METIERS DE LA PIERRE

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1 EPREUVE FINALE du 24 e examen dénommé Concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» Groupe III Classe 11 METIERS DE LA PIERRE Options : taille de pierre, ciment et ciment pierre Président de classe : M. Maurice ROSSI 19 avril 2010 Modifié le 5 mai L épreuve finale du 24 e concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» s adresse aux candidats ayant été jugés admissibles à la suite des épreuves qualificatives. L épreuve finale de la classe METIERS DE LA PIERRE peut être débutée dès mise en ligne de ce sujet. RAPPEL GENERAL Le Référentiel validé du concours concernant les métiers de la pierre rappelle aux candidats les différentes conditions à remplir, les modalités de réalisation des épreuves, et le référentiel des compétences. L épreuve finale du 24 ème concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» s adresse aux candidats ayant été jugés admissibles à la suite des épreuves qualificatives. Les documents écrits et graphiques composant les sujets option A et option B, doivent permettre aux candidats de s exprimer pleinement dans l excellence de leur profession. I - QUOI? Option TAILLE DE PIERRE L épreuve finale consiste à réaliser un ouvrage imposé et conçu par le jury. Sujet : «NICHE SUR PLAN CIRCULAIRE» Les caractéristiques sont les suivantes : - Nature de la pierre : elle est choisie par le candidat, et ne devra pas être d une dureté AFNOR inférieure au coefficient 9. Elle pourra être soit calcaire, soit en granit, soit en grès ou marbre. La qualité de la pierre proposée devra permettre la parfaite exécution des parements demandés. - Dimensions de l ouvrage (en millimètres) L = 690, E = 220, H = La niche sera exécutée à partir d un élément monolithe. Les prescriptions techniques : - Les candidats devront respecter toutes les données descriptives et graphiques contenues dans le dossier. - Les tailles et finitions : o Égrisage pour les moulures, pilastre et autres parties planes. o «Brettelée» pour le nu ± 0, le fond du tympan, les côtés des volutes et le fond de la niche. o Les parties libres sont laissées à l initiative du candidat pour la coquille centrale et les volutes latérales (la saillie maximale de 30mm correspondant au nu -30 ne devra pas être dépassée). 24 E concours MOF

2 Présentation et stabilité de l œuvre : Celle-ci sera assurée par l adjonction d un bloc de pierre de 690 x 200 x 200mm, placé à l arrière de la niche. Il pourra être solidarisé avec celle-ci par l intermédiaire d un collage/goujonnage. L emballage général : «La caisse» sera prévue pour recevoir l ouvrage placé verticalement, les parois latérales devront être facilement démontables. Elle devra être conçue pour supporter les manutentions réalisées à l aide d un transpalette. Le candidat devra également prévoir les calages nécessaires pour assurer en toute sécurité le transport retour de l œuvre. Documents à fournir par le candidat : Panneaux, profils, contre profils, ainsi que les éléments nécessaires à la réalisation des volutes et de la coquille, un dossier démontrant l analyse de la mise en œuvre de l ouvrage. Documents graphiques du sujet : - Page 6 : Œuvre de référence - Page 7 : Références facultatives d ornementations - Page 8 : Élévation et coupes - Page 9 : Coupes des détails - Page 10 : Repérages des coupes AA, BB - Page 11 : Épannelage, cote des nus - Page 12 : Images : épannelage et présentation NOTA : II - OU? L épreuve finale peut être débutée dès la mise en ligne du sujet. L exécution de l œuvre se fera en deux phases distinctes : - La première phase se déroulera sur un site choisi par le candidat, sous sa propre responsabilité. Lors de cette opération il sera réalisé l épannelage de l ouvrage et la taille finie des parties de l ouvrage précisées ci-dessous : Fronton en totalité, volute gauche, pilastre gauche avec base et chapiteau, appui et coquille pour la moitié gauche. Le jury procédera au contrôle de la cotation et des nus dès l ouverture des caisses sur le lieu d examen. - La phase finale du concours se déroulera dans un établissement situé à Clermont-Ferrand, ville retenue pour l exposition nationale qui aura lieu en mai 2011, ou à proximité de celle-ci. III - QUAND? - Le travail de la première phase devra être terminé au plus tard le 22 avril 2011 afin d être achevée sur le lieu de l évaluation à partir du 26 avril La phase finale se déroulera sous contrôle du Jury dans un délai donné de 40 heures, sur une semaine. - L épreuve pourra se dérouler devant le public, afin de montrer l expression des gestes qui pourront être filmés et retransmis sur vidéo lors de l exposition nationale. 24 E concours MOF

3 IV - COMMENT, AVEC QUOI? - La fourniture de la pierre ainsi que toutes les autres prestations sont à la charge du candidat. (caisse, goujons, colle etc...) - Les matériels pneumatiques et électriques seront autorisés. Les caractéristiques des fluides feront l objet d une information complémentaire dès qu elles seront connues. - Tous les outils et accessoires nécessaires à l utilisation de ces fluides seront fournis par le candidat au même titre que tous les outillages personnels. V - NOTATION - Les épreuves seront notées selon les critères définis dans le tableau ci-dessous. CRITERES D EVALUATION NOTE Coefficient Base Allouée De pondération Base RESULTAT Alloué Jury 1 - Épures (suivant plans remis) Contrôle des équerrages Respect des cotes Respect des profils et des contre profils Amortissements et fonds d angles Qualités des arêtes saillantes et rentrantes La taille du socle La taille des pilastres La taille du fronton La taille de la niche La taille des volutes Aspect des parties laissées à l initiative du candidat (niche et volutes) Présentation et aspect général E concours MOF

4 14 - Dossier du sujet proposé Emballage et protections TOTAUX 200 NOTE FINALE : sur 20 NOTA : Il est précisé que toute œuvre présentée qui ne serait pas conforme aux documents fournis dans le sujet, ne sera pas jugée. VI - COMMUNICATION MEDIAS L épreuve pourra faire l objet d un reportage médiatique qui sera diffusé, notamment, lors de l exposition. Il sera demandé aux candidats de signer une décharge concernant le droit à l image (voir art.17 du règlement). VII - CONVOCATION Le COET précisera dans les convocations individuelles adressées aux finalistes les modalités d organisation particulières à cette classe. Toute question doit être adressée à Le COET retransmettra, le cas échéant, au Président de classe. Les questions/réponses seront mises en ligne à la suite de ce sujet. VIII - DIVERS Conditionnement des œuvres (se reporter au chapitre «emballage général»). IX - RESULTATS Aucun résultat ne sera donné immédiatement après la fin des épreuves. Le jury général se réunira pour valider les propositions des présidents de jury. Les résultats seront communiqués individuellement selon les modalités qui seront définies ultérieurement. 24 E concours MOF

5 24 E concours MOF Œuvre de référence

6 Références facultatives d ornementation 24 E concours MOF

7

8 Élévation et coupes

9 Coupe des détails

10

11 Repérage des coupes AA et BB

12 Épannelages, cotes des nus

13 Images : épannelage et présentation

14 Option CIMENT, CIMENT PIERRE I - QUOI? L épreuve finale consiste à réaliser un ouvrage imposé et conçu par le jury. Sujet : «ELEMENT DE BALUSTRADE DE BALCON» Les caractéristiques sont les suivantes : L ouvrage sera réalisé à partir d une ossature en béton légèrement armé selon les nécessités de construction et de transport. Dimensions de l ouvrage en soubassement (en millimètres) : L = 1450, l = 280, h = 1010 Les prescriptions techniques : Les candidats devront respecter toutes les données descriptives et graphiques contenues dans le dossier. Description générale o L ossature sera réalisée en béton traditionnel ou béton à base de granulats du type argile expansée. o Les différents éléments qui composent l ossature pourront être préfabriqués et assemblés en loge. o Les finitions seront réalisées avec enduits de fabrication artisanale dont l épaisseur sera comprise entre 6 et 10mm. Les enduits pourront avoir plusieurs teintes. o La composition des mortiers devra être précisée par le candidat, et les échantillons des matériaux utilisés seront présentés dans des sachets en plastique transparents étiquetés. o Le dessus de la main courante sera de finition lissée avec façon de pentes. o Les parties moulurées seront réalisées à l aide calibres trainés, qui seront préparés avant l épreuve en loge. o Le pilastre fera l objet sur 2 faces d un motif décoratif laissé au choix du candidat avec un nu positif ou négatif de 20mm. o La face opposée du pilastre (demi-balustre) sera «tranchée» permettant de voir la construction précise de l œuvre (ossature et enduit). Présentation et stabilité de l œuvre : - - L attention du candidat est attirée sur ces deux points, et un dispositif démontable pourra être envisagé en notant que l élément de balustrade devra être présenté surélevé de 0.10m environ par rapport au sol. L emballage général : «La caisse» sera prévue pour recevoir l ouvrage placé verticalement, les parois latérales devront être facilement démontables. Elle devra être conçue pour supporter les manutentions réalisées à l aide d un transpalette. Le candidat devra également prévoir les calages nécessaires pour assurer en toute sécurité le transport retour de l œuvre. Documents à fournir par le candidat : Les modes opératoires seront décrits et agrémentés de photographies en couleur montrant les différentes phrases de travail. Ces documents devront être consultables pendant la durée de l épreuve en loge. Documents graphiques du sujet : - Page 6 : Vue axonométrique Page 7 : Élévation et coupe AA Page 8 : Coupe sur main courante Page 9 : Coupe sur socle Page 10 : Section du pilastre Page 11 : Profil des balustres Page 12 : Coupe axonométrique

15 - Page 13 : Détail du pilastre entier II - OU? L exécution de l œuvre se fera en deux phases distinctes : - La première phase se déroulera sur un site choisi par le candidat, sous sa propre responsabilité Lors de cette opération il sera réalisé : o L ossature décrite ci-avant, o Les calibres pour l exécution des enduits, o Le dossier explicatif des modes opératoires choisis. o Les enduits finis du pilastre et des balustres. Le jury procédera au contrôle général des cotes dès l ouverture des caisses sur le lieu d examen. - La phase finale du concours se déroulera dans un établissement situé à Clermont-Ferrand, ville retenue pour l exposition nationale qui aura lieu en mai 2011, ou à proximité de celle-ci. III - QUAND? - Le travail de la première phase devra être terminé au plus tard fin Mars 2011 afin d être achevée sur le lieu de l évaluation à partir du 26 Avril La phase finale se déroulera sous contrôle du Jury dans un délai donné de 80 heures, sur 2 semaines consécutives avec un jour de repos. L épreuve pourra se dérouler devant le public, afin de montrer l expression des gestes qui pourront être filmés et retransmis sur vidéo lors de l exposition nationale. IV - COMMENT, AVEC QUOI? - Tous les matériaux et matériels nécessaires à l exécution de l œuvre seront fournis par le candidat. V - NOTATION - Les épreuves seront notées selon les critères définis dans le tableau ci-dessous. NOTE CRITERES D EVALUATION Base 16 - Respect des cotes 17 - Équerrages Allouée RESULTAT Coefficient De pondération Base Arêtes et cueillies Planimétrie Alloué Jury

16 20 - Exécution des calibres Exécution des moulures Traitement du motif décoratif Mise en œuvre, progression du travail. Dossier proposé Présentation des faces vues et aspect général Emballages et protection TOTAUX 200 NOTE FINALE : sur 20 NOTA : Il est précisé que toute œuvre présentée qui ne serait pas conforme aux documents fournis dans le sujet, ne sera pas jugée. VI - COMMUNICATION MEDIAS L épreuve pourra faire l objet d un reportage médiatique qui sera diffusé, notamment, lors de l exposition. Il sera demandé aux candidats de signer une décharge concernant le droit à l image (voir art.17 du règlement). VII - CONVOCATION Le COET précisera dans les convocations individuelles adressées aux finalistes les modalités d organisation particulières à cette classe. Toute question doit être adressée à Le COET retransmettra, le cas échéant, au Président de classe. Les questions/réponses seront mises en ligne à la suite de ce sujet. VIII -DIVERS Conditionnement des œuvres (se reporter au chapitre «emballage général»). IX - RESULTATS Aucun résultat ne sera donné immédiatement après la fin des épreuves. Le jury général se réunira pour valider les propositions des présidents de jury. Les résultats seront communiqués individuellement selon les modalités qui seront définies ultérieurement.

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18 Élévation et Coupe AA

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25 Classe des métiers de la pierre. Option taille de pierre QUESTION/REPONSE 1 Les pierres calcaires qui peuvent être entre autres utilisées sont: Anstrude roche claire, Bleu de Lignères, Chauvigny fin, Chassagne, Euville, Lens, Massangis Jaune, Pouillenay, Saint Nicolas, Tervoux, Vilhonneur. Cette liste n'étant pas limitative. Q-R1_taille de pierre 3 mai 2010

26 GROUPE III CLASSE METIERS DE LA PIERRE QUESTIONS REPONSES 2 QUESTION Il est indiqué que la nature de la pierre choisie ne doit pas être inferieure au coefficient 9, mais sur le feuillet question réponse qui est joint vous nous indiquez un certain nombre de pierre possible d utilisation comme : ANSTRUDE ROCHE CLAIRE de coefficient de 5 à 6,5 MASSANGIS JAUNE de coefficient de 8 à 9 CHAUVIGNY FIN de coefficient de 6 à 7 TERVOUX de coefficient de 3 à 5 Pouvez vous me dire si oui ou non nous avons le droit d utiliser ces pierres sans êtres pénalisés par rapport au coefficient. REPONSE Le jury confirme l'utilisation des pierres énumérées dans la réponse à la question n 1. Le jury accepte que le candidat l'interroge via le COET, sur la nature de pierre autres que celles énumérées précédemment, en indiquant d'une manière précise la nature et qualités de celle-ci qu'il compte utiliser. Q-R2 Métiers de la pierre 4 juin

27 GROUPE III CLASSE METIERS DE LA PIERRE QUESTIONS REPONSES 3 Annotation n 1 : Pouvez- vous me confirmer que le nu +31 est bien la saillie de la clé, car suite à l élaboration du plan celle-ci ne correspond pas à la photo à mon avis. Réponse annotation 1 : Le nu +31 est bien la saillie de la clé; il faut tenir compte du dessin de définition. La photo de référence et les gravures en annexes sont données à titre documentaire pour aider les candidats dans le choix des modèles de volutes et coquilles. Annotation n 2 : le nu le plus saillant sur le nez du chapiteau devrait être de +31 et non pas de + 28 comme indiqué sur l épannelage sur quelle cote faut il se baser? Réponse annotation 2 : L épannelage du nu +31 doit englober le tailloir en partie supérieure du chapiteau; le nu +28 correspond à la saillie du tore situé en dessous Réserve coquille Fond de la niche Nu le plus saillant du gable Annotation n 3 : pourriez-vous m indiquer comment amortir la moulure de la partie basse du chapiteau du nu +-00 au nu -30sans modifier le profil de la moulure? Réponse annotation 3 : L amortissement de la moulure est laissé à l initiative du candidat puisque la volute est une partie libre; une solution peut consister à modifier le rayon du congé inférieur selon la saillie de la volute choisie.

28 Annotation n 4 : quelle est la saillie ou le profil de la bague au niveau de la base de la coquille car il n y a aucunes cotes? Réponse annotation 4 : La coquille étant également une partie libre, le raccordement dépend du motif choisi par le candidat, il n y a pas de cotes imposées. et puis: Ci-joint les fiches techniques de la pierre de TERVOUX que je souhaite utiliser pour exécuter l ouvrage. Pouvez vous me confirmer l utilisation de cette nature de pierre." Nota : Concernant la pierre de Tervoux le jury confirme son agrément (rappel du qr1 du 3 mai 2010)

29 GROUPE III CLASSE METIERS DE LA PIERRE QUESTIONS REPONSES 4 POUR DES RAISONS TECHNIQUES, LES QUESTIONS/REPONSES 4 NE PEUVENT ETRE MISES EN LIGNE A LA SUITE DES QUESTIONS/REPONSES 3 DU SUJET DE LA FINALE. EN REVANCHE, VOUS TROUVEREZ CES QUESTIONS/REPONSES 4 A LA SUITE DU SUJET DE L EPREUVE QUALIFICATIVE SUR CE MEME SITE. NOUS VOUS DEMANDONS DONC DE BIEN VOULOIR LES CONSULTER A LA SUITE DE CE SUJET. 1 QR4_taille de pierre 4 juillet

30 GROUPE III CLASSE METIERS DE LA PIERRE INFORMATION DES CANDIDATS L épreuve «taille de pierre» se déroulera en loge, à la grande halle d Auvergne, COURNON D AUVERGNE, comme prévu dans le règlement de cette classe (voir sujet en ligne). MODALITES Convocation des candidats pour le lundi 9 mai 8h00 (une convocation sera adressée ultérieurement). Contrôle, tirage au sort des n d emplacement, déchargement des œuvres. (2 chariots élévateurs et transpalettes sur place). Déconditionnement des œuvres. Installation des candidats. Essais du matériel. Après midi (hors présence des candidats) : évaluation des épannelages, contrôle des cotes et des équerrages par le jury. Mardi 10 mai samedi 14 mai : réalisation de la partie de l œuvre prévue dans le sujet. Horaires 8h00-12h00 et 13h30-17h30 soit 8 heures de travail pendant 5 jours = 40 heures. Les candidats sont libres de rejoindre leur domicile à l issue de l épreuve. Evaluations par le jury le dimanche 15 mai, hors présence des candidats. Les candidats seront informés des résultats lundi 16 mai en soirée. Les œuvres primées resteront sur place, en exposition. Les autres seront entreposées, une fois reconditionnées, dans le module 2 du hall de stockage. Toutes les œuvres, reconditionnées (prévoir une caisse adaptée) seront confiées au transporteur du département d origine, à partir du 23 mai pour remise aux commissaires départementaux (les contacter pour les conditions de restitution). Les candidats qui souhaiteraient récupérer leur œuvre eux-mêmes doivent le signaler à l issue des travaux, samedi 14 mai, avant leur départ. L hébergement est à la charge des candidats. Le repas de midi sera pris sur place selon des conditions qui seront précisées à l accueil (le COET ne prend pas en charge le coût de ces repas, ni l hébergement). CONSEILS Les candidats doivent respecter la législation en matière de sécurité du travail : lunettes de sécurité Chaussures de sécurité Masque anti-poussière Protections auditives Gants de travail Pour respecter l anonymat, ils doivent porter une tenue professionnelle exempte de tout logo, marque ou indication de société ou d entreprise. Info candidats pour épreuve en loge 3mars2011

31 GROUPE III CLASSE METIERS DE LA PIERRE QUESTIONS REPONSES QUESTIONS REPONSES 1/Y a-t-il un vestiaire (par atelier?) NON,maisilseraaménagéunezonevestiairedanslehal. 2/Faut-il prendre uneassurancepour l'outillage,s'ilyadesrisques devolsurle site? LESITEESTGARDIENNE,jour etnuit. 3/Aurons-nous un accès individuel à l'air comprimé? CHAQUE CANDIDAT DOIT APPORTER SON MATERIEL (voir sujet en ligne), y compris son compresseur. 4/Devons-nous apporter notre tasseau de taille? OUI. 5/Faut-il prévoir un complément d'éclairage ainsi que des rallonges électriques? LeHALLestàl airlibremaiscouvert.ildisposed unéclairage(tubesfluoplafond). 6/Les repas de midi sont prévus sur le site : -Qu'en est-il du repas de lundi midi puisque l'après-midi les candidats ne sont pas présents? Lagrandehaled Auvergnedisposed unrestaurant.achargepourlescandidats deprévoirleursrepasoude déjeunerdanscesnack. Faut-il apporter son repas et le prendre sur le site ou le repas est-il fourni? Lesrepasnesontpasfournisparl organisation. 7/A quel moment faut-11 fournir le dossier et autres documents? Ilsserontplacésàcôtéel œuvrele9maimatin. 8/Est-il possible de se garer dans l'enceinte extérieure de la grande halle? OUI.Pasdeproblèmedeparking. RAPPELS 1: le temps imparti pour réaliser l'epreuve est immuable : 40 heures. 2: 11 n'y aura pas de travail en public, 3: le dossier demandé au candidat est laissé a l'initiative du candidat, 4: les photos présentées ne concerneront que le sujet traité, 5: les épannelages demandés dans le sujet seront respectés. 1 QR5_taille de pierre 1 er mai

32 GROUPE III CLASSE METIERS DE LA PIERRE INFORMATION IMPORTANTE IL EST RAPPELE AUX CANDIDATS QU ILS DOIVENT SE PRESENTER A LA GRANDE HALLE DE COURNON D AUVERGNE AVEC TOUS LES MATERIAUX,MATERIELS (Y COMPRIS LE COMPRESSEUR) ET EQUIPEMENTS NECESSAIRES A LA REALISATION DE LEUR EPREUVE EN LOGE, CONFORMEMENT AUX PRESCRIPTIONS FIGURANT DANS LE SUJET EN LIGNE ( IV). SEUL UN ESPACE DE TRAVAIL COUVERT ET UN TABLEAU ELECTRIQUE SERONT MIS A DISPOSITION. 1 INFO_taille de pierre 30 avril

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