Réserves N et croissance précoce du jeune pêcher. Marie-Odile Jordan Equipe AGR PSH INRA Avignon

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1 Réserves N et croissance précoce du jeune pêcher - Marie-Odile Jordan Equipe AGR PSH INRA Avignon

2 Remobilisation N et C Contexte - fonction des quantités disponibles Première vague de croissance aérienne - forme de l'arbre - définition du calibre potentiel Contribution de l'absorption - à partir de quel stade est elle significative? - possibilité de compenser un «déficit» de réserves?

3 Réserves et remobilisation (1) Accumulation 14 N: fonction des apports Courbe de réponse classique qui plafonne à N2 (2.6 g N semaine -1 arbre -1 ) mg azote ancien par arbre à 2975 mg 138 mg N N1 N2 N3 N4 Nouvelles pousses et fruits Structures pérennes Remobilisation 14 N : fonction des apports "Etat post vidange" identique pour tous les arbres

4 Croissance végétative (1) n+1 n n 1. débourrement 2. allongement 3. ramification % émission % élongation Rosettes: nombre de feuilles Axes proleptiques: nombre de feuilles longueur diamètre longueur entrenoeud % ramification sylleptique Position ns Traitement ns ns ns ns ns ns developpement (ns/++) nouaison croissance fruits croissance (affectée localement) developpement (--)

5 Effets les plus importants sur parties médianes et centrales de la couronne Croissance végétative (2) 81% 44-1% Récolte du 16 mai % élongation longueur axes p. -3% 28-5% 89% 1% 25 cm 4-8 cm 5-12 cm 7% 3% 79% 1%

6 Réserves et remobilisation (2) Bilan au 22 nov..5 Recouvrement partiel avec les Total N g / g mass sèche Arbres témoins zones ou la croissance est affectée Quid de l absorption? Non uniformité des teneurs N Réponse limitée - axes d ordre 2 - leur longueur - en position basale et mediane à des zones riches en N Arbres limités

7 Absorption au printemps Élevage Automne Printemps Compensation.25 mmol partielle l -1.5 mmol l -1 1 mmol d un l -1 déficit de réserves!! 1 mmol l -1 1 mmol l -1 1 mmol l -1.5 mmol l -1 influence du traitement automne tiretés 12 mars - 18 avril traits influence pleins du traitement printemps 19 avril 15 mai traits pleins tiretés mmol NO 3 / jour/ arbre mai-6 2-juil-6 21-août-6 1-oct-6 29-nov-6 18-janv-7 9-mars-7 28-avr-7 17-juin-7

8 Réponse à une fertilisation post-récolte Conclusions (1) effet + absorption liée au ttmt automne Absorption précoce ne pallie pas toujours l insuffisance de réserves différentiation des feuilles préformées dans BV octobre à décembre: réponse immédiate, nb feuilles rosettes initiation activité méristème apical 3 mars 26 avril: % allongement absorption dépend dispo sol émission, croissance des phytomères 26 avril - récolte: croissance de chaque axe proleptique id. effet traitement via le nombre d axes compensation (effet - -) activité méristème axillaire - 1 mai récolte: ramification sylleptique

9 MERCI DE VOTRE ATTENTION

10 Remobilisation N et C - fonction des quantités disponibles Contexte maîtrise de la croissance - forme de l'arbre (pérennité) - équilibre feuilles/fruits ajuster apports et besoins - dates, quantités - limiter le lessivage - outil de pilotage Première vague de croissance aérienne - forme de l'arbre - définition du calibre potentiel - qualité gustative Contribution de l'absorption - à partir de quel stade est elle significative? - possibilité de compenser un «déficit» de réserves?

11 Démarche expérimentale (1) STOCKAGE REMOBILISATION Manipulation réserves mars mi- sept. novembre. mars fin mai Nurserie Mesures à deux échelles complémentaires arbres entiers (bilans C et N) suivis architecturés (croissance et allocation)

12 Pots: (arbres de 3 à 5 ans) bilans post-récolte et description architecturée Démarche (2) A1 : tronc Phytomère : Unité de base A2 : rameaux n+1 n n A : porte greffe Racines

13 Hydroponie stricte: (petits arbres) contrôle strict de la nutrition Démarche expérimentale 2/3 (3) Culture en caissons: (148 x 24 x h:14) Acquisition température circulation (1mn) bullage (2l/h) volume d eau Régulation: ph concentration NO3 Collaboration atelier

14

15 Absorption au printemps (1) Élevage Automne Printemps.25 mmol l -1.5 mmol l -1 1 mmol l -1 1 mmol l -1 1 mmol l -1 1 mmol l -1.5 mmol l -1 tiretés traits pleins traits pleins tiretés 3 g N/ arbre Au 15 mai: 25.2 à 27.7g N/ arbre 25 2 chute feuilles 15 1 tailles taille d hiver Au 25 avril: 11.9 à 12.7g N/ arbre 5 13-mai 22-juin 1-août 1-sept 2-oct 29-nov 8-janv 17-févr 29-mars 8-mai

16 Absorption et croissance en biomasse g MS/ arbre Plus-Plus Plus-Moins Moins- Moins Moins- Plus Pas d effet traitement -ni àl automne - ni au printemps 6 chute feuilles taille 4 2 Automne: [ ] N différentes Printemps: [ ] N identiques??? 3 2 oct 7 déc 7 mars 25 avril 15 mai g N/ arbre Au 15 mai: 25.2 à 27.7g N/ arbre 25 2 chute feuilles 15 1 tailles taille d hiver Au 25 avril: 11.9 à 12.7g N/ arbre 5 13-mai 22-juin 1-août 1-sept 2-oct 29-nov 8-janv 17-févr 29-mars 8-mai

17 Absorption au printemps (1) 25 abs. cumulée (g N/arbre) Plus-Moins Plus-Plus Moins-Plus Moins-Moins influence du traitement automne 12 mars - 18 avril influence du traitement printemps 19 avril 15 mai 5 11-mars 21-mars 31-mars 1-avr 2-avr 3-avr 1-mai vitesses importantes (> 26) à partir du 2 avril 9 mmol NO 3 / jour/ arbre Compensation partielle d un déficit de réserves!! mai-6 2-juil-6 21-août-6 1-oct-6 29-nov-6 18-janv-7 9-mars-7 28-avr-7 17-juin-7

18 Réserves et remobilisation (2) Accumulation 14 N : également fonction de la vigueur des arbres (phytomères) Azote ancien : mg par arbre N2 à 4 : r 2 =.533* N1 : r 2 =.969*** N : r 2 =.7237** N restant dans les structures (ns) Nombre de phytomères par arbre

19 Réserves et remobilisation (3) Distribution hétérogène dans l'arbre impact sur la croissance? Pêcher: écorce Architecture Gradients de concentrations Sucres solubles Protéines solubles Distance horizontale

20 Absorption 27: fin de remobilisation des réserves mmol NO 3 / h/ arbre 4.5 rayonnement (joules/ cm 2 ) accident pluie 1. 9-mai 1-mai 11-mai 12-mai 13-mai 14-mai 15-mai limitation printemps: tamponne variations journalières, supprime variations nycthémérales mmol NO 3 / jour/ arbre 9 température moyenne ( C) Plus-Moins Plus-Plus Moins-Plus Moins-Moins avr 24-avr 29-avr 4-mai 9-mai 14-mai 15.

21 Absorption et teneur en nitrates des racines (déc. 26) Prélèvement Heure début mg NO3 g-1 MS Témoins mg NO3 g-1 MS Arbres privés 9h h h h h h h h 2.23 [ ] significatives Décroissance forte Faibles [ ] Peu de variations àsuivre. d autant plus que la privation augmente la teneur en ms des organes

22 Répartition N à l entrée en dormance Privation: baisse des [ ] sauf pour A1-A3 ( témoins: accumulation accrue) feuilles: idem + sénescence témoins: absorption liée à l accroissement en biomasse privation: «dilution N» précède limitation de croissance teneur en N total (% ms) 2 octobre 7 décembre: témoins 7 décembre: privés Axes A4 Axes A3 Axes A1-A2 Racines Structures ligneuses et racines anticipés (A6) axes A5 Feuilles Quid des A5 (A6)? 26: croissance; 27: développement des bourgeons

23 Démarche expérimentale STOCKAGE REMOBILISATION Manipulation réserves Suivi de - croissance - remobilisation mars mi- sept. Nurserie novembre. mars fin mai

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