La Route des Vins. Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** TERRE BLANCHE HOTEL SPA GOLF RESORT*****

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1 La Route des Vins Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** TERRE BLANCHE HOTEL SPA GOLF RESORT***** 115 SUITES & VILLAS SPA 4 RESTAURANTS DEUX PARCOURS DE GOLF 18-TROUS ALBATROS GOLF PERFORMANCE CENTER IMMOBILIER 3100 Route de Bagnols-en-Forêt Tourrettes Provence Côte d Azur Var France Réservations Hôtel : +33 (0) reservations.hotel@terre-blanche.com

2 2,600 ans d histoire en Provence Le vin de raisin est introduit en France en 600 avant J.C. par les Phéniciens. Les Romains divisent ensuite les régions du sud de la France en de larges domaines, et, étant des producteurs expérimentés, introduisent de nouvelles variétés de raisin et améliorent les méthodes de viniculture. La renommée des vins de Provence dépassent nos frontières au Moyen-Age, et sont parmi les boissons préférées des rois de France. En 1977, l Appellation d Origine Contrôlée leur est décernée. Les vins de Côtes de Provence ont la sophistication innée des plus grand vins : ils sont suffi samment subtils pour accompagner les mets délicats comme la truffe ou le homard, mais ils sont également assez robustes pour soutenir les nombreuses saveurs de la cuisine provençale. Glossaire AOC - Appellation d Origine Contrôlée : La plus haute distinction, l AOC s applique aux vins français de régions bien précises. Le contrôle inclus : la variété du raisin, la densité des vignes, la taille de la production, le taux d alcool, ainsi que les méthodes de culture et de vinifi cation. Cru Classé : Un label de haute qualité réservé à très peu de domaines viticoles.

3 Le vin rouge Le vin blanc Le vin rosé Ce vin peut avoir different aspect suivant son âge : subtil, avec des notes de fruits rouges ou de fl eurs ; ou robuste, après avoir mûrit pendant plusieurs mois en fût de chêne. Le vin rouge est parfait pour accompagner les viandes rouges et le fromage. Ces vins proviennent des variétés de raisin blanc, donc la production reste assez limitée, mais il est le plus raffi né d entre tous. Le vin blanc fruité est excellent avec les fruits de mer et le poisson. Le blanc plus mûr s accorde par-faitement avec la viande blanche ou le fromage. C est le vin le plus apprécié en Provence. C est également le plus délicat à produire, et le plus léger au goût. Il peut se déguster en apéritif ou durant le repas, et s accorde généralement avec beaucoup de plats.

4 Nos recommandations Nous nous tenons à votre entière disposition pour vérifi er les horaires et jours d ouvertures des domaines. N hésitez pas à nous contacter pour toute demande d information ou question éventuelle. L Equipe des Concierges A. CHÂTEAU D ESCLANS (45 min) 4005 route de Callas La Motte en Provence Reservation nécessaire Eté : ouvert tous les jours (10h à 19h) Hiver : 9h à 18h. Fermé le dimanche. Visite et dégustation sur demande (gratuite). B. CHÂTEAU FONT DU BROC (55 min) Quartier Sainte Roseline Les Arc sur Argens Ouvert du Lundi à Vendredi (9h30 à 19h) Visite guidée quotidienne & dégustation à 11h, 14h & 17h ( 3) C. MAISON DES VINS CÔTES DE PROVENCE (55 min) RN Les Arcs-sur-Argens Ouvert tous les jours (10h à 18h - jusqu à 20h en été) Fermé le Dimanche en hiver Dégustation seulement (entrée gratuite) Forfait / Prix: Pack Caudalie (45 minutes, 55) Découverte (1 heure, 5 ) Prestige (1 heure et demi, 10 ) Spécial roses (1 heure, 10 ). Quand l amateur devient connaisseur (2 heures, 35 ). Formules de dégustation. Sur réservation.

5 Nos recommandations Nous nous tenons à votre entière disposition pour vérifi er les horaires et jours d ouvertures des domaines. N hésitez pas à nous contacter pour toute demande d information ou question éventuelle. L Equipe des Concierges E. CHÂTEAU THUERRY (1h30) Château Thuerry Villecroze Reservation nécessaire Ouvert du Lundi au Vendredi (9h à 17h30) Samedi (10h30 à 13h et 14h30 à 17h30) Fermé le Dimanche pendant l hiver. Visite et dégustation gratuite sur réservation. F. CHÂTEAU MINUTY (1h30) Hiver : ouvert du Lundi au Vendredi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 18h. Eté : ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et 14h à 19h Visite et dégustation gratuite G. CHÂTEAU DES MARRES (1h30) Hiver: Ouvert du lundi au samedi, de 9h30 à 12h30 et de 2h30 à 18h30 Eté: Ouvert tous les jours du 9h à 13h et de 15h à 19h30 Visite gratuite et possibilité de dégustation de vins. Route des Plages Ramatuelle

6 S il vous reste un peu de temps... Nous nous tenons à votre entière disposition pour vérifi er les horaires et jours d ouvertures des domaines. N hésitez pas à nous contacter pour toute demande d information ou question éventuelle. L Equipe des Concierges H. JAS D ESCLANS Route de Callas (D25) La Motte en Provence contact@jasdesclans.fr I. CHÂTEAU SAINTE ROSELINE Château Sainte-Roseline Les Arcs J. CHÂTEAU DES DEMOISELLES Route de Callas La Motte en Provence K. CHÂTEAU SAINT JULIEN D AILLE 5480 RD48, route de La Garde Freinet Vidauban

7 Restaurants des domaines vinicoles LE LOGIS DU GUETTEUR: dans le village médiéval L hôtel, ancien fort du 11ème siècle, est niché sur un promontoire dominant le village. Le décor prend place dans un superbe caveau médiéval, ou sur sa belle terrasse ombragée. Place du Château, Les Arcs 2. LA VIGNE À TABLE: dans «La Maison des Vins» Situé au premier étage de la maison des vins, le restaurant est doté d une superbe terrasse à la décoration moderne. L été, les repas sont servis dans le patio, accompagnés de vin de Côte de Provence. Route Nationale 7, Les Arcs 3. LE RELAIS DES MOINES: route de la Garde-Freinet Vous profi terez de l agréable terrasse ombragée en été, en dégustant une cuisine provençale préparée avec des produits du terroir. Route de Sainte Roseline D91, Les Arcs 4. BRUNO: Campagne Mariette, route des Arcs Cette ferme provençale est entourée de vignes appartient à un Chef passionné par la cuisine à base de truffe. (Une étoile Michelin) 2350 Route des Arcs, Lorgues 5. LE CHRISSANDIER: 18, cours de la république Christophe Chabredier, formé par le célèbre chef Vergé, dirige sa maison avec style et classicisme. 18 Cours de la République, Lorgues 6. LA FARANDOLE & LA BOUSCARELLE: Route de Salerne (D10) Situé au Château de Berne, vous pourrez opter pour son restaurant gastronomique, La Farandole, ou le buffet d Eté à la La Bouscarelle.

8 E D K C B J I A J F G Vignobles A Château d Esclans B Château Font du Broc C Maison des Vins Côtes de Provence D Domaine de Gavaisson E Château Thuerry F Château Minuty G Château des Marres H Jas d Esclans I Château Sainte Roseline J Château des Demoiselles K Château Saint Julien d Aille

9 Restaurants Le Logis du Guetteur La Vigne à table Le Relais des Moines Bruno Le Chrissandier La Farandole & La Bouscarelle

10 Les Concierges Notre équipe se tient à votre entière disposition pour toute question éventuelle ou demande d information : +33 (0) concierge@terreblanchehotelspa.com TERRE BLANCHE HOTEL SPA GOLF RESORT***** 115 SUITES & VILLAS SPA 4 RESTAURANTS DEUX PARCOURS DE GOLF 18-TROUS ALBATROS GOLF PERFORMANCE CENTER IMMOBILIER 3100 Route de Bagnols-en-Forêt Tourrettes Provence Côte d Azur Var France Réservations Hôtel : +33 (0) reservations.hotel@terre-blanche.com