BAC Pro - Cuisine. Fiche formation BAC Pro - Cuisine - N : Mise à jour : 15/09/2016

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1 Impression à partir du site https://offredeformation.npdcp.fr le 31/01/2017. Fiche formation BAC Pro - Cuisine - N : Mise à jour : 15/09/2016 BAC Pro - Cuisine Fondation INFA Gouvieux Tél : Description et Organisation de la formation Objectif de l'action de formation : Mettre sur le marché du travail des professionnels qualifiés, immédiatement opérationnels et capables de s'adapter à l'évolution dans tous les secteurs et formes de la restauration. Ces professionnels seront appelés à fonder une entreprise comme à exercer une activité salariée sur le territoire national ou à l'étranger. Programme : Techniques de restauration. Techniques fondamentales de la production et de la distribution. Approfondissement des connaissances. Savoir-faire et capacités dans l'organisation et la production culinaire, dans le service de la commercialisation, dans le cadre économique des échéances, en gestion informatique, en environnement juridique. Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène des locaux et équipements professionnels. Enseignement général (français, mathématiques, monde contemporain...). Accès à la formation Conditions d'admission : Public concerné : jeunes ans. Etre âgé de 17 à 25 ans, être titulaire d'un BEP ou CAP relevant du ou des domaines professionnels correspondant à la finalité du diplôme postulé ou ayant accompli au moins la scolarité complète d'une classe de première. Niveau d'entrée minimum : 5 - V (BEP/CAP) Attention : Si vous êtes demandeur d'emploi, vous devez obligatoirement vous adresser à un conseiller d'un réseau d'accueil (Pôle emploi, Mission Locale, CAP Emploi...) Contact(s) de la formation : DESFOSSES - Marie-Hélène Directeur(rice) régional(e) Tél :

2 Diplômes et habilitations Libellé certification Bac pro cuisine Niveau de sortie IV - (niv. Bac) Méthodes et outils pédagogiques Une participation active aux différentes phases de la formation, une implication personnelle des stagiaires et la mise en commun des expériences diverses constituent le fondement pédagogique de l'institut.

3 Sessions de formation Code session Lieu de formation Date de début Date de fin Durée Dispositif /09/ /06/ CPF - salariés (CPF) CPF - demandeurs d'emploi (CPF) /09/ /06/ CPF - salariés (CPF) CPF - demandeurs d'emploi (CPF) Informations à destination des professionnels de la formation Formacode principal : restauration Liste des formacodes associés : cuisine service salle gestion cuisine ROME : G1603 Personnel polyvalent en restauration NSF : 334 Accueil, hôtellerie, tourisme CPF : Liste des codes éligibles au CPF pour tout public COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation) Liste des codes éligibles au CPF pour les salariés CPNE de l'industrie hôtelière CPNE de la branche des casinos autorisés CPNEFP de la restauration commerciale libre-service CPNEFP de la restauration rapide CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels CPNE de l'hospitalisation privée CPNEFP dans le transport fluvial Gestion de l offre de formation : Cette fiche a été validée par la DIO (Amiens)

4 Sessions détaillées : Du 14/09/2015 au 16/06/ Gouvieux - Durée : 1200 heures Organisme formateur Fondation INFA Gouvieux - Voir la fiche Organisation de la session Lieu de formation : Durée centre : Durée entreprise : Alternance : Effectif : 20 oui 1200 heures Places disponibles : oui 11 places disponibles 0 Attention : Si vous êtes demandeur d'emploi, vous devez obligatoirement vous adresser à un conseiller d'un réseau d'accueil (Pôle emploi, Mission Locale, CAP Emploi...) Moyens d'accès et modalités d'accueil Hébergement : non Restauration : oui Accès handicapé : non Financement Dispositifs : CPF - salariés CPF - demandeurs d'emploi En fonction de votre statut, cette action peut être financée / rémunérée. Renseignez-vous auprès des réseaux d'information et d'orientation.

5 Du 12/09/2016 au 08/06/ Gouvieux - Durée : 1200 heures Organisme formateur Fondation INFA Gouvieux - Voir la fiche Organisation de la session Lieu de formation : Durée centre : Durée entreprise : Alternance : Effectif : 20 oui 1200 heures Places disponibles : oui 11 places disponibles 0 Attention : Si vous êtes demandeur d'emploi, vous devez obligatoirement vous adresser à un conseiller d'un réseau d'accueil (Pôle emploi, Mission Locale, CAP Emploi...) Moyens d'accès et modalités d'accueil Hébergement : non Restauration : oui Accès handicapé : non Financement Dispositifs : CPF - salariés CPF - demandeurs d'emploi En fonction de votre statut, cette action peut être financée / rémunérée. Renseignez-vous auprès des réseaux d'information et d'orientation.

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