NOS ENTRÉES NOS TARTARES SOUPIÈRE FUMANTE DU MOMENT SOUPE À L OIGNON GRATINÉE... 9 Gratin de fromage emmenthal et mozzarella

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1 ENTRÉES SOUPIÈRE FUMANTE DU MOMENT... 5 SOUPE À L OIGNON GRATINÉE... 9 Gratin de fromage emmenthal et mozzarella CALMARS FRITS...14 Légèrement panés Sauce tomate épicée et aïoli COQUILLE DE FRUITS DE MER...14 Crevettes Pétoncles Crabe Sauce crémeuse Mozzarella ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ MAISON...12 Panaché de laitue Oignons rouges Câpres Huile d olive COCKTAIL DE CREVETTES TIGRÉES 21/25 (6)...12 Sauce cocktail au cognac fin Citron Panaché de laitue SALADE CÉSAR CLASSIQUE...10 Vinaigrette maison Citron Lardons fumés Croûtons grillés PANACHÉ DE LAITUE DU JARDIN... 7 Légumes croquants Vinaigrette au choix: sésame, basilic ou balsamique ROULEAUX IMPÉRIAUX AU POULET (3)...7 Sauce Nuoc-Cham Panaché de laitue TARTARES SAUMON ENTRÉE 4 OZ REPAS 6 OZ Assaisonné à votre goût Croûtons longs Micro-pousses Plat pricipal servi avec frites et verdurette. BŒUF ANGUS AAA ENTRÉE 4 OZ REPAS 6 OZ Assaisonné à votre goût Croûtons longs Micro-pousses Plat principal servi avec frites et verdurette. THON ROUGE «SUSHI GRADE» ENTRÉE 4 OZ REPAS 6 OZ Assaisonné à votre goût Croûtons longs Micro-pousses Plat principal servi avec frites et verdurette. FONDUE PARMESAN MAISON AUX FROMAGES RÉGIONAUX... 9 Compote de bleuets sauvages Panaché de laitue ESCARGOTS À L AIL GRATINÉS...7 Beurre à l ail Mozzarella grillé CRAB CAKES (3)...8 Roquette à l huile citronnée Mayonnaise Sriracha FOIE GRAS POÊLÉ...18 Fleur de sel Pain brioché Mini poire poêlée à l érable

2 GRILLADES STEAK BOSTON AAA 10 OZ...25 BAVETTE DE BŒUF AAA 8 OZ...25 MIGNON DE BŒUF AAA 6oz oz oz...46 NEW YORK CONTRE-FILET AAA 12 OZ...31 BIFTECK DE CÔTE AAA 20 OZ...40 BROCHETTE DE POULET...25 Riz Quartiers de pommes de terre Panaché de laitue TOUTES GRILLADES SONT OFFERTES AVEC UN CHOIX DE SAUCE: Poivre vert Échalote Champignons CHOIX DE FÉCULENT: Pomme de terre au four Frites Riz Purée de pommes de terre CÔTES LEVÉES FUMÉES DEMIE...16 ENTIÈRE...26 Frites maison Salade de chou Pain grillé Sauce B.B.Q. EXTRAS: Crevettes papillon 21/25 (3)... 5 Foie gras poêlé...12 QUART DE POULET B.B.Q. CUISSE...12 POITRINE...14 Frites maison Salade de chou Pain grillé Sauce B.B.Q. NOTRE CÔTE DE BOEUF BŒUF AAA ET SON JUS DE CUISSON 10 oz oz oz oz oz oz... 70

3 FRUITS DE MER POISSONS LANGOUSTINES 21/25 (8)...35 Riz Légumes de saison Beurre à l ail ASSIETTE DE CREVETTES PAPILLON 21/25 (6)...27 Riz Légumes de saison Beurre à l ail PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ...25 Riz Légumes de saison Beurre composé FILET DE DORÉ POÊLÉ...27 Riz Légumes de saison Beurre composé ASSIETTE DU PÊCHEUR...39 Crevettes papillon 21/25 (5) Moules (5) Palourdes (5) Pétoncles (5) Section de crabe (1) Pavé de saumon 3 oz Riz Légumes de saison Beurre à l ail WOKS VEAU SAUTÉ DE TOFU ET LÉGUMES CROQUANTS À L ASIATIQUE Sauce asiatique Riz basmati Graines de sésame grillées Sans gluten et sans lactose Choix végétarien et végétalien POULET AUX NOIX D ACAJOU Riz Légumes croquants Sauce thaï aux piments POULET GÉNÉRAL TAO Tendres morceaux de poulet frits Sauce asiatique Riz basmati Légumes sautés ESCALOPE DE VEAU AU CITRON Linguine aux tomates épicées Légumes de saison ESCALOPE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS Linguine Alfredo Légumes de saison ESCALOPE DE VEAU PARMIGIANA Linguine au pesto Légumes de saison

4 PIZZAS PIZZA GARNIE CLASSIQUE Sauce tomate Pepperoni Champignons Poivrons Mozzarella PIZZA PEPPERONI ET FROMAGE Sauce tomate Pepperoni Mozzarella PIZZA VÉGÉTARIENNE Sauce tomate Oignons Champignons Poivrons verts Tomates Olives vertes Mozzarella PIZZA SPÉCIALE LES PALMES Sauce bolognaise Pepperoni Champignons Poivrons Mozzarella Bacon Tomates Oignons PIZZA CÔTE DE BOEUF AAA AU JUS Jus de boeuf Oignons Poivrons Champignons Mozzarella PIZZA FRUITS DE MER Sauce rosée Crevettes Pétoncles Crabe Mozzarella PIZZA TOMATES FRAÎCHES ET CHÈVRE Sauce tomate Mozzarella Fromage de chèvre Roquette à l huile vierge PIZZA SPÉCIALE DU CHEF Sauce tomate Pepperoni Champignons Mozzarella Poivrons verts Bacon Olives vertes PÂTES Pâtes sans gluten disponibles sur demande (prévoir 10 min. de cuisson) LINGUINE AUX FRUITS DE MER...25 Crevettes Pétoncles Crabe Palourdes Sauce crémeuse Oignons verts PENNINE PRIMAVERA CHOIX VÉGÉTARIEN...19 Légumes croquants Sauce tomate épicée Basilic frais Ail Parmesan FETTUCCINE ALFREDO...18 Sauce crémeuse Parmesan LINGUINE CARBONARA...21 Sauce crémeuse Lardons fumés Jaune d œuf Parmesan PENNINE AU POULET ET PESTO DE BASILIC...23 Parmesan Concassé de tomates SPAGHETTI SAUCE À LA VIANDE DE BŒUF AAA BOLOGNAISE...16 GRATINÉ...20 SPLENDIDO...20 Oignons Poivrons Champignons

5 SUITE SUR LE POUCE AILES DE POULET (6)...8 (12)...15 Choix de sauces : B.B.Q. classique Buffalo POUTINE...7 Frites maison Fromage en grain frais POUTINE ITALIENNE...9 Frites maison Fromage en grain frais Sauce à la viande de bœuf AAA BURGER DE BOEUF ANGUS AAA AU CHÈVRE Roquette Oignons caramélisés Prosciutto croustillant Moutarde de Dijon Frites maison Salade de chou Sauce BBQ CIABATTA AU POULET GRILLÉ Laitue Tomates Oignons frits Fromage suisse Mayonnaise cajun Frites maison Salade de chou Sauce BBQ SANDWICH CÔTE DE BOEUF AAA AU JUS Laitue Oignons frits Champignons sautés Fromage cheddar Mayonnaise au raifort Moutarde de Dijon Frites maison Salade de chou Sauce BBQ CLUB SANDWICH AU POULET Frites maison Salade de chou Sauce B.B.Q. BURGER VÉGÉ Salade verte «POUR VÉGÉTARIEN ET VÉGÉTALIEN» Sans gluten, sans lactose, sans noix, sans cholestérol, sans traces animales, sans arachides NACHOS GRANDE...10 Poivrons Olives Oignons Fromage Piments forts Salsa Crème sûre Guacamole NACHOS LES PALMES...14 Poivrons Oignons Tomates Bacon Poulet Salsa Crème sûre Guacamole OIGNONS FRANÇAIS MAISON...5 TOUR DE RONDELLES D OIGNON AU QUINOA...6 Sauce miel et moutarde SALADES BURGERS ET SANDWICHS BURGER DE BŒUF ANGUS AAA CLASSIQUE...14 Laitue Tomates Bacon Cheddar Sauce spéciale Frites maison Salade de chou Sauce B.B.Q. BURGER DE BŒUF ANGUS AAA CALIFORNIEN...14 Laitue Oignons rouges Salsa Piments forts Frites maison Salade de chou Sauce B.B.Q. SALADE CÉSAR AU POULET GRILLÉ Parmesan Citron frais SALADE ASIATIQUE AU POULET ET NOIX D ACAJOU Panaché de laitue Poulet grillé Noix d acajou Won-ton frits Concombre Carotte Fèves germées Vinaigrette au sésame SALADE AU CHÈVRE CHAUD CHOIX VÉGÉTARIEN Panaché de laitue Noix de Grenoble Julienne de poireau Oignons rouges Micro-pousses Vinaigrette balsamique SALADE AU SAUMON FUMÉ DE NOTRE FUMOIR...17 Roquette Oignons rouges Câpres Micro-pousses Huile vierge au citron frais

6 SPÉCIAL FONDUE CHINOISE DISPONIBLE D OCTOBRE À MARS 60$ POUR 2 PERSONNES SOUPE À L OIGNON GRATINÉE OU FONDUE PARMESAN MAISON AU FROMAGE OKA FONDUE CHINOISE Pommes de terre au four Verdurette Cubes de fromage cheddar Sauces assorties 2 assiettes de bœuf par personne FONDUE AU CHOCOLAT Avec assiette de fruits frais CAFÉ, THÉ OU INFUSION

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