N est indiqué ici que le siège social du CFA. Pour les CFA multi-sites,consultez les coordonnées des centres de formation à la fin de ce guide.

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2 N est indiqué ici que le siège social du CFA. Pour les CFA multi-sites,consultez les coordonnées des centres de formation à la fin de ce guide. DÉSERTINES CFAI Multi-sites MOULINS IFI CFA agricole de l Allier IRFSSA / Croix rouge française BELLERIVE-SUR-ALLIER EMB SAINT-GERVAIS-D AUVERGNE CFA régional des métiers du chien et de l animalerie Institut des métiers CFA du BTP 63 ITSRA CFA des métiers du sport et de l animation Multi-sites CFA du transport et de la logistique Multi-sites CFA des IAA CLERMONT-FERRAND LEMPDES CFA agricole du Puy-de-Dôme CFAS Multi-sites CFA ENA Multi-sites CFA IRISup Multi-sites AMBERT CFA interprofessionnel LYON CIRFAP Multi-sites MASSIAC CFA du BTP 15 AURILLAC CFA agricole et forestier du Cantal IFPP BRIOUDE CFA agricole de la Haute-Loire IFP CFTB CFA agricole de l ISVT LE PUY EN VELAY CFA agricoles : Ils forment aux métiers de l agriculture et à des métiers de services, notamment en milieu rural. CFA interprofessionnels : Ils forment des boulangers, des bouchers, des mécaniciens, des vendeurs, des coiffeurs, des cuisiniers,... CFA du BTP : Ils forment des maçons, des peintres, des électriciens, des couvreurs, des charpentiers, des carreleurs, CFA de branche : Leur offre de formation est thématique : industrie, sport, agroalimentaire, transport, plasturgie, travail social, CFA spécifiques : CFA de l enseignement supérieur, CFA pour les jeunes handicapés, apprentissage dans les lycées d Auvergne. 2 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

3 La jeunesse n a pas toujours raison, mais la société qui la méprise ou qui la frappe a toujours tort avait déclaré le Président de la République François Mitterrand. Aujourd hui, les jeunes ne disposent pas de moyens suffisants pour leur épanouissement personnel et ils sont clairement les premières victimes de l injustice sociale. La jeunesse ne doit pas être stigmatisée, la jeunesse n est pas un problème, au contraire, elle représente la solution d avenir aux problèmes de notre société. 17, 18, 19, 20 ans, les années s égrènent et rien ne vient sinon la précarité. Or, de l adolescence à l âge adulte, ce qui doit être le plus beau moment de la vie, celui des expériences et des espérances, est devenu aujourd hui pour de trop nombreux jeunes celui des désillusions. Rien ne doit être considéré comme une fatalité. La volonté est un carburant puissant, et c est parce qu il était plus que temps d offrir à tous un nouvel horizon que la Région Auvergne a décidé en Mars 2010 de faire de l avenir de la jeunesse sa grande cause régionale. Cette promesse se traduit au quotidien par des dispositifs concrets, notamment dans le cadre de notre Pack jeune adulte régional. En 2012, la Région Auvergne investira aussi 44 millions d dans l apprentissage des jeunes! Parce qu il s agit d une voie de formation qui permet à la fois d apprendre un métier, d acquérir les techniques et les savoir-faire exigés par les entreprises, d obtenir un diplôme tout en disposant d un contrat de travail donc d un salaire ; parce que l apprentissage conduit à un taux d insertion de plus de 70 % dans les 7 mois suivant la sortie de formation, cette voie offre à chacun la possibilité de se réaliser et d envisager son avenir avec sérénité. Le guide que vous venez d ouvrir vous propose des informations concrètes sur le contrat d apprentissage, les aides du Conseil Régional d Auvergne, les coordonnées utiles, les diplômes et les formations proposées depuis le CAP jusqu à la Licence, dans des domaines aussi variés que l agriculture, l artisanat, les services ou encore l industrie! Je souhaite qu il vous soit utile et vous permette de réaliser vos projets. René Souchon Président de la Région Auvergne Hôtel de Région - 13/15 avenue de Fontmaure - BP CHAMALIERES CEDEX Tél. : Fax : Facebook.com/RegionAuvergne Dailymotion.com/RegionAuvergne Twitter.com/RegionAuvergne Pinterest.com/regionauvergne

4 CARTE DE L APPRENTISSAGE EN AUVERGNE...p.02 ÉDITO...p.03 LES AIDES À L APPRENTISSAGE...p.06 LES OLYMPIADES DES MÉTIERS...p.11 LE CARREFOUR DES MÉTIERS...p.19 LE CONTRAT D APPRENTISSAGE EN BREF...p.21 APPRENTI(E), POUR QUEL DIPLÔME?...p GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

5 Carte Jeunes Nouveau Monde Aides pour les ans Retrouvez toutes vos infos jeunesse! LES DOMAINES DE FORMATION...p.29 Agriculture, forêt et aménagement de l'espace...p.30 Bâtiment et travaux publics...p.36 Industrie...p.44 Maintenance...p.50 Métiers de bouche et alimentation...p.56 Hôtellerie, restauration et tourisme...p.61 Tertiaire de bureau...p.64 Commerce et transport...p.68 Santé, social et services à la personne...p.73 Métiers d art et de l image...p.79 LES COORDONNÉES DES CENTRES DE FORMATION...p.82 LES ADRESSES UTILES...p.85 GUIDE DE L APPRENTISSAGE

6 LES AIDES DE LA RÉGION AUVERGNE Pour plus de détails, vous pouvez contacter le pôle Formation initiale et apprentissage de la Région Auvergne : ou apprentissage@cr-auvergne.fr. La Région Auvergne consacrera, en 2012, 44 millions à l apprentissage. 1 AIDES AUX CENTRES DE FORMATION a L aide au fonctionnement des centres de formation La Région Auvergne participe au financement des dépenses de fonctionnement des centres de formation d apprentis. Cette aide concerne, selon les centres, la rémunération des personnels, les dépenses d énergie, d eau, de restauration, d hébergement, Au total, la Région Auvergne versera plus de 20 millions pour le fonctionnement des centres de formation d apprentis en Auvergne. b L aide à l investissement des centres de formation Chaque année, la Région Auvergne participe aux besoins de travaux et d équipements des centres de formation d apprentis. Elle participe, par exemple, au financement de travaux de rénovation, de sécurité, ou à l acquisition de machines. En 2012, la Région Auvergne consacrera 1,5 millions aux dépenses d investissement des centres de formation. 6 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

7 2 AIDES AUX EMPLOYEURS D APPRENTIS En 2012, la Région Auvergne a prévu de verser 16,5 millions aux employeurs d apprentis. a Quelles aides? Elles prennent la forme d un versement forfaitaire de 1000 par année de formation pour les entreprises de plus de 250 salariés, ou pour les autres de par année de formation, auquel peuvent s ajouter 7 bonifications : si l apprenti(e) est majeur(e) OU s il a 21 ans à la date de début du contrat si l apprenti est une fille dans une formation masculine ou inversement si l apprenti(e) a connu des difficultés scolaires (cumul 19 ans + préparation d un diplôme de niveau 5) OU si l apprenti(e) est issu d un dispositif d enseignement adapté si l apprenti(e) prépare un diplôme de niveau 5 (CAP,...) ou 4 (BP, BAC PRO,...) et n a comptabilisé encore aucune absence injustifiée si le maître d apprentissage suit une formation d au moins deux journées à la fonction de maître d apprentissage ET s il accueille au sein de son organisme le formateur du CFA si l employeur accepte que son apprenti(e) participe à un séjour professionnel de 7 jours au moins à l étranger, pendant son cursus si l employeur embauche l apprenti(e) dans les 6 mois après la fin du contrat. b Quand les aides sont-elles versées? - L aide forfaitaire est versée à la fin de chaque année de formation. - Les bonifications n 1 à 6 sont versées une fois par contrat à la fin du contrat. - La bonification n 7 est versée une fois par contrat après la période d essai du CDI. c Sous quelles conditions les aides sont-elles versées? Les aides sont soumises à l assiduité de l apprenti(e) en CFA. Elles sont supprimées si les absences injustifiées dépassent 10 % de la durée de formation prévue au contrat. Elles sont proratisées en cas de rupture du contrat ou si la durée initiale du contrat est inférieure à 1 an. d Quelle est la procédure pour bénéficier des aides? Le contrat d apprentissage doit être enregistré par un organisme compétent ; ce dernier le transmet à la Région Auvergne qui calcule et notifie les droits à l employeur. La seule démarche pour l employeur est l envoi d un RIB à la Région Auvergne. La procédure est dématérialisée. Les bonus n 1 à 4 sont attribués à partir des informations portées au contrat d apprentissage. Les bonus n 5 à 7 sont attribués après validation par le CFA, qui valide en outre l embauche à l issue de la période d essai et l assiduité de l apprenti(e) à la fin de chaque année de formation. GUIDE DE L APPRENTISSAGE

8 3 AIDES AUX APPRENTIS a Transport, hébergement, restauration Les frais de transport de restauration et d hébergement, supportés par les familles dont le jeune est inscrit dans un centre de formation d Auvergne, peuvent être en partie pris en charge par la Région Auvergne. Une enveloppe de 4 millions est prévue pour ces aides, en Pour plus d informations à ce sujet, vous pouvez contacter le centre de formation. b L aide au premier équipement La Région Auvergne participe au financement du premier équipement des apprentis. Elle verse aux établissements une dotation leur permettant d acquérir les outils dont les apprentis de 1 ère année auront besoin pour leur formation. Pour le financement du premier équipement des apprentis, la Région Auvergne a prévu en Renseignements auprès des centres de formation. c L aide à la mobilité européenne Mobil Europe Apprentissage La Région Auvergne accorde une aide aux CFA qui organiseront des séjours collectifs de découverte à caractère professionnel en Europe, pour les apprenti(e)s de niveau 5 à 3. L objectif principal est de faire découvrir aux apprenti(e)s de nouvelles pratiques professionnelles liées à leurs métiers ainsi qu un environnement culturel et économique différent. En 2012, la Région Auvergne consacrera à ce programme. 8 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

9 Pour la 7 ème édition, 30 lauréates ont reçu le Prix des ApprentiEs le 7 Décembre 2011 d Le Prix régional des ApprentiEs La Région Auvergne décerne un Prix régional en faveur des apprenties afin de les inciter à se diriger vers l apprentissage, voie de formation qui, dans certains secteurs, permet une bonne insertion professionnelle. Seules les jeunes filles ayant signé un contrat d apprentissage depuis plus d un an et inscrites en 2 ème année de leur diplôme (sauf cas particuliers) sur des secteurs d activité traditionnellement masculins peuvent prétendre à ce prix. Chaque année, 30 prix d une valeur de 800 chacun sont attribués, soit financés par la Région Auvergne. e Les Olympiades des Métiers Pour l organisation des sélections régionales et des 42 èmes finales nationales des Olympiades des Métiers, la Région Auvergne consacrera 1,2 millions. Pour en savoir plus sur les Olympiades des Métiers, voir le sujet page 11 et consulter le site internet : GUIDE DE L APPRENTISSAGE

10 LES AIDES DE L ÉTAT Pour connaître les aides de l État en matière d apprentissage, consultez le site _ L EXONÉRATION DE CHARGES LIÉE AU DROIT DU TRAVAIL Pour les entreprises de moins de 11 salariés : exonération totale des charges patronales et salariales, sauf conditions particulières (accident du travail). Pour les entreprises de 11 salariés ou plus, exonération des cotisations sociales salariales d origine légale et conventionnelle, exonération des cotisations patronales de sécurité sociale, sauf conditions particulières (accident du travail), ces entreprises restent redevables de cotisations calculées sur la part du salaire excédant 11 % du SMIC. Pour plus de précisions, connectez-vous sur le site Internet du ministère du travail, de l emploi et de la Formation professionnelle et du dialogue social : _ LE CRÉDIT D IMPÔTS Il concerne les entreprises imposées d après leur bénéfice et qui emploient au moins un(e) apprenti(e) depuis au moins un mois. Le crédit peut atteindre, sous certaines conditions, par an et par apprenti(e). Il peut être porté à pour l emploi d un(e) apprenti(e) bénéficiant, notamment, de la qualité de travailleur handicapé ou ayant signé son contrat d apprentissage à l issue d un CIVIS. Pour plus de précisions, contactez les services fiscaux de votre département ou connectez-vous sur le site Internet de l administration fiscale : _ LE CONTRAT POUR LA MIXITÉ DES EMPLOIS ET L ÉGALITÉ PROFESSIONNELLE ENTRE LES FEMMES ET LES HOMMES Pour faciliter le recrutement de jeunes filles en apprentissage sur des métiers traditionnellement considérés comme masculins, des aides financières peuvent être accordées par l État pour l aménagement de vestiaires ou pour l aménagement ergonomique (allègement des charges). Contact : Délégation régionale aux droits des femmes et à l égalité Tél : droits-des-femmes@auvergne.pref.gouv.fr 10 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

11 Devenues de véritables Jeux Olympiques des métiers, les Olympiades des Métiers permettent à des jeunes venus du monde entier de mesurer leur savoir-faire, dans 50 métiers, faisant ainsi la preuve de leurs compétences professionnelles et de la qualité de leur formation. Cette compétition, de très haut niveau, offre aux jeunes la possibilité de donner le meilleur d eux-mêmes tout en montrant leur passion et leur amour pour leur métier. GUIDE DE L APPRENTISSAGE

12 PROFIL DES JEUNES : apprenti lycéen salarié compagnon étudiant demandeur d emploi PROFIL DU COMPÉTITEUR : 22 ans maximum l année de la compétition du concours international maîtrise de son métier et forte personnalité LES SÉLECTIONS RÉGIONALES 2012 Cette année, les sélections régionales, organisées par la Région Auvergne en partenariat avec les établissements de formation, le Rectorat et la DRAAF, ont eu lieu du 15 au 30 Mars 2012 dans 25 centres de concours. Plus de 250 jeunes candidats se sont affrontés dans 43 métiers dont 2 métiers hors concours, répartis en 7 pôles d activités : le pôle Agricole, le pôle Alimentation, le pôle Automobile, le pôle BTP, le pôle Industrie, le pôle Nouvelles Technologies et le pôle Service. À l issue de ces premières sélections, les lauréats constituent l Équipe Auvergnate. Les jeunes médaillés d or constituant l Équipe auvergnate lors de la cérémonie du 30 Mars Ils défendront les couleurs de l Auvergne lors des 42 èmes Finales Nationales du 22 au 24 novembre 2012, à la Grande Halle d Auvergne. 12 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

13 TÉMOIGNAGES DE CANDIDATS Les Olympiades des Métiers, une expérience unique et inoubliable! Quand on part dans cette compétition, on ne s attend pas à l envergure et l impact que ce concours a sur notre vie. Cela devient une obsession. Une seule idée apparaît, l envie d être reconnue, de gagner jusqu à repousser ses limites mentales et physiques. Ce concours et les déplacements à Paris et à Londres m ont fait mûrir dans mon travail. Puis, la rencontre avec d autres régions et pays, m a fait découvrir de nouvelles techniques et des innovations sur l Art Floral. Je me sens prête. Depuis mon passage aux Olympiades nationales, je m entraîne autant en entreprise qu au CFA de Marmilhat. Actuellement, je suis en 2 ème année Bac Pro et à la fin de mon contrat, je serai à la recherche d un nouveau poste. J espère que ce concours me permettra de trouver un emploi afin de pouvoir préparer une maîtrise. Angélique CHELLES, 2 ème année de bac professionnel Fleuriste au lycée Louis Pasteur de Lempdes. Médaillée d Or aux 41 èmes sélections régionales et Médaillée d Argent aux 42 èmes sélections régionales de Mars 2012, à Clermont-Ferrand. GUIDE DE L APPRENTISSAGE

14 J ai découvert les Olympiades des Métiers grâce à mes professeurs. Au début, je n étais pas vraiment prêt pour le concours mais par la suite, je me suis dit que cela pourrait être une bonne expérience. Le sujet est assez jeune, il m a inspiré et j ai donc trouvé l idée assez rapidement. Il me reste encore 4 h d épreuves cet après-midi mais comme j ai déjà bien avancé, je pense qu il me restera du temps pour finaliser mon travail. Je prends la compétition comme un jeu, sans stress, et j espère pouvoir aller jusqu aux finales nationales à Clermont-Ferrand. Mais, étant donné que d autres candidats qui sont aussi mes camarades de classe ont un bon niveau, je ne préfère pas trop m avancer Pour moi, la participation aux Olympiades des Métiers montre que je suis ouvert à tout. Je pense que mon implication dans ce concours peut être un atout pour mon CV et peut m ouvrir des portes. Plus tard, j aimerai beaucoup créer ma propre entreprise de communication. Olivier KRAKUS, 1 ère année de communication visuelle, option Multimédia, au lycée Saint-Géraud à Aurillac. Profil informatique. Originaire de Picardie. Médaillé d Or aux 42 èmes sélections régionales de Mars 2012, à Clermont-Ferrand. 14 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

15 Les Olympiades des Métiers étaient pour moi un amusement à la base, car ce concours m'était inconnu. J'ai été inscrit grâce à mon professeur, Gilles MAUVERNAIS, qui est devenu par la suite mon coach après ma "victoire" régionale. C'est toujours avec un grand amusement que je suis arrivé à la capitale où étaient organisées les 41 èmes finales nationales et ce jusqu'à ce que je rencontre mes concurrents directs sur mon secteur qui est la mécanique poids lourds. C'est alors que j'ai compris que tout le monde ne venait pas avec la même optique que moi. Une pression énorme, due d une part aux autres concurrents, alors que les épreuves n'avaient pas encore commencé et, d autre part, au public qui est à 20 cm de vous et qui arrive sans que l'on s'en aperçoive vraiment. Ce concours apporte une fierté personnelle ainsi que celle de son entourage : rien que pour les sélections régionales, se dire qu'on est le meilleur de notre région est très valorisant et fait gage d'un savoir-faire. Dans mon cas, les Olympiades sont inscrites en bas de mon CV ce qui m'a valu une place dans une nouvelle entreprise pour faire un BTS. Romaric BOIROT, Médaillé d Or en Véhicule Industriel aux 41 èmes Finales Nationales des Olympiades des Métiers en 2011, à Paris. GUIDE DE L APPRENTISSAGE

16 Pour moi les Olympiades des Métiers m ont fait gagner 10 ans de savoir-faire. Tout a commencé par des épreuves régionales en 2007 où je suis arrivé premier, ce qui m a permis d'être sélectionné pour les épreuves nationales qui se sont déroulées à Amiens. Lors de ces 39 èmes Finales Nationales, j'ai terminé troisième, donc l'aventure était finie pour moi, mais grâce à la Région je suis allé au Japon voir les finales internationales. Après cette belle expérience, je me suis mis en tête de me réinscrire aux prochaines Olympiades et d'aller jusqu'au bout de l'aventure. Je me suis donc donné les moyens et entrainé comme un fou. Et c'était reparti pour un tour! Épreuves régionales, premier, Finales Nationales à Lille, premier également! Le travail que j'ai fourni commençait à être récompensé Néanmoins il me restait beaucoup de progrès à faire pour les Finales Internationales qui se déroulaient à Calgary, au Canada. Avant la compétition, j ai reçu un entraînement physique et mental avec l'équipe de France des métiers ainsi qu un entraînement technique et pratique qui m a permis de m exercer nuit et jour pour atteindre le top niveau de mon métier. Arrivé le jour J, j étais opérationnel à 100 % pendant les trois jours et demi de concours où j'ai donné tout ce que je pouvais. La cérémonie de clôture était extraordinaire et je suis revenu en France avec une belle médaille de bronze autour du cou. C'était le plus beau jour de ma vie! Je souhaite à tous les jeunes de vivre ce que j'ai vécu et je souhaite leur dire que quand on veut quelque chose on peut le faire, il faut juste se donner les moyens et faire quelques sacrifices. Selon moi, lorsque l on aime son métier, on ne compte pas et il faut le vivre avec passion. Grâce à ma belle médaille de Bronze, j'avais et j'ai toujours une belle carte de visite en poche ainsi que du travail assuré pour mon avenir. Enfin, quand on rentre dans les Olympiades des Métiers, il est difficile de s en détacher. A l heure actuelle, je suis toujours dedans mais de l'autre côté. En effet, je me suis en parti occupé des 42 èmes sélections régionales, je suis le réfèrent pour la préparation des prochaines 42 èmes Finales nationales, et j'aimerai bien être expert de mon métier, véritablement, cela me tiendrai beaucoup à cœur! Ludovic DUREL, Médaillé de Bronze International en Peinture-Décoration en Septembre 2009 à Calgary (Canada), Médaillé d Or National en Peinture-Décoration à Lille en 2009 et Médaillé de Bronze National en Peinture-Décoration à Amiens en GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

17 LES 42 ÈMES FINALES NATIONALES DES OLYMPIADES DES MÉTIERS, UN ÉVÉNEMENT UNIQUE EN AUVERGNE! Crédit photo : ACV Communication / Ludovic COMBE Les Olympiades des Métiers en chiffres... 1,2 millions financés par le Conseil Régional visiteurs attendus m² de surface 880 candidats 50 métiers en compétition répartis en 8 pôles 26 délégations régionales bénévoles 600 experts F i n a l e s N a t i o n a l e s n o v e m b r e C l e r m o n t - F e r r a n d G r a n d e H a l l e d ' A u v e r g n e Véritable vitrine vivante de la réalité des métiers, cet événement national sera organisé pour la première fois en Région Auvergne du 22 au 24 Novembre 2012 sur les sites exceptionnels de la Grande Halle d Auvergne et du Zénith. (Entrée gratuite) C est précisément pour la reconnaissance des jeunes et de leurs talents, la valorisation des métiers et des formations, et l excellence d une jeunesse en action que la Région Auvergne s engage dans cette fabuleuse aventure. De ce fait, nous invitons vivement la jeunesse auvergnate à venir observer les compétiteurs ainsi qu à venir découvrir les métiers à travers plusieurs dispositifs : stands d informations, démonstrations, ateliers Toi aussi, tu peux le faire, etc. Pour en savoir plus, connectez-vous sur : ou contactez la Cellule Olympiades des Métiers du Pôle Formation Initiale et Apprentissage de la Région Auvergne : olympiades@cr-auvergne.fr GUIDE DE L APPRENTISSAGE

18 EN 2013, DESTINATION LEIPZIG EN ALLEMAGNE POUR LA 42 ÈME COMPÉTITION INTERNATIONALE Le prochain concours international se déroulera à Leipzig (dans l Est de l Allemagne) du 2 au 7 juillet 2013 sur le site du Trade Fair. Cette 42 ème compétition internationale des Olympiades des Métiers accueillera plus de jeunes candidats venant de 58 pays et où près de 45 métiers seront représentés Le Trade Fair de Leipzig accueillera en Juillet 2013 des candidats venus des 5 continents. 18 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

19 Le Carrefour des métiers, salon organisé à l initiative de la Région Auvergne, se déroulera en même temps que les 42 èmes Finales Nationales des Olympiades des Métiers, c est-à-dire du 22 au 24 novembre Il se tiendra dans un pavillon unique de la Grande Halle d Auvergne sur une surface dédiée d environ m². Les objectifs de ce salon sont multiples : faire découvrir les métiers (métiers en compétition et métiers hors compétition) ; s informer sur les différents parcours et filières de formation ; préparer l orientation des jeunes ; promotionner l emploi en Région ; faire connaître la diversité des entreprises. Il s adresse au public jeune (collégien, lycéen, apprenti) mais aussi aux demandeurs d emplois et aux salariés. GUIDE DE L APPRENTISSAGE

20 Les métiers mis en avant seront regroupés en 8 pôles de compétences : Pôle n 1 : Gérer, Administrer Pôle n 2 : Produire, Construire Pôle n 3 : Maintenir, Réparer, Contrôler Pôle n 4 : Chercher, Développer Pôle n 5 : Créer, Communiquer Pôle n 6 : Former, Enseigner, Soigner, Aider Pôle n 7 : Vendre, Entreprendre, Organiser, Encadrer Pôle n 8 : Vendre un produit que l on fabrique Chacun de ces pôles contiendra une aire centrale (espace rencontres, animations et démonstrations) et un espace partenaires (entreprises, centres de formation, institutions, branches professionnelles). Remarque : les démonstrations ne concerneront que les métiers qui ne sont pas représentés au concours des Olympiades (ex : coutellerie, etc.). Par ailleurs deux autres espaces seront créés pour accueillir et informer le public : - l espace Information, pour l orientation et l insertion, avec la mise en place de guichets pédagogiques, - l espace du Conseil Régional d Auvergne. 20 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

21 Pour une information complète sur le contrat d apprentissage, consultez le site Internet _ COMMENT TROUVER UN EMPLOYEUR? Vous pouvez, dans un premier temps, contacter directement les employeurs, grâce à des candidatures spontanées. Faites-le plusieurs mois avant la fin de l année scolaire. Les missions locales, les chambres de métiers et de l artisanat, les chambres d agriculture, les chambres de commerce et d industrie, peuvent aussi vous aider dans vos démarches. Les coordonnées de tous ces organismes se trouvent à la fin du guide. Pour consulter les offres de contrats d apprentissage, connectez-vous également sur le site Internet _ SALARIÉ(E) DÈS 16 ANS Le contrat d apprentissage est un contrat de travail signé entre l apprenti (ou ses parents s il est mineur) et l employeur. Ce dernier peut être une entreprise, une administration, une association, Le jeune est salarié. Il reçoit une formation générale et théorique dans un centre de formation d apprentis (CFA) et une formation pratique chez son employeur. Le contrat d apprentissage s adresse aux jeunes de 16 à 25 ans révolus (exceptionnellement à partir de l âge de 15 ans). L âge maximum pour conclure un contrat peut être reculé dans certains cas. (voir le site : Il n y a pas de limite d âge pour signer un contrat d apprentissage lorsque l apprenti(e) est reconnu travailleur handicapé. Le contrat d apprentissage est ouvert aux étrangers. GUIDE DE L APPRENTISSAGE

22 DURÉE DU CONTRAT La durée d un contrat d apprentissage est en général de deux ans. Elle peut être modulée d un à trois ans en fonction du métier, de la qualification préparée et du niveau initial de l apprenti(e). _ DATE DE SIGNATURE La signature du contrat peut se faire, sans dérogation, entre 3 mois avant le début des cours et 3 mois après. En règle générale, les cours en CFA commencent entre le 15 septembre et le 1 er octobre. Il est vivement conseillé de rechercher un employeur avant la fin de l année scolaire. _ PÉRIODE D ESSAI Les deux premiers mois suivant la signature du contrat d apprentissage constituent la période d essai pendant laquelle il peut être rompu par l une des deux parties. _ RUPTURE DU CONTRAT Au-delà de la période d essai, le contrat peut être rompu sur accord des deux parties (apprenti(e) et employeur) ou par décision du Conseil des Prud hommes ou de l Inspection du travail. _ FRAIS DE FORMATION La formation en CFA est financée principalement par la Région Auvergne et par les entreprises, par le biais du versement de la taxe d apprentissage. Des financements complémentaires peuvent être apportés par les branches professionnelles et par l Union européenne (Fonds social européen). L employeur non assujetti à la taxe d apprentissage doit participer au financement de la formation de son apprenti(e). 22 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

23 TEMPS DE TRAVAIL La durée de travail comprend le temps passé en entreprise et les heures de formation en CFA. 1 JUSQU A 18 ANS La durée du travail est limitée à 8 heures par jour sauf si une dérogation est accordée par l Unité territoriale travail emploi (UTTE), dans une limite de 5 heures supplémentaires par semaine. Le travail de nuit (de 22 heures à 6 heures du matin) est interdit. Une dérogation peut toutefois être accordée, pour certains métiers. 2 APRES 18 ANS La durée de travail de l apprenti(e) est conforme à la législation en vigueur et ne peut excéder 10 heures par jour, sauf dérogation. _ RÉMUNÉRATION L apprenti(e) perçoit une rémunération déterminée en pourcentage du salaire minimum interprofessionnel de croissance (SMIC), sous réserve de dispositions contractuelles ou réglementaires plus favorables qui s imposent à l employeur. Ce salaire est versé en fonction de l âge (à la signature du contrat) et de l avancement de la formation. Pourcentage du SMIC selon l âge de l apprenti(e) Moins de 18 ans de 18 à 20 ans Plus de 20 ans Première année 25 % 41 % 53 % Deuxième année 37 % 49 % 61 % Troisième année 53 % 65 % 78 % Au 1 er janvier 2012, le SMIC mensuel brut est de pour 35 heures par semaine. Le salaire de l apprenti n est pas soumis à cotisations salariales (salaire net égal au salaire brut). De plus, les salaires versés aux apprentis sont exonérés d impôt sur le revenu dans une limite égale au montant annuel du SMIC, y compris en cas de rattachement au foyer fiscal des parents. Des informations supplémentaires relatives au temps de travail et au salaire de l apprenti(e) peuvent être obtenues dans les Unités Territoriales Travail Emploi ou sur le site du ministère du Travail GUIDE DE L APPRENTISSAGE

24 CONGÉS PAYÉS L apprenti(e) a droit à 5 semaines de congés payés. L apprenti(e) bénéficie d un congé rémunéré de 5 jours pour la préparation des épreuves du diplôme, à la double condition que cette semaine de révision soit expressément prévue dans le rythme de l alternance et organisée par le CFA. Au même titre que les autres salariées, une jeune apprentie peut bénéficier d un congé maternité de 6 semaines avant et 10 semaines après la date prévue de l accouchement. L apprenti relève du régime légal des congés pour jours fériés, jours chômés légaux et événements familiaux (mariage, naissance, décès dans sa famille, ). _ ALLOCATIONS FAMILIALES Les parents perçoivent les allocations familiales jusqu aux 20 ans de l apprenti(e) si sa rémunération ne dépasse pas 55 % du SMIC. _ À LA FIN DU CONTRAT L employeur est tenu de délivrer un certificat de travail. Il peut proposer un nouveau contrat d apprentissage si le jeune souhaite préparer une mention complémentaire ou une qualification différente, ou embaucher l apprenti(e). En cas d échec à l examen, il est possible de prolonger le contrat d une année au plus, soit par prorogation du contrat initial si l employeur le souhaite, soit par conclusion d un nouveau contrat avec un autre employeur. L apprenti(e) bénéficie de l allocation chômage durant sa période de recherche d emploi. 24 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

25 LES AIDES POUR LES ENTREPRISES 1 LES INDEMNITÉS DE LA RÉGION AUVERGNE (VOIR AUSSI PAGE 7) La Région Auvergne peut sous certaines conditions accorder une indemnité maximale de pour un contrat d apprentissage de 2 ans. Exemple : Une jeune fille de 21 ans signe un contrat d apprentissage pour préparer un CAP Couvreur. Si le contrat est mené à son terme et si les absences injustifiées ne dépassent pas 10 % de la durée prévue au contrat, l employeur pourra, au vu de son contrat, bénéficier tout d abord de : à la fin de la 1 ère année de formation (aide forfaitaire) à la fin de la 2 ème année de formation (aide forfaitaire) à la fin du contrat, car l apprentie a + de 19 ans ET prépare un diplôme de niveau à la fin du contrat, car l apprentie prépare une formation masculine à la fin du contrat, car l'apprentie a + de 21 ans Il pourra recevoir supplémentaires : 500 si l apprenti(e) n a eu aucune absence injustifiée au cours de sa formation 500 s il embauche l apprentie en CDI au terme du contrat d apprentissage 500 s il suit une formation de maître d apprentissage ET accueille le formateur du CFA en visite 300 s il accepte que son apprenti(e) participe à un séjour professionnel de 7 jours au moins à l étranger, pendant son cursus 2 L EXONÉRATION DE CHARGES LIÉE AU DROIT DU TRAVAIL Voir page 10 de ce guide et le site Internet 3 LE CRÉDIT D IMPÔTS Voir page 10 de ce guide et le site Internet GUIDE DE L APPRENTISSAGE

26 L APPRENTISSAGE DANS LA FONCTION PUBLIQUE Les services de l État, les collectivités locales, les chambres consulaires (métiers, commerce et industrie, agriculture), La Poste, France Télécom et toute personne morale de droit public non industrielle et commerciale peuvent accueillir des apprentis. La formation théorique et pratique se déroule de la même façon que dans le secteur privé. L employeur public bénéficie des aides régionales et est exonéré de taxe d apprentissage. En contrepartie, il participe aux frais de formation de son apprenti(e). _ L APPRENTISSAGE POUR LE JEUNE EN GRANDE DIFFICULTÉ D INSERTION Les jeunes en grandes difficultés d'insertion sociale, du fait d'un handicap ou d'inadaptations, peuvent eux aussi suivre une formation par la voie de l'apprentissage, le plus souvent un CAP. Le CFA spécialisé d'auvergne (CFAS) propose pour ces jeunes, parmi 40 métiers, une formation adaptée, personnalisée et un suivi pédagogique renforcé en vue d'une insertion en milieu ordinaire de travail. Il s'appuie sur les CFA existants et des organismes spécialisés. Le CFAS est financé par la Région Auvergne, le Fonds pour l'insertion professionnelle des personnes handicapées et l'union européenne. NB : une personne reconnue handicapée peut signer un contrat d apprentissage sans limite d âge. Pour plus de renseignements, contactez le CFAS au GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

27 L apprentissage permet d accéder à tous les niveaux de diplôme, du CAP au diplôme d ingénieur. Les diplômes sont regroupés par niveaux de qualification. Le niveau 5 correspond à une formation de CAP ; le niveau 1 à Bac+5 et au-delà. Ci-dessous, liste des principaux diplômes préparés par apprentissage en Auvergne. NIVEAU 5 > CAP OU CAPA : CERTIFICAT D APTITUDE PROFESSIONNELLE OU CERTIFICAT D APTITUDE PROFESSIONNELLE AGRICOLE Le CAP est le premier diplôme professionnel. Il se prépare en 2 ans après la 3 ème. Il existe plus de 200 spécialités de CAP. Ce diplôme permet de s insérer directement dans la vie active et reste très apprécié des entreprises. Le titulaire du CAP peut se spécialiser en préparant un deuxième CAP en 1 an, une mention complémentaire, un BP ou un Bac pro. Certains CAP peuvent se préparer en 1 an à la suite d un autre diplôme (CAP, Bac pro). Ils permettent dans ce cas de se spécialiser. > BPA : BREVET PROFESSIONNEL AGRICOLE Le BPA se prépare en 1 ou 2 ans après la 3 ème. Ce diplôme permet de s insérer directement dans la vie active, en tant qu ouvrier qualifié dans les domaines agricole et para-agricole. > MC : MENTION COMPLÉMENTAIRE La MC permet, en un an après un CAP, de se spécialiser. Il n existe pas de MC après tous les CAP. Certaines MC se préparent après un diplôme de niveau 4 (BP, Bac pro). > CS : CERTIFICAT DE SPÉCIALISATION Les CS se préparent en 1 an après un diplôme de niveau 5, 4 ou 3, selon la spécialité. Ils apportent un complément de formation. Ce sont des diplômes de l agriculture. Autre diplôme de niveau 5 : CERTIFICAT DE TOILETTEUR CANIN GUIDE DE L APPRENTISSAGE

28 NIVEAU 4 > BAC PRO : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Le Bac pro se prépare en trois ans après la 3 ème ou en deux ans après un CAP ou dans certaines branches professionnelles (se renseigner dans le centre de formation). Il permet l insertion professionnelle ou la poursuite d études, essentiellement vers un BTS. Pour connaître la durée de formation du Bac pro, contactez le centre de formation. > BP : BREVET PROFESSIONNEL Le BP se prépare en deux après un CAP ou un CAPA. Diplôme de haute qualification, il est parfois nécessaire pour s installer à son compte. Ce diplôme n est pas conçu pour la poursuite d études. > BTM : BREVET TECHNIQUE DES MÉTIERS Le BTM se prépare en deux ans après un CAP. Il est proposé uniquement dans certains métiers (pâtissier, ébéniste, prothésiste dentaire). Comme le BP, il apporte une haute qualification professionnelle. > BEES : BREVET D ÉTAT D ÉDUCATEUR SPORTIF Le BEES est un diplôme de la jeunesse et des sports à trois niveaux de qualification. Le BEES 1 er degré correspond au niveau 4. La durée de formation est variable en fonction du sport choisi. Pour accéder à la formation, il faut avoir 18 ans. > BPJEPS : BREVET PROFESSIONNEL DE LA JEUNESSE, DE L ÉDUCATION POPULAIRE ET DES SPORTS Le BPJEPS est un diplôme de la jeunesse et des sports. La durée de formation est variable en fonction de la discipline choisie. Pour accéder à la formation, il faut avoir 18 ans. Le BPJEPS remplace progressivement les BEES (brevet d État d éducateur sportif), dont il est un diplôme équivalent. Autres diplômes de niveau 4 : CS, MC (VOIR NIVEAU 5), BREVET DES MÉTIERS D ART, CERTIFICAT D APTITUDE AUX FONCTIONS DE MONITEUR ÉDUCATEUR, TITRE D ANIMATEUR DU TOURISME LOCAL 28 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

29 NIVEAU 3 > BTS OU BTSA : BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR OU BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR AGRICOLE Le BTS se prépare en 2 ans après le Bac. Il permet de s insérer dans le monde du travail ou de poursuivre des études. > BTMS : BREVET TECHNIQUE DES MÉTIERS SUPÉRIEUR. Le BTMS se prépare en 2 ans après le Bac. C est un diplôme spécifique à l artisanat et à certains métiers (voir BTM). Il donne un haut niveau de qualification. Autres diplômes de niveau 3 : DIPLÔME D ÉTAT D ÉDUCATEUR SPÉCIALISÉ, DIPLÔME D ÉTAT D INFIRMIER, TITRE DE GESTIONNAIRE DE PAYE. NIVEAU 2 > LICENCE PRO : LICENCE PROFESSIONNELLE La licence pro se prépare en 1 an après un bac+2 (L2, BTS, DUT, etc.) C est une formation universitaire ayant pour objectif l insertion professionnelle. > DCG : DIPLÔME DE COMPTABILITÉ ET DE GESTION Le DCG est le premier des 3 diplômes de la filière d expertise comptable. Il se prépare en 3 ans après le bac. Il permet de s insérer directement dans la vie active ou de poursuivre sur le diplôme supérieur de comptabilité et de gestion (DSCG). NIVEAU 1 > MASTER PRO : MASTER PROFESSIONNEL Le master pro est un diplôme professionnel de niveau 1. Il se prépare en 2 ans (master 1 et master 2) après une licence ou un autre diplôme de niveau 2. Le master pro a pour but l insertion dans la vie professionnelle, à un haut niveau de qualification et de responsabilité. > DIPLÔME D INGÉNIEUR Il est possible de préparer en Auvergne 3 diplômes d ingénieur par la voie de l apprentissage. > DIPLÔME ESC : DIPLÔME DE L ÉCOLE SUPÉRIEURE DE COMMERCE Le diplôme ESC se prépare en 3 ans après un niveau Bac+2 (classe prépa ou L2). Il permet de s insérer dans différentes spécialités à un haut niveau d emploi. En Auvergne, seule la 3 ème année se prépare par la voie de l apprentissage. GUIDE DE L APPRENTISSAGE

30 Agriculture, forêt et aménagement de l'espace...p.30 Bâtiment et travaux publics...p.36 Industrie...p.44 Maintenance...p.50 Métiers de bouche et alimentation...p.56 Hôtellerie, restauration et tourisme...p.61 Tertiaire de bureau...p.64 Commerce et transport...p.68 Santé, social et services à la personne...p.73 Métiers d art et de l image...p.79 IMPORTANT : Les formations ci-après répertoriées sont celles ouvertes au 1 er septembre Il peut arriver qu'une formation ne puisse être ouverte à la rentrée faute d'un nombre suffisant d'apprentis : dans ce cas, le centre de formation pourra orienter le jeune vers une formation voisine, un autre établissement, ou l accueillir selon des modalités particulières. 30 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

31 AGRICULTURE, FORET ET AMENAGEMENT DE L ESPACE TRAVAILLER EN PLEIN AIR, AU CONTACT DE LA NATURE, C'EST LE RÊVE DE BEAUCOUP. C'EST AUSSI UNE RÉFÉRENCE À UN MODE DE VIE, À UNE RELATION DE L'HOMME À SON ESPACE, À SON ALIMENTATION ET SA CULTURE. CES BRANCHES D ACTIVITÉS OCCUPENT PRÈS DE PERSONNES EN AUVERGNE, DANS UNE TRÈS GRANDE DIVERSITÉ DUE AUX NOMBREUX TYPES DE PRODUCTIONS. ON Y RETROUVE LES AGRICULTEURS, LES ÉLEVEURS, LES EXPLOITANTS FORES- TIERS, MAIS AUSSI LES HORTICULTEURS, LES JARDINIERS, LES CONSEILLERS AGRICOLES..., DANS DES LIEUX DE TRAVAIL TRÈS VARIÉS : L'ATELIER, LA CAMPAGNE, LE LABORATOIRE, LES SERVICES MUNICIPAUX. Ouvrier d exploitation forestière (bûcheron) Le bûcheron est un professionnel de l entretien et de l exploitation de la forêt. L abattage des arbres, ou bûcheronnage, peut s effectuer manuellement ou de façon mécanisée, avec une tronçonneuse ou une tête d abattage. Le respect de la sécurité, l habileté et l attention sont nécessaires à ce métier physiquement exigeant et comportant des risques. Les travaux forestiers sont actuellement demandeurs de main-d œuvre. La filière bois, avec les préoccupations environnementales actuelles, est en pleine expansion en auvergne. (source : ONISEP) _ Horticulteur pépiniériste L'horticulteur veille au développement des végétaux, depuis leur mise en culture jusqu'à la récolte, voire jusqu'à l'expédition chez les fleuristes ou les jardineries. Après la mise en terre (ou en pot), il surveille la croissance des plants, les arrose, les désherbe, les traite, les taille, les griffe ou encore les repique selon les cas. Pour favoriser la croissance des plantes, les horticulteurs choisissent des variétés, une terre et des engrais adaptés. Pour les cultures en extérieur, ils tiennent compte du sol et du climat. L'horticulteur est aussi un technicien et un commercial. Il guide les particuliers ou les professionnels dans leurs achats de plantes, les conseille sur les variétés, leur floraison, les soins à leur apporter, leur rendement, leur qualité, les lieux où elles s'épanouiront le mieux À partir du projet d'un paysagiste ou d'un particulier, l'horticulteur étudie la faisabilité, organise le chantier, achemine les matériaux (végétaux, terre, engrais ) pour créer un jardin sur mesure. (source : ONISEP) GUIDE DE L APPRENTISSAGE

32 Toiletteur canin Un caniche ne se toilette pas comme un lévrier afghan ou un briard. Le toiletteur d'animaux connaît les besoins des différentes races et adapte les soins à chaque chien. Il doit aussi suivre les canons de la mode et les goûts des clients. Les soins qu'il prodigue sont esthétiques ou d'entretien, jamais médicaux, ceux-ci incombant au seul vétérinaire. Le toiletteur commence par démêler les nœuds qui se forment dans les poils. Il choisit un shampooing, procède au bain et au rinçage. Après le bain et le passage à la brosse et au sèche-cheveux, les ciseaux ou la tondeuse entrent en action. Peuvent s'ajouter à cela, si nécessaire, la taille des ongles, le nettoyage des oreilles et l'épilation des poils longs superflus. L'activité seule de toilettage, très longue, est peu rentable. Aussi, pour augmenter leurs revenus, de nombreux salons vendent de l'alimentation animale et divers produits et accessoires. Certains proposent même une activité de dressage. Ils ne peuvent toutefois pas se livrer au commerce d'animaux qui relève de la compétence des éleveurs. (source : ONISEP) _ Conducteur de machines agricoles Le conducteur de machines agricoles pilote toutes sortes d'engins : un tracteur pour tirer la charrue ou déplacer le matériel d'irrigation des champs, une ensileuse pour couper l'herbe ou le maïs de fourrage, une moissonneusebatteuse pour couper et trier les céréales Il connaît aussi parfaitement leurs caractéristiques techniques et mécaniques. Son rôle est de veiller au bon fonctionnement des équipements, et de les réparer, si besoin. Son programme : graisser, vidanger, déboulonner, purger, programmer le tableau de bord Le cambouis et l'électronique embarquée ne l'effraient pas. Un problème survient en plein effort? Il agit lui-même ou demande l'expertise d'un technicien de maintenance. Comme l'exploitant, le conducteur de machines agricoles sait repérer les particularités d'une parcelle (taille, configuration, nature du sol) pour adapter les machines au type de travail demandé (labours, semis, épandage d'engrais, traitement, récolte, stockage). Une adaptation qui suit la météo et le changement de saison. (source : ONISEP) _ 32 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

33 Conducteur de ligne de production alimentaire Le conducteur est responsable d'une ligne de fabrication composée de machines automatisées. Il en assure le bon fonctionnement et coordonne l'activité des opérateurs chargés d'une tâche spécifique. Par exemple, la cuisson ou la mise en barquettes. Sur la base des consignes de production (quantités, cadences, normes de qualité ), il rentre toutes les données nécessaires à la fabrication (température, débit ) dans le programme informatique. Il effectue les réglages, contrôle l'approvisionnement en matières premières et surveille le déroulement des opérations sur écran et à l'aide de compteurs. En début de chaîne, il vérifie l'aspect des ingrédients de base. En bout de chaîne, il contrôle la qualité du produit fini (qui doit être irréprochable) en réalisant des tests d'hygiène. Chaque étape est exécutée sans erreur et dans les temps : cuisson, congélation, vérification de température Dernière mission du conducteur de ligne : la maintenance des équipements. Régulièrement, il entretient et révise les machines, les répare (en cas de panne simple) ou fait appel à des spécialistes. (source : ONISEP) POUR EN SAVOIR GUIDE DE L APPRENTISSAGE

34 > AMENAGEMENT DE L ESPACE BPA TRAVAUX D AMÉNAGEMENTS PAYSAGERS CFA agricole du Puy-de-Dôme - Lempdes CAPA TRAVAUX PAYSAGERS CFA agricole de l'allier - Moulins CFA de l'institut des sciences de la vie et de la Terre (ISVT) - Le Puy-en-Velay CFA agricole du Puy-de-Dôme - Lempdes CAPA PRODUCTION HORTICOLE FLORALE ET MARAICHÈRES CFA agricole de l'allier - Moulins CFA agricole du Puy-de-Dôme - Lempdes BP PRODUCTIONS HORTICOLES CFA agricole de l'allier - Durdat-Larequille BP AMÉNAGEMENTS PAYSAGERS CFA de l'institut des sciences de la vie et de la Terre (ISVT) - Le Puy-en-Velay N O U V E A U BP TRAVAUX PAYSAGERS CFA agricole du Puy-de-Dôme - Lempdes CSA CONSTRUCTIONS PAYSAGÈRES CFA agricole du Puy-de-Dôme - Lempdes BTSA AMÉNAGEMENTS PAYSAGERS CFA agricole de l'allier - Moulins N O U V E A U > ELEVAGE BPA TRAVAUX DE LA PRODUCTION ANIMALE (ÉLEVAGE CANIN) CFA régional des métiers du chien et de l'animalerie - Saint-Gervais-d'Auvergne CERTIFICAT DE TOILETTEUR CANIN CFA régional des métiers du chien et de l'animalerie - Saint-Gervais-d'Auvergne BAC PRO CONDUITE ET GESTION DE L'ÉLEVAGE CANIN ET FÉLIN CFA régional des métiers du chien et de l'animalerie - Saint-Gervais-d'Auvergne 34 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

35 CSA ÉDUCATION ET TRAVAIL DES JEUNES ÉQUIDÉS CFA agricole de la Haute-Loire - Yssingeaux N O U V E A U > FORÊTS CAPA TRAVAUX FORESTIERS (SYLVICULTURE) CFA agricole et forestier du Cantal - Aurillac CSA TAILLE ET SOINS DES ARBRES CFA agricole et forestier du Cantal - Aurillac BAC PRO GESTION ET CONDUITE DES CHANTIERS FORESTIERS CFA agricole et forestier du Cantal - Aurillac BTSA GESTION FORESTIÈRE CFA agricole et forestier du Cantal - Aurillac > MACHINES AGRICOLES CAP MAINTENANCE DES MATÉRIELS (PARCS ET JARDINS) Institut de formation interprofessionnel de l'allier (IFI) - Avermes Institut de formation professionnelle (IFP) - Bains CAP MAINTENANCE DES MATÉRIELS (TRACTEURS ET MATÉRIELS AGRICOLES) Institut de formation professionnelle (IFP) - Bains CAP MAINTENANCE DES MATÉRIELS (TP ET MANUTENTION) CAP MÉCANICIEN EN MATÉRIELS DE PARCS ET JARDINS MC MAINTENANCE ET CONTRÔLE DES MATÉRIELS CSA TRACTEURS ET MACHINES AGRICOLES CFA agricole de la Haute-Loire - Fontannes CFA agricole du Puy-de-Dôme - Lempdes GUIDE DE L APPRENTISSAGE

36 BAC PRO AGRO-ÉQUIPEMENT CFA agricole de la Haute-Loire - Fontannes BAC PRO MAINTENANCE DES MATÉRIELS (MATÉRIELS AGRICOLES) CFA de l'éducation nationale en Auvergne (CFA ENA) Lycée Gustave Eiffel - Gannat BAC PRO MAINTENANCE DES MATÉRIELS (MATÉRIELS DE PARCS ET JARDINS) CFA de l'éducation nationale en Auvergne (CFA ENA) Lycée Gustave Eiffel - Gannat > PRODUCTIONS AGRICOLES BPA TRAVAUX DE LA PRODUCTION ANIMALE (POLYCULTURE ÉLEVAGE) CFA agricole et forestier du Cantal - Aurillac / Saint-Flour CFA agricole de la Haute-Loire - Fontannes CAPA PRODUCTION AGRICOLE UTILISATION DES MATÉRIELS (PRODUCTIONS ANIMALES) CFA agricole de l'allier - Moulins CFA agricole et forestier du Cantal - Aurillac / Saint-Flour CFA agricole de la Haute-Loire - Fontannes CFA de l'institut des sciences de la vie et de la Terre (ISVT) - Le Puy-en-Velay CFA agricole du Puy-de-Dôme - Lempdes CAPA PRODUCTION AGRICOLE UTILISATION DES MATÉRIELS CFA agricole de la Haute-Loire - Fontannes BP RESPONSABLE D'EXPLOITATION AGRICOLE CFA agricole de l'allier - Moulins CFA agricole et forestier du Cantal - Aurillac CFA agricole de la Haute-Loire - Fontannes CFA de l'institut des sciences de la vie et de la Terre (ISVT) - Le Puy-en-Velay CFA agricole du Puy-de-Dôme - Lempdes CSA CONDUITE DE L'ÉLEVAGE LAITIER CFA agricole de la Haute-Loire - Fontannes BTSA ANALYSE ET CONDUITE DES SYSTÈMES D'EXPLOITATION CFA agricole de la Haute-Loire - Fontannes CFA de l'institut des sciences de la vie et de la Terre (ISVT) - Le Puy-en-Velay BTSA PRODUCTIONS ANIMALES CFA agricole de l'allier - Moulins CFA agricole de la Haute-Loire - Fontannes 36 GUIDE DE L APPRENTISSAGE 2012

37 BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS LES MÉTIERS DU BÂTIMENT S'EXERCENT SUR TOUT LE TERRITOIRE ET OFFRENT DES DÉBOUCHÉS PARTOUT. PARMI LES 50 MÉTIERS QUI RECRUTENT LE PLUS EN AUVERGNE, 13 SONT DANS LE BÂTIMENT. LES POSTES D'OUVRIERS QUALIFIÉS, COMPAGNONS, TECHNICIENS ET ENCADREMENT DE CHANTIER SONT EXERCÉS DANS LES ENTREPRISES DU SECTEUR ( SALARIÉS) ET DANS LES ADMINISTRATIONS, COMMUNES, ACTIVITÉS IMMOBILIÈRES ET DE SANTÉ ( POSTES). CES EMPLOIS S'ADRESSENT À DES JEUNES MOTIVÉS AYANT LE GOÛT DU TRAVAIL BIEN FAIT ET SONT TOUS OUVERTS AUX FEMMES. Constructeur ossature bois Le constructeur bois fabrique et met en œuvre les structures lourdes qui font la solidité de l'ensemble d'un bâtiment. Ces ouvrages serviront de support pour l'intervention des couvreurs, plaquistes, etc,... Il travaille au sein d'une entreprise de charpente ou de construction bois et intervient lors de la construction ou de la réhabilitation de bâtiments ou de locaux. En atelier, il assemble et traite les différentes pièces des ouvrages d'après des croquis qu'il a réalisés. Sur le chantier, il pose les structures, les ossatures et installe les menuiseries et les fermetures extérieures. Il sait également choisir les matériaux. C'est un homme ou une femme d'équipe qui possède aussi le sens de l'équilibre et une bonne vue, qui n'est pas allergique à la poussière et qui a le sens du relationnel. (source : CARIF-OREF) _ Carreleur mosaïste Qu'il s'agisse d'un sol de cuisine ou d'un mur extérieur, le carreleur effectue d'abord un relevé très précis de l'ouvrage. Puis il prépare le support des carreaux et réalise une chape de ciment. Il trace ensuite les repères qui permettront le bon alignement des carreaux. Les carreaux sont posés en harmonisant les formes et les couleurs. Ils sont fixés au sol ou au mur à l'aide d'un mortier ou de colles chimiques, ce qui donne une fixation très solide qui peut être renforcée, avant séchage, à la batte ou au maillet. Pour les joints, le carreleur s'arme d'une spatule et de ciment éventuellement teinté. Il ne lui reste alors qu'à nettoyer ou poncer le carrelage pour obtenir un résultat impeccable. Céramique, porcelaine, grès, ardoise, marbre, faïence, pierre naturelle, pâte de verre ou même plastique : pour habiller les sols et les murs, les carreleurs-mosaïstes ont le choix et les matériaux sont plus ou moins lourds, plus ou moins fragiles et cassants. De plus en plus, cet artiste de la mosaïque est amené à développer sa créativité dans des ouvrages de décoration. Il peut aussi intervenir sur des chantiers de rénovation et d'entretien. (source : ONISEP) GUIDE DE L APPRENTISSAGE