CARBON DAIRY. Comité de pilotage année 1. COPIL 11 février 2014

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1 CARBON DAIRY Comité de pilotage année 1 COPIL 11 février 2014

2 LE CONTEXTE Jean Baptiste DOLLE IDELE

3 Le contexte mondial Rapport FAO - 26 septembre 2013 Lutter contre le changement climatique grâce à l élevage: une évaluation globale des émissions et des possibilités d atténuation La FAO évalue le potentiel de réduction des émissions de GESà30%. De nombreuses pratiques et/ou technologies, peu diffusées jusqu à maintenant et/ou non mises en œuvre sur certaines exploitations, existent et peuvent permettre d atteindre cet objectif. L'amélioration des pratiques et l efficience technique constituent un point clé de réduction des émissions, sans changement radical des systèmes de production,

4 Le contexte mondial Rapport FAO - 26 septembre 2013 Lutter contre le changement climatique grâce à l élevage: une évaluation globale des émissions et des possibilités d atténuation "la séquestration du carbone associée à l activité d élevage, principalement herbivore, qui permet de compenser une part importante des émissions," "la lutte contre le changement climatique passe par la mise enplacede: Démarches vertueuses rassemblant l ensemble des acteurs des filières de production,.. De réseaux de fermes de démonstration, les réseaux collaboratifs, D'actions concertées,

5 Le contexte européen PaquetEnergieClimat:les3X20-20%deGESen2020/ % de consommation énergétique + 20% d énergie renouvelable Des initiatives à l étranger sur la durabilité des systèmes Irlande:30%deréductiondesémissions degesen2020 Construction d'un Carbon navigator et d un réseau de fermes durables low carbon Pays Bas: Suivi de l'efficience de l azote, du phosphore,

6 Le contexte français Le facteur 4(facteur 2 pour l agriculture) en 2050/1990 Les scénarios ADEME Les SCRAE L affichage environnemental et la BDD Agribalyse Une base de données de référence pour les produits agricoles français Cinq systèmes laitiers: Plaine 30% maïs Plaine 10-30% maïs Plaine herbager Plaine Bio Montagne Une moyenne France Résultats diffusés courant février sur:

7 1,50 1,40 1,30 Des investigations sur les émissions de GES Une réduction significative de l empreinte carbone en 20 ans Plaine maïs (> 30% de maïs dans la SFP, 11 % PP) Kg CO2 / kg lait 1,20 1,10 1,00 0,90 0,80 0,70 Plaine maïs (> 30% de maïs dans la SFP, 25 % PP) Plaine herbe-maïs (10 à 30% de maïs dans la SFP) 0,60 0, Plaine herbagers (<10% de maïs dans la SFP)

8 Des investigations sur les émissions de GES De fortes disparités entre exploitations Gaz à Effet Serre (kg éq CO O2/litre de lait) 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 Montagne herbager Montagne maïs Sans stockage C Plaine <10% maïs Plaine 10-30% maïs Avec stockage C Plaine >30% maïs

9 Des investigations sur les émissions de GES Un potentiel de réduction compris entre 20 et 30 % Source : Pellerin s. et al quelle contribution de l agriculture française à la réduction des gaz à effet de serre? Potentiel d atténuation et coût de dix actions techniques. INRA

10 Une méthodologie d'évaluation des impacts Des référentiels La génèse de Carbon Dairy Des voies d amélioration identifiées Des réseaux régionaux et nationaux impliqués dans le conseil en élevage La volonté de poursuivre la réduction des impacts environnementaux en intégrant la dimension technique et économique Un objectif partagé : concilier économie et environnement

11 Les objectifs du projet Réductionde20%lesémissionsdeGES Apporter aux éleveurs et à leur environnement technique, les outils et méthodes pour appréhender la problématique, orienter et modifier leurs itinéraires techniques Promouvoir les systèmes d élevage de demain et les pratiques innovantes de manière à assurer la durabilité technico-économique, environnementale et sociale des élevages laitiers, Lancer une dynamique nationale visant à démontrer aux éleveurs et aux conseillers agricoles l'intérêt et la faisabilité d'un plan carbone Elaborer la feuille de route climatique de la production laitière déclinant les plans d action carbone par système de production et la stratégie partenariale à mettre en place au niveau national.

12 Le Projet CarbonDairy Catherine BROCAS IDELE

13 CARBON DAIRY ET 4000 ELEVEURS Réduire l empreinte carbone de la production laitière de 20% à échéance de 10 ans.

14 CARBON DAIRY Six régions engagées dans le projet 65% de la production laitière nationale Basse Normandie Bretagne 12 % 21 % 15 % Pays de la Loire 6 % Nord Pas-de-Calais Lorraine 5 % 6 % Rhône-Alpes

15 LE PLUS IMPORTANT? Accompagner les éleveurs dans une démarche de progrès PROGRAMME DE DIFFUSION Formation Presse journaux internes éleveur Conférence Internet Fermes ouvertes

16 CONSTRUIRE LES REFERENCES

17 LE PLUS IMPORTANT? Accompagner les éleveurs dans une démarche de progrès LES MOYENS Des outils d évaluation environnementale éleveur Des fermes de démonstration Des fermes innovantes Des équipes de conseillers Une approche globale : économique et sociale

18 TRAVAILLER EN EQUIPE

19 LE PLUS IMPORTANT? Accompagner les éleveurs dans une démarche de progrès LE PARTENARIAT Co-construction éleveur Développement des programmes et actions Gestion et valorisation des données Échange avec la R&D nationale et internationale

20 PREPARER L AVENIR

21 LE PLUS IMPORTANT? Accompagner les éleveurs dans une démarche de progrès LA FEUILLE DE ROUTE CLIMATIQUE Plan carbone par grand système de production éleveur Aspects technico-économiques Les partenariats à développer Les moyens à mettre en œuvre

22 MAINTENIR LE CAP

23 LE PLUS IMPORTANT? Accompagner les éleveurs dans une démarche de progrès PLANNING DU PROJET juillet 2013/ juin 2018 Mise au point d outils Fermes de démonstration Fermes innovantes Acceptabilité de la démarche Feuille de route climatique Diffusion - formation

24 Plan carbone de la production laitière «CARBON DAIRY» SITE DU PROJET: Paris, Basse Normandie, Bretagne, Lorraine, Nord Pas de Calais, Pays de Loire, Rhône Alpes BUDGET: Montant total: 2,383,037 Contribution de la CE : 50 % DURÉE: Début: 01/07/13 - Fin: 30/06/18 Bénéficiaires du projet: Bretagne Pays de la Loire Bénéficiaire coordinateur: Institut de l Elevage Carte d identité du projet Basse Normandie Nord Pas-de-Calais Lorraine Rhône-Alpes Bénéficiaires associés: Ain Conseil Elevage, BCEL Ouest, Chambre d Agriculture Nord Pas de Calais, CLASEL, CNIEL, Chambre d Agriculture de Lorraine, Chambre d Agriculture de Loire Atlantique, Chambre d Agriculture de Bretagne, Chambre d Agriculture de Normandie, FCEL, Littoral Normand conseil Elevage, OPTIVAL, OXYGEN

25 CAP 2ER action B1 Catherine BROCAS IDELE

26 Coordination : IDELE Évaluer pour évoluer : CAP 2ER OBJECTIFS Conception d outils d évaluation des GES Un outil pédagogique carbone en ligne Un outil d aide à la décision à destination des conseillers

27 Niveaux d investigation Objectif Mode d exploitation Un outil à deux niveaux CAP 2ER Web niveau 1 Sensibilisation Web CAP 2ER Conseiller niveau 1 Sensibilisation Créer un observatoire Web et Déconnecté CAP 2ER Conseiller niveau 2 Aide à la décision Web et Déconnecté Public Éleveurs, étudiants Conseillers Conseillers Échelle d analyse Atelier lait Atelier lait Exploitation, ateliers, produits Nombre de données d entrées Environ 25 Environ 25 Environ 100 Temps de collecte des données 30 min 30 min 3 h Base de données Non Oui Oui

28 Niveaux d investigation Objectif CAP 2ER Web Sensibilisation CAP 2ER Conseiller niveau 1 Sensibilisation Créer un observatoire CAP 2ER Conseiller niveau 2 Aide à la décision Analyse multicritères Positionner l exploitation par rapport à des références Établir le lien entre pratiques d élevage Flux NPC Impacts environnementaux Un outil multifonctionnel Simuler des plans d action Quantifier les gains environnementaux Analyse environnementaleen lien avec l économie

29 Un outil pédagogique Calcul des émissions de gaz à effet de serre + Une progression dans la présentation des résultats Le résultat de l atelier lait Quels sont les gaz à effet de serre Quels sont les postes d émission

30 Un outil pour s inscrire dans l action Faire le lien entre les pratiques et impacts et identifier des axes de travail Lien entre GES et indicateurs de pratiques

31 Une évaluation globale Les contributions positives de la production laitière Performance nourricière 1500 personnes nourries Biodiversité Stockage du carbone 10 tonnes stockées Empreinte carbone brute Entretien de la biodiversité m² préservés Évaluation environnementale de l atelier lait 0 Stockage carbone Votre situation Référence Élargir l analyse aux autres impacts environnementaux et mettre en avant les contributions positives Qualité de l'eau Consommation NRJ Évaluation économique de l atelier lait Évaluation sociale de l atelier lait Intégrer la performance économique et la situation sociale sur l exploitation

32 Évaluer pour évoluer : CAP 2ER Développement d un logiciel Analyse et références Une base centrale Autres bases techniques Un calculateur CAP2ER Traitement individuel Niveau 1 Niveau 2 Bovin lait Bovin viande Ovins Des conseillers et des éleveurs

33 Les fermes de démonstration Action B2 Agnès LEJARD FRANCE CONSEIL ELEVAGE

34 Évaluation de masse : les fermes de démonstration Coordination nationale : France Conseil Elevage OBJECTIFS Évaluation de masse Tester les outils Évaluer la démarche plan carbone

35 Sélection des fermes de démonstration Bretagne Pays de la Loire Basse Normandie 400 FD 2000 FD 700 FD 300 FD Nord Pas-de-Calais 100 FD 400 FD Lorraine Rhône-Alpes 1 2 Un échantillon de 3900 fermes Valoriser les Bases de données ECEL

36 Evaluation des fermes Base de données techniques ECEL 3 Consolidation des bases techniques au format CAP 2ER Disponibilité des données Méthodes de calcul CAP 2ER 4 Finaliser la collecte des données si cela est nécessaire Serveur avec base centrale de diagnostics Réduire le temps de collecte des données pour le consacrer à la sensibilisation et au conseil technique

37 Animation Restitution et suivi des fermes 5 Présentation des résultats par un conseiller Analyse de l acceptabilité Communication presse journaux ECEL Suivi par le conseiller Efficacité des outils Analyse des marges de progrès /objectifs de l éleveur Choix 1-2 leviers d action Simulation des leviers d action et impacts GES et économique Nouvelle évaluation après 2 années Gain carbone Entretien collectif Perception des éleveurs et conseillers sur : les GES la démarche les leviers d action Mesure du degré d adoption des pratiques Faisabilité de la démarche tonnes de CO 2 évitées

38 Les fermes innovantes Action B3 Pauline DEFRANCE CHAMBRE D AGRICULTURE BRETAGNE

39 60 fermes innovantes à faible impact carbone Coordination régionale : Chambre d agriculture Suivi des fermes: Chambres d'agriculture(7 fermes) et ECEL (3 fermes) à l'exceptionde la Bretagne CRAB (10 fermes) OBJECTIFS Co-construction de systèmes laitiers à faible impact carbone Tester les performances technicoéconomique et environnementale de techniques innovantes Evaluer la faisabilité des plans carbone Evaluer l efficacité des outils

40 2 Situation géographique Choix des fermes innovantes Un échantillon de 60 fermes En cours de consolidation 3 Système fourrager 1 L éleveur Données Motivation Communication

41 Évaluer la situation 1 La structure 2 Les pratiques agricoles Troupeau Surfaces Infrastructures Main d œuvre Objectifs Contraintes Situation Résultats Marge de progrès 3 Environnementale 4 Economique 5 Sociale

42 Construire des scénarios de réduction des GES Marge de progrès Objectifs Contraintes Des leviers d action Impact économique Impact social Co-construction de systèmes laitiers à faible impact carbone Les risques et limites Les moyens à mettre en œuvre Des indicateurs de suivi pratiques

43 Restitution et suivi des fermes Accompagnement Animation de groupe régionale (dans la mesure du possible) Présentation des résultats et scénarios à chaque producteur Choix du producteur Un plan d action carbone Analyse de l acceptabilité Analyse des clés de décision du producteur Conseil individuel expert Suivi de la progression Évaluation annuelle Amélioration continue Efficacité des outils Conseil spécifique Indicateurs de suivi Nouvelle évaluation après deux années Gain carbone / Mesure du degré d adoption des pratiques Entretien individuel Perception de l éleveur sur : les GES la démarche les leviers d action Faisabilité de la démarche

44 LE PLAN CARBONE Jean Baptiste DOLLE IDELE

45 Coordination nationale : CNIEL Contenu de l'action Plan carbone Feuille de route climatique de la production laitière nationale 2 plans d'action par grand système de production Aspects technico-économiques et environnementaux Stratégie partenariale pour le déploiement Les argumentaires Les compétences des acteurs Le contenu des actions de conseil Les outils à mobiliser Les cycles de formation Les outils de communication Les partenariats à structurer

46 Le plan carbone : La volonté d'impliquer l'ensemble des acteurs Une approche partagée De CARBON DAIRY au Plan carbone de la filière laitière Un accès aux enseignements CARBON DAIRY Des outils communs(outils d'évaluation, de communication, ) Un appui à l évaluation environnementale La formation des conseillers Des échanges sur les plans d action

47 Mutualisation de la démarche Objectif : standardiser la méthodologie de calcul des impacts environnementaux. Partager les résultats méthode partenariats créés

48 Espace web dédié Présentation du projet L empreinte carbone de la production laitière CAP 2ER web Des résultats Agenda des actions

49 Mutualisation de la démarche Pouvoir public La société Le Marché Travail Revenu Changement climatique Partenaires techniques éleveur Entreprises laitières Chef d entreprise Décideur Répondre à ses attentes inquiétudes Lui offrir des opportunités d évolution Des synergies à trouver et construire

50 Les partenaires du plan carbone Les partenaires CARBON DAIRY Les partenaires associés

51 LES CREDITS CARBONE Thierry GESLAIN CNIEL

52 Valoriser l image de la filière laitière Objectif: Créer une bourse carbone afin de valoriser les réductions d émissions de GES réalisées par la filière Rappel du programme Carbon Dairy: objectif: 20% de réduction de CO 2 en 10 ans Diagnostic (outil CAP 2ER) -> mise en œuvre -> Bilan 3900 élevages 6 régions t de CO 2 économisé Seule incitation pour l éleveur: rentabilité économique Seule reconnaissance: communication collective du CO 2 évité

53 Valoriser l image de la filière laitière Les grands principes d un système de compensation: Référencer la méthodologie Faire agréer le projet: Disposer d un outil et définir les modalités de suivi des émissions Respecter le principe d additionnalité Définir une situation de référence Certifier l ensemble du projet: audit initial et audits de comptabilisation pour générer des crédits carbone Commercialiser les crédits obtenus

54 Valoriser l image de la filière laitière Caractéristique du projet: des émissions diffuses CarbonDairy: 140 KtCO 2 évité Projet total: potentiellement 10x plus Eleveur Eleveur Eleveur CO 2 évité? Euros Euros CO 2 évité Marché de Marché Conformité volontaire État français VCS,Gold standard Eleveur Industriels sous quotas Acteurs volontaires

55 MERCI DE VOTRE ATTENTION

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