L intelligence énergétique

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1 kwh OPTIENERGIE : une offre modulaire unique d optimisation et de performance énergétiques Green Morning CCI Rennes 11 septembre 2014 BROCELIANDE COOPERL : Jérôme HAMARD CESBRON : Jean ROBERT L intelligence énergétique

2 Contexte Le travail de réduction de la facture énergétique d un site se fait à trois niveaux : Périmètre extérieur site Périmètre intérieur site - Adaptation contrats d énergie - Achat d énergie Sociétés conseils en tarification, optimisation et achat d énergie ❶ ❷ ❸ - Comptage, sous-comptage - Analyse des consommations - Investissements avec validation des économies - Réglage des équipements - Optimisation des utilisations - Corrections des comportements Fournisseurs d énergie Installateurs froid Bureaux d Etude Techniques Equipe OPTIENERGIE (siège) Référent OPTIENERGIE (régions) Techniciens (agences)

3 Une approche pragmatique en 2 étapes 1 ère étape : nous étudions et recalons le périmètre extérieur du magasin : (étape préalable indispensable à toute action ou démarche de réduction des consommations) - étude et éventuelle adaptation du contrat (en concertation avec EDF). -historisation des courbes de charge (définition de son profil de consommation dans la perspective d achat d énergie - loi NOME). Objectif : acheter au bon prix en adaptant son profil de consommation à son tarif

4 Une approche pragmatique en 2 étapes 2 ème étape : nous agissons sur le périmètre intérieur du site : -sous-comptage hiérarchiser les postes énergivores aide à la décision identifier les sources de dérives aide à l action corrective valider les économies générées pilotage des investissements -préconisations d investissements en froid, traitement d air, boulangerie et éclairage accompagnement à la valorisation des CEE contrôle du retour sur investissement - optimisation des opérations de réglage et préconisation de comportement Objectif : réduire les consommations d énergie

5 L exemple d un site Consommation Totale Consommation Totale Mois N 12 mois glissants kwh BARQUETTEUSE MACHE kwh % 1% 1% CANALIS 2 CHARGEURS kwh % 1% 1% CENTRALE BITZER kwh % 13% 17% ECLAIRAGE ATELIER kwh % 4% 5% REFROIDISSEUR TRANE kwh % 61% 51% VENTILATEUR ECHALOTES % 5% Sans Comptage kwh % 19% 19% Solutions d'économies d'énergie de votre site BP Flottante HP Flottante Optimisation dégivrages Plannification Horaire Variateur condenseur Détente électronique Eclairage Entrepôt Récupération chaleur Contrôleur d'énergie universelle Batterie de récupération (extrait rapport mensuel Module 2)

6 OPTIENERGIE l expérience BROCELIANDE BECHEREL Green Morning CCI Rennes 11 septembre 2014 BROCELIANDE COOPERL : Jérôme HAMARD CESBRON : Jean ROBERT

7 En quelques mots et quelques chiffres CA 2013 CooperlAA : 2100 k 2710 adhérents 4800 salariés porcs abattus T d aliments T de céréales collectées 1979 : création des Charcuteries de Brocéliande à Becherel Les savoirs-faire: boucherie, salaison, charcuterie, affinage, rôtisserie 8 sites de production : Bécherel(35) Saint-Brieuc (22) Lamballe (22) Loudéac (22) Villers-Bocage (14) Perreux (41) Yssingeaux (43) L innovation permanente : en rôtisserie, Brocéliande possède un réel savoir-faire d innovation qui place l entreprise dans le Top 3 du marché en France. Les tonnes de production de viandes cuites se répartissent entre les GMS, la RHD et à l exportation

8 OPTIENERGIE Une approche par étapes et par objectifs! 2012 : l année de l instrumentation Remplacement de la production frigorifique existante au R22 par une installation de production d eau glacée au R134A et mise en place d un délesteur. Mise en place d un Module 2 OPTIENERGIE Cesbron avec comptage Consommation électrique () : 2 Pompes à vide barattes Air comprimé Centrale négative 3 postes froid Eclairage Pompe à vide conditionnement Energie récupérée ECS Consommation gaz Consommation eau

9 Objectif 1 : économiser le gaz Février 2012 : mise en place de la récupération de chaleur sur les groupes de production de froid pour préchauffage de l ECS Coût du système de récupération de chaleur : HT Economie de gaz réalisée sur 12 mois : 101 tonnes de Propane (coût moyen 700 / T) soit HT

10 Objectif 2 : économiser l eau Mai /Juin 2013 : remplacement des machines à laver et surveillance des fuites Comparatif 2014 / 2013 Comparatif 2013 / 2012 Mois m³ Température m³ Température m³ Température en % en m3 en % en m3 moyenne ( C) moyenne ( C) moyenne ( C) janvier ,1% ,0% -176 février ,8% ,5% -284 mars ,7% ,5% -533 avril ,5% ,9% 591 mai ,0% ,5% -788 juin ,6% ,0% juillet ,1% 70-10,6% -362 août ,4% -145 septembre ,9% -256 octobre ,2% -389 novembre ,7% -440 décembre ,1% -270 Total général ,4% Remplacementdes laves vaisselles plus économe en eau m3 Eau économisé s sur un an Economie d eau réalisée sur 12 mois : m3 (coût moyen 2,5 / m3) soit HT

11 Objectif 3 : maîtriser la consommation énergétique liée à l augmentation de production Septembre 2013 : modification des paramètres de régulation de la HP flottante pour améliorer le COP de l installation et fournir plus de froid la HP flottante devient prioritaire sur la récupération de chaleur pour l ECS de 5h à 18h (heure de pointe production). Mise en service HP Flottante Amélioration puis stabilisation de la consommation électrique générale du site

12 Objectif 3 : maîtriser la consommation énergétique liée à l augmentation de production Août / Septembre 2013 : après 1 an d historique de délestage, passage de 880 à 800 kw de puissance souscrite Coût du délesteur: HT Economie due au changement de tarif : HT / an + pas de pénalités de dépassement + pas de remplacement du transformateur HT

13 kwh OPTIENERGIE : une offre modulaire unique d optimisation et de performance énergétiques Green Morning CCI Rennes 11 septembre 2014 BROCELIANDE COOPERL : Jérôme HAMARD CESBRON : Jean ROBERT L intelligence énergétique