Réunion d information. 5 mars 2010

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Réunion d information. 5 mars 2010"

Transcription

1 Réunion d information 5 mars 2010

2 AMAP Association pour le Maintien de l Agriculture Paysanne

3 Plus de AMAPs en France des réseaux régionaux

4 Qui? Des consommateurs Des agriculteurs locaux Comment? En vente directe par abonnement

5 L AMAP : plus qu'un panier L adhérent un client Le prix du panier l intérêt principal de la démarche La distance = un des critères (pas que locavores) L adhérent = un partenaire de l'agriculteur La solidarité avec le producteur La solidarité entre consom'acteurs

6 Une association de loi 1901

7 article 2 : cette association a pour buts de promouvoir et faire vivre une agriculture durable de proximité, socialement équitable, écologiquement saine et créatrice d emplois de favoriser et soutenir l installation agricole

8 article 2 : suite Elle regroupe : des consommateurs autour d agriculteurs locaux en organisant la vente directe ( ) des produits de ces agriculteurs selon des modalités définies par les principes et la charte des engagements réciproques ainsi que les contrats entre les consommateurs et les producteurs adhérents.

9 Une charte des engagements réciproques

10 Les consommateurs - adhérents de l AMAP de l Aneth s engagent financièrement par l achat programmé économiquement et moralement par la solidarité associativement par leur participation à la vie de l AMAP

11 Les producteurs - adhérents de l AMAP de l Aneth s engagent techniquement et économiquement à fournir des produits éthiquement en assurant la transparence associativement par leur participation, selon moyens et disponibilités, à la vie de l AMAP

12 La vie de l AMAP Les livraisons Les coups de main Les visites festives

13 Les livraisons Les référents Les permanences «légumes»

14 Les coups de main Marie «coups-de-main» L aide à l installation Les moments-clés dans la culture

15 Les visites festives Chez Manu en 2008 Chez Jean-Marie en 2009 Chez Jean-Pascal en 2010?

16 Les producteurs au 1 er mars 2010

17 Adhésion et souscription contrats 1 adhésion à l association est indispensable Parmi les 6 contrats proposés vous pouvez en choisir 1, 2, 3, 4, 5 ou 6 Après une période d essai, d autres produits sont envisagés : pain bio, confitures, jus de fruits, miel, œufs, bière, yaourts en abonnements ou lors des minimaximarchés

18 Jean-Pascal GUERRIN Maraîcher

19

20 Contrat Légumes

21 Jean-Marie BOLE Eleveur de volailles

22 Les volailles «d antan» Élevage situé à Amancey Bâtiment conçu pour le bien-être des animaux, parcs de verdure Alimentation des volailles à base de blé, de maïs, de luzerne, d argile et de minéraux achetés localement autant que possible Matière premières sans OGM et broyées chaque jour, pas de conservateurs

23 Les volailles «d antan» Aucun activateur de croissance, pour une viande persillée, sans graisse de couverture, ferme et des os bien calcifiés qui donnent son goût à la viande Poulets (race «cou nu»), en trois taille, et pintades, entiers Possibilité d acheter de la découpe, des abats, des terrines, des rillettes aux livraisons

24 Emmanuel CHATELAIN Eleveur de moutons

25 Les moutons de Manu Élevés à l herbe Très locaux, des Montboucons! Par demi-agneau (7 kilos) En été, sous forme de saucisses

26 Christine ROUBEZ Piscicultrice

27 Les carpes de Christine Exploitation familiale installée à Pleure Une douzaine d étangs en Bresse, un pêché chaque mois Carpes de trois ans, conservées en étang Cinq mois par an, nourrissage aux céréales bios Fumure au sapin de scierie locale, beurre de la coopérative du village

28 Les carpes de Christine Filets de carpe frais, entiers ou en gougeonnettes pour la friture Filets fumés Rillettes de carpes (mélange de carpes fraîche et fumée et de beurre) Terrine de carpe à l ail des ours

29 Delphine GRELAT Chévrière

30 Les chèvres de Delphine Exploitation bio installée dans la vallée du Lison à Bartherans En saison laitière : faisselle, fromage blanc battu, chevret, lait frais Toute l année : p tit bô, cabe

31 Jean et Agnès MAGDELAINE Meuniers

32 Les farines du Moulin du Val d Amour Seul moulin bio du Jura, à Vaudrey Moulin à eau, meules en pierre Farines de blé (types 55, 80 et 130) et 6 céréales, par 1 ou 5 kilos

33

34

35 Un mini maxi marché...

36 Bienvenue à vous

Testez votre compréhension

Testez votre compréhension French Voices, Episode 12 Organic Farm Food : Putting Local Producers and Families in Touch Testez votre compréhension [05 min 38 sec] Part 1 Question 1: Ecoutez et complétez le texte : «C est une association

Plus en détail

CHARTE des AMAP. 1 Philosophie générale. 2 Définition générale des AMAP. 3 Les principes généraux à respecter

CHARTE des AMAP. 1 Philosophie générale. 2 Définition générale des AMAP. 3 Les principes généraux à respecter 1 Philosophie générale CHARTE des AMAP L association ALLIANCE Paysans Ecologistes Consommateurs pour objectif principal de développer et animer le réseau des Associations de Maintien de l Agriculture Paysanne

Plus en détail

Les produits issus de l exploitation: Les produits d autres producteurs : Les jus de fruits Les légumes Les fruits Les confitures Le miel

Les produits issus de l exploitation: Les produits d autres producteurs : Les jus de fruits Les légumes Les fruits Les confitures Le miel Les produits issus de l exploitation: Beurre (1994) Glace (1999-2000) Yaourt fromage frais, au lait battu, aux ails et fines herbes Viande de bœuf, veau, porc et volaille (2008) Oeufs Les produits d autres

Plus en détail

AMAPd Ancy-sur-Moselle

AMAPd Ancy-sur-Moselle Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne Qu est-ce qu une AMAP? Une AMAP est une association qui met en relation un groupe de consommateurs avec un ou plusieurs producteurs agricoles locaux.

Plus en détail

REGLEMENT INTERIEUR. Par leur engagement à l association, les membres s engagent à respecter le présent règlement intérieur.

REGLEMENT INTERIEUR. Par leur engagement à l association, les membres s engagent à respecter le présent règlement intérieur. Association AMAPopote Lyonnaise Siège : Chez Caubel David 42, Rue du Dauphiné 69003 Lyon REGLEMENT INTERIEUR L Association «AMAPopote Lyonnaise» a pour but de proposer un mode de consommation respectueux

Plus en détail

Comment contractualiser en AMAP avec des éleveurs?

Comment contractualiser en AMAP avec des éleveurs? Comment contractualiser en AMAP avec des éleveurs? Pourquoi cette interrogation Difficultés de contractualiser avec les éleveurs Trop souvent des commandes sur une courte saison Donc aucune visibilité

Plus en détail

EARL CHAUVET Marylise & Jean-Noël VOVARD «Chauvet» CHANTENAY-VILLEDIEU

EARL CHAUVET Marylise & Jean-Noël VOVARD «Chauvet» CHANTENAY-VILLEDIEU EARL CHAUVET Marylise & Jean-Noël VOVARD «Chauvet» - 72 430 CHANTENAY-VILLEDIEU Téléphone : 02 43 95 77 57 / 06 99 43 77 57 Courriel : marylise.vovard@orange.fr Site internet : www.fermechauvet.fr Porcs

Plus en détail

Cette exposition est proposée par le Service Santé Enfance et la Direction Petite Enfance de la Ville de Rennes. Les illustrations ont été réalisées

Cette exposition est proposée par le Service Santé Enfance et la Direction Petite Enfance de la Ville de Rennes. Les illustrations ont été réalisées Cette exposition est proposée par le Service Santé Enfance et la Direction Petite Enfance de la Ville de Rennes. Les illustrations ont été réalisées par Emmanuelle Houssais. Le choix du lait maternel ou

Plus en détail

Les circuits courts, quelles perspectives pour les éleveurs de Rhône-Alpes?

Les circuits courts, quelles perspectives pour les éleveurs de Rhône-Alpes? Les circuits courts, quelles perspectives pour les éleveurs de Rhône-Alpes? L agriculture en Rhône-Alpes Le contexte régional Démographie : Population en développement depuis 1990. 6,1 millions d habitants

Plus en détail

Florian Guidat, Aurélien Lepennetier, Juliette Maire. Les amis de la Chèvre de Lorraine

Florian Guidat, Aurélien Lepennetier, Juliette Maire. Les amis de la Chèvre de Lorraine Florian Guidat, Aurélien Lepennetier, Juliette Maire Les amis de la Chèvre de Lorraine Les producteurs en sein de l association Types d élevage Nombre de membres Amateur 23 Intermédiaire (Amateur avec

Plus en détail

AMAPd Ancy-sur-Moselle

AMAPd Ancy-sur-Moselle Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne Saison 2016 / 2017 L AMAP fête ses 10 ans!! Qu est-ce qu une AMAP? Une AMAP est une association qui met en relation un groupe de consommateurs avec

Plus en détail

Questionnaire Amapl'aneth - Saison 2016

Questionnaire Amapl'aneth - Saison 2016 Présentation L année 2016 a été une année de forts changements à l Aneth et nous souhaitions faire un point général sur la saison écoulée. Ce petit questionnaire vise à recueillir votre perception sur

Plus en détail

ANNEXE 1 BORDEREAU DES PRIX

ANNEXE 1 BORDEREAU DES PRIX ANNEXE 1 BORDEREAU DES PRIX SOLUTION DE BASE COUT EN PAR REPAS Midi COUT EN PAR REPAS Soir 1 2 3 4 5 Denrées alimentaires Frais de main d'oeuvre sur cuisine centrale Frais généraux Rémunération Prix unitaire

Plus en détail

1. Les Amap, c est «du bio»? 2. Pourquoi être en partenariat avec un maraîcher? 3. Consommer bio et local : bien plus qu une mode?

1. Les Amap, c est «du bio»? 2. Pourquoi être en partenariat avec un maraîcher? 3. Consommer bio et local : bien plus qu une mode? 10 1. Les Amap, c est «du bio»? Les produits susceptibles d êtres proposés en Amap doivent avoir la certification bio ou en être proches, et ils sont toujours de saison. Dans une Amap, vous êtes en contact

Plus en détail

Liste des allergènes présents dans le menu du

Liste des allergènes présents dans le menu du LUNDI 16 JANVIER 2017 Céleri rémoulade BIO, mayonnaise : céleri, sulfites, moutarde, œuf Champignons à la grecque : lait, céleri, colza Choucroute garnie pomme de terre, saucisse fumée, de Strasbourg,

Plus en détail

Hôtel Restaurant Lou Granva**

Hôtel Restaurant Lou Granva** Hôtel Restaurant Lou Granva** Raphaël, Dolores et leur équipe vous souhaitent la bienvenue. Tous les plats de notre carte sont faits maison. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de

Plus en détail

Marchés publics et approvisionnement local Une expérience de l EPARCA

Marchés publics et approvisionnement local Une expérience de l EPARCA Marchés publics et approvisionnement local Une expérience de l EPARCA Présentation effectuée dans le cadre de la Présentation de la boîte à outils LOCALIM Préfecture des Bouches-du-Rhône / Marseille /

Plus en détail

QU EST-CE Q UNE A.M.A.P?

QU EST-CE Q UNE A.M.A.P? QU EST-CE Q UNE A.M.A.P? Le fonctionnement Une AMAP (Association pour le Maintien de l Agriculture Paysanne) naît en général de la rencontre d'un groupe de consommateurs et d'un producteur prêts à entrer

Plus en détail

LES VIANDES BIOLOGIQUES EN MAGASINS ETAT DES LIEUX ET ATTENTES DES SPÉCIALISÉS : CONSOMMATEURS. Myriam Loloum Agence Bio 27/01/2013

LES VIANDES BIOLOGIQUES EN MAGASINS ETAT DES LIEUX ET ATTENTES DES SPÉCIALISÉS : CONSOMMATEURS. Myriam Loloum Agence Bio 27/01/2013 LES VIANDES BIOLOGIQUES EN MAGASINS SPÉCIALISÉS : ETAT DES LIEUX ET ATTENTES DES CONSOMMATEURS Myriam Loloum Agence Bio 27/01/2013 1 LES VIANDES BIOLOGIQUES EN MAGASINS SPÉCIALISÉS : LES ATTENTES DES CONSOMMATEURS

Plus en détail

Pizza. Saucisse de volaille Saumonette Steak haché Gratin de pâtes au jambon. Fromage à pâte filée Fromage fondu Yaourt nature bio Camembert

Pizza. Saucisse de volaille Saumonette Steak haché Gratin de pâtes au jambon. Fromage à pâte filée Fromage fondu Yaourt nature bio Camembert 31-oct. 4-nov. Betteraves vinaigrette Tomates vinaigrette Carottes râpées au jus d'orange Macédoine mayonnaise Pomelos Pizza Saucisse de volaille Saumonette Steak haché Gratin de pâtes au jambon Férié

Plus en détail

Les achats sur commande du projet Circuits. Présentation

Les achats sur commande du projet Circuits. Présentation Les achats sur commande du projet Circuits Courts Présentation Qui sommes nous? Nos Racines est le point central du projet circuits courts du secteur Li Cramignonn de l asbl De Bouche à Oreilles. Il est

Plus en détail

LA PAROLE AUX PRODUCTEURS

LA PAROLE AUX PRODUCTEURS LA PAROLE AUX PRODUCTEURS 17 Laurène BAILLY : maraichage bio Installée en février 2011 sur une ferme de 2,4 ha à Huisseau/Cosson au Chiteau. Productions : maraîchage biologique (1 ha) + petits fruits de

Plus en détail

Buffet froid à 9 50TTC par personne Soit 9 HT tva applicable à 5,5% sans prestations

Buffet froid à 9 50TTC par personne Soit 9 HT tva applicable à 5,5% sans prestations Buffet froid à 9 50TTC par personne Soit 9 HT tva applicable à 5,5% sans prestations Charcuterie assortie : Rillettes de porc Pâté de campagne Jambon blanc Assortiment de crudités : Choux blancs en vinaigrette

Plus en détail

Prix. Alimentation. Prix alimentaires, prix agricoles. Prix à la consommation de quelques produits alimentaires

Prix. Alimentation. Prix alimentaires, prix agricoles. Prix à la consommation de quelques produits alimentaires Prix En 6, les prix à la production augmentent de % par rapport à. Cette progression est due aux prix des produits végétaux qui croissent de près de 8 %. En effet, les récoltes de l été 6 se sont bien

Plus en détail

L agriculture biologique

L agriculture biologique L agriculture biologique Chloé MILESI Conseillère en agriculture biologique Chambre d agriculture des Bouches-du-Rhône 22 av. Henri Pontier 13 626 Aix en Pce Tél.: 04 42 23 86 26 c.milesi@bouches-du-rhone.chambagri.fr

Plus en détail

Table de composition nutritionnelle

Table de composition nutritionnelle Extrait de la table de composition nutritionnelle suisse Editeurs: Office fédéral de la santé publique, Ecole polytechnique fédérale de Zurich, Société Suisse de Nutrition. A commander sur: http://www.sge-ssn.ch/fr/shop/ouvrages-de-reference/table-de-composition-nutritionnelle-suisse.html

Plus en détail

MANGER BIO 47 OFFRE DES PRODUCTEURS BIO POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE

MANGER BIO 47 OFFRE DES PRODUCTEURS BIO POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MANGER BIO 47 OFFRE DES PRODUCTEURS BIO POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE Le coût du transport n'est pas toujours compris dans le prix Chaque fera l'objet d'un devis Jours des s: lundi et vendredi CONTACT:

Plus en détail

Vous pouvez aussi le modifier pour l adapter à vos gouts. Vous trouverez la liste de courses complètes à la fin de ce document.

Vous pouvez aussi le modifier pour l adapter à vos gouts. Vous trouverez la liste de courses complètes à la fin de ce document. Beaucoup de gens me contactent car ils ne savent pas comment commencer un régime sans gluten. J ai écrit ce guide pour répondre à ce besoin. Ce guide va vous permettre de vivre une semaine complète sans

Plus en détail

Menu de la semaine du du 3 septembre au 6 septembre

Menu de la semaine du du 3 septembre au 6 septembre Menu de la semaine du du 3 septembre au 6 septembre C'est la rentrée,nous poursuivons le projet «tous consommacteurs» pour une alimentation bonne saine et juste. Au restaurant scolaire des menus de saison,

Plus en détail

Hôtel restaurant de l Abbaye Francis, Mihaela Piot et leur équipe vous souhaitent la bienvenue.

Hôtel restaurant de l Abbaye Francis, Mihaela Piot et leur équipe vous souhaitent la bienvenue. Hôtel restaurant de l Abbaye Francis, Mihaela Piot et leur équipe vous souhaitent la bienvenue. Tous les plats de notre carte sont faits maison. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir

Plus en détail

ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET QUALITE NUTRITIONNELLE? DIETETICIENNE NUTRITIONNISTE Hombeline ROGER Conférence 22 janvier 2015

ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET QUALITE NUTRITIONNELLE? DIETETICIENNE NUTRITIONNISTE Hombeline ROGER Conférence 22 janvier 2015 ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET QUALITE NUTRITIONNELLE? DIETETICIENNE NUTRITIONNISTE Hombeline ROGER Conférence 22 janvier 2015 Le bio c'est bon au goût! mais à la santé? Pour répondre à cette question je vais

Plus en détail

LES ENTREES LES PLAISIRS DU CHEF

LES ENTREES LES PLAISIRS DU CHEF LES ENTREES Entrées «SPECIALITES MAISON» Friture de carpe, sauce tartare Truite du Vivier (1 pièce) au bleu ou meunière, pommes persillées et beurre noisette Filets de perche aux amandes, pommes persillées

Plus en détail

Branche Produits nutritifs et stimulants Objectifs évaluateurs, connaissances spécifiques à la branche

Branche Produits nutritifs et stimulants Objectifs évaluateurs, connaissances spécifiques à la branche Gestionnaire du commerce de détail Assistante du commerce de détail/assistant du commerce de détail Branche Produits nutritifs et stimulants Objectifs évaluateurs, connaissances spécifiques à la branche

Plus en détail

Semaine du 8 au 12 Juillet 2013 Elémentaire

Semaine du 8 au 12 Juillet 2013 Elémentaire Semaine du 8 au 12 Juillet 2013 Elémentaire Tomates Salade du meunier Salade verte Salade de concombres Betteraves vinaigrette Aiguillettes de Poulet Salade de pennes au curcuma Croustillants de poisson

Plus en détail

18-juin. 22-juin. s/v : ragout de pois chiches aux légumes Jeunes Carottes Et Pommes * s/v : œufs durs au curry. Menu Scolaire/ Périscolaire 5 compo

18-juin. 22-juin. s/v : ragout de pois chiches aux légumes Jeunes Carottes Et Pommes * s/v : œufs durs au curry. Menu Scolaire/ Périscolaire 5 compo Menu Scolaire/ Périscolaire 5 compo Courgette Crue Rapee Salade Au Surimi Et Cœur De Palmier Radis Croq Au Sel Carottes Rapee Ail Et Persil Assiette Froide Melon Merguez Grillees Poulet Au Curry Roti De

Plus en détail

Liste des allergènes présents dans le menu du

Liste des allergènes présents dans le menu du LUNDI 23 JANVIER 2017 Carottes râpées BIO vinaigrette : huile, sulfites, moutarde Salade soja et maïs vinaigrette : huile, sulfites, moutarde Dos de colin au citron : huile d olive, beurre, citrons, jus

Plus en détail

NOS OFFRES DU 4 AU 23 JANVIER 2016

NOS OFFRES DU 4 AU 23 JANVIER 2016 NOS OFFRES 10,20 le kilo Le Fruy AC porc fermier porc élevé en plein air matière 1 re Label Rouge viande fraîche origine France véritable 3 noix. 20% de sel en moins - sel de Guérande sans polyphosphates

Plus en détail

charcuterie COMMANDES GROUPéES 18,70 / kg 7,59 pièce Soubressabe fraîche à tartiner (environ 180 g pièce)... Mini pâté croûte (environ 500 g)...

charcuterie COMMANDES GROUPéES 18,70 / kg 7,59 pièce Soubressabe fraîche à tartiner (environ 180 g pièce)... Mini pâté croûte (environ 500 g)... COMMANDES GROUPéES catalogue produits - Les Viandes de Belledonne Apéro & salade Soubressabe fraîche à tartiner (environ 180 g pièce)... Mini pâté croûte (environ 500 g)... 18,70 / kg 7,59 pièce charcuterie

Plus en détail

VIN Boissons vin - thé jus d orange - café - eau - soda

VIN Boissons vin - thé jus d orange - café - eau - soda VIN Boissons vin - thé jus d orange - café - eau - soda THE Boissons vin - thé jus d orange - café - eau - soda JUS D ORANGE Boissons vin - thé jus d orange - café - eau - soda CAFE Boissons vin - thé

Plus en détail

Pour faire suite à notre entretien téléphonique, nous sommes heureux de vous faire parvenir nos propositions de menus, pour vos manifestations.

Pour faire suite à notre entretien téléphonique, nous sommes heureux de vous faire parvenir nos propositions de menus, pour vos manifestations. L Emeraude Golf de Cély 77930 Cély en bière 01-64-38-63-68- E-mail :lemeraude77@outlook.fr Madame, Monsieur, Pour faire suite à notre entretien téléphonique, nous sommes heureux de vous faire parvenir

Plus en détail

recettes Livret petits budgets Ce projet n aurait pas pu être réalisé sans le soutien de nos partenaires :

recettes Livret petits budgets Ce projet n aurait pas pu être réalisé sans le soutien de nos partenaires : Livret recettes petits budgets Le projet initié en 2014 et mis en place par la Mutualité Française de Guyane et la Croix-Rouge française en Guyane, a plusieurs objectifs : Permettre aux familles de cuisiner

Plus en détail

Une ferme laitière, c est quoi?

Une ferme laitière, c est quoi? L agriculture occupe une place importante dans l économie mayennaise puisqu elle emploie 9 % de la population active totale soit 3 fois plus que la moyenne française. Elle bénéficie d un environnement

Plus en détail

LES 7 GROUPES ALIMENTAIRES. Nicole MINATCHY - Frédérique STEIN DAAF de la Réunion / Service Alimentation

LES 7 GROUPES ALIMENTAIRES. Nicole MINATCHY - Frédérique STEIN DAAF de la Réunion / Service Alimentation LES 7 GROUPES ALIMENTAIRES Nicole MINATCHY - Frédérique STEIN DAAF de la Réunion / Service Alimentation Les groupes d'aliments Aucun aliment n est complet aucun des aliments que nous mangeons ne nous apporte

Plus en détail

Carte des producteurs biologiques Normands de la coopérative Inter Bio Normandie Services (mars 2016)

Carte des producteurs biologiques Normands de la coopérative Inter Bio Normandie Services (mars 2016) Carte des producteurs biologiques Normands de la coopérative Inter Bio Normandie Services (mars 2016) Nous sommes plus de 40 producteurs biologiques sociétaires, organisés pour approvisionner la restauration

Plus en détail

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités ***

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités *** Formules Buffets Buffet Champêtre 19 /pers. (min. 20 pers.) Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités Buffet de Charcuterie Jambon fumé,

Plus en détail

NOS OFFRES DU 1 ER AU 20 FÉVRIER 2016

NOS OFFRES DU 1 ER AU 20 FÉVRIER 2016 NOS OFFRES DU 1 ER AU 20 FÉVRIER 2016 7,50 le kilo Le Fruy DD viande fraîche origine France, véritable 3 noix, 20% de sel en moins - sel de Guérande, sans polyphosphates, sans entames = 25 % de tranches

Plus en détail

Les grammages par typologies de convives

Les grammages par typologies de convives Les grammages par typologies de convives ANNEXE 2 du GEMRCN (n J5 07 mis àjour le 10 octobre 2011). Les grammages qui suivent sont adaptés à chaque d âge. Ils sont nécessaires mais aussi suffisants, et

Plus en détail

Enquête INCA Graphiques et tableaux

Enquête INCA Graphiques et tableaux Enquête INCA Graphiques et tableaux Avec qui se prend le repas? Le lieu des repas des adultes (hors non réponses) Les déjeuners pris hors domicile pour les adultes (base : 89 repas) Les dîners pris hors

Plus en détail

LA FILIERE COURTE. Définition :

LA FILIERE COURTE. Définition : LA FILIERE COURTE Envie de manger plus frais, plus goûteux, de consommer local, de connaître l origine des aliments et la façon dont ils sont produits, de se réapproprier son alimentation... Nombreuses

Plus en détail

Le bio dans nos crèches

Le bio dans nos crèches Schaerbeek, le 9 juin 2011 CABINET DE L ECHEVIN MICHEL DE HERDE COMMUNE DE SCHAERBEEK Crèches - Enfance - Budget Propreté publique et espaces verts Le bio dans nos crèches L ASBL Crèches de Schaerbeek

Plus en détail

Les Suggestions Stéfanelli

Les Suggestions Stéfanelli Les Suggestions Stéfanelli Découvrez un monde de saveurs au meilleur prix. Année 2016 Stefanelli, Où comment réussir vos menus de fin d année? Le Bœuf Charolais Label Rouge (IGP). Le Veau du Limousin.

Plus en détail

EARL des CHANVERNETS Claire GENDRON «Le Haut Vernet» CHANTENAY-VILLEDIEU

EARL des CHANVERNETS Claire GENDRON «Le Haut Vernet» CHANTENAY-VILLEDIEU EARL des CHANVERNETS Claire GENDRON «Le Haut Vernet» 72 430 CHANTENAY-VILLEDIEU Téléphone : 02 43 92 45 17 Courriel : leschanvernets@wandoo.fr Site internet : www.lesfromagesdeclaire.com Production de

Plus en détail

-> Point de repère : Le programme national nutrition santé (PNNS) recommande de consommer 5 fruits et légumes par jour.

-> Point de repère : Le programme national nutrition santé (PNNS) recommande de consommer 5 fruits et légumes par jour. I OUI! Riz, pâtes, pommes de terre, pain, légumes secs, les féculents sont la base de notre alimentation et sont nécessaires à chaque repas, en quantités adaptées à l âge et de l appétit de chacun des

Plus en détail

REGLEMENT INTERIEUR Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne de St Jacques de la Lande AMAP de la Lande. (Version du 15 octobre 2015)

REGLEMENT INTERIEUR Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne de St Jacques de la Lande AMAP de la Lande. (Version du 15 octobre 2015) REGLEMENT INTERIEUR Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne de St Jacques de la Lande AMAP de la Lande (Version du 15 octobre 2015) Préambule Le règlement intérieur a pour objet de préciser

Plus en détail

FÊTES DE FIN D ANNÉE NOËL / NOUVEL AN Du panier aux couverts PASSEZ VOS COMMANDES :

FÊTES DE FIN D ANNÉE NOËL / NOUVEL AN Du panier aux couverts PASSEZ VOS COMMANDES : du panier aux couverts FÊTES DE FIN D ANNÉE NOËL / NOUVEL AN 2016 PASSEZ VOS COMMANDES : NOËL : avant le vendredi 16 décembre Retrait en boutique le 24 décembre de 10h à 16h NOUVEL AN : avant le vendredi

Plus en détail

Que l on soit grand ou petit L équilibre alimentaire, c est facile!

Que l on soit grand ou petit L équilibre alimentaire, c est facile! Que l on soit grand ou petit L équilibre alimentaire, c est facile! Notre corps a besoin: de lipides qui apportent de l énergie et permettent la croissance des cellules, de glucides qui donnent de l'énergie,

Plus en détail

Concombres A La Menthe Batavia Au Mais Carottes Rapees Radis A La Croq Au Sel

Concombres A La Menthe Batavia Au Mais Carottes Rapees Radis A La Croq Au Sel Menu Scolaire/ Périscolaire 5 compo Concombres A La Menthe Batavia Au Mais Carottes Rapees Radis A La Croq Au Sel Pois Chiche A La Tomate Poisson Pane Et Quartier De Citron Tomate Farcie Emince D'Agneau

Plus en détail

Menus Crèches Municipales Croissy Sur Seine

Menus Crèches Municipales Croissy Sur Seine Semaine du 2 au 6 novembre 2015 / Sauté de dinde s Sauté de dinde Saumon s Saumon Jambon blanc de porc Purée d'épinards Jambon blanc de porc Hoki carottes s rhubarbe Hoki petits pois framboises Purée d'épinards

Plus en détail

«Les Fermes AMAP orte» ont pour objectif la promotion de l agriculture biologique, la défense de la biodiversité et l éducation à l alimentation.

«Les Fermes AMAP orte» ont pour objectif la promotion de l agriculture biologique, la défense de la biodiversité et l éducation à l alimentation. L Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne de Doué la Fontaine est née de la rencontre de consommateurs désireux d être acteurs de leur consommation et de paysans locaux souhaitant maintenir

Plus en détail

LISTE DES PRODUCTEURS VENDEURS VIANDE OVINE

LISTE DES PRODUCTEURS VENDEURS VIANDE OVINE LISTE DES PRODUCTEURS VENDEURS VIANDE OVINE Ferme de Fresnois BENOIT LOUYOT Moselle / Bazoncourt (57530) Vente à la ferme vendredi après-midi et samedi en novembre et décembre. Le reste de l'année sur

Plus en détail

Menus : Scolaire et centre de loisir de la ville de JARGEAU

Menus : Scolaire et centre de loisir de la ville de JARGEAU Semaine 01 Du 03 au 06 Janvier 2017 Concombre Carottes Saucisson à l ail Œufs durs mayonnaise Escalope de dinde Bœuf aux oignons Rôti de veau farci aux olives Pavé de lieu sauce crème Coquillettes Purée

Plus en détail

Hôtel Restaurant Lou Granva**

Hôtel Restaurant Lou Granva** Hôtel Restaurant Lou Granva** Raphaël, Dolores et leur équipe vous souhaitent la bienvenue. Tous les plats de notre carte sont faits maison. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de

Plus en détail

Le Panier de la Tour Penchée. AMAP en Pays Etampois

Le Panier de la Tour Penchée. AMAP en Pays Etampois Le Panier de la Tour Penchée AMAP en Pays Etampois Qu est-ce qu une AMAP? Une AMAP (Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne) est un partenariat solidaire entre un ou plusieurs paysan(ne)s

Plus en détail

POINT DE VENTE DES SICAUDIERES

POINT DE VENTE DES SICAUDIERES POINT DE VENTE DES SICAUDIERES Route de Nantes 79 300 BRESSUIRE www.sicaudieres.org NOTRE GAMME DES SAVEURS... PORC CANARD Rillette de canard 180 gr 3,75 Pâté de campagne 180 gr 2,55 Pâté de campagne 300

Plus en détail

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités ***

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités *** Formules Buffets Buffet Champêtre 19 /pers. (min. 20 pers.) Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités Buffet de Charcuterie Jambon fumé,

Plus en détail

Adhésion et contrat d engagement 2014

Adhésion et contrat d engagement 2014 Début Livraison le 8 janvier 2014 1) L adhésion - la démission Adhésion et contrat d engagement 2014 L adhésion à l association suppose l acceptation des statuts et du règlement intérieur. L adhérent doit

Plus en détail

Ecole de Pérignat lès Sarliève DEJEUNER

Ecole de Pérignat lès Sarliève DEJEUNER KIWI 02 janvier Velouté de légumes "maison" Nuggets de dinde sauce Tartare 03 janvier Haricots verts à la paysanne Yaourt aux fruits Gâteau d'anniversaire Quiche Lorraine Escalope de porc à la moutarde

Plus en détail

Définition Les objectifs des AMAP

Définition Les objectifs des AMAP Définition Une AMAP est une Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d agriculture

Plus en détail

Menus du restaurant scolaire d Ardentes Du 27 avril au 1 er mai 2015 Vacances scolaires. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Menus du restaurant scolaire d Ardentes Du 27 avril au 1 er mai 2015 Vacances scolaires. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Menus du restaurant scolaire d Ardentes Du 27 avril au 1 er 2015 Vacances scolaires Céleri râpé à la vinaigrette balsamique Salade niçoise Rouleau de jambon macédoine Salade de tomates à l échalote Poulet

Plus en détail

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. 7 Novembre Novembre Novembre Novembre Novembre 2016

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. 7 Novembre Novembre Novembre Novembre Novembre 2016 7 Novembre 2016 8 Novembre 2016 9 Novembre 2016 10 Novembre 2016 11 Novembre 2016 POMELOS TARTE AUX POIREAUX ENDIVES ET THON Présence de gluten, lait, poisson et VELOUTÉ DE PANAIS & COURGETTES (Courgettes,

Plus en détail

GIE DES QUATRE HEURES SOUPATOIRES- «LA GRANGE» FLAVIGNY/OZERAIN

GIE DES QUATRE HEURES SOUPATOIRES- «LA GRANGE» FLAVIGNY/OZERAIN GIE DES QUATRE HEURES SOUPATOIRES- «LA GRANGE» 21150 FLAVIGNY/OZERAIN Mail : marie-francoise.couthier@ozone.net Site : www.ferme-auberge-la-grange-flavigny21.fr Repas servis par les agricultrices et agriculteur

Plus en détail

Semaine du 04 au 08 janvier 2016

Semaine du 04 au 08 janvier 2016 Semaine du 04 au 08 janvier 2016 SALADE DE RIZ POTAGE SALADE COLESLAW CAROTTE RAPEE AU CITRON BETTERAVE VINAIGRETTE AIGUILLETTE DE POULET AU JUS EPINARDS SAUCE TOMATE ET POMME DE TERRE COQUILLETTE BIO

Plus en détail

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 29/8/16 2/9/16 Cocktail de rentrée Melon * Pastèque Tomate * vinaigrette Concombre * vinaigrette Raviolis de volaille BIO (origine France) Filet de hoki sauce citron Salade verte* Courgettes* gratinées

Plus en détail

MOTIVATION DE L ACTION

MOTIVATION DE L ACTION Fiche Action 5 : Consommer localement ce qui est produit localement Référence à l objectif du Contrat Unique : Axe 2 «Les filières d excellence, présentes ou en devenir du Pays source d emploi durable»

Plus en détail

Annexe 11 Questionnaire alimentaire ANNEXE 11a Questionnaire alimentaire

Annexe 11 Questionnaire alimentaire ANNEXE 11a Questionnaire alimentaire Annexe 11 Questionnaire alimentaire ANNEXE 11a Questionnaire alimentaire Institut de veille sanitaire Étude d imprégnation par les dioxines des populations vivant à proximité d usines d incinération d

Plus en détail

Création d'une ferme en polyculture élevage en Biodynamie

Création d'une ferme en polyculture élevage en Biodynamie Création d'une ferme en polyculture élevage en Biodynamie Oliver (31 ans), Rachel (34ans) et leurs trois enfants Joseph, Arthur et Jeanne. En 2003-2005 nous avons suivi la formation agricole en polyculture-élevage

Plus en détail

MENU DE LA CRECHE " LE MANEGE ENCHANTE " MENU DU 1 AU 5 FEVRIER 2016

MENU DE LA CRECHE  LE MANEGE ENCHANTE  MENU DU 1 AU 5 FEVRIER 2016 MENU DU 1 AU 5 FEVRIER 2016 POUSSINS 01-févr. 02-févr. 03-févr. 04-févr. 05-févr. TORTUES "moulinés, mixés" MIDI Blanc de poulet Filet de hoki au court bouillon Rôti de veau Jambon blanc Filet de lieu

Plus en détail

L alimentation, l alliée du jeune rugbyman

L alimentation, l alliée du jeune rugbyman L alimentation, l alliée du jeune rugbyman Sommaire Quelques conseils pour bien t alimenter avant et pendant la compétition La semaine qui précède la compétition Le repas de la veille de la compétition

Plus en détail

21150 FLAVIGNY/OZERAIN

21150 FLAVIGNY/OZERAIN GIE DES QUATRE-HEURES SOUPATOIRES «LA GRANGE» 21150 FLAVIGNY/OZERAIN Mail : lagrange21150@gmail.com Site : ferme-auberge auberge-la la-grange grange-flavigny21.fr Repas servis par les agricultrices et

Plus en détail

Menus du 28 novembre au 2 décembre S N 48

Menus du 28 novembre au 2 décembre S N 48 Menus du 28 novembre au 2 décembre 2016 - S N 48 Poulet rôti sauce au miel Haricots verts Mi chèvre Fruit : pomme golden Bio PETITS Poulet rôti Purée favorite Bio de pommes Clémentine & yaourt nature &

Plus en détail

L ALIMENTATION DU FOOTBALLEUR. Docteur Stéphane CASCUA Médecine et Nutrition du sport

L ALIMENTATION DU FOOTBALLEUR. Docteur Stéphane CASCUA Médecine et Nutrition du sport L ALIMENTATION DU FOOTBALLEUR Docteur Stéphane CASCUA Médecine et Nutrition du sport LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE LES FECULENTS Pour courir plus vite, mangez des «vrais sucres lents» Pourquoi «lents»? Pourquoi

Plus en détail

Les plaisirs gourmands sont simples

Les plaisirs gourmands sont simples Chers clients, afin de vous servir dans les meilleures conditions, nous vous recommandons de passer votre commande minimum 72 heures à l avance. Nous vous conseillons de nous prévenir de toutes allergies

Plus en détail

Nos formules du midi des ardoises (Servies uniquement le midi (hors fériés et dimanches) )

Nos formules du midi des ardoises (Servies uniquement le midi (hors fériés et dimanches) ) Nos formules du midi des ardoises (Servies uniquement le midi (hors fériés et dimanches) ) Le plat du jour : 9 20 *** Le plat du jour et le dessert du jour : 11 20 L entrée du jour et le plat du jour :

Plus en détail

Les améliorations. Contraintes de départ. Contraintes actuelles

Les améliorations. Contraintes de départ. Contraintes actuelles Les cultures 42 ha froment 13 ha betterave sucrière 15 ha pommes de terre sur terres louées à l année 20 ha de légumes 11 ha potirons comestibles 1,5 ha coloquintes 1,5 ha brocolis 1 ha chou-fleur 0,2

Plus en détail

Table des matières POUR PLACER UNE COMMANDE, UN DÉLAI DE 48 HEURES SERA APPRÉCIÉ. TÉL FAX

Table des matières POUR PLACER UNE COMMANDE, UN DÉLAI DE 48 HEURES SERA APPRÉCIÉ.  TÉL FAX Savoir profiter des bonnes choses de la vie, c est prendre le temps de goûter l arôme délicat, de humer l effluve éphémère, d écouter un rire en cascade. C est aussi jouir de chaque bouchée comme de chaque

Plus en détail

1305, route du Noirmont LES ROUSSES Tel : +33(0) Cuisine traditionnelle française de qualité, ambiance conviviale

1305, route du Noirmont LES ROUSSES Tel : +33(0) Cuisine traditionnelle française de qualité, ambiance conviviale 1305, route du Noirmont 39220 LES ROUSSES Tel : +33(0)3 84 60 06 25 Cuisine traditionnelle française de qualité, ambiance conviviale Tous nos plats sont «faits maison», élaborés sur place à partir de produits

Plus en détail

Grammages recommandés par le GEMRCN

Grammages recommandés par le GEMRCN Grammages recommandés par le GEMRCN Assaisonnement hors-d'œuvre : 8 g de matière grasse Produits prêts à consommer en grammes (+/- 10%) Crudités sans assaisonnement Avocat (à l'unité) 1/2 Carotte/céleri/autres

Plus en détail

Le développement des circuits courts sur le bassin versant de la Nonette

Le développement des circuits courts sur le bassin versant de la Nonette Le développement des circuits courts sur le bassin versant de la Nonette La valorisation des initiatives agricoles pour la protection de la ressource en eau. Présentation de l Association du Clos de la

Plus en détail

APPROVISIONNEMENT DES RESTAURATIONS COLLECTIVES EN PRODUITS LOCAUX

APPROVISIONNEMENT DES RESTAURATIONS COLLECTIVES EN PRODUITS LOCAUX APPROVISIONNEMENT DES RESTAURATIONS COLLECTIVES EN PRODUITS LOCAUX 1 La Vallée de l Hien: 1968 1990 2009 Population 5036 6401 8876 Densité moyenne (hab/km²) 52,5 66,7 92,5 Source : INSEE 2 3 Potentiel

Plus en détail

Le marché paysan SUNDGAU. et Jura Alsacien ó ó. les produits fermiers bien de chez nous

Le marché paysan SUNDGAU. et Jura Alsacien ó ó. les produits fermiers bien de chez nous Le marché paysan SUNDGAU et Jura Alsacien les produits fermiers bien de chez nous TERROIR du SUNDGAU et Jura Alsacien Suivant leur savoir-faire traditionnel, ces producteurs s'engagent à vous vendre des

Plus en détail

LISTE DES ALIMENTS RECOMMANDÉS

LISTE DES ALIMENTS RECOMMANDÉS LISTE DES ALIMENTS RECOMMANDÉS jambon maigre blanc de poulet, blanc de dinde volaille sans la peau gibier blanc d'œuf lait écrémé, yaourt maigre fromage maigre/fromage blanc lait de soja flocons d'avoine,

Plus en détail

Réceptions. Direction : Christine VAN HECKE

Réceptions. Direction : Christine VAN HECKE Réceptions La Ferme du Bout des Prés est située à Cernay la Ville, au cœur de la Vallée de Chevreuse. Pour votre mariage ou votre anniversaire, nous proposons 2 salles situées dans un îlot de verdure,

Plus en détail

Semaine du 02 au 06 mai 2016 LE CONCOMBRE QUI REND CHEVRE FROMAGE FRAIS DEMI SEL CAMEMBERT PETIT SUISSE NATURE SAINT PAULIN.

Semaine du 02 au 06 mai 2016 LE CONCOMBRE QUI REND CHEVRE FROMAGE FRAIS DEMI SEL CAMEMBERT PETIT SUISSE NATURE SAINT PAULIN. Semaine du 02 au 06 mai 2016 TOMATE VINAIGRETTE BETTERAVE VINAIGRETTE LE CONCOMBRE QUI REND CHEVRE SALADE DE HARICOTS BEURRES STEAK HACHE SAUCE CHASSEUR CAROTTES AU JUS ET POMME VAPEUR PARMENTIER DE POISSON

Plus en détail

Menus de la Semaine du 2 au 6 Mai 2016

Menus de la Semaine du 2 au 6 Mai 2016 Semaine du 2 au 6 Mai 2016 Tomates vinaigrette Salade iceberg Le concombre qui rend chèvre Saucisse chipolata Cassoulet Parmentier de poisson Rôti de dinde sauce brune Saint-Bricet Haricots verts Pommes

Plus en détail

Menus du restaurant scolaire de Ladon Du 18 avril au 13 mai 2016

Menus du restaurant scolaire de Ladon Du 18 avril au 13 mai 2016 Menus du restaurant scolaire de Ladon Du 18 avril au 13 2016 du 18 au 22 avril du 25 au 29 avril du 02 au 06 avril du 09 au 13 Betteraves mimosa Macédoine mayonnaise Salade de pâtes Salade de pommes de

Plus en détail

Assemblée Générale. Exercice 2014

Assemblée Générale. Exercice 2014 Assemblée Générale Exercice 2014 Jeudi 2 avril 2015 Assemblée statutaire : - Rapport moral : Marie-Rose et Evelyne - Rapport d activités : Antoine - Rapport financier : Michèle - Renouvellements au CA

Plus en détail

Menus de la Semaine du 2 au 6 Mai 2016

Menus de la Semaine du 2 au 6 Mai 2016 Semaine du 2 au 6 Mai 2016 Grillade ACCUEIL DE LOISIRS Saucisse chipolata S/P : saucisse de volaille Frites Mayonnaise, ketchup, moutarde Saint-Bricet Taboulé Blanquette de veau Haricots verts persillés

Plus en détail

QUESTIONNAIRE RAPIDE SUR LES RESSOURCES ALIMENTAIRE DU BETAIL (FEAST) -Enquête individuelle -

QUESTIONNAIRE RAPIDE SUR LES RESSOURCES ALIMENTAIRE DU BETAIL (FEAST) -Enquête individuelle - Page 1 of 12 QUESTIONNAIRE RAPIDE SUR LES RESSOURCES ALIMENTAIRE DU BETAIL (FEAST) -Enquête individuelle - Cette section d enquête doit être effectuée avec 9 15 agriculteurs répondant aux questions en

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

A bientôt à notre table!!!

A bientôt à notre table!!! Découvrez nos propositions de menus pour vos banquets, mariages, fêtes de famille, comités d entreprise, communions, baptêmes, soirées entre amis ou toute autre occasion de faire la fête! A bientôt à notre

Plus en détail