APPORTER DES SOLUTIONS AUX RESEAUX DE DISTRIBUTION

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1 HSSE Hygiène et sécurité APPORTER DES SOLUTIONS AUX RESEAUX DE DISTRIBUTION RMD Consultants Immeuble Lyon Ouest 100, rue des Fougères Lyon Tel: +33 (0)

2 Prévention des risques et gestion des agressions verbales «même pas mal» Ensemble du personnel de l entreprise Acquérir les connaissances permettant une identification, prévention et réaction des risques Connaître et appréhender les situations générant des agressions verbales Programme : Présentation et attentes : Définition d un risque Eléments contextuels Classification des risques et leurs préventions Identification des risques domestiques Identification des risques professionnels Définition des zones d activité du point de vente Analyse du tableau croisé des risques Travaux pratiques en groupe : Ouverture et fermeture du point de vente Etude de cas pratiques Synthèse Les agressions verbales: Définition et identification des origines Détermination des raisons générant le conflit Mise en place des attitudes adéquates Synthèse, mise en situation Les mots clé de la journée «Un homme averti en vaut deux.» Proverbe Français

3 Initiation à la prévention du risque incendie «Prévenir plutôt que guérir» Ensemble du personnel de l entreprise Acquérir les connaissances permettant une meilleure prévention du risque incendie Connaître et appréhender les maitrise d extinction Programme : Contexte légal et moyens existants : La règlementation Les moyens utilisés dans la lutte contre l incendie Triangle de feu et extinction Mécanismes de combustion Les classes de feu Les principes d extinction Les moyens d extinction Réactions en cas d incendie : Attitudes et comportements face à un incendie Evacuation partielle et générale «Le feu qui semble éteint souvent dort sous la cendre.» Pierre Corneille

4 Equipier de Première Intervention (EPI) «Au feu!» Ensemble du personnel de l entreprise Savoir réagir face à un début d incendie Mettre en œuvre les moyens d extinction et de secours Diriger l évacuation Alerter les secours Programme : Obligations réglementaires : Art R.4227 à 41 du Code du Travail Décret du 21 Janvier 2010 Règle R6 de l APSAD Comprendre le phénomène de l incendie : Eclosion de l incendie La combustion des gaz, liquides, solides Les dangers de fumées La propagation de l incendie Les moyens d intervention: Les classes de feux Les modes d extinction, les agents extincteurs Les différents types d extincteurs Donner l alarme, l alerte et diriger l évacuation Eléments de prévention incendie Evacuation partielle et générale «Une étincelle peut mettre le feu à la plaine.» Proverbe Chinois

5 Initiation à la sécurité des personnes et des biens «To serve and protect» Ensemble du personnel de l entreprise Connaître les risques et dangers spécifiques au point de vente Identifier les mesures de prévention et de sécurité Réagir en cas de crise et de situation d urgence Programme : Incendie : Les causes d incendie Les classes de feu La prévention incendie Extinction d un feu Intoxication alimentaire : TIAC Gestion des températures Gestion des dates Agressions physiques ou verbales: Facteurs de conflits Automatisme du comportement Gestion par l assertivité Vols à main armé Objectifs et profils des agresseurs Prévention Conduite à tenir Obligations et réglementation Cadre règlementaire Affichage obligatoire «Le moyen d être sauf, c est de ne pas se croire en sécurité» Thomas Fuller

6 Prévention des risques liés aux entreprises extérieures «Qui est In, qui est Out» Responsables de points de vente Comprendre les exigences du cadre réglementaire Recenser les risques et définir les mesures de prévention Mettre en œuvre le plan de prévention Programme : Identifier les enjeux liés à la prévention des risques : Cadre réglementaire; décret , arrêté du 19 Mars 1993 Obligations et responsabilités de l entreprise utilisatrice Obligations et responsabilités de l entreprise extérieure Connaître les différents supports : Autorisation de travail Protocole de sécurité Permis de feu Rédiger un plan de prévention: Détermination des étapes clés Outils et méthodes d analyse des risques Identification des documents annexes au plan Elaborer et mettre en œuvre son plan de prévention Relevé des risques identifiés Elaboration des mesures de prévention Contrôle de l application du plan «La sécurité est la plus grande ennemie des mortels.» William Shakespeare

7 Prévention des Risques liés à l Activité Physique «Les bons gestes, avec les bonnes postures» Responsables de points de vente, vendeurs, caissiers Identifier et déterminer les risques liés à l activité physique Adapter ses gestes et postures aux activités professionnelles Repérer des situations pouvant nuire à la santé Mettre en œuvre les principes de sécurité physique Programme : Principes généraux de prévention : Eviter les risques Evaluer les risques Combattre le risque à la source La démarche PRAP : Comprendre la démarche au niveau professionnel, personnel Eléments statistiques et enjeux Notions d anatomie, physiologie et pathologie professionnelle Appréciation du poste de travail: Evaluation des situations Identification des facteurs risques liés à l activité Principes généraux de manutention: Appréhender les bons gestes Principes de sécurité physique et économie d efforts Démonstration et entraînement aux gestes types Application au poste de travail: Identification et mise en forme des pistes d amélioration «On assume le risque quand on accepte en même temps les conséquences.» Pierre Trépanier

8 Formation capacitaire à l hygiène alimentaire «Codex alimentarus» Responsables de points de vente, employés de point de vente avec restauration Renforcer les connaissances, les savoirs-associés aux bonnes pratiques d hygiène alimentaires Identifier les activités et opérations que chacun doit pouvoir réaliser Permettre une mise en conformité selon le décret n du 24 juin 2011/ obligation de formation en matière d hygiène alimentaire Programme : Aliments et risques pour le consommateur : Le monde microbien Les dangers microbiologiques dans l alimentation Les moyens de maîtrise des dangers microbiologiques Autres dangers potentiels Les fondamentaux de la réglementation communautaire/ nationale : Notions de déclaration, agrément, dérogation Hygiène des denrées alimentaires Arrêté en vigueur 2 Jours Les contrôles officiels Le Plan de Maîtrise Sanitaire Les Bonnes Pratiques d Hygiène Les principes de l HACCP Les mesures de vérification (autocontrôles) Le Guide des bonnes Pratiques de l Hygiène du secteur d activité «Une cravate propre attire inévitablement les aliments.» Loi de Murphy

9 Evaluation des risques professionnels «Evaluer, c est peser.» Responsables de points de vente Comprendre les exigences du cadre règlementaire Mettre en place la démarche d évaluation des risques professionnels Programme : Connaître les règles d hygiène et de sécurité au travail : Aménagement Sanitaires incendie Ambiance Identifier les enjeux de la prévention des risques : Dispositions du décret du 5 Novembre 2001 Principes de prévention et acteurs impliqués Risques et moyens de prévention Responsabilité du dirigeant Satisfaire aux obligations réglementaires Documents obligatoires Affichages obligatoires Contrôles obligatoires Equipements obligatoires Formation/ information Mettre en œuvre une démarche prévention des risques Etapes de la démarche Elaboration du document unique Constitution d un plan d actions personnalisé 2 Jours

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