EDUCATION A LA SANTE APPORTS DIDACTIQUES ET PEDAGOGIQUES

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1 EDUCATION A LA SANTE APPORTS DIDACTIQUES ET PEDAGOGIQUES L éducation à la santé doit s inscrire dans un projet éducatif global. Elle prend en effet appui sur l acquisition de savoirs et de connaissances, passe par l organisation du cadre de vie à l école et des activités éducatives, inclut enfin la prévention, qui vise à prémunir les jeunes contre les risques actuellement identifiés. Elle doit commencer très tôt, car beaucoup de comportements favorables à la santé s acquièrent d autant plus aisément qu ils font l objet d un apprentissage précoce. Sa mise en oeuvre implique que l ensemble des personnels intègre les objectifs d éducation à la santé dans les missions qui déterminent leur action au quotidien. De nombreux enseignements, dont les programmes n ont pas directement trait à la santé, peuvent cependant mettre en oeuvre des activités, exploiter des situations, des textes ou des supports utiles pour l éducation à la santé. L éducation à la santé doit trouver pleinement sa place dans le projet d école ou d établissement, instrument privilégié de la prise en compte cohérente de la santé dans l enseignement et la vie scolaire. La notion de santé est abordée de façon globale, en liaison avec l éducation civique, à propos des règles collectives de sécurité et de respect des autres. L éducation à la santé est liée à cette découverte du fonctionnement du corps en privilégiant les conditions de maintien du corps en bonne santé, mais aussi l acceptation des différences, par une meilleure connaissance des handicaps qui aide les enfants à se côtoyer, à se respecter et à s entraider. I. Les programmes Education à la santé 1. Programme Cycle 3 : le corps humain et l éducation à la santé - L éducation à la santé est liée à la découverte du fonctionnement du corps en privilégiant les conditions de maintien du corps en bonne santé. - Quelques règles d hygiène relatives à la propreté, à l alimentation et au sommeil. - Conséquences à court et long terme de notre hygiène ; actions bénéfiques ou nocives de nos comportements (notamment dans l alimentation). - Principes simples de secourisme : porter secours, en identifiant un danger, en effectuant une alerte complète, en installant une personne en position d attente. Education à la santé Apports didactiques et pédagogiques 1 / 7

2 2. Difficultés provenant des idées préalables des élèves Les jeunes considèrent la santé comme un acquis qui ne peut être remis en cause que par des faits, des actions dont ils ne sont pas responsables : maladies, accidents de circulation, accidents perçus comme des agressions de l environnement,... Ceci a pour conséquence qu ils pensent très souvent que des ennuis de santé n arrivent essentiellement qu aux autres. De même, ils ne se sentent pas concernés par tout dysfonctionnement organique dû à un état de vieillesse. Les enfants ne sont pas conscients qu ils sont en partie acteurs de leur propre santé et que le maintien de leur capital santé dépend aussi de certains de leurs comportements : hygiène, alimentation, comportements à risque 3. Connaissances L éducation à la santé s appuie sur trois domaines de savoir relatifs : aux conséquences immédiates du comportement sur l intégrité physique : la nécessité de protéger son corps implique non seulement l évaluation et la mesure des risques liés à ses actions (lors des activités physiques par exemple) et dans ses relations à l environnement (soleil, orage ), mais aussi la connaissance et le respect des règles de sécurité domestique, de sécurité alimentaire, de sécurité routière. La connaissance de quelques principes de secourisme (procédures d alerte et sécurisation de la victime) permet d aider les autres à protéger leur corps ; aux conséquences du comportement qui ne seront visibles qu à long terme : pour maintenir le bon fonctionnement de son corps le plus longtemps possible, des règles de vie doivent guider le comportement quotidien et ce, depuis le plus jeune âge : - veiller à la propreté corporelle : eau, dents, cheveux, ongles, mains ; - diversifier son alimentation : les repas, pris à heures régulières, apportent des aliments bâtisseurs (viandes, œufs, poissons, produits laitiers et certains légumes comme les haricots et les lentilles), des aliments qui protègent (fruits frais, légumes cuits) et des aliments qui apportent de l énergie (pain, pâtes, pommes de terre, sucres et matières grasses). Les matières grasses et les boissons sucrées consommées en trop grande quantité nuisent à la santé, tout comme une alimentation trop importante qui conduit à un surpoids ; - équilibrer les temps de veille, incluant des temps réguliers d activités physiques, et les temps de sommeil, au moins huit heures par nuit ; - éviter l exposition répétée à certains facteurs de l environnement : soleil, niveaux sonores trop élevés, fumées liées au tabagisme passif ou non ; Education à la santé Apports didactiques et pédagogiques 2 / 7

3 aux conséquences des comportements à risques liés à la consommation d alcool, de tabac et de drogues illicites. II. Niveaux de formulation par cycle 1. Cycle 1 Quand on est malade on a mal à la tête, on a de la fièvre, on vomit, on a mal au ventre, on tousse On est malade à cause des microbes. 2. Cycle 2 La peau protège le milieu intérieur de notre corps des agressions du milieu extérieur. Blessures, mais aussi microbes nuisibles et virus provoquent de nombreuses maladies parfois mortelles. C est pour cette raison que nous devons entretenir notre peau dans un état permanent de propreté. Pour être en bonne santé, une hygiène de vie est nécessaire : propreté, mais aussi travail, sport et sommeil qu il faut équilibrer. 3. Cycle 3 Être propre, alterner activités physiques et sportives avec moments de repos, de détente et de sommeil rend notre organisme plus résistant aux agressions microbiennes. Mais en dehors des microbes, des virus et du redoutable SIDA, d autres ennemis provenant du milieu extérieur nous guettent : l alcool, le tabac, la drogue mais aussi les diverses formes de pollution qui sont des dangers à connaître. Il faut surtout apprendre à s en protéger. III. Exemples de thèmes à aborder 1. Définition de l hygiène L'hygiène est l'ensemble des actions qui permettent d'avoir une bonne santé. Il faut se laver, traiter les poux, manger équilibré, dormir. 2. Se laver Se laver le corps Il faut se laver le corps tous les jours. Si on le fait bien, les microbes ne viendront pas, on sentira bon. Dans le cas contraire, on risque d'avoir des maladies, des boutons. Il faut évidemment se laver tout le corps et pas uniquement le bout du nez. Education à la santé Apports didactiques et pédagogiques 3 / 7

4 Changer et laver les vêtements On doit changer régulièrement ses vêtements car on se salit beaucoup et surtout, on transpire. Il faut donc changer tous les jours les chaussettes, la culotte (ou le slip), le tricot de corps. Le reste doit être également lavé régulièrement. Cela ne servira à rien de sa laver si on garde des vêtements sales et qui sentent mauvais. Se laver les dents On doit se laver les dents trois fois par jour (matin, midi et soir) après avoir mangé. Si on ne le fait pas, des saletés vont rester entre les dents et on risque d'avoir des caries, des infections. De plus on aura une mauvaise haleine. Il faut se coucher tôt si l'on veut être en forme le lendemain. Si on regarde la télévision trop tard, on sera fatigué pour aller à l'école. On aura donc sommeil et on ne pourra pas se concentrer sur le travail. Le sommeil va permettre au corps de récupérer ses forces. Le cerveau va aussi retrouver toutes ses capacités. 3. Traiter les poux Comment savoir si on a des poux? On a des démangeaisons, on se gratte la tête. Comment s'en débarrasser? Il faut demander au pharmacien un produit contre les poux. On doit laver les bonnets, les écharpes, tout ce qui a touché aux cheveux. Il faut surveiller également sa chevelure et la garder propre. Attention! Les poux peuvent toujours revenir. Comment faire pour éviter d'avoir des poux? Il faut se laver régulièrement les cheveux. Il faut se les brosser tous les jours. On doit surveiller sa chevelure. Il ne faut pas s'échanger les bonnets et les écharpes. 4. Manger équilibré Il y a trois repas par jour : le petit déjeuner, qui est très important pour commencer la journée ; le déjeuner ; le dîner. On peut également prendre le goûter en rentrant de l'école car on est fatigué. Education à la santé Apports didactiques et pédagogiques 4 / 7

5 On doit manger de tout : des produits laitiers ; de la viande, du poisson, des œufs (1 fois par jour) ; des fruits et des légumes (à chaque repas) ; des matières grasses (pour préparer les plats, mais pas en trop grande quantité) ; du pain et des céréales ; boire de l'eau. Si l'on mange mal (trop de bonbons, pas de fruits ou de légumes...) le corps perd des vitamines indispensables et il sera moins résistant aux microbes. Il faut éviter de grignoter entre les repas si l'on veut éviter de devenir gros. Mais il ne faut non plus supprimer un repas sous prétexte de faire un régime car c'est mauvais pour la santé.. 5. Le sommeil Il faut se coucher tôt si l'on veut être en forme le lendemain. Si on regarde la télévision trop tard, on sera fatigué pour aller à l'école. On aura donc sommeil et on ne pourra pas se concentrer sur le travail. Le sommeil va permettre au corps de récupérer ses forces. Le cerveau va aussi retrouver toutes ses capacités. 6. Savoir comment se soigner Il existe des personnes compétentes dans chaque domaine. Quand on a un problème aux dents, on va voir le dentiste. Quand on est malade, on va consulter un médecin. Quand on a des problèmes de vue, on va consulter un ophtalmologiste. Quand on a des difficultés de prononciation, de langage, on consulte un orthophoniste. Quand on a des poux, on va demander un produit spécial au pharmacien. IV. Exemples à étudier Exposition sur le tabac réalisée par les élèves. Rencontre avec une médecin spécialiste du cancer qui vient parler des méfaits du tabac et répondre aux questions des enfants Education à la santé Apports didactiques et pédagogiques 5 / 7

6 Utilisation du coffret pédagogique édité par le Comité français d'éducation pour la santé sur le thème de l'eau (CFES, Léo et l'eau, coffret pédagogique pour les classes de CE2, CM1, CM2, Vanves). Utilisation du CD-Rom «Education pour la santé»... V. Exemple de démarche pédagogique d'éducation à la santé 1. Avant l'action Identifier les besoins (étudier la situation initiale) afin d'établir des priorités pour formuler des objectifs (il faut clarifier ses intentions éducatives) Décrire les activités permettant d'atteindre les objectifs : il s'agit de définir un projet avec ses ressources et sa programmation 2. L'action Réaliser le projet. 3. Après l'action On évalue, on publie (on peut parfois parler de production mais cela n'est bien sûr pas toujours souhaitable), on raconte aux autres... on en parle autour de soi. Enfin on prolonge ou non le projet... Education à la santé Apports didactiques et pédagogiques 6 / 7

7 VI. Principes simples de secourisme : compétences à acquérir Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Prévenir Protéger d'identifier un danger pour soi, pour les autres ; d'identifier un danger pour soi, pour les autres ; d'identifier un danger pour soi, pour les autres ; de demander de l'aide à bon escient dans des situations de classe. d'anticiper ; d'éviter un accident ; de protéger autrui ; de connaître son environnement familier puis plus lointain ; de décrire un fait ou une situation. d'anticiper ; de se protéger ; d'analyser une situation pour alerter, pour agir ; d'apprendre quelques gestes simples. Alerter Agir d'aller chercher de l'aide ; de téléphoner (le 15) ; de donner son nom et l'endroit où l'on se trouve de décrire une situation de nommer les différentes parties du corps. d'alerter d'une manière plus structurée, plus efficace - en appelant le SAMU, - en répondant aux questions du médecin régulateur, - en décrivant précisément un fait ou une situation, - en se situant dans un environnement familier ou plus lointain. de faire face à une situation simple : brûlures, saignements, traumatisme. de donner l'alerte d'une manière de plus en plus structurée et de plus en plus efficace au service adapté ( ) ; de décrire plus précisément une situation et l'état d'une personne (état de conscience, état d'inconscience, état de la ventilation) ; de basculer la tête en arrière ; «de mettre sur le côté». Education à la santé Apports didactiques et pédagogiques 7 / 7