUMON (3) Frites Verdurette Crème sure Salsa Guacamole...15 SALADE AU PAILLOT DE CHÈVRE Légèrement frit Julienne de poireau Tomates Basilic frais

6 SPÉCIAL FONDUE CHINOISE DISPONIBLE D OCTOBRE À MARS 60$ POUR 2 PERSONNES SOUPE À L OIGNON GRATINÉE OU FONDUE PARMESAN MAISON AU FROMAGE OKA FONDUE CHINOISE Pommes de terre au four Verdurette Cubes de fromage cheddar Sauces assorties 2 assiettes de bœuf par personne FONDUE AU CHOCOLAT Avec assiette de fruits frais CAFÉ, THÉ OU INFUSION

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