Linée sources de fibres, farines grillées de :

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Justin Beaudry
il y a 7 ans
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1 Linée +3 Trop de sucre provoque des perturbations du taux de sucre dans le sang. Une envie de chocolat est du à une hypoglycémie. Nous avons de nouveau faim, car notre cerveau ne sait pas gérer cette diminution du niveau de sucre. Solution : l alimentation riche en fibres, idéal pendant un régime. Les fibres possèdent une quantité élevée en eau et facilite ainsi la digestion dans l estomac. Linée +3 fournit trois sources de fibres sélectionnées et couvre à 100% le besoin quotidien en Chrome (régulation du taux de sucre dans le sang). Idéal entre les repas pour éviter le grignotage. 3 sources de fibres, farines grillées de : Graines de caroube Graines de Guar Graines de Konjac Sans gluten Sans sucres ajoutés Sans conservateur Sans colorant artificiel Vendu avec une cuillère mesure (env 3,5g). Préparation : 2 cuillères mesure arasées dans 200 ml de lait de vache écrémé ou lait végétal. Mixer la préparation avec un fouet ou un mixeur jusqu à obtenir une boisson mousseuse. Vous trouverez le détail des différents composants sur la boîte.

2 Qu est-ce que le Caroubier? Ceratonia Siliqua Est un arbre de la famille des fabacées, originaire des régions Méditerranéennes (Iles Canaries, Europe méridionale). Il est cultivé pour son fruit : la caroube. Les graines de caroube sont brunes, de forme ovoïde aplatie, biconvexes et très dures. Elles sont séparées les unes des autres par des cloisons pulpeuses. On en compte de quinze à vingt par gousse. La pulpe jaune pâle contenue dans les gousses est farineuse et sucrée à maturité. Comestible, au goût chocolaté, elle est parfois consommée dans les pays pauvres. On tire du caroubier deux produits très différents utilisés abondamment par l'industrie alimentaire: la farine de caroube et la gomme de caroube. Alimentation humaine : si la consommation directe de caroubes n'a plus qu'une valeur anecdotique, la farine de caroube est utilisée de nos jours dans l'industrie agro alimentaire comme additif (code E410) pour les glaces, les pâtisseries, les aliments diététiques (pas de gluten dans la caroube), notamment comme succédané de cacao. La caroube, contrairement à son homologue le cacao, ne contient ni théobromine, ni caféine, deux alcaloïdes à l'action excitante sur l'organisme. Signalons toutefois que Guy Martin, le chef du Grand Véfour à Paris, n'hésite pas à employer des caroubes sèches entières dans ses recettes comme la Soupe au chocolat (Recettes Gourmandes, Éditions du Chêne, 1996). Alimentation infantile : La farine de caroube est utilisée dans le lait en poudre pour bébé comme épaississant en remplacement de la traditionnelle farine de blé. Ce genre d'épaississant est recommandé pour lutter contre le reflux gastro-œsophagien infantile. Cette farine de caroube est censée être moins allergène que la farine de céréales.

3 Qu est-ce que le Guar? Cyamopsis Tetragonolobus Est une plante annuelle de la famille des Fabaceae. Cette espèce résistante à la sécheresse, est cultivée pour ses graines, comme fourrage ou comme légume. Cet arbre est appelé Guar ou Haricot de Guar et est originaire de l Afrique de l Ouest. Propriétés : la gomme de guar extrait de la graine est un Polysaccharide hydrosoluble à froid et sert de réserve d aliments et d eau. Les polysaccharides forment un gel visqueux qui diminuent l absorption des lipides alimentaires et des glucides. Jouent un rôle de coupe faim en procurant une sensation de satiété.

4 Qu est-ce que le Konjac? Amorphophallus Konjac Est une plante de la famille des Aracecae qui pousse naturellement dans les forêts asiatiques (Thailande, Vietnam..). La plante possède un rhizome (grosse racine) tubérique sphéreux qui peut peser 3 à 4 Kgs. De sa farine on obtient le Glucomannane, un Polyoside utilisé comme épaississant dans l industrie agroalimentaire (E 425). Il ne présente aucun risque toxicologique. Elle est cultivée comme légume dans l alimentation traditionnelle en Asie depuis plus de 2000 ans. L avantage en phase de contrôle de poids : -3Kcal au 100 g! En comparaison, l aliment le moins calorique, le concombre présente 10 kcal au 100g. -0 protéines, 0 sucres, 0 graisses! Seules ses fibres extraordinaires possèdent de nombreuses propriétés santé et minceur avérées. En comparaison le son d avoine totalise 14% de fibres solubles. Le Konjac 64% (calculé sur la matière sèche)!

5 Propriétés : - Balayeur de l intestin (favorise le transit). - Piège les toxines avant qu elles n atteignent la circulation sanguine et éliminent tous ces indésirables, par les voies naturelles, sans irriter l intestin. - Renferme une FIBRE MAGIQUE, le Glucomanne, cette fibre soluble est la plus visqueuse que l on puisse trouver dans la nature. Elle absorbe jusqu à 100 fois son poids en eau! En comparaison l agar-agar grossit de 3 fois son volume. - Véritable piège pour les graisses et sucres! Si l on mélange 4g de fibre de Konjac à l alimentation, on divise par 2 le pic glycémique! (montée de sucre dans le sang)

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