LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

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1 Période du 30 janvier au 3 février Les plats de substitution sont en italique : VIANDE PORC

2 Période du 6 février au 10 février Carottes râpées et leur vinaigrette aux agrumes Céleri râpé rémoulade Taboulé Salade de blé au thon et à la mayonnaise Laitue Iceberg et croûtons Pomelos et sucre Potage Dubarry (Chou fleur & pommes de terre) Perle du Nord vinaigrette aux noix Concombre en salade Blanc de seiche à la sétoise Poulet rôti aux champignons Omelette maison et fromage râpé Sauté de boeuf sauce olives quenelle nature Colin poëlé Riz crèole Méli Mélo danois Coquillettes aux saveurs du midi & Emmental râpé Pommes noisette & ketchup Jeunes carottes persillées Rondelé nature Fraidou Fromage blanc sucré Fromage blanc aux fruits Coulommiers Camembert Yaourt aromatisé Emmental Gouda Mousse au chocolat Liégeois au chocolat Cocktail de fruits au sirop Ananas au sirop Cake au chocolat maison Moelleux à l'ananas maison Jus d'orange Tartelette à l'abricot Gouda Crêpe chocolat Jus de pommes St nectaire Pompon cacao Jus d'orange Camembert Pain & barre chocolat Edam Fourrandise fraise

3 Période du 13 février au 17 février Macédoine, agrémentée de mayonnaise Salade de Betteraves Salade coleslaw Carottes râpées vinaigrette Pizza au fromage Pizza royale Salade suisse(salade verte & emmental) Salade jurassienne (salade verte & dés de dinde) Salade de mâche & mandarine vinaigrette à l'orange Endives vinaigrette Chili con carne et riz beignets poisson & riz Steak de colin au paprika Sauté de porc sauce forestière omelette sauté de volaille Cube de hoki pané Steak haché de bœuf & ketchup Haricots verts persillés Petits pois très fins braisés Chou-fleur béchamel Purée de pommes de terre maison Petit suisse aux fruits Petit suisse sucré Tomme blanche Fournols Yaourt aromatisé Coeur de dame Saint Paulin Tomme Crème dessert vanille Crème dessert au chocolat Chou Vanille Eclair à la vanille Compote de pêches Compote pomme-banane Jus de pommes Petit louis Gateau roulé chocolat Jus d'oranges St paulin Moelleux fourré chocolat Edam Fourrandise fraise Jus de pommes St nectaire Pompon cacao Jus d'oranges Tartelette à l'abricot

4 Période du 20 février au 24 février Carottes râpées et sa vinaigrette du terroir Salade harmonie Salade pommes de terre au thon mayonnaise Salade de pois chiche à l'orientale Céleri râpé rémoulade Salade verte et croûtons Salade de Haricots verts Macédoine, agrémentée de mayonnaise Salade anglaise au cheddar Pomelos et sucre Poulet sauce basquaise hoky pané Steak haché au saumon sauce crème Boeuf cuit à l'étouffée sauce bourguignon Saucisse Catalane saucisse volaille omelette Filet de hoki au beurre citronné Blé safrané Jardinière de légumes Spaghetti & Emmental râpé Lentilles à la paysanne Jeunes Carottes saveur du jardin Tomme grise Mimolette Fromage blanc sucré Fromage blanc et sauce à la fraise Camembert Carré de l'est Yaourt Velouté fruix Fromage fondu Président Croq lait Liégeois chocolat Crème dessert chocolat Compote de pommes Compote pomme-fraise Tarte abricotine ANNIVERSAIRES Les plats de substitution sont en italique : VIANDE PORC Gouda Crêpe chocolat

5 Période du 27 février au 3 mars Salade gourmande(boulgourlentilles-surimi) Salade Tennesse(maïspoivrons-dés dinde) MARDI GRAS Radis et beurre Trio crudité saveur agrumes Salade du chef(salade verte-dés dinde&emmental-tomate) Salade fantaisie saveur Brésil (frisée-chou chinois-chicorée) Salade de mâche agrémenté de croûtons Chou blanc râpé sauce à l' ail Betteraves vinaigrette Haricots verts & maïs Sauté de porc à la diable sauté de volaille colin meunière Cordon bleu hoky pané Aiguillette de colin meunière Poulet rôti colin mariné provençale Boulette de bœuf provençale Pommes cube vapeur Epinards hachés béchamel Haricots verts persillés Pommes smiles et ketchup Penne & emmental râpé Petit suisse aux fruits Petit suisse sucré Emmental Mimolette Fraidou Petit louis Edam Tomme Yaourt aromatisé Beignet au chocolat Eclair au chocolat Chou Vanille Ile flottante Les plats de substitution sont en italique : VIANDE PORC Jus d'oranges Tartelette à l'abricot

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