À LA CARTE. chez bogato GRANDE PETITE PÂTISSERIE

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1 À LA CARTE Après 6 années de créations sucrées, de gâteaux sur mesure, et le succès de la boutique de la rue Liancourt, Chez Bogato s installe dans un grand atelier et développe son offre destinée aux restaurants, hôtels et salons de thé. Pas de nouvelle version du Paris-Brest ou de la tarte au citron mais des pâtisseries hors normes, alliant le goût, la forme, et les idées! Réalisées de façon totalement artisanale, et à partir de produits sélectionnés avec soin, bien sûr, nos pâtisseries mettront de l amour et de la joie dans vos assiettes. Voici un aperçu de notre gamme, mais n oubliez pas : Chez Bogato, tout est possible, tant que c est beau, bon et que cela nous ressemble... à nous, et à vous. Pour une création personnalisée pour votre Maison, un biscuit à votre image : devis@chezbogato.fr /

2 LES SUPERS BOGATOS LE SWEETBURGER Biscuit macaron, chocolat noir croustillant, framboise et feuilles de menthe LE CHALALA Framboisier à la rose LE LEGO Dacquoise amande, praliné feuilleté, mousse caramel et poires caramelisées LA TARTELETTE DENFERT Sablé sésame, nougatine au sésame, ganache au chocolat, pointe de fleur de sel

3 BRUNCH TEA TIME LES GATOS CRAQUANTS COOKIES Cookie aux pépites de chocolat et noix de Pécan Cookie au beurre de cacahuète et M&M s CASSENOIX Sablé breton, caramel au miel, noisettes, amandes et noix de pécan SABLE BOGATO Sablé vanille fleur de sel et chocolat LES GATOS MOELLEUX PETIT MOELLEUX AU CHOCOLAT DOUX - Gâteau à la noisette et au chocolat SCONE AUX RAISINS CITRON POLENTA - Gâteau sans gluten à la polenta et au pavot, meringue CARROT CAKE - Un peu de cannelle, noix et creamcheese

4 LES CUPCAKES DE LUXE Nos cupcakes sont réalisés sur une recette de biscuit moelleux garni d un coeur fondant et surmonté d un topping léger. CUPCAKE D AMOUR Biscuit vanille fraise et topping creamcheese CUPCAKE ROYAL Biscuit chocolat et chantilly chocolat au lait CUPCAKE CONFETTIS Biscuit chocolat et chantilly chocolat blanc CUPCAKE JASMIN Biscuit chocolat et crème au jasmin CUPCAKE BAMBI Biscuit chocolat, crème pistache et pistache concassée CUPCAKE FRAISE BARBAPAPA CUPCAKE SPECULOS

5 EN PARTS OU A PARTAGER LES CHEESECAKES Le meilleur cheesecake? Vous ne l avez pas encore goûté! Biscuit sablé à la cassonade, creamcheese en 2 textures et une touche de fruit, d acidité ou de gourmandise. CHEESECAKE MYRTILLES CHEESECAKE FRUITS ROUGES CHEESECAKE PASSION CHEESECAKE CITRON CHEESECAKE CARAMEL CHEESECAKE SPECULOS 3 FOISTARTE DOUZE 3 recettes, 12 parts de tartes : une tarte amusante à présenter entière 3 X REGRESSIVE 4 Tartelettes Nutella / 4 Tartelettes Carambar / 4 Tartelettes Ovomaltine 3 X FRUITEE 4 Tartelettes Framboise Pistache / 4 Tartelettes Groseille Mascarpone 4 Tartelettes Myrtille Citron Tartelettes Nutella

6 CAFE GOURMAND MINI-MIAMS MINI-TARTELETTES Tartelettes Carambar Tartelettes Ovomaltine Tartelettes Chocolat Tartelettes Citron Tartelettes Passion Tartelettes Citron-myrtilles Tartelettes Vanille-Framboise Tartelettes Pistache-Framboise Tartelettes Mascarpone-Groseilles Tartelettes Framboises MINI-MOELLEUX... Champignons Citron Polenta, sans gluten Fondant nuages Brownies étoiles Chapeaux Chamallows GRANDE PETITE PÂTISSERIE

7 MINI-CUPCAKES Cupcakes vanille Cupcakes chocolat Cupcakes KitKatBall MINI-MACARONS Macarons fleurs : Coquelicot / Barbe à papa / Passion Minis-sweetburgers : Biscuit macaron, framboise et feuilles de menthe MINI-SABLES Etoiles : sablés vanille et fleur de sel Coeurs : sablés au sésame Etiquettes gravées MERCI ou personnalisées Sablés sur mesure

8 NOS CLIENTS / NOS CREATIONS Christian DIOR couture - créations de biscuits La Cinémathèque de Paris - création d un goûter Buster Keaton Hotel Hyatt Madeleine - Pâtisseries pour le Brunch Colette - Desserts événementiels pour le Water bar Restaurant Glou - création et confection de sablés pour le café Le Fooding - Dessert de la remise des Prix 2014 NOS AMIS Chez Bogato, nous avons beaucoup de chance : Beaucoup d amis sur Facebook qui nous suivent chaque semaine, Beaucoup de journalistes qui aiment notre travail et le disent - GRAZIA, ELLE, L EXPRESS, MARIE-CLAIRE, VOGUE, Le PARISIEN, A NOUS PARIS, GLAMOUR, TF1, CANAL +, FRANCE TELEVISION, TEVA Beaucoup de Blogs qui partagnent nos créations et nos recettes - MA RECREA- TION, MAKE MY LEMONADE, L EXPRESS STYLE... DELAIS, CONDITIONS & LIVRAISONS Nos tarifs sont indiqués HT et proposent une remise de 20 % sur les prix publics. Nos produits sont livrés par nos soins ou peuvent être retirés directement à notre laboratoire de Gentilly. Le coût d une livraison ponctuelle à Paris est de 21 euros HT. Notre nom peut, ou non, être mentionné sur votre carte, à votre convenance. CONTACTS Contact commandes B. to B. : Anaïs Cornut - contact@chezbogato.fr Contact création B. to B. : Anaïs Olmer - anais.olmer@chezbogato.fr /

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